Определение годового ВВП, чистой припыли , рентабельности продаж (стр. 3 из 3)

где МП - маргинальная прибыль

Ц - выручка от реализации единицы продукции без НДС (товарооборот)

Прибыль маргинальная определяется по формуле:

МП=Ц-Зпер,

где Зпер. - переменные издержки производства и обращения на единицу продукции.

Прибыль от реализации продукции собственного производства определяется по формуле: П _{соб. пр.} = ТО _соб.пр. – С _{общ соб.пр.}

где С _{общ соб пр}- издержки производства и обращения на продукцию собственного производства.

Издержки производства и обращения на каждый вид продукции определя ются путём распределения сметы затрат производства и обращения пропорциональ но стоимости сырья на каждый вид продукции. Расчёты по определению рентабельности продаж сводим в таблицу 9.

Таблица 9 – Расчет рентабельности продаж

Наименование ассор тиментной группы	Стоимость сырья, тыс. грн.	Удель ный вес сырья %	Переменные из держки тыс. грн.	Товарооборот без НДС (ТО) тыс. грн.	Маргинальная прибыль тыс. грн.	Рентабельность продаж, %
Ромштекс из говядины	1774	61	2167,6	4564	2396,4	53
Зразы рубленные из говядины	1135	39	1385,87	2920,5	1534,63	53
Всего:	2909	100	3553,52	7484,5	3931,03	53

Расчёт и распределение налогооблагаемой прибыли.

Для формирования фондов предприятия воспользуемся следующими размерами от числений: резервный фонд 5-25%, фонд потребления 35-40%, фонд накопления 35-60%

Если перед предприятием стоит цель технического перевооружения, то фонд накопления берётся в большем размере, чем фонд потребления. Алгоритм расчёта приведен на схеме 1.

Схема 1. Формирование фондов предприятия.

Налогооблагаемая прибыль рассчитана в табл. 8 и составляет 4104,22 тыс. грн.

Налог на прибыль 25%

Чистая прибыль: 3078,12 тыс грн

Формирование фондов предприятия:

резервный фонд: : 3078,12*0,25=769,53тыс грн

фонд потребления: 3078,12*0,35=1077,3тыс грн

фонд накопления: 3078,12*0,4=1231,3тыс грн

Основные технико-экономические показатели предприятия общественного питания сводим в таблицу 17.

Таблица 10 - Основные технико-экономические показатели предприятия

№ п/п	Наименование показателей	Величина
1.	Валовой товарооборот, тыс. грн. в т. ч. по продукции собственного производст ва	10475,5
2.	Скоррегированный валовой доход, тыс. грн.	8729,58
3.	Численность работников, чел. - всего в том числе работников производства	9
4.	Издержки производства и обращения, тыс. грн.	4625,36
5.	Налогооблагаемая прибыль, тыс. грн.	4104,22
6.	Чистая прибыль, тыс. грн.	3078,12