5608,51Ч10/100=560,85тыс.руб.
Статья 10 «Цеховые расходы»
По этой статье учитывают затраты на оплату труда аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды, затраты на содержание, текущий, средний и капитальный ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, зданий, сооружений, инвентаря общецехового назначения, затраты на мероприятия по охране труда.
Сумму расходов по этой статье принимаем в размере 350-400% от фонда оплаты труда производственных рабочих.
4314,24Ч350/100=15099,84тыс.руб.
Статья 11 «Общезаводские расходы»
По этой статье учитываются расходы, связанные с управлением и организацией производства в целом: фонд оплаты труда персонала заводоуправления с отчислениями на социальные нужды, расходы на командировочные, на содержание легкового транспорта; содержание и эксплуатацию фондов природоохранного назначения. Содержание и ремонт зданий, сооружений общезаводского назначения и др.
Сумму расходов по этой статье принимаем в размере 150-200% от фонда оплаты труда производственных рабочих.
4314,24Ч150/100=6471,36тыс.руб.
Статья 12 «Прочие расходы»
По этой статье учитываются расходы, не относящиеся ни к одной из указываемых выше статей. Сумму расходов по этой статье следует принять в размере 1.5-2 % от стоимости сырья.
39359,9Ч2/100=787,2тыс.руб.
Производственная себестоимость определяется как сумма перечисленных выше статей калькуляции. Производственная себестоимость будет равна
50826,07+1016,52+3178,16+7905,24+4314,24+1294,27+1480,65+560,85+15099,84+
6471,36+787,2=92934,4тыс.руб.
Статья 13 «Внепроизводственные расходы»
По этой статье учитываются затраты, связанные с реализацией продукции, торгово-сбытовые расходы, расходы на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы и др. Сумму этих расходов принимаем в размере 1,5-2% от производственной себестоимости.
92934,4Ч2/100=1858,69тыс.руб.
Полную себестоимость годовой выработки продукции определяем путем суммирования производственной себестоимости с внепроизводственными расходами[22].
Полная себестоимость годовой выработки равна
92934,4+1858,69=94793,09тыс.руб.
Полную себестоимость 1 т молочной продукции определяем делением полной себестоимости всего выпуска продукции на планируемый выпуск продукции за год.
Полная себестоимость 1т продукции равна
94793,09/2400=39,5тыс.руб.
Результаты расчетов сводим в таблицу 20.
Таблица 20-Полная себестоимость продукции молочного производства, тыс. руб.
| Статьи затрат | Мороженое «Ярославна» | |
| Сумма затрат, тыс. руб. | ||
| На 1т | На весь выпуск | |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 Сырье и основные материалы. | 21,18 | 50826,07 |
| 2 Возвратные отходы | - | - |
| 3 Транспортно-заготовительные расходы | 0,42 | 1016,52 |
| 4 Вспомогательные материалы на технологические цели. | 1,32 | 3178,16 |
| 5 Топливо и энергия на технологические цели. | 3,29 | 7905,24 |
| 6 Фонд оплаты труда производственных рабочих | 1,8 | 4314,24 |
| 7 Дополнительный фонд оплаты труда производственных рабочих. | 0,54 | 1294,27 |
| 8 Отчисления на социальные нужды | 0,62 | 1480,65 |
| 9 Расходы на подготовку и освоение производства. | 0,23 | 560,85 |
| 10 Цеховые расходы. | 6,29 | 15099,84 |
| 11 Общезаводские расходы. | 2,7 | 6471,36 |
| 12 Прочие расходы. | 0,33 | 787,2 |
| Производственная себестоимость. | 38,72 | 92934,4 |
| 13 Внепроизводственные расходы. | 0,77 | 1858,69 |
| Полная себестоимость | 39,5 | 94793,09 |
7.5 Расчет технико-экономических показателей
7.5.1Определение исходной и отпускной цены предприятия
Исходная цена включает в себя плановую полную себестоимость и плановую прибыль.
Прибыль принимаем в размере 15% от исходной цены, следовательно, плановая полная себестоимость будет составлять 85% от исходной цены.
Исходная цена =(плановая полная себестоимость/85)Ч100.
Полная себестоимость 1т продукции определена в таблице 7
Отпускная цена равна исходной цене и налоги на добавленную стоимость(НДС).НДС на продовольственные товары принимаем в размере 10%.Отпускная цена по видам продукции будет равна: исходная цена +НДС.
Иц=39,5/85Ч100=46,47тыс.руб.
Определяем НДС по видам продукции
НДС=46,47Ч10/100=4,65тыс.руб.
Определяем отпускную цену мороженого
Оц=46,47+4,65=51,12тыс.руб.
Исходные цены необходимы для планирования реализуемой продукции, для определения суммы прибыли от реализации продукции. По отпускным ценам (с учетом НДС) определяют объем реализуемой продукции на стороны.
Полная себестоимость 1т продукции определена в таблице 8
7.5.2 Определение объема производства и реализации продукции в стоимостном выражении
Стоимость товарной продукции определяем по исходным ценам путем умножения исходной цены на годовую выработку продукции[25].
Объем реализации определяем по исходным и отпускным ценам.
Стоимость годового выпуска мороженого «Ярославна» по исходным ценам равна
46,47Ч2400=111528тыс.руб.
Сумма от реализуемой продукции по исходным ценам равна
46,47Ч2399,76=111516,84тыс.руб.
Стоимость от реализуемой продукции по отпускным ценам равна
51,12Ч2399,76=122675,73тыс.руб.
Результаты расчетов сводим в таблицу 21.
Таблица 21-Расчет объема производства и реализации продукции в стоимостном выражении
| Наименование продукции | Годовой объем производства, т | Объем реализации ,т | Исходная цена за 1т, тыс. руб. | Отпускная цена за 1т, тыс. руб. | Товарная продукция по исходным ценам, тыс. руб. | Реализуемая продукция | |
| По исходным ценам, тыс. руб. | По отпускным ценам, тыс. руб. | ||||||
| Мороженое «Ярославна» | 2400 | 2399,76 | 46,47 | 51,12 | 111528 | 111516,84 | 122675,73 |
7.5.3 Определение прибыли и рентабельности от реализации продукции
Прибыль от реализации продукции определяется как разность между объемом реализованной продукции в исходных ценах предприятия и полной себестоимости этой продукции по формуле
П=Р-С, (34)
где П - прибыль от реализации продукции данного вида, тыс. руб.;
Р – объем реализуемой продукции, тыс. руб;
С- полная себестоимость продукции данного вида, тыс. руб.
Полная себестоимость всего объема реализованной продукции определяется путем умножения полной себестоимости 1т на объем реализуемой продукции.
39,5Ч2399,76=94790,52тыс.руб.
П =111516,84- 94790,52=16726,32тыс. руб.
Результаты расчетов сводим в таблицу 22.
Таблица 22-Расчет прибыли от реализации продукции
| Наименование продукции | Объем реализации продукции | Полная себестоимость реализуемой продукции | Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. | ||
| Количество,т | Стоимость в исходных ценах, тыс. руб. | 1т, тыс. руб. | Всего, тыс. руб. | ||
| Мороженое «Ярославна» | 2399,76 | 111516,84 | 39,5 | 94790,52 | 16726,32 |
Определение рентабельности предприятия.
Рентабельность-доход предприятия, выраженный в процентах.
Рн = П/СЧ100, (35)
где Рн- рентабельность,%;
П- прибыль от реализации продукции, тыс.руб.;
С- полная себестоимость продукции, тыс.руб.
Рн=16726,32/94790,52Ч100=17,6%
7.5.4 Определение затрат на 1 рубль товарной продукции
Затраты на 1 рубль товарной продукции – важный обобщающий показатель себестоимости продукции, который наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. На содержание затрат на 1 рубль товарной продукции оказывает влияние субъективные и объективные факторы [3].
Субъективные факторы:
- изменение объема выпуска продукции;
- изменение структуры выпуска продукции;
- изменение уровня переменных и постоянных затрат.
Объективные факторы:
- изменение среднего уровня отпускных цен на продукцию;
- изменение цен в связи с инфляцией;
- изменение качества продукции;
- изменение рынков сбыта.
Затраты на 1 рубль товарной продукции определяем как отношение полной себестоимости всей товарной продукции к стоимости всей товарной продукции и рассчитываем по формуле
З=Стп/Тп, (36)
где З – затраты на 1 рубль товарной продукции, руб. ;
Стп – полная себестоимость всей товарной продукции, тыс. руб. ;
ТП - стоимость товарной продукции, тыс. руб.
Полная себестоимость товарной продукции определяется по данным таблицы 8
З=94793,09/111528=0,85 руб.
7.5.5 Определение производительности труда
Производительность труда определяется путем деления товарной продукции(ТП) на численность производственных рабочих (Чоб) по формуле
Пт=ТП/Чоб, (37)
где Пт- производительность труда, тыс. руб.
Пт=111528/66=1689,82тыс.руб.
По завершении всех расчетов составляем сводную таблицу основных экономических показателей работы предприятия.
Таблица 23 –Основные технико-экономические показатели работы предприятия
| Показатели | Абсолютные (относительные) величины |
| Мороженое «Ярославна» | |
| 1 Товарная продукция в исходных ценах, тыс. руб. | 111528,0 |
| 2 Реализуемая продукция в отпускных ценах, тыс. руб. | 122675,73 |
| 3 Реализуемая продукция в исходных ценах, тыс. руб. | 111516,84 |
| 4 Прибыль от реализации, тыс. руб. | 16726,32 |
| 5 Численность производственных рабочих, чел. | 66,0 |
| 6 Фонд оплаты труда производственных рабочих, тыс. руб. | 4314,24 |
| 7 Производительность труда, тыс. руб. | 1689,82 |
| 8 Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб. | 0,85 |
По данным технико-экономического расчета можно сделать вывод, что выпуск данного вида продукции, при объеме 2400т в год на предприятии будет прибыльным и рентабельным. Из этого следует что производство мороженого целесообразно и выгодно для предприятия.