В структуре работников большая доля приходится на рабочие специальности, которая увеличилась за рассматриваемый период: в 2008 году по сравнению с 2006 годом — на 24%. Доля служащих за этот период увеличилась значительно больше — соответственно на 66%
Таблица 9- Состав и структура работников предприятия по возрасту
| Возрастные группы, лет | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |||
| Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | |
| 18-3030-4040-50Свыше50Итого: | 82 235 360 23,9 916 | 8,9 25,6 39,3 26,1 100 | 189 293 370 240 1092 | 17,3 26,8 33,4 22 100 | 191 294 385 25,1 1121 | 17 26,2 34,3 22,3 100 |
Проанализировав данную таблицу можно сказать , наибольшее количество работников ЗАО «Орский Мясокомбинат» в возрастной группе 40-50 лет, самая малочисленная возрастная группа 18-30 лет
Таблица 10- Состав и структура работников уровню образования
| Уровень образования | 2006 г. | 2007г. | 2008 г. | |||
| Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | Числен-ность, чел | Структура, % | |
| Высшее | 116 | 12,7 | 120 | 10,9 | 201 | 17,9 |
| Среднее | 260 | 28,3 | 300 | 27,5 | 318 | 28,4 |
| Среднее специальное | 331 | 36,1 | 335 | 30,7 | 420 | 38,1 |
| Неполное среднее | 159 | 17,4 | 155 | 14,2 | 158 | 14,1 |
| Начальное профессиональное | 25 | 2,7 | 25 | 2,2 | 24 | 2,1 |
| Итого | 916 | 100 | 1092 | 100 | 1121 | 100 |
Подготовка представляет собой обучение работников навыкам, позволяющим поднять производительность их труда. Конечная цель обучения заключается в обеспечении своей организации достаточным количеством людей с навыками и способностями, необходимыми для достижения целей организации.
Значение обучения широко признано. К сожалению, многие руководители не осознают всех связанных с этим сложностей.
Обучение полезно и требуется в трех основных случаях. Во-первых, когда человек поступает в организацию. Во-вторых, когда служащего назначают на новую должность или когда ему поручают новую работу. В-третьих, когда проверка установит, что у человека не хватает определенных навыков для эффективного выполнения своей работы.
Обучение — это большая, специализированная область. Специфические методы обучения весьма многочисленны, причем их нужно приспосабливать к требованиям профессии и организации.
Таблица 11- Динамика показателей движения рабочей силы
Показатели | 2006 г. | 2007г. | 2008 г. | 2008г. в % к 2006 г. |
| Среднесписочная численность, чел. | 916 | 1092 | 1121 | +122 |
| Принято за год, чел. | 60 | 190 | 20 | -33 |
| Уволено за год, чел. в том числе: за нарушение трудовой дисциплины | 20 - | 24 - | 9 - | -45 |
| Коэффициенты:- оборота по приему- оборота по выбытию | 0,06 0,02 | 0,17 0,22 | 0,02 0,01 | -33 -50 |
Коэффициент по приему в 2007 году самый высокий, это объясняется большим количеством принятого персонала, в связи с возросшими потребностями управления в персонале, а в 2008году и 2006 году ниже. Коэффициент выбытия с 2006 года по 2008 год сократился.
3. Организация планово-экономической работы
Планово-экономический отдел ЗАО Орский Мясокомбинат состоит из 11 человек. Отдел осуществляет работу экономического планирования на предприятии, направленного на организацию рациональной хозяйственной деятельности в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей эффективности работы предприятия. Осуществляет подготовку проектов текущих планов подразделениями предприятия по всем видам деятельности в соответствии с заказами потребителей продукции, работ (услуг) и заключенными договорами, а также обоснований и расчетов к ним. Участвует в разработке стратегии предприятия с целью адаптации его хозяйственной деятельности и системы управления к изменяющимся в условиях рынка внешним и внутренним экономическим условиям. Составляет среднесрочных и долгосрочных комплексных планов производственной, финансовой и коммерческой деятельности (бизнес - планов) предприятия, согласовывает и взаимно увязывает все их разделы. Организует разработку проектов оптовых и розничных цен на продукцию предприятия, тарифов на работы (услуги) с учетом спроса и предложения и с целью обеспечения запланированного объема прибыли, составление нормативных калькуляций продукции и контроль за внесением в них текущих изменений планово - расчетных цен на основные виды сырья, материалов и полуфабрикатов, используемых в производстве, сметной калькуляции товарной продукции. Обеспечивает подготовку заключений на проекты оптовых цен на продукцию, поставляемую предприятию.
Отдел экономики возглавляется начальником отдела экономики, который назначается на должность приказом в установленном порядке. На должность начальника отдела экономики назначается лицо, имеющее высшее экономическое образование и стаж работы по специальности в области технико-экономического планирования не менее 5 лет. Штатное расписание отдела экономики разрабатывается и согласовывается с главным экономистом и утверждается директором ЗАО Орский Мясокомбинат.
В состав отдела экономики входят экономисты по планированию производства, себестоимости, труда и заработной платы, а также группа по ценообразованию.
4. Управление сельскохозяйственным предприятием
Организационная структура предприятия представляет собой совокупность производственных, вспомогательных и обслуживающих подразделений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда.
Организационная структура является основой структуры управления предприятием и поэтому влияет на численность административно-управленческого и обслуживающего персонала, на число степеней в управлении и характер взаимосвязей общехозяйственных и нижестоящих звеньев управления.
Организационная структура ЗАО «Орский Мясокомбинат» представлена в Приложении. В соответствии с Уставом ЗАО «Орский Мясокомбинат», управление Обществом осуществляют:
Общее собрание акционеров – высший орган управления общества.
Совет директоров - не формируется в обязательном порядке.
Общество вправе принять решение об избрании членов Совета директоров в порядке предусмотренном настоящим Уставом. При отсутствии Совета директоров функции Совета директоров по вопросам его компетенции, предусмотренных настоящим Уставом и действующим законодательством, осуществляет Общее собрание акционеров, за исключением вопросов, связанных с проведением Общего собрания акционеров и утверждением его повестки дня.
В настоящий момент Совет директоров не сформирован.
Генеральный директор - Единоличный исполнительный орган общества.
Компетенция Общего собрания акционеров:
1) внесение изменений и дополнений в устав общества или утверждение устава общества в новой редакции (кроме случаев, предусмотренных в пп. 2 – 5 ст. 12 Федерального закона "Об акционерных обществах");
2) реорганизация общества;
3) ликвидация общества, назначение ликвидационной комиссии и утверждение промежуточного и окончательного ликвидационных балансов;
4) избрание членов совета директоров общества и досрочное прекращение их полномочий;
5) принятие решения о передаче полномочий единоличного исполнительного органа общества по договору коммерческой организации (управляющей организации) или индивидуальному предпринимателю (управляющему);