Себестоимость продукции (работ, услуг) – стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастает. С экономических и социальных позиций значение снижения издержек и себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:
• снижение издержек позволяет предприятию высвободить оборотный капитал и ускорить его оборот;
• снижение издержек является основным источником роста прибыли и рентабельности производства, прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а значит, предоставляет возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства, материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
• снижение себестоимости продукции позволяет улучшить финансовое состояние предприятия и снизить степень банкротства;
• снижение издержек позволяет предприятию увеличить диапазон регулирова-
ния цен и управлять по данному параметру конкурентоспособностью продукции;
• снижение себестоимости продукции (работ, услуг) в акционерных обществах является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.
Таким образом, себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).
Различают следующие виды себестоимости: цеховая – затраты цеха, связанные с производством продукции, производственная – помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы, полная – отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие).
Обобщающим показателем издержек является уровень затрат на рубль выпущенной продукции. Он исчисляется путем деления общей суммы затрат на производство и реализацию продукции на объем выпущенной продукции:
УЗ = 3 / ВП,
где УЗ — уровень затрат на рубль товарной продукции; 3 — затраты на производство и реализацию продукции; ВП — объем производства в отпускных ценах.
Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается размер затрат на производство и
реализацию единицы продукции. Расчет себестоимости единицы продукции и называется калькуляцией. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности.
Калькулирование себестоимости имеет своей целью:
• обеспечение определения себестоимости изделия (работ, услуг) и всей товарной продукции;
• создание базы для определения цены;
• содействие осуществлению режима экономии, вскрытию и использованию резервов.
Различают следующие виды калькуляции: плановую, нормативную, сметную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, в нормативной — по действующим на данном предприятии нормам, поэтому она, в отличие от плановой калькуляции, в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основании данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.
На ОАО «Брестский чулочный комбинат» используют сортовый метод определения себестоимости продукции отдельных сортов, артикулов. Приведем пример плановой калькуляции.
Таблица 3.1.1
Калькуляция на изготовление чулочно-носочных изделий
| № | Наименование статей | Сумма затрат, рублей за 1 десяток пар | ||
| Колготки женские эл. Артикул 334/9 | Носки мужские ПХЛ+Эл.. Артикул 174 | Носки женские. Артикул 227 | ||
| 1 | Сырье | 5149 | 2200 | 1089 |
| 2 | Отклонение от учетных цен | 204 | 137 | 35 |
| 3 | Отходы | 9 | 8 | 3 |
| 4 | Вспомогательные материалы | 2000 | 1025 | 617 |
| 5 | Топливо и энергия | 1107 | 1002 | 659 |
| 6 | Прочие материальные затраты | 8 | 114 | 5 |
| 7 | ИТОГО материальных затрат | 8477 | 4486 | 2408 |
| 8 | Амортизация | 356 | 253 | 253 |
| 9 | Фонд заработной платы | 2022 | 2441 | 1203 |
| 10 | Отчисления на соцстрахование | 708 | 854 | 421 |
| 11 | ИТОГО обработка | 3086 | 3548 | 1877 |
| 12 | Прочие расходы | 507 | 548 | 302 |
| 13 | Себестоимость | 12070 | 8582 | 4587 |
| 14 | % рентабельности | 16,05 | 26,82 | 27,68 |
| 15 | Прибыль | 1937 | 2301 | 1270 |
| 16 | Оптовая цена | 14007 | 10883 | 5857 |
| 17 | Отпускная | 14440 | 11220 | 6039 |
Таблица 3.1.2
Затраты на производство продукции
| Наименования показателей | 2007 год, млн. руб. | 2008 год, млн. руб. | Отклонения |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Материальные затраты | 18060 | 22323 | +4263 |
| в том числе: |
| ||
| сырье и материалы | 14854 | 18412 | +3559 |
| топливо | 290 | 333 | +43 |
| электрическая энергия | 1978 | 2560 | +582 |
| тепловая энергия | 924 | 1003 | +79 |
| прочие матер. затраты | 14 | 14 |
|
| Расходы на оплату труда | 8833 | 9638 | +805 |
| Отчисления на социальные нужды | 3297 | 3487 | +190 |
| Амортизация основных средств и нематер. Активов | 938 | 1381 | +443 |
| Прочие затраты | 2167 | 2255 | +88 |
| из них: |
|
|
|
| платежи по страхованию | 38 | 38 |
|
| суточные и подъемные | 76 | 66 | -10 |
| начисленные налоги и отчисления, включаемые в себестоимость продукции | 481 | 233 | -248 |
| оплата нематериальных услуг других организаций | 703 | 651 | -52 |
| проценты по полученным кредитам и займам | 608 | 990 | +382 |
| другие затраты | 258 | 276 | +18 |
| Всего затрат на производство продукции | 33295 | 39084 | +5789 |
Согласно данных таблицы 3.1.2 в 2008 году по сравнению с 2007 годом затраты на производство продукции возросли на 5789 млн. рублей темп роста составил 17% (39084/33295*100 = 17%). В основном увеличение произошло по статье материальные затраты +4263.
Как известно, себестоимость реализованной продукции имеет практическое значение для определения рентабельности продаж, т.е. при росте затрат на реализованную продукцию более высокими темпами, чем выручка от реализации, рентабельность продаж снизится и, наоборот.
Себестоимость реализованной продукции не равна себестоимости произведенной. Различия в темпах роста себестоимости произведенной и реализованной продукции показывают тенденции изменения рентабельности продаж в следующем периоде, когда будет реализованы остатки готовой продукции отчетного периода. Так, если себестоимость произведенной продукции увеличилась более медленными темпами, чем реализованной, можно предположить, что в следующем периоде при прочих равных условиях рентабельность продаж повысится.