Бизнес-план по производству шоколада (стр. 5 из 15)
Сбытовая политика
Выбор каналов распределения продукции является очень сложным управленческим решением, так как выбранные каналы влияют на все другие аспекты маркетинга. В условиях рынка результаты хозяйственной деятельности предприятия во многом зависят от правильного выбора каналов распределения товаров, форм и методов сбыта, от широты ассортимента, качества и многообразия услуг, связанных с реализацией продукции.Проектируемое предприятие будет использовать многовариантную систему сбыта, которая включает:1. Работа напрямую через розничную торговую сеть2. Работа с мелкими оптовыми компаниямиВ дальнейшем возможен сбыт через фирменный магазин, а также продажа через дистрибьюторов.Коммуникативная политика
Немаловажным аспектом деятельности проектируемой шоколадной фабрики будет реклама.
Основные функции рекламы:
- информативная – сообщение о существование товара (услуги), ознакомление с его свойствами, а также сведения: где и когда продается товар;
- психологическая – воздействие на чувство самооценки, соображение престижа, взгляды и предпочтения потребителей, их устремления;
- стимулирующая – напоминание, побуждение к покупке, установление контактов.
Поскольку проектируемая шоколадная фабрика находится на стадии возникновения, то необходимо проводить интенсивную рекламную кампанию. Следует обратиться в рекламное агентство, где будут сформулированы основные идеи и цели рекламной кампании, составлен бюджет рекламной кампании, произведен выбор конкретных СМИ и других средств распространения рекламы, произведена подготовка макетов, художественного оформления, написания текстов, публикация, трансляция, распространение рекламной информации.
Самый же продуктивный вид рекламы - вторичная, передаваемая клиентом другим людям (родственникам, знакомым). Если клиент доволен шоколадной продукцией нашего предприятия, то он всегда придет еще и возможно не один.
Раздел 1.6. Бюджет маркетинга
В данном разделе приводятся размеры затрат на маркетинг на планируемый период.
При построении бюджета маркетинга необходимо сначала определить программу действий. В бюджет по маркетингу включаем расходы на следующие мероприятия и виды деятельности:
1. рекламу и PR;
2. промо-акции (презентации, семинары, конференции и т. д.);
3. обеспечение средств поддержки продаж (сайт, буклеты, сувенирная продукция и т. д.);
Согласно выбранной программе действий представим затраты на проведение маркетинговых мероприятий в таблице 1.12.
Таблица 1.12.
Затраты на проведение маркетинговых мероприятий
| Статьи | Уровень затрат, руб/мес. |
| 1. Реклама в газете «ГиперМаркет» | 600 |
| 2. Реклама на автобусе «Богдан»: - изготовление рекламного постера - монтаж рекламного постера - аренда | 1000 1500 5000 |
| 3. Создание и размещение визиток на стендах города (26 стендов, расположенных во всех районах города в торговых и развлекательных центрах) | 7000 |
| 4. Проведение промо-акций | 5000 |
| 5. Создание сайта предприятия | 10000 |
На основании статей затрат на маркетинг представим бюджет маркетинга на год.
Таблица 1.13.
Бюджет маркетинга
| № | Статья | Уровень затрат, тыс руб. |
| 1 | рекламу и PR | 25 |
| 2 | промо-акции | 30 |
| 3 | обеспечение средств поддержки продаж | 50 |
| Итого: | 95 |
Часть 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ
Раздел 2.1. Общая характеристика проектируемого предприятия
В данном разделе излагаются основные аргументы создания предприятия. Проектируемое предприятие – шоколадная фабрика, производящая шоколадные плитки. Для обоснования идеи создания шоколадной фабрики приведем результаты исследования отношения потребителей к шоколадной продукции и некоторые факторы, влияющие на выбор шоколадной продукции:
1. Отношение к шоколадной продукции
У потребителей сформировано положительное восприятие шоколадной продукции. Образ шоколадной продукции в их сознании ассоциируется с праздником, приятной встречей, отдыхом, летом. Шоколадная продукция является общеупотребительной, сложно описать типичного ее потребителя: это и мужчины, и женщины, и дети, молодые и пожилые с различным доходом.
2. Основные цели покупки шоколадной продукции
Шоколадная продукция помогает потребителям улучшить свое эмоциональное состояние, способствует снятию стресса, улучшает умственную деятельность. Шоколадная продукция является составляющей отношений с детьми, любимыми, родственниками, друзьями, коллегами по работе. Это продукт является традиционным подарком, угощением.
3. Влияние дохода на потребление шоколадной продукции
Доход потребителей не влияет напрямую на количество потребляемой продукции (кроме потребителей с очень низким доходом). Потребители с разным доходом различаются в разнообразии и качестве покупаемой шоколадной продукции. Независимо от дохода потребители покупают шоколадную продукцию в фирменных магазинах от кондитерской фабрики, супермаркетах и ларьках.
4. Отношение к отечественной и импортной шоколадной продукции
Потребители лучше относятся к отечественной шоколадной продукции, чем к западной. Отечественная продукция описывается как более натуральная, более качественная, более вкусная, полезная и менее дорогая.
5. Отношение к составу шоколадной продукции
Большая часть потребителей не обращают внимания на состав шоколадной продукции или делают это только при покупке незнакомой продукции или продукции, предназначенной для ребенка. Основное внимание уделяется наличию/отсутствию сложных химических элементов, консервантов, растительных белков и жиров, генетически-модифицированного сырья. Наличие в продукте эквивалентов какао-масла негативно влияет на отношение к нему потребителей. Также потребители обращают внимание на калорийность продукта, причем женщины, как правило, выбирают продукт с меньшей калорийность, а мужчины с большей.
Выводы, полученные по результатам исследования, свидетельствуют о том, что потребители любят шоколадную продукцию, вне зависимости от дохода покупают это лакомство, лучше относятся к отечественным производителям шоколадной продукции. Это говорит о целесообразности создания шоколадной фабрики.
Представим общую характеристику проектируемого предприятия:
1. Проектируемое предприятие - шоколадная фабрика.
2. Вид деятельности - производство шоколадной продукции (шоколадных плиток).
По отраслевой принадлежности предприятие является предприятием пищевой промышленности. Поскольку предприятие находится на этапе создания, в первую очередь оно будет ориентироваться на региональный рынок.
Ассортимент продукции:
- горький шоколад
- горький шоколад с орехами (фундук/арахис/миндаль)
- молочный шоколад
- молочный шоколад с орехами (фундук/арахис/миндаль)
3. Масштабы деятельности - малое предприятие, так как создаваемое предприятие характеризуется ограниченной численностью работников, и оно будет занимать крайне небольшую долю в общем объеме деятельности, являющейся профильной для предприятия.
4. Организационно-правовая форма - обществом с ограниченной ответственностью.
Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
Учредительным документом ООО является его устав.
Правовое положение общества с ограниченной ответственностью, права и обязанности его участников определяются настоящим Кодексом и Федеральным Законом "Об обществах с ограниченной ответственностью". 5. Название организации - ООО «АНЕГА».
6. Территориальное размещение - Ивановская область, город Родники.
Жизненный цикл проектируемого предприятия «АНЕГА»
Этапы жизненного цикла организации могут характеризоваться следующими основными периодами: создание (зарождение), детство, зрелость, старение и упадок (ликвидация), обозначенный ниспадающей кривой.
 |
Объем Рождение Детство Зрелость Старение Ликвидация