| Введение…………………………………………………………………... | |
| 1 Теоретические основы анализа производства и реализации продукции ………………………………. | |
| 1.1 Цели и задачи производства и реализации продукции.….. | |
| 1.2 Сравнительная характеристика способов анализа производства и реализации продукции…………….. | |
| 1.3 Пути увеличения объема производства и реализации продукции | |
| 2 Анализ и оценка производства и реализации продукции ОАО «Хлебозавод № 3»………………………….……… | |
| 2.1 Общая характеристика организации………...…………………. | |
| 2.2 Анализ динамики и структуры производства и реализации продукции…………………. | |
| 2.3 Анализ ассортимента и ритмичности производства | |
| 2.4 Анализ показателей деловой активности | |
| 3 Мероприятия направленные на увеличение объема производства и реализации продукции ОАО «Хлебозавод № 3»………………… | |
| 3.1 Увеличение численности рабочих организации и эффективности их использования | |
| 3.2 Оценка экономической эффективности предложенного мероприятия | |
| Заключение ……………………………………………………………….. | |
| Список использованных источников……………………………………. | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ Б | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ В | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ Г | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ Д | |
| ПРИЛОЖЕНИЕ Е | |
Содержание
Введение
В настоящее время предприятия самостоятельно планируют свою деятельность и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги. Если в условиях плановой экономики на первое место выходили производственные показатели, то в условиях рынка возможный объем продаж является основой для разработки производственной программы. В своей деятельности предприятия обязаны учитывать интересы потребителя и его требования к качеству поставляемой продукции и услуг. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.
Объем производства и реализованной продукции (выполненных работ, оказанных услуг) – это основные показатели, характеризующие деятельность предприятия. Объем реализации крайне важен для установления нормированных статей затрат – расходов на рекламу, представительских расходов, а также для исчисления целого ряда налогов.
По своему экономическому содержанию объем реализованной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.
Производственная организация – это пространственно-временная структура производственных факторов, обеспечивающая их взаимодействие с целью получения максимальных качественных и количественных результатов в самое короткое время и при минимальных затратах факторов производства (средств производства и живого труда).
Ориентиры для деятельности любой организации задают ее планы: план производства и продаж производимых товаров, план развития и т.д. Производственная программа – это основной раздел годового и перспективного бизнес-плана развития организации (предприятия). При разработке производственной программы учитываются потребности отечественного и мирового рынков в товарах организации, общая рыночная ситуация, состояние конкурентных организаций и отраслей.
Формирование разделов производственной программы осуществляется с применением балансового метода, позволяющего приводить в соответствие объемы планируемых работ и потребности на них, а также осуществлять расчеты обеспеченности производственной программы производственными мощностями, материальными, топливно-энергетическими и трудовыми ресурсами.
Организации самостоятельно планируют свою деятельность на основе договоров, заключенных с потребителями товаров и поставщиками материально-технических ресурсов, и определяют перспективы развития исходя из спроса на производимые товары, работы и услуги. В своей деятельности организации обязаны учитывать интересы потребителей и их требования к качеству поставляемой продукции и услуг.
Данная тема актуальна в современных условиях хозяйствования, поскольку без проведения анализа производства и реализации продукции невозможно спланировать эффективную хозяйственную деятельность субъекта.
Целью написания курсовой работы является проведение анализа производства и реализации продукции, а также разработка и предложение путей увеличения производства и реализации.
В работе были поставлены и решены следующие задачи:
1 провести анализ производства и реализации продукции;
2 предложить пути по увеличению производства и реализации продукции организации;
3 обосновать экономическую эффективность предложенного мероприятия
Объектом курсовой работы является ОАО «Хлебозавод № 3».
Предметом – производство и реализация продукции.
1 Теоретические основы анализа производства и реализации продукции
1.1 Цели и задачи производства и реализации продукции
Объем производства и продаж товаров являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства товаров. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Организация должна производить только те товары и в таком объеме, которые она может реально продать.
При разработке и анализе производственной программы для оценки динамики показателей деятельности организации используют индексы изменения исходных параметров (темпы роста) и абсолютные приросты исходных параметров. При планировании производства годовой объем распределяется по кварталам, что обеспечивает ритмичность производства и всей работы организации в целом.
Итоговые показатели плана по производству товаров необходимы для анализа загрузки оборудования, определения потребности в ресурсах для производства и технологической оснастки, общего объема выпуска товаров, его структуры, темпов роста выпуска и динамики производительности труда, фондоотдачи, материалоемкости и энергоемкости продукции, объемов продаж и других показателей.
Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.
Цель анализа производства и реализации продукции состоит в выявлении наиболее эффективных путей увеличения объема выпуска и улучшения ее качества, в изыскании внутренних резервов роста объема производства.
Основными задачами анализа производства и реализации продукции являются:
• оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;
• проверка сбалансированности и оптимальности бизнес – планов, плановых показателей, их напряженности и реальности;
• выявление степени количественного влияния факторов на изменение величины объема производства и реализации продукции;
• выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции;
• разработка мероприятий по использованию внутренних резервов для повышения темпов роста продукции, улучшения ассортимента и качества продукции.
Полезными источниками информации для проведения анализа производства и реализации продукции являются:
• форма № 1 «Бухгалтерский баланс»;
• форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках»;
• бизнес – план предприятия;
• оперативные планы предприятия;
• форма статистической отчетности с индексом «П» - производство.
Основными показателями объема производства являются товарная и валовая продукция.
Валовая продукция– это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.
Товарная продукция – отличается от валовой тем, что в нее не включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.
Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции, такие как штуки, метры, тонны и т.д. Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.
Условно-натуральные показатели, как и стоимостные применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции.
Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условные измерители.
1.2 Сравнительная характеристика способов анализа производства и реализации продукции
Проводить сравнение способов анализа производства и реализации продукции будем на основе методик предложенных следующими авторами: Савицкой С.Г., Бальжиновым А.В. и Михеевой Е.В., Чеувым И.Н. и Чуевой Л.И., Гиляровской Л.Т.
Для начала следует отметить, что все авторы сходятся в проведении следующих этапов анализа производства и реализации продукции:
• Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции;
• Анализ ассортимента и структуры продукции;
• Анализ качества произведенной продукции;
• Анализ ритмичности работы предприятия
Проведение анализа производства и реализации по этим этапам предлагает Савицкая С.Г.
1 Объем производства и реализации промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки, для чего используют сопоставимые или текущие цены.