ООО ТД «Россошь» имеет линейно-функциональную структуру управления.
При данной структуре управления сохраняется преимущество линейной структуры в виде принципа единоначалия, и преимущество функциональной структуры в виде специализации управления. При этом данная структура имеет и ряд недостатков. Во-первых, подобная структура препятствует введению инноваций, и всякие изменения требуют значительных усилий руководства. Во-вторых, сегментация подсистем вызывает их излишнюю замкнутость, что препятствует функционированию организации как единой системы. В-третьих, структура носит централизованный характер, что вызывает перегрузку высшего руководства и требует специального налаживания прямых связей подсистем. В-четвертых, создаются ограниченные возможности по подготовке руководителей высшего уровня. [4]
Описание функций главных специалистов предприятия
Функции заместителя по хозяйственной части:
- удовлетворение хозяйственных нужд предприятия
- обеспечение автомобильных перевозок и бесперебойного функционирования предприятия
Функции заместителя по производственной части:
- контроль и наблюдение за ходом производственного процесса
Функции главного бухгалтера:
- ведение бухгалтерского учета
- оптимизация налогов
- контроль наличия всех налоговых документов
- контроль наличия всех приходных накладных на товар
- подготовка платежных поручений и передача их кассиру для оплаты внешним организациям
Функции начальника электроцеха:
- обеспечение энергоснабжения предприятия
- ремонт электрооборудования
Функции механика автотранспортного цеха:
- обеспечение автомобильных перевозок
- доставка сырья
-развоз готовой продукции
Функции старшего мастера по холодильному оборудованию:
- обеспечение сохранности сырья и готовой продукции
- ремонт и обслуживание холодильного оборудования
Функции сменного мастера:
- обеспечение производства готовой продукции в течение смены
Функции кладовщика готовой продукции:
-складирование продукции и обеспечение ее сохранности
- отпуск продукции
Функции руководителя отдела по маркетингу и сбыту продукции:
- определение и постановка задач и целей, связанных с маркетингом и сбытом продукции
- организация проведения маркетинговых исследований
- разработка и организация планов по сбыту продукции
- определение цен на товары и услуги
- подготовка предложений по приобретению того или иного вида продукции
- разработка прогнозов продаж
- осуществление контроля за распределением и рациональным использованием ресурсов в процессе сбыта продукции. (Приложение 1)
3 Продукция предприятия. Основные виды деятельности
Ассортимент оптового склада ООО ТД «Россошь» представлен разнообразной продукцией. Данная продукция предназначена для широкого круга потребителей. Основными клиентами данного склада являются розничные предприятия и предприятия общественного питания Тамбовской и Воронежской областей.
Коммерческая политика предприятия отдает предпочтение продукции российских производителей, основной упор в коммерческой политике предприятия делается на расширение и углубление ассортимента реализуемой продукции.
К основным видам продукции, выпускаемой предприятием ООО ТД «Россошь» относятся:
- деликатесы
- замороженные мясопродукты
- колбасные изделия, сосиски, сардельки
- консервированные мясопродукты
- мясо, птица, субпродукты
- мясные полуфабрикаты ( Приложение 2,3)
ООО ТД «Россошь» занимается оптово-розничной торговлей на протяжении 7 лет. Универсальным ассортиментом продаваемых товаров являются колбасные изделия. У предприятия уже давно сформировавшаяся база своих клиентов в Тамбовской и Воронежской областях. Оптовики, как правило, покупают большие партии товара, для них существуют определённые скидки, которые зависят от суммы за набранный товар, т.е. чем больше сумма, тем выше и скидка. Оптовики часто расплачиваются безналичным путём, перечисляя на расчётный счёт предприятия предоплату, а потом на основании платёжного поручения приходят за товаром на перечисленную сумму. Если товара купили больше перечисленной суммы, то они доплачивают разницу наличными деньгами.
Также на предприятии, наряду с оптовой деятельностью, существует и розничная торговля, где клиентами являются обычные граждане, которые не могут себе позволить купить целую партию товара, а приходят в магазин за штучным товаром. Для таких покупателей отведён специальный отдел под названием «Розничный».
Необходимо отметить, что вся продукция соответствует нормативно-технической документации и выпускается при строгом лабораторном контроле на всех этапах производства.
Специалисты ведут постоянную работу по улучшению внешнего вида колбасных изделий и полуфабрикатов, повышению вкусовых качеств готовой продукции, внедрению передовых технологических достижений при ее производстве, что позволяет повышать конкурентоспособность мясных изделий.
Выпускать продукцию высокого качества – стратегический принцип предприятия.
Деятельность предприятия регламентируется Уставом. К основным видам деятельности относятся:
- оборудование и упаковка
- оптово-розничная торговля
- перевозки
- переработка мяса
- производство сырья и готовой продукции
- услуги
- хранение
4 Изучение маркетинговой деятельности предприятия
В настоящее время без системы маркетинговой службы, обеспечивающей проведение маркетинговых исследований по изучению перспектив спроса, требований потребителей к свойствам и качеству товара, производителю трудно выжить в конкурентной борьбе. Поэтому немаловажную роль в деятельности предприятия играет отдел маркетинга.
Основная цель управления маркетинговой деятельности – обеспечение ее максимальной эффективности, а через нее и эффективности функционирования всего предприятия. Если организация управления, в том числе управления маркетингом, эффективна, то в процессе деятельности предприятия улучшаются такие показатели, как прибыль, объем продаж, доля рынка.
Управление маркетинговой деятельностью, направленной на решение проблем предприятия и организацию планомерного, целесообразного функционирования всей производственной системы – это сложный циклический процесс.[11]
Рассмотрим основные задачи отдела маркетинга на предприятии ООО ТД «Россошь».
Основные задачи отдела маркетинга:
-обеспечение надежной, достоверной и своевременной информацией о
рынке, структуре и динамике конкретного спроса, предпочтениях потребителей на изделия, выпускаемые предприятием;
- создание ассортимента продукции, который должен наиболее полно
удовлетворять условиям предприятия и приносить наибольшую прибыль;
-организация воздействия на потребителя, на спрос, на рынок;
-контроль реализации продукции;
- разработка краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной стратегии
маркетинга
- исследование факторов, определяющих структуру и динамику потребительского спроса на продукцию предприятия
- исследование потребительских свойств производимой продукции и предъявляемых к ней требований со стороны потребителей
- ориентация разработчиков и производства на выполнение требований потребителей к выпускаемой продукции
- исследование потребительских свойств производимой продукции и сбор информации об удовлетворении ими покупателей. Анализ соответствия выпускаемой продукции потребностям покупателей;
- подготовка предложений по привлечению сторонних организаций по решению проблем маркетинга, изучение спроса на продукцию
- выявление системы взаимосвязи между различными факторами, влияющими на состояние рынка и объем продаж, сбор, систематизация и анализ всей коммерческо-экономической информации о потенциальных рынках сбыта продукции предприятия разработка стратегии рекламы по каждому товару и плана проведения рекламной кампании
- организация рекламы при помощи СМИ
- обеспечение наружной рекламы
- организация участия предприятия в выставках
- разработка предложений по формированию фирменного стиля.
Совершенствование системы управления маркетингом
В качестве основных направлений по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия могут быть выбраны следующие мероприятия:
- расширение сбытовой команды
- подготовка и обучение сбытового персонала
- приобретение более полных знаний по существующим рынкам, на которых работает предприятие
- изучение и анализ потенциальных рынков
- проведение широкомасштабной рекламной кампании перед выводом на потребительский рынок новых видов продукции
- проведение опросов покупателей для выявления покупательских предпочтений
-разработка новых видов продукции с предварительным изучением нужд и потребностей покупателей
