Анализ переходящих остатков и поступившей в течение года продукции показывает обеспеченность производственных нужд хозяйства и дает возможность определить уровень товарного зерна. Увеличение товарности продукции растениеводства и животноводства одна из основных задач сельскохозяйственных предприятий. Уровень товарности определяют как отношение товарной продукции части продукции к валовому её объёму. При определении объёма валовой продукции зерна оценивают в массе после доработки. При определении уровня товарности по отдельным видам продукции объём товарной и валовой продукции берут в натуральном измерении.
Уровень товарности зависит от направления хозяйства, уровня специализации и концентрации производства.
На изменение уровня товарности влияют различные факторы:
- объём произведённой валовой продукции;
- внутрихозяйственные потребности;
Чем больше объём валовой продукции при неизменных внутренних потребностях хозяйства, тем больше объём товарной продукции и выше уровень товарности. Рост товарности производства не должен происходить за счет неполного удовлетворения производственных нужд хозяйства.
Таблица 9
Реализация продукции растениеводства и уровень товарности
| Продукция | Реализовано продукции, ц | Уровень товарности, % | ||||
| 2004 | 2005 | 2006 | 2004 | 2005 | 2006 | |
| Зерновые и зернобобовые | 79320 | 70703 | 43814 | 48,10 | 58,22 | 47,53 |
По зерну уровень товарности увеличился по сравнению с 2004 годом на 47,53% и по сравнению с 2005 годом на 58,22%. Это можно объяснить увеличением урожайности зерна, и хотя объём производства зерна уменьшился и объём его на корм скоту, в связи с уменьшением стада.
3.4 Показатели экономической эффективности производства
Таблица 10.
Эффективность производства и реализации основных видов продукции растениеводства (в качестве примера приведено зерно)
| Показатели | 2004 | 2005 | 2006 | Темп роста, % |
| 1. Количество, ц. | 79320 | 70703 | 43814 | -44,76 |
| 2. Выручено, тыс. руб. | 23696 | 18058 | 13963 | -41,07 |
| 3. Средняя цена реализованной продукции, тыс. руб.(2/1*1000руб) | 289,74 | 255,41 | 318,6 | 9,96 |
| 4. Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб | 14546 | 15802 | 11712 | -19,48 |
| 5. Себестоимость 1 ц. руб (4/1*1000руб) | 183,38 | 223,5 | 267,31 | 45,76 |
| 6. Прибыль, убыток всего тыс. руб.(2-4) | 9150 | 2256 | 2251 | -75,40 |
| 7. Прибыль, убыток на 1 ц. руб(6/1*1000руб) | 115,35 | 31,91 | 51,38 | -55,46 |
| 8. Уровень рентабельности %(6/4*100%) | 62,90 | 14,28 | 43,78 | -30,39 |
| 9. Рентабельность продаж (6/2*100%) | 38,61 | 12,5 | 16,12 | -58,25 |
| 10. Окупаемость затрат %(2/4*100%) | 169,9 | 114,28 | 119,2 | -29,84 |
| 11. Прямые затраты труда тыс чел час | 71366 | 52642 | 39676 | -44,4 |
| - на производство 1ц картофеля чел час | 1,11 | 1,34 | 1,10 | -0,90 |
Таким образом, себестоимость 1 ц продукции растениеводства увеличилась на 45,76%, это связано с повышением цен почти на 10%.
Прибыль также снизилась на 75,4%, что связано с увеличением себестоимости на продукцию растениеводства.
Кроме того, снизились такие показатели как уровень рентабельности на 30,4%, рентабельность продаж – 58,25%, окупаемость затрат – 29,84%.
Финансовый результат – важнейший итоговый показатель хозяйственной деятельности предприятия. В нем находят отражение рациональное использование всех имеющихся у предприятия ресурсов, уровень организации производства, укрепление режима экономии, мобилизация внутренних резервов.
Прибыль имеет особое значение для оценки деятельности сельскохозяйственного предприятия. Она – основной источник расширенного воспроизводства в хозяйствах и повышения жизненного уровня работников, характеризует в обобщенном виде конечные результаты процессов производства и обращения на предприятии, выражает совокупность производственных отношений между обществом, предприятием и его работниками по производству, распределению и использованию чистого дохода предприятия как стоимости продукта общества.
Прибыль предприятия – разница между денежной выручкой и полной себестоимостью реализованной продукции, которая включает в себя затраты на производство продукции и расходы по её реализации. Поэтому она характеризует эффективность затрат предприятия, показывает соотношение индивидуальных издержек производства и стоимости. Размер прибыли, полученной предприятием за определённый период - основа для исчисления такого обобщенного показателя эффективности производства, как рентабельность.
Рентабельность – один из важнейших экономических показателей деятельности предприятия. Оно считается рентабельным, если выручка, полученная от реализации продукции, показывает все затраты на производство и реализацию и образует сверх того накопления. Уровень рентабельности реализованной продукции – отношение суммы прибыли от реализации к полной себестоимости реализованной продукции в процентах.
Таблица 11
Финансовые результаты от реализации продукции по растениеводству и по всему предприятию
| Показатели | 2004 | 2005 | 2006 | Темп роста, % |
| РастениеводствоВыручено, тыс руб | 23767 | 18058 | 13976 | -41,19 |
| Полная себестоимость, тыс руб | 14546 | 15802 | 11712 | -19,48 |
| Прибыль убыток тыс руб | 9221 | 2256 | 2264 | -75,44 |
| Уровень рентабельности % | 63,39 | 14,27 | 19,33 | -69,50 |
| Рентабельность продаж % | 38,80 | 12,50 | 16,20 | -58,25 |
| Окупаемость затрат % | 163,39 | 114,27 | 119,33 | -26,96 |
| Всего по организацииВыручено, тыс руб | 62400 | 67210 | 74293 | 19,06 |
| Полная себестоимость, тыс руб | 53179 | 65255 | 75953 | 42,82 |
| Прибыль убыток тыс руб | 9221 | 1955 | -1660 | - 82 |
| Уровень рентабельности % | 17,34 | 2,99 | - | - |
| Рентабельность продаж % | 14,77 | 2,90 | - | - |
| Окупаемость затрат % | 117,74 | 102,99 | 97,81 | 16,93 |
Растениеводство в целом была прибыльная и рентабельная отрасль. Рентабельность растениеводства складывается из рентабельности зерна, уровень которой в 2006 году снизился. Зерно не стабильно прибыльное производство в хозяйстве, так как направление деятельности предприятия – животноводческое производство.
Заключение
Для ЗАО «Зайцевское» растениеводство как отрасль имеет большое значение, т.к. хозяйство занимается производством зерна, а также создает кормовую базу для развития животноводства.
В хозяйстве наблюдается общий спад производства, что отразилось и на развитии растениеводческих отраслей: уменьшаются посевные площади под зерновыми (по сравнению с 2005 годом на 625 га или 22%). Зерновые культуры имеют преобладающее значение в растениеводстве. Урожайность зерновых в динамике уменьшается и именно за счет увеличения затрат на производство зерновых, которые занимают наибольший удельный вес в хозяйстве. Все это отразилось на снижении валовых сборов зерна.
Растениеводство в целом прибыльная и рентабельная отрасль, чего нельзя сказать о животноводстве, поэтому в настоящее время этой отрасли хозяйство уделяет большее внимание. Основным недостатком в растениеводстве является большой объём переходящих остатков готовой продукции, что заставляет хозяйство заниматься его длительным хранением, что в свою очередь увеличивает длительность производственного цикла, снижает оборачиваемость оборотных средств и в целом снижает результативность производства.
В хозяйстве имеются как внутрихозяйственные, так и внешнехозяйственные резервы. Для достижения высокой урожайности необходимо:
- применение интенсивной технологии возделывания сельскохозяйственных культур;
- улучшение плодородия земли;
- освоение севооборотов;
- применение передовой технологии;
- сокращение полевых работ;
- рациональное использование минеральных и органических удобрений;
- проведение противоэрозийных мероприятий;
- улучшение семеноводства;
Хозяйству ЗАО «Зайцевское» села Зайцево следует обратить внимание также на увеличение объёма реализации зерна, повышение цен, снижение себестоимости товарной продукции, повышение качества товарной продукции, поиск более выгодных рынков сбыта и реализации зерна в более оптимальные сроки.