В условиях функционирования рыночных отношений предприятия изучают конъюнктуру рынка, возможности партнеров, движение цен и на их основе организуют материально-техническое обеспечение собственного производства, приобретая ресурсы на рынке товаров и услуг. В организации обеспечения предприятия материальными ресурсами ведущая роль принадлежит плану материально-технического снабжения, определяющему потребность в ресурсах на плановый период и источники ее покрытия.
Одной из важных составляющих себестоимости продукции являются материальные затраты - расходы предприятия на необходимое сырье и вспомогательные материалы, топливо и электроэнергию. В связи с этим актуальной проблемой в настоящее время является анализ эффективности использования материальных ресурсов на предприятии.
Важным также является определение уровня обеспеченности предприятия необходимыми материальными ресурсами.
Рациональное использование материалов и применение прогрессивных технологий позволяют уменьшить стоимость израсходованных материалов, сократить время их обработки, а значит снизить трудоемкость и фондоемкость продукции, в конечном счете, снизить ее себестоимость.
Целями анализа материальных ресурсов на промышленном предприятии являются:
- экономическая оценка использования материальных ресурсов;
- выявление возможных резервов по повышению эффективности использования материальных ресурсов и разработка мероприятий по их мобилизации.
В связи с этим задачами анализа использования предметов труда являются: определение уровня обеспеченности предприятия, объединения необходимыми материальными ресурсами; выявление сверхнормативных или дефицитных видов материальных ценностей; установление степени ритмичности поставок, а также объема, комплектности, качества, сортности; выяснение своевременности заключения хозяйственных договоров на поставки средств производства.
Объектом исследования в данной работе является ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов», специализирующееся на производстве молочной продукции.
Задачами анализа использования предметов труда в данной работе являются следующие:
- оценка уровня эффективности использования материальных ресурсов ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов»;
- выявление внутрипроизводственных резервов экономии материальных ресурсов и разработка конкретных мероприятий по их использованию.
В качестве исходной информации использовалась учебная, научная, методическая, справочная литература, инструктивный материал, документы бухгалтерско-финансовой отчетности ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» за 2002-2004 гг. работы организации.
1. Общая характеристика основных технико-экономических показателей деятельности ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов»
В 1996 году «Яранский комбинат молочных продуктов» был переименован в ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов».
ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательные права участников общества (акционеров) по отношению к обществу.
Основной целью предприятия является получение прибыли.
Основными видами деятельности предприятия являются:
1. Производство пищевых продуктов на основе переработки молока и сливок.
2. Разработка, внедрение, производство, реализация конкурентоспособной пищевой продукции.
3. Торгово-закупочная деятельность.
4. Оптовая и розничная торговля с использованием сети своих магазинов.
Уставный капитал предприятия составляет 109725 рублей. Уставный капитал разделен на момент учреждения на обыкновенные и именные акции в количестве 21945 штук, номинальной стоимостью 5 рублей каждая. Все акции выпущены в бездокументарной форме.
Специализируется предприятие, в основном, на производстве масла и сухого молока. Но наиболее трудоемкой является цельномолочная продукция, сюда входит: снежок, йогурт, сырки сладкие, кефир, творог нежирный, мороженое, сыры плавленые. Кроме вышеперечисленной продукции, выпускается молоко фляжное и фасованное в пакеты, сметана фляжная и фасованная в стаканчики. Кисломолочная продукция отпускается населению, детским и лечебным учреждениям города Яранска. Наибольшая часть реализуется за пределы района и в республику Марий Эл. Наибольшим спросом в соседней республике используется нежирная продукция: кефир, творог, молоко. Масло и сухие продукты отправляются, в основном, за пределы района, так как вырабатываемые объемы велики для небольшого населенного пункта – города Яранска.
На предприятии ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» имеется своя организационная структура (приложение 1).
Тип структуры линейно-функциональная, т.е. это структура, при которой управленческие воздействия разделяются на линейные – обязательные для исполнения и функциональные – рекомендуемые для исполнения.
Генеральный директор осуществляет оперативное руководство текущей деятельностью общества и несет полноту власти и ответственность за повседневную деятельность общества.
Деятельность директора заключается в решении задач общественного характера, основанная на интегральной информации, поступающей как от информационных систем, персонала компании, так и от внешней среды. Все бремя ответственности за сочетанием дел в компании полностью лежат на нем.
Высшим органом управлением предприятием является общее собрание акционеров. Общество обязано ежегодно проводить общее собрание акционеров. На нем решаются вопросы об избрании совета директоров, ревизионной комиссии общества, утверждается годовая отчетность, предлагаемая советом директоров, годовая отчетность общества.
В период между собраниями, функции управления возложены на совет директоров. В компетенцию Совета Директоров входит решение вопросов общего руководства деятельностью ОАО, за исключением вопросов отнесенных Уставом к исключительной компетенции Общего собрания акционеров.
Для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества общим собранием акционеров в соответствии с уставом общества избирается ревизионная комиссия. Руководитель этой комиссии избирается большинством голосов из числа её членов.
Рассмотрим основные показатели, характеризующие деятельность ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» за период 2002-2004 годы.
Анализ начинается с изучения динамики выпуска продукции и её реализации, и рассчитываются базисные и цепные темпы роста, при этом объем производства должен быть выражен в сопоставимых ценах, за основу которых принимается цена базисного года.
Таблица 1. Динамика производства и реализации продукции в сопоставимых ценах
| Год | Объем производства продукции, тыс. руб. | Темп роста, % | Объем реализации | Темп роста, % | ||
| Базисные | Цепные | Базисные | Цепные | |||
| 2002 | 106900 | 100 | 100 | 102012 | 100 | 100 |
| 2003 | 146777 | 137,3 | 137,3 | 141056 | 138,3 | 138,3 |
| 2004 | 151637 | 141,8 | 103,3 | 150829 | 147,8 | 106,9 |
Из таблицы 1 видно, что за три года объем производства возрос на 41,8%, а объем реализации на 3,3%. Если за 2002 и за 2003 гг. темпы роста производства и реализации продукции примерно совпадали, то за последний год темпы роста реализации значительно выше темпов производства, что свидетельствует о снижении остатков нереализованной продукции на складах предприятия.
Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства, их используют при анализе объемов производства по отдельным видам однородной продукции. В таблице 2 приведены данные о структуре выпуска основной продукции комбината.
По данным таблицы видно, что в 2003 году объем производства масла уменьшился на 92 тонны, вследствие чего товарная продукция уменьшилась на 1648 тыс. руб., в 2004 году объем производства масла увеличился на 149 тонн, вследствие чего товарная продукция увеличилась на 10108 тыс. руб.
Таблица 2. Анализ состава и структуры выпуска основной продукции
| Вид продук-ции | 2002 год | 2003 год | 2004 год | |||||||||||||||||
| Тон. | % | тыс. руб. | % | Тон. | % | Тыс. руб | % | Тон. | % | Тыс. руб | % | |||||||||
| Масло | 1260 | 83,3 | 70560 | 91,2 | 1168 | 81,4 | 68912 | 89,6 | 1317 | 81,7 | 79020 | 89,3 | ||||||||
| Сметана | 252 | 16,7 | 6804 | 8,8 | 267 | 18,6 | 8010 | 10,4 | 295 | 18,3 | 9440 | 10,7 | ||||||||
| Итого | 1512 | 100 | 77364 | 100 | 1435 | 100 | 76922 | 100 | 1612 | 100 | 88460 | 100 | ||||||||
| Вид про-дукции | отклонение 2003 / 2002 | отклонение 2004 / 2003 | ||||||||||||||||||
| Тон. | % | тыс. руб. | % | Тон. | % | тыс.руб. | % | |||||||||||||
| Масло | -92 | -1,9 | -1648 | -1,6 | 149 | 0,3 | 10108 | -0,3 | ||||||||||||
| Сметана | 15 | 1,9 | 1206 | 1,6 | 28 | -0,3 | 1430 | 0,3 | ||||||||||||
| Итого | -77 | – | -442 | – | 177 | – | 11538 | – | ||||||||||||