- на коммерческом посредничестве в установлении хозяйственных связей между предприятиями-производителями товаров и розничными торговыми предприятиями или другими оптовыми покупателями;
- на закупке и продаже товаров со складов и оказании сопутствующих услуг.
Из этой специализации и вытекают задачи в опте. Задачи оптового предприятия:
- поиск поставщиков товаров для розничных предприятий и других покупателей;
- закупка товаров у производителей и их доставка, хранение;
- формирование торгового ассортимента в соответствии с требованиями розничных предприятий;
- обеспечение предприятиям-производителям сбыта их товаров;
- маркетинговые исследования для производителей товаров и розничных торговых предприятий;
- информационное обслуживание.
Оптовые предприятия находятся на пересечении информационных потоков. Они способны обеспечить сбор, накопление и обработку коммерческой информации. Обобщив и проанализировав ее, оптовые предприятия передают информацию поставщикам и покупателям. Коммерческая информация в опте включает следующие элементы:
- характеристика рыночной ситуации;
- изучение возможности выхода на внешний рынок; - определение емкости рынка;
- определение потребностей покупателей (текущих, перспективных);
- определение конкурентоспособности и потребительских характеристик товаров разных производителей;
- изучение мотивации покупок и закономерностей поведения покупателей на рынке.
Переориентация оптовой торговли в целях и функциях создает условия для углубления реформ в торговле, обеспечивает стратегическую стабильность потребительского рынка.
На макроуровне оптовая торговля выполняет следующие функции:
- интегрирующая - обеспечение взаимосвязи между партнерами по поставкам продукции, по нахождению каналов сбыта;
- оценочная - определение уровня общественно необходимых затрат труда через ценообразование;
- организующая и регулирующая - обеспечение рационального построения экономических систем.
На микроуровне функции оптовой торговли делятся на две группы:
- по отношению к клиентам-покупателям;
- по отношению к клиентам-поставщикам.
Функции оптовых предприятий по отношению к клиентам-покупателям:
- оценка потребностей и спроса, сглаживание цен;
- преобразование промышленного ассортимента в торговый ассортимент;
- накопление и хранение товарных запасов;
- концентрация товарной массы;
- доработка, доведение товаров до требуемого качества;
- кредитование;
- фасовка, упаковка, доставка товаров;
- информационное и консалтинговое обслуживание.
Оптовые предприятия обеспечивают значительную экономию издержек обращения в рознице. Розничные предприятия освобождаются от закупок товаров у множества производителей. Кроме того, снижаются затраты, связан-
ные с хранением, формированием ассортимента товаров и их доставкой.
Хранение товаров обходится значительно дешевле, чем их размещение в розничной сети.
Функции оптовых предприятий по отношению к клиентам-поставщикам:
- концентрация коммерческой деятельности;
- поддержка процесса перехода прав собственности на товар;
- инвестиционное обеспечение процесса товародвижения;
- маркетинговое обслуживание;
- минимизация коммерческого рынка.
Организация хозяйственных связей по поставкам товаров в значительной степени зависит от того, как оптовые звенья будут выполнять вышеперечисленные функции.
Оптовые предприятия должны привлекать розничные торговые предприятия по поставке товаров. Привлекательность оптовых предприятий зависит от уровня обслуживания, который они предлагают своим клиентам.[3]
ГЛАВА 2. ЗНАЧЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ И ОСОБЕННОСТИ ИХ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ.
2.1. Виды оптового товарооборота, методика его анализа.
Основным показателем, характеризующим деятельность предприятий, является оптовый товарооборот.
Оптовый товарооборот характеризует объем реализованной продукции одними предприятиями другим для последующей продажи населению.
В оценке отдельных показателей розничного и оптового товарооборота имеются существенные различия. Если перевыполнение плана розничного товарооборота всегда оценивается положительно, то перевыполнение оптового товарооборота осложняется тем, что его перевыполнение оценивается по видам оборота и формам товародвижения.
Оптовый товарооборот во многом зависит от оптовых цен. Оптовая торговля увеличивает цену на продукцию, на величину оптовой надбавки и НДС, которая зависит от многих факторов.
В рыночных условиях, когда все зависит от доходов, предприятия призваны глубже изучать экономику зон своей деятельности, полнее учитывать колебания спроса и на этой основе разрабатывать экономически обоснованный и реальный план оптового товарооборота.
Оптовый товарооборот является основным показателем оценки торгово-хозяйственной деятельности оптовых предприятий. В зависимости от его объема и видов, форм товародвижения, ассортимента, структуры определяются другие показатели торгово-экономической деятельности оптового предприятия (товарные запасы, валовые доходы, издержки обращения, фонд оплаты труда и т.д.).
Высокая оборачиваемость запасов требует более строгого контроля над запасами, обеспечивающего минимальные вложения средств в них.[4]
Оптовый товарооборот имеет принципиально иное экономическое содержание, чем розничный товарооборот. Он показывает сумму цен товаров, пришедших из сферы производства, через систему оптовой торговли в сферу обращения. Оптовый товарооборот проявляется и учитывается в нескольких видах и формах, имеющих различное значение. Совокупный оптовый товарооборот по оптовой торговле принято показывать валовым оптовым товарооборотом. По своему составу он различается по направлению товарных ресурсов и по их назначению, формам движения от производства к местам потребления, в зависимости от характера расчетов между оптовой и розничной торговлей.
Оптовый товарооборот подразделяется на объем продаж товаров предприятиями розничной торговли и общественного питания, а также поставки товаров другим потребителям.
Внутрисистемный оптовый товарооборот — объем продажи товаров оптовыми базами своей системы.
Большое экономическое значение имеет план транзитного товарооборота — продажи товаров с участием в расчетах. От товарооборота с участием в расчетах оптовая база имеет реальные доходы. К объему товарооборота с участием в расчетах начисляются все показатели оценки хозяйственной деятельности (рентабельность, уровень издержек обращения и т.д.).
Одновременно с определенным объемом товарной структуры оптового товарооборота по видам реализации, оптовые базы определяют формы продажи товаров в зависимости от способа отгрузки и характера рас четов (со склада транзитом с участием в расчетах).
Оптовый товарооборот планируется балансовым методом. Взаимосвязь между элементами баланса выражается формулой:
Зп + Пр +Пдр = Рр + Рв = Вдр +Др +3к,
где Зп — товарные запасы на оптовой базе на начале планируемого периода;
Пр — поступление товаров от сельхозпредприятий;
Пдр — поступление с других баз;
Рр - реализация товаров розничным предприятиям;
Р9 — реализация товаров другим потребителем;
Вдр — вывоз в другие области;
Др — документированный расход (на собственные нужды и потери);
Зк — запасы на конец планируемого периода.
Каждый элемент этой формулы представляет собой величину, имеющую определенные тенденции развития и особенности расчета, которые учитываются при планировании оптового товарооборота по видам.
Разработке плана товарооборота должен предшествовать анализ его выполнения в динамике за ряд лет. Такой анализ позволяет определить основные факторы, которые могут воздействовать на выполнение объема и структуру оптового товарооборота, а также выявить резервы его роста.
После анализа оптового товарооборота за истекший период, выявления факторов и резервов его роста приступают к расчетам проекта плана, включая показатели объема и состава товарооборота, товарных запасов, товарного обеспечения, поступления товаров и получения плановых доходов.[5]
2.2. Методика планирования оптового товарооборота.
Планирование- это разработка и корректировка плана, включающая
предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности
хозяйственного объекта на ближайшую и отдаленную перспективу.[6]
Основной задачей планирования оптового товарооборота является определение потребности розничных и других торговых предприятий. Кроме этого, в объединении планируют оборот по формам товародвижения (складской и транзитный), поступление товаров на склады, а также нормативы запасов отдельных видов товаров. План товарооборота составляет и утверждает само плодоовощное объединение.
План товарооборота составляется в два этапа. На первом этапе разрабатывается проект плана товарооборота раздельно складской, транзитный с участием в расчетах. На втором этапе составляется и утверждается самим предприятием план оптового товарооборота, который доводится до цехов и складов, и плановые показатели для них.
Новый порядок планирования в рыночных условиях существенно повлиял на работу плодоовощных объединений. Прежде всего в рыночных условиях предприятия самостоятельно разрабатывают структуру оптового товарооборота, объемы складского и транзитного оборотов, устанавливают месячные планы оптового товарооборота в пределах утвержденных квартальных планов. В этом случае значительно повышается ответственность руководителей цехов и складов за обоснованность и ответственность указанных показателей