Анализ материальных затрат 2 (стр. 3 из 8)
Решение аналитических задач по оценке эффективности использования материальных ресурсов и обеспеченности предприятия сырьем и материалами является задачей логистики, в частности по составлению заявок, выбору поставщиков, управлению запасами, определению оптимальной партии поставляемых ресурсов.
На основе проведенного анализа в заключение производят подчет резервов повышения эффективности использования материальных ресурсов, не используемых в отчетном году. Ими могут быть повышение технического уровня производства за счет внедрения новых производственных технологий, механизации и автоматизации производственных процессов, изменения конструкций и технологических характеристик изделий, улучшения организации и обслуживания производства, улучшения МТС и использования материальных ресурсов и др. Экономия (Э) от данных мероприятий может быть определена по формуле:
;
где М1, М0 - норма расхода материала до и после внедрения мероприятия;
ЦМ - цена материала; VBПm - выпуск продукции в натуральном выражении с момента внедрения мероприятия и до конца года, Змр - затраты, связанные с внедрением мероприятия.
2. ОЦЕНКА МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
2.1. КРАТКАЯ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
Объектом исследования в данной курсовой работе является ОАО «Край - каравай».
Место нахождение предприятия: 445035 Россия, Самарская область, г.о. Тольятти, ул. Голосова, 16, ИНН 6320004615, КПП 632401001, ОГРН 1026301984125, ОКВД 15.81, ОКПО 348602.
Генеральный директор: Зеленцов Юрий Анатольевич
Главный бухгалтер: Крайнова Елена Генриховна
За свою полувековую историю коллектив не раз удостаивался различных наград. За большие трудовые успехи предприятие занесено в "Золотую книгу Почета" Министерства пищевой промышленности России.
Коллективу оставлено на вечное хранение переходящее Красное Знамя Министерства пищевой промышленности СССР.
Продукция ОАО "Тольяттихлеб" высоко отмечена на различных конкурсах и выставках: лауреат конкурса "Сто лучших товаров России"(1999), двукратный лауреат премии г.Тольятти в области качества в номинации " Сфера производства" (1998 г. и 2000 г), серебряная медаль Всероссийского конкурса "Лучшая продовольственная продукция" (1999), диплом Гран-при второй Международной конференции "Торты и пирожные -2002" (2002г).
Анализируемое предприятие никогда не останавливалась на достигнутом уровне, рассмотрим хронологию развития ОАО "Тольяттихлеб":
1) Сентябрь 1952 года - введен в эксплуатацию Комсомольский хлебозавод. Производство велось на 2-х печах ФТЛ-2, производственной мощностью 25 тонн хлеба в сутки.
2) 25 марта 1953 года Комсомольский хлебозавод полностью перешел на газовое топливо. В дальнейшем была проведена реконструкция завода, расширены производственные помещения, осуществлена замена топлива. Реконструкция печей ФТЛ-2 повысила производительность на 5 тонн формового хлеба в сутки.
3) июль 1955 год. введен в эксплуатацию булочный цех с 2-мя печами ПШК мощностью 2 тонны изделий в сутки.
4) К 1962 году производственная мощность завода достигла 60 тонн хлеба и 3 тонн булок в сутки.
5) В декабре 1963 год введен в эксплуатацию Ставропольский хлебозавод мощностью 60 тонн в сутки.
6) 17.12.1963 год на базе Комсомольского (№ 1) и Ставропольского (№ 2) хлебозаводов был создан Ставропольский хлебокомбинат.
7) В 1968-69 год произведена реконструкция хлебозавода № 2. В ходе реконструкции были установлены две дополнительные печи ФТЛ-2, тесторасстоечные агрегаты Р-1-57, тестоприготовительные агрегаты ХТР и другое современное оборудование.
8) В ноябре 1970 год - Введен в эксплуатацию булочно-кондитерский комбинат (БКК)
9) 14.05.74г. - хлебокомбинат и новый завод (хлебозавод № 3) были преобразованы в Тольяттинское производственное объединение хлебопекарной промышленности.
В состав объединения вошли:
1) - хлебозавод № 1 площадью застройки 9750 кв.м.;
2) - хлебозавод № 2 площадью застройки 16600 кв.м;
3) - БКК 4125 кв.м.;
4) - хлебозавод № 3 площадью застройки 25000 кв.м.
10) 1974 года на хлебозаводе № 2 объединения впервые в Поволжье была введена в эксплуатацию установка бестарного хранения муки открытого типа.
11) 1993 год. Хлебозавод № 3 выделяется в самостоятельное предприятие; решением городской администрации.
12) 1993 год Тольяттинский хлебокомбинат преобразовывается в ОАО "Тольяттихлеб". В состав акционерного общества вошли: хлебозавод № 1, хлебозавод № 2 , БКК, фирменный магазин "Лакомка".
13) В 2003 году ОАО "Тольяттихлеб" Российским союзом пекарей награжден "Золотым караваем" за большой вклад развитие хлебопекарной отрасли Российской Федерации.
14) 2006 год - произошла консолидация ОАО "Лада Хлеб" и "Тольятти Хлеб"
15) 27октября 2006 года состоялось открытие новой Православной церкви, получившей символическое название "В честь Матери Божьей Спорительницы хлебов".
16) Май 2008 года введена в эксплуатацию линия по производству батонов
17) Июль 2008 года открыт распределительный склад в г. Самара.
18) Август 2008 года перевод всей хлебобулочной продукции под торговую марку "Край каравай".
Основной целью создания общества является извлечение прибыли.
Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:
- производство хлебобулочных и других товаров народного потребления в соответствии с заключенными договорами;
- производство и переработка сельскохозяйственного сырья;
- строительство и открытие собственных и совместных предприятий, учреждений, организаций;
- оказание автотранспортных услуг;
- коммерческая (торгово-закупочная, посредническая) деятельность;
- оказание маркетинговых, лизинговых услуг;
- реализация отходов производства, некондиционных материалов и других изделий;
- осуществление других видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству.
Многогранная деятельность предприятия находит свое выражение в системе экономических показателей. Для оценки его работы необходимы синтетические показатели, отражающие взаимосвязь внутри отдельной отрасли и между отраслями. Данную задачу можно решить только на основе стоимостных показателей.
Показатели, позволяющие в целом охарактеризовать экономический процесс, называют основными экономическими показателями.
Они обеспечивают количественную и качественную характеристику процесса производства.
Основные показатели, характеризующие деятельность ОАО «Край - Каравай» за период 2007-2009 годы, представлены в таблице 2.1.1.
Таблица 2.1.1.
Комплексная оценка деятельности ОАО «Край - Каравай»
| Показатель | Ед. изм. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Отклонение | |
| тыс. руб. | тыс. руб. | |||||
| 09/07 | 09/08 | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. Показатели затрат (производственный потенциал) | ||||||
| Среднегодовая стоимость ОПФ | тыс. руб. | 49644,5 | 51601 | 54185,5 | 1956,5 | 2584,5 |
| В т.ч. среднегодовая стоимость активной части | тыс. руб. | 20735 | 21589 | 23311,5 | 854 | 1722,5 |
| Среднегодовая численность, всего | чел. | 241 | 237 | 250 | -4 | 13 |
| В т.ч. производственно-промышленный персонал (ППП) | чел. | 233 | 229 | 241 | -4 | 12 |
| Из них: | ||||||
| рабочих | чел. | 155 | 154 | 162 | -1 | 8 |
| служащих | чел. | 30 | 28 | 28 | -2 | 0 |
| Фонд оплаты труда, всего | тыс. руб. | 5520 | 7595 | 9849 | 2075 | 2254 |
| Материальные затраты на ТП | тыс. руб. | 91333 | 114400 | 149677 | 23067 | 35277 |
| Себестоимость по ТП | тыс. руб. | 104463 | 132055 | 169093 | 27592 | 37038 |
| 2. Показатели использования ресурсов | ||||||
| Коэффициент износа ОПФ | 0,49 | 0,48 | 0,46 | -0,01 | -0,02 | |
| Фондоотдача ОПФ | руб. | 2,15 | 2,84 | 2,8 | 0,69 | -0,04 |
| Среднегодовая выработка на одного работника | тыс. руб. | 458,8 | 640,9 | 629,9 | 182,1 | -11 |
| Среднегодовая выработка на одного рабочего | тыс. руб. | 689,67 | 953,09 | 936,03 | 263,42 | -17,06 |
| Материалоемкость | руб. | 0,87 | 0,92 | 1,07 | 0,05 | 0,15 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Затраты на руб. ТП | руб. | 0,836 | 0,837 | 0,84 | 0,001 | 0,003 |
| 3. Показатели эффективности хозяйственной деятельности | ||||||
| Производство продукции | тыс. руб. | 106900 | 146777 | 151637 | 39877 | 4860 |
| Реализация продукции | тыс. руб. | 102012 | 141056 | 150829 | 39044 | 9773 |
| Балансовая прибыль | тыс. руб. | 485 | 12698 | -773 | 12213 | -13471 |
| Чистая прибыль | тыс. руб. | 400 | 8681 | – | 8281 | -8681 |
| Показатели рентабельности продаж | 0,0039 | 0,0726 | – | 0,0687 | -0,0726 | |
| Показатели доходности капитала: | ||||||
| рентабельность всего капитала | 0,0013 | 0,29 | – | 0,2887 | -0,29 | |
| рентабельность собственного капитала | 0,016 | 0,073 | – | 0,057 | -0,073 | |
| рентабельность заемного капитала | 0,066 | 1,79 | – | 1,724 | -1,79 | |
Анализируя данные таблицы 2.1.1 можно сделать вывод, что ОАО «Край – Каравай» динамично развивается. Реализация и производство продукции увиличиватеся. Но также наблюдается отрицательный факт. Балансовая прибыль по сравнению с 2008 годом снизилась на 13471 тыс.руб., чистая прибыль также снижается.