До 2007 г. в МУП Торг «Кировский» было 2 комбината общественного питания, но как видно из таблицы в 2007 г. численность сокращалась, так как часть столовых были переданы другой организации и остался только один комбинат. Но не справившись со школьным питанием столовые в 2008 году передали обратно в торг и в связи с этим численность работников начала возрастать.
В мелкооптовом магазине №1 численность с каждым годом растет. У данного магазина никаких изменений не было, он работает в своем режиме.
Численность работающих на 01.01.2007 г. составила – 489 чел.
Уволено за 2006 г. – 662 чел. (в том числе 400 чел. в связи с передачей магазинов). Принято за 2006 г. – 228 чел.
Проводится работа по повышению квалификации работников на курсах повышения квалификации и семинарах. В 2006 г. на эти цели израсходовано более 50 тыс. руб.
Торг тесно сотрудничает с учебными заведениями города готовящих специалистов для отрасли торговли. Постоянно в магазинах торга проходят производственную практику учащиеся вузов и техникумов. В 2006 г. такую практику прошли более 20 чел.
Так же прошли стажировку в течение первого полугодия 2006 г. в учебных классах магазинов торга более 60 чел. учащихся училища №50
г. Кирова.
В целях улучшения профессионального мастерства и улучшения обслуживания покупателей в 2006 г. проведен конкурс на лучшую школьную столовую.
Численность работающих на 01.01.2008 составила 316 чел.
Уволено за 2007 г. – 253 человек, из них по сокращению – 48 человек, в связи с уменьшением количества школьных столовых.
Принято за 2007 г. – 79 человек.
В 2007 г. на повышении квалификации работников израсходовано более 50 тыс. руб.
Численность работающих на 2008 г. составила 394 человека.
Средний возраст работников торга от 45 до 50 лет.
Питание учащихся школ организовано на базе комбината общественного питания, в состав, которого входит 54 школьные столовые.
Численность работающих в комбинате общественного питания торга – 291 человек.
За период с 28 по 31 августа 2008 г. было открыто и укомплектовано кадрами 17 школьных столовых, переданных торгу от ООО «Вог-Маркетинг». Проводилась работа по повышению квалификации кадров на курсах и семинарах.
Состояние кадров на предприятии характеризуют при помощи следующих коэффициентов (см. таблицу 4):
Таблица 4 – Показатели? характеризующие состояние кадров на предприятии
| Показатель | Формула | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
| коэффициент выбытия кадров (Кв) | Рув Кв =–, где Р Рув – количество работников, уволенных по всем причинам за данный период, Р – среднесписочная численность работников за тот же период | 1,45 | 0,66 | 0,43 |
| коэффициент приема кадров (Кп.к) | Рп Кп.к = –, где Р Рп – работники, принятые на работу за данный период, Р – среднесписочная численность работников за тот же период | 0,5 | 0,21 | 0,69 |
| коэффициент стабильности кадров (Рпост). Его используют при оценке уровня организации управления производством на предприятии и в отдельных его подразделениях | Рпост Кс.к =–, где Р Рпост – количество постоянных работников, Р – среднесписочная численность работников за тот же период | 1,07 | 0,82 | 1,26 |
| коэффициент текучести кадров (Кт.к) | Рнув Кт.к = –, где Р Рнув – работники предприятия (цеха, участка), выбывших с предприятия по неуважительным причинам за данный период, Р – среднесписочная численность за тот же период | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
Основной задачей предприятия является создание стабильного коллектива работников, снижение текучести кадров. Эту задачу невозможно разрешить исключительно административно-правовыми методами. Необходимо улучшать условия труда на рабочих местах, включая размер заработной платы, повышение содержательности труда, создание благоприятного морально-психологического климата, заботы о быте и досуге работников, обеспечение возможностей их квалификационного роста.
Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии, уровня производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки для повышения уровня его оплаты. При этом средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства. В связи с этим анализ использования средств на оплату труда на каждом предприятии имеет большое значение.
В МУП Торг «Кировский» разрабатывается Положения об оплате труда. Данное положение ввелось в МУП Торг «Кировский» в целях повышения материальной заинтересованности работников в улучшении производственных и экономических результатов деятельности торга и его подразделений. Оно направлено на усиление связи оплаты труда работника с его личным трудовым вкладом и конечными результатами работы предприятия в целом.
Основным принципами оплаты труда является: равная оплата за равный труд, дифференциация заработной платы в зависимости от напряженности труда.
Штатное расписание с указанием конкретных окладов утверждается генеральным директором торга.
Оплата труда руководящих работников, специалистов и служащих, а также рабочих отдельных профессий производится по утвержденным окладам за фактически отработанное время, рабочих-сдельщиков – по расценке, утвержденным генеральным директором торга.
При установлении должностей руководителей, специалистов и служащих руководствуются квалификационным справочником Министерством труда и специального развития РФ (Москва 1998 г.). При установлении должностей служащих и профессий рабочих и тарифных разрядов руководствуется общероссийским классификатором Минтруда России (ОК 016–94, Москва 1995 г.).
Стимулирование работников за выполнение плана, увеличения доходов, повышение культуры обслуживания покупателей, соблюдение правил торговли производится в соответствии с «Положением о премировании работников МУП Торг «Кировский»» за основные результаты хозяйственно-финансовой деятельности.
Положение о премировании вводится в целях повышения материальной заинтересованности работников МУП Торг «Кировский» в конечном результате деятельности, увеличение товарооборота, повышение доходов, улучшение качества торгового обслуживания и соблюдение правил торговли.
Премия работникам торга выплачивается из фонда оплаты труда в составе издержек обращения.
Обязательным условием премирования работников торга является прибыль.
Работникам торга могут выплачиваться следующие виды премий:
– по итогам работы за месяц, квартал, полугодие, девять месяцев, квартал, полугодие, девять месяцев, год и за другие периоды нарастающим итогом с начала года;
– качественное составление и досрочную сдачу отчетов;
– за снижение издержек обращения (коммунальные платежи, арендная плата и т.д.);
– за внедрение новой техники и технологии;
– за проведение срочных работ, расчетов и оформление документации в сжатые сроки;
– за проведение мероприятий по внедрению прогрессивных форм и методов обслуживания покупателей, посетителей;
– за организацию праздничной торговли;
– за заключение высокодоходных сделок;
– за подготовку и организацию мероприятий городского и областного значения в сжатые сроки.
Основанием для начисления премий работникам торга являются данные бухгалтерской отчетности и приказ генерального директора об утверждении суммы на премирование работников. Средства на премирование распределяются между членами коллектива в порядке, установленном руководителем структурного подразделения с учетом квалификации, отработанного времени и реального вклада каждого работника.
Также за выполнение наряду со своей основной работой обязанностей временно отсутствующего работника устанавливаются доплаты не более оклада отсутствующего работника. Если совмещение производится за неполное рабочее время (например, неполный месяц) доплата начисляется пропорционально за фактически отработанное время.
Устанавливается доплата за:
– нагрузку заведующей производством, поварам, кондитерам, буфетчикам, машинистам моечных машин, мойщикам посуды;
– заведование буфетчикам, поварам;
– контроль за нежилым помещением.
Конкретные размере доплат работникам торга устанавливаются приказом, утвержденным генеральным директором торга.
При ухудшении качества выполняемых работ и обслуживания населения, невыполнение установленных требований по объему и качеству выполняемых работ надбавки и доплаты отменяются, а при недостатке средств уменьшаются или отменяются.
Выплаты заработной палаты производится 2 раза в месяц: аванс – 40% (от месячного оклада) – 23 числа текущего месяца (задержка допустима в течение 3- х дней); окончательный расчет – 10 числа последующего месяца (задержка допустима в течение 3- х дней).
При совпадении одного из указанных дней выплаты с выходным (праздничным) днем – предшествующей рабочей недели.
Настоящее Положение разработано в соответствии с законодательством Российской Федерации, Уставом торга и регулирует порядок планирования и использования средств, направляемых на реализацию социальных программ работников.