В материальные затраты включают расходы на семена, топливо и смазочные материалы, удобрения, корма, амортизацию, текущий ремонт основных средств и другие прямые затраты, по которым ведется бухгалтерский учет и экономия которых непосредственно зависит от работников. Их рассчитывают на основе технологических карт на планируемый (для второго варианта) или среднефактический (для первого варианта) объем производства.
Нормативы (расценки) на оплату труда от валового дохода определяют по каждому виду продукции в целом по хозяйству, иногда, при наличии существенных различий в условия производства, по отдельным подразделениям.
До окончательного расчета, который производится по завершении календарного года, членам коллектива выдается аванс в виде гарантированной заработной платы. На предприятиях частной формы собственности (в кооперативах, обществах, товариществах) применяется дифференцированный подход к оплате труда участников предприятия и наемных работников.
ЧИТАТЬ. Например, в сельскохозяйственных производственных кооперативах (СПК) работники — члены кооператива в течение года получают гарантированную заработную плату в минимальном размер (согласно принятому в кооперативе положению), а наемные работники — полностью, на основе утвержденных кооперативом ставок. Таким образом, рабочие-пайщики (члены кооператива) основную часть своего заработка получают за конечные результаты труда. В конце года из общей суммы фонда заработной платы, сформированного от валового дохода, исключают: заработную плату наемных работников, выплаченную им в течение года (а также надбавки, премии и т. п.) и гарантированную заработную плату участником кооператива. Оставшаяся сумма распределяется между теми под разделениями, которые по результатам работы за год получили хозрасчетный доход (его определяют путем вычитания из стоимости произведенной продукции подразделения всех производственных затрат, включая и выплаченную заработную плату рабочих-пайщиков и наемных работников данного подразделения).
Далее причитающаяся сумма распределяется между членами кооператива в расчете на 1 руб. начисленной гарантированной заработной платы или иным образом — например, с учетом КТУ (коэффициента трудового участия).
В убыточных подразделениях рабочие-пайщики доплат не получают, их заработок составляет полученная в течение года гарантированная заработная плата.
Таким образом, оплата труда от валового дохода позволяет установить четкую зависимость размера заработной платы работника от результатов производственной деятельности предприятия и является мощным средством стимулирования роста эффективности производства. Однако в условиях хронического дефицита наличной денежной массы в большинстве сельхозпредприятияхданная форма оплаты труда не может быть использована в полноймере.
Сущность оплаты труда по трудодням состоит в том, что их начисляют за выполненную работу, а денежную или натуральную оплатупроизводят по мере поступления продукции и средств от ее реализаии. Трудодень как единица измерения — это труд неквалифицированного рабочего 1-го разряда тарифной сетки конно-ручных работ или 1-го разряда Единой тарифной сетки за выполненнуюнорму или полностью отработанное время смены. Количество начисленных работнику трудодней зависит от его квалификациии сложности выполняемой работы (тарифно-квалификационного разряда и соответствующего тарифного коэффициента), уровнявыполнения норм труда (норм выработки и обслуживания, нормированных заданий). Таким образом, количество трудодней связано с основными элементами системы заработной платы (тарифными сетками, нормами выработки и формами оплаты труда).
Выбор варианта расчета трудодней зависит от уровня подготовкиспециалистов, применяемой тарифной системы (тарифных ставок ЕТС, отраслевых тарифных ставок или тарифных сеток, разработанных непосредственно в хозяйстве, на основе сложившегося уровня заработной платы по категориям и профессиям работников). В отдельных хозяйствах практикуется расчет трудодней путем деления месячных ставок и окладов, а также денежных расценок за единицу выполненных работ на нормативную (плановую) стоимость 1 трудодня.
Учитывая, что уровень заработной платы при начислении трудодней зависит от обоснованности принятых в хозяйстве норм, попользуют в основном типовые нормы выработки на механизированные, конно-ручные, стационарные, транспортные и другие пилы работ, разработанные Роснисагропромом в 1994—1996гг. Уровень выполнения этих норм не превышает 125—130 % за смену.С применением трудодней трудозатраты учитываются не только в абсолютных физических единицах времени (человеко-днях, человеко-часах), но и с учетом сложности труда, требований к квалификации исполнителя и обоснованности норм.
При сдельной оплате труда для исчисления трудодней применяют сдельные нормы выработки и тарифные коэффициенты. Для рабочих-повременщиков, бригадиров, специалистов, руководителей отделений и служб количество трудодней определяется количеством полных дней выхода на работу по табелю за месяц, умноженному на тарифный коэффициент присвоенного разряда. При этом за полный день работы принимается рабочий день нормальной продолжительности. Выход на работу в выходные и праздничные дни обычно оплачивается в двойном размере.
Оплата труда с учетом КТУ (коэффициента трудового участия) достаточно распространена в отрасли. Заработок работника при этом находится в полной зависимости от конечных результатов работы коллектива. Применение такой формы оплаты возможно лишь при условии общей заинтересованности и ответственности каждого за результаты работы коллектива. Члены трудового коллектива должны достаточно хорошо знать друг друга доверять своему руководителю, поэтому КТУ применяют в основном в небольших коллективах с устойчивым составом работников. Решение об использовании КТУ принимается общим собранием коллектива (бригады, производственного участка).
Тарифный коэффициент, используемый в расчете, присваивается каждому работнику в зависимости от его квалификации (разряда). Коэффициент качества (Ккач) определяется исходя из ежедневных данных оценки качества труда и рассчитывается по формуле: Кср / Кнв. Кср – средняя оценка качества, Кнв – наивысший балл оценки качества. КТУ зависит от того, насколько каждый работник выполнил норму выработки.
Тема 5 . ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ.
1.Сущность экономических категорий «расходы», «затраты», «издержки производства».
2. Классификация затрат.
3. Себестоимость продукции сельского хозяйства и методические основы ее исчисления.
4. Методические подходы учета затрат в условиях рынка
1. Хозяйственная самостоятельность предприятий и дальнейшее развитие рыночных отношений ставят результаты работы каждого предприятия, в том числе и сельскохозяйственных, его конкурентоспособность во все большую зависимость от уровня произведенных им затрат. В связи с этим одной из важнейших задач управления производством становится создание эффективной системы учета, контроля, анализа влияния издержек производства на эффективность работы в целом, призванной обеспечить процесс управления качественной информацией об издержках производства с целью выявления резервов их снижения. Вопросу совершенствования управления затратами и анализу их влияния большое внимание уделялось в прежние годы. Однако они нередко ограничивались в основном разработкой методики их учета на принципах нормативного метода в системе калькуляции с использованием сравнительно небольшого круга направлений группировки затрат. Между тем, переход сельскохозяйственных предприятий к деятельности в условиях рынка (риск, конкуренция, и так далее) требует принципиально новой постановки проблемы использования категории затрат и поиска новых способов их интерпретации с целью расширения отражаемых ими сфер деятельности хозяйствующего субъекта.
В отечественной экономической литературе термины "издержки", "затраты", "себестоимость" и "расходы" воспринимались, как синонимы, поэтому необходимым рассмотреть взаимосвязь вышеназванных категорий.
Понятия «затраты», «расходы» и «издержки» шире чем понятие себестоимости. В западной экономике наиболее обобщающим показателем, относящимся как к затратам, так и к расходам являются «издержки». Западные экономисты рассматривают понятие издержки с позиции конкретного предприятия. «Под издержками понимается денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-то целью»- это мнение американского исследователя Р. Энтони, который отождествляет издержки с себестоимостью. Издержки – это не просто затраты, а затраты ресурсов, принявшие на рынке стоимостную форму.
Под расходами будем понимать денежные выплаты предприятия на приобретение средств производства, услуг, оплаты стоимости работ и технологий. Затраты представляют собой фактическое производственное использование продукции, сырья, материалов, средств производства за определённый период. Они могут совпадать с издержками, если произведены в одном отчётном периоде и в одном производственном цикле. Под издержки производства понимают совокупные затраты на производство и продажу продукции с учетом платы за использование ресурсов сторонних организаций и нормальной прибыли на вложенный капитал, а также альтернативных вариантов использования имеющихся в распоряжении предприятия факторов производства. Под себестоимостью понимают материально-денежные затраты предприятия на производство и реализацию продукции, работ, услуг.