Экономика производства сахарной свеклы (стр. 6 из 12)

2002г.	2003г.	2004г.	2005 г	2006г.	2007г.
Рязанская область	77	65	82	78	82	90
Тамбовская область	72	67	88	91	78	91
Тульская область	76	62	80	85	89	116
Южный федеральный округ	47	67	54	72	73	96
Республика Адыгея	117	113	111	н.д.	73	Н.д.
Республика Ингушетия	139	105	86	33	147	54
Карачаево-Черкесская Республика	75	103	109	109	141	197
Чеченская Республика	76	103	96	138	135	221
Краснодарский край	45	65	53	71	72	95
Ставропольский край	45	63	52	72	71	88
Волгоградская область	88	51	64	68	80	92
Ростовская область	68	82	57	74	73	127
Приволжский федеральный округ	78	78	87	88	87	93
Республика Башкортостан	76	83	78	82	83	92
Республика Мордовия	54	60	79	74	80	94
Республика Татарстан	78	78	88	93	91	92
Чувашская Республика	81	68	93	90	87	98
Нижегородская область	85	88	103	85	107	103
Пензенская область	86	69	91	86	82	98
Саратовская область	75	85	88	103	74	54
Ульяновская область	93	82	101	83	85	94
Сибирский федеральный округ	66	69	82	89	120	104
Алтайский край	66	69	н.д.	89	120	104

Рисунок 5. Динамика производственной себестоимости сахарной свеклы по федеральным округам и РФ в целом.

По диаграмме видно, что производственная себестоимость сахарной свеклы как по федеральным округам, так и по всей Российской Федерации имеет тенденцию к повышения. В Южном федеральном округе самая минимальная себестоимость по РФ. А наибольший уровень себестоимости наблюдается в Приволжском и Сибирском федеральных округах.

2.3 Экономическая эффективность производства и хранения сахарной свеклы.

Основными показателями экономической эффективности в свекловодстве являются: урожайность сахарной свеклы, трудоемкость, себестоимость, рентабельность производства. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в последние годы снижается.

При хранении свёклы масса её обычно уменьшается за счёт расходуемого на дыхание сахара и испарения влаги при усыхании. Уменьшение веса зависит от метеорологических условий и колеблется за весь сезон хранения в пределах 1,5 - 3,0 % к массе уложенной свёклы.

Для уменьшения потерь свёклы в процессе хранения можно проводить активное вентилирование кагатов и замораживание свеклы естественным холодом при помощи вентиляторов.

Для активного вентилирования на площадке кагатного поля укладывают поверхностные или углубленные в землю воздуховоды, в которые вдувается вентилятором наружный воздух, вытесняющий согревшийся воздух из кагата. Такое активное вентилирование производится в тёплый осенний период, преимущественно в ночное время и притом до наступления морозов. Применение воздуха с температурой ниже нуля может привести к частичному подмораживанию свёклы. Количество воздуха для вентиляции составляет 30 - 60 м³/ч на 1 т хранящейся свеклы.

Замораживание свеклы естественным холодом производится в районах с устойчивыми зимними холодами (Сибирь, Башкирия). При этом в кагаты в течение нескольких суток вентилятором вдувается наружный морозный воздух. Замораживание свеклы ведется до температуры её -12 - -15^оС, при которой свекловичные корни как бы закостеневают. Кагаты с замороженной свеклой во избежание оттаивания тщательно укрывают. Замороженная свекла может храниться почти без потерь сахара до конца мая-июня.

Потери свекломассы и сахара при приёмке и хранении свеклы на сахарных заводах не должны превышать установленных нормативов:

Таблица 6. Предельно допустимые потери свекломассы, %, к массе обработанной, хранимой или транспортируемой свеклы.

при работе машин и механизмов	-1,1
при хранении	- 0,050 - 0,066 в сутки
при транспортировании свеклы железнодорожным транспортом (в зависимости от расстояния)	-2,65
при транспортировании свеклы автотранспортом (в зависимости от расстояния)	-1,4
при подаче свеклы в переработку:
в гидротранспортере	- 0,20
в свеклонасосе	- 0,70
в механизмах на гидротранспортере	- 0,20

Таблица 7. Предельно допустимые потери сахара при хранении свеклы, % к массе хранимой свеклы.