Для определения общей эффективности технологической планировки торгового зала применяют следующие показатели:
Коэффициент установочной площади. Он представляет собой отношение суммарной установочной площади оборудования к общей площади торгового зала.
Коэффициент демонстрационной площади. Он определяется как отношение суммарной демонстрационной площади оборудования к общей площади торгового зала.
Таблица 3.1
| Площадь, м2 | Коэффициент установочной площади | Коэффициент демонстрационной площади | ||||
| Продовольственных товаров | одежды | обуви | галантереи | Товары для детей, молодежи, женщин, мужчин | ||
| До 100 | 0, 32 | 0, 76 | 0, 66 | 0, 80 | 0, 90 | 0, 75 |
| 101-150 | 0, 31 | 0, 75 | 0, 63 | 0, 76 | 0, 88 | 0, 74 |
| 251-650 | 0, 30 | 0, 73 | 0, 60 | 0, 73 | 0, 85 | 0, 72 |
| 651-1500 | 0, 29 | 0, 72 | 0, 57 | 0, 70 | 0, 80 | 0, 70 |
| свыше 1500 | 0, 27 | 0, 70 | - | - | - | 0, 68 |
| в среднем | 0, 30 | 0, 75 | 0, 60 | 0, 74 | 0, 86 | 0, 70 |
Показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади в магазинах
В зависимости от размера площади торгового зала и форм товарной специализации рекомендуются следующие примерные показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади для магазинов розничной торговли.
Сопоставление рекомендуемых и фактически достигнутых значений коэффициентов установочной и демонстрационной площади позволяет оценить эффективность технологической планировки торгового зала магазина и при необходимости разработать мероприятия по ее совершенствованию
На практике используются несколько технико-экономических показателей подобного типа для магазинов:
Отношение торговой площади к общей:
К = Sm / So; (2)
где Sm – торговая площадь;
So – общая площадь.
Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина.
Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади ) установочный коэффициент (Ку), показывающий отношение площади, занятой торговым оборудованием ( установочная площадь), к общей площади торгового зала:
Ку = Sт.об. / Sт.з.
Где Sт.об. –площадь, занятая торговым оборудованием;
Sт.з. – общая площадь торгового зала.
Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,3 – 0,32
Например, пусть торговая площадь универсама составляет 1200 м2, а установочная площадь различных видов торгового оборудования ( стационарного, немеханического, контейнеров, холодильников и др. ) – 408 м2. Находим установочный коэффициент: Ку = 408/1200 = 0,34.
Следовательно, 34% торговой площади занято установленным торговым оборудованием, а 66% торговой площади – это проходы для покупателей и продавцов, места дополнительного обслуживания покупателей, территория для товаропотоков.
Можно сказать, что расширенное рассматривание содержания торгово-технологических процессов и технико-экономических показателей зданий магазинов, предполагает практически одинаковый расчет показателей и предлагает оптимальное значение показателей, которое составляет 0, 3.
Можно сделать вывод, что торговая площадь магазинов должна быть занята установленным торговым оборудованием, а 30%, а 70% торговой площади – это проходы для покупателей и продавцов, для размещения мест дополнительного обслуживания покупателей, для продвижения товаров.
В зарубежной практике торгового бизнеса наиболее приемлемым является соотношение торговой и неторговой площади магазина равное соответственно 70/30 (в процентах), что обусловлено функциями розничного звена – реализация товара и обслуживание покупателей.[6]
Заключение.
Главная цель предприятия в современных условиях - получение максимальной прибыли, что невозможно без эффективного управления капиталом. Поиски резервов для увеличения прибыльности предприятия составляют основную задачу управленца.
Очевидно, что от эффективности управления финансовыми ресурсами и предприятием целиком и полностью зависит результат деятельности предприятия в целом. Если дела на предприятии идут самотеком, а стиль управления в новых рыночных условиях не меняется, то борьба за выживание становится непрерывной.
В результате анализа проведенной работы мною были сделаны следующие выводы:
- современный рынок торгово-технического оборудования и инвентаря для предприятий розничной торговли довольно обширен, что дает управленцам различного класса предприятий, выбрать наиболее подходящие типы оборудования, для формирования торгового предприятия.
- важным условием эффективной работы любого магазина или мелкорозничной сети, является оснащенность их оборудованием, от которого зависит ассортимент товаров, сохранность их качества, удобства работы персонала, а следовательно и культура обслуживания покупателей.
- выбор и определение потребности в оборудование, зависит от особенностей розничного сектора, типа магазинов, и представленных в нем товаров, и типом аудитории на который ориентирован тот или ной магазин.
- современные торговые автоматы формируют достаточно новый, в тоже время успешный и доходный вид бизнеса «Вендинг» который представляет собой торговлю через автоматы различными видами товаров и услуг без привлечения человека.
- рациональное использование инвентаря способствует ускорению торгово-технологического процесса, повышения культуры обслуживания покупателей, улучшения условий и повышению производительности труда торговых работников, сокращения издержек обращения.
- наиболее рациональной формой размещения оборудования, является линейная система расстановки оборудования, так как она позволяет четко формировать потоки движения покупателей, создает лучшие условия для группировки и размещения товаров, обеспечивает высокую просматриваемость торгового зала.
Внедрение новых видов оборудование, улучшения технической оснащенности, улучшения материально-технической базы предприятия положительно сказывается на росте экономической эффективности предприятия, что дает возможность, для дальнейшего экономического роста предприятия.
Считаю, что данный рост эффективности обусловлен уменьшением затрат на обслуживание оборудования, улучшением и совершенствованием технологии продаж, за счет чего происходит привлечение покупателей, расширением рынка сбыта и ассортимента продукции, привлечением инвестиций как со стороны бюджета, так и посторонних инвесторов.
Библиографический список
1. Брагин Л.А. Торговое дело: Экономика, маркетинг, организация: учебник 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Инфа – М, 2001. 560 с. / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько.
2. Дашков Л.П., Помбухчиянц В.К. Помбухчиянц О.В. Справочник руководителя торгового предприятия.: Издательско-торговая корпарация «Дашков и К» 2003. – 858с
3. Леви М., Бартон А.. Основы розничной торговли. - Москва, 2001
4. Ньюмен, Э. Розничная торговля: организация и управление / Э. Ньюмен, П. Каплен. – СПб.: Питер, 2005. – 416с.
5. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли . – М.: Дашко и К, 2002. – 351с.
6. Федько С.А., Федько В.П. Основы маркетинга. - Москва, 2002.
7. Журнал: Торговое оборудования, июнь 2007
8. www.1vc.ru
9. ru.wikipedia.org
10. www.torg.spb.ru
[1]ru.wikipedia.org
[2] Дашков Л.П., Помбухчиянц В.К. Помбухчиянц О.В. Справочник руководителя торгового предприятия.: Издательско-торговая корпарация «Дашков и К» 2003. – 858с [141 - 145 с.]
[3] Ньюмен, Э. Розничная торговля: организация и управление / Э. Ньюмен, П. Каплен. – СПб.: Питер, 2005. – 416с. [150-152 с.]
[4]www.1vc.ru
[5] Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли . – М.: Дашко и К, 2002. – 351с. [144-150 с.]
[6] Брагин Л.А. Торговое дело: Экономика, маркетинг, организация: учебник 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Инфа – М, 2001. 560 с. / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. [260 -261 с.]