Экономико-статистический анализ и выявление резервов доходности производства молока в ЗАСТ (стр. 6 из 7)

В удешевлении производства продукции производительность труда играет вполне различимую роль. Снижение себестоимости за счет нее можно планировать. Не следует забывать, что расходы на оплату труда составляют лишь часть общих затрат производства. Потому иногда даже значительный рост производительности труда может сказаться недостаточными, чтобы изменить себестоимость в целом, если другие факторы действуют иначе.

Проведем анализ факторов, влияющих на изменение себестоимости 1 ц. молока в ЗАСТ «Батькивщина» в сравнении за два года.

Рассчитаем себестоимость 1 ц. молока под влиянием продуктивности и производственных затрат на одну корову и общий индекс себестоимости.

Таблица 17. Расчет общего индекса себестоимости

Продукция	Кол-во продукции 2009 г., ц	Себестоимость 1 ц продукции, грн		Затраты на всю продукцию, грн
Продукция	Кол-во продукции 2009 г., ц	2008	2009	2008	2009
Молоко	q₁	z₀	z₁	z₀q₁	z₁q₁
Молоко	1200	156	128	187200	153600

Себестоимость 1 ц. молока в 2009 г. по сравнению с 2008 г. меньше на 18%, т.е. индекс = 0,82. В результате проведенного анализа видно, что в 2008 г. перерасход средств, в результате чего себестоимость составила 187200, а разница =33600 грн.

Рассмотрим зависимость себестоимости молока от показателей продуктивности и производственных затрат в таблице 17.

Таблица 18. Анализ зависимости себестоимости молока от продуктивности и производственных затрат на одну корову

Показатели	2008	2009	Индексы
Себестоимость 1 ц молока, грн.	156	128	0,82
Продуктивность 1 головы, ц	18	20	1,1
Производственные затраты на 1 корову, грн	3081	2316	0,75

Из приведенных данных таблицы видно, что в 2009 г. себестоимость производства 1 ц молоко ниже, чем в 2008 г. на 28 грн. Такая ситуация сложилась из-за того, что в базисном году по сравнению с отчетным производственные затраты были выше (на 765 грн.), а продуктивность на 2 ц с одной головы ниже. Таким образом, себестоимость продукции формируется под влиянием затрат на производство молока и продуктивности коров.

3.8 Анализ эффективности использования кормов при производстве молока в ЗАСТ «Батькивщина» в 2009 г. по сравнению с 2008 г.

Понятие кормовой базы очень многогранно. Оно представляет собой объем кормовых ресурсов их видовой состав, а также систему производства, хранения и переработки кормов. От уровня развития кормовой базы в значительной мере зависит состояние отрасли животноводства, поэтому корма, являются основными сырьем для животноводческой отрасли. Они оказывают большое влияние на экономическое развитие отрасли животноводства, так удельный вес кормов по себестоимости продукции животноводства по стране колеблется от 35–70%.

Можно сказать, что повышение эффективности производства молока возможно главным образом за счет совершенствования кормления скота, изыскание и использование нетрадиционных подходов к решению организационно-технологических проблем. Сюда относятся: консервирование и плющение кормового зерна, использование силоса из подвяленных многолетних трав, сбалансирование состава комбикорма в зависимости от химического состава и питательности собственных кормов.

Улучшение, оптимизация структуры кормовой базы, наряду с общим увеличением объема заготовки кормов и повышения их качества, является в современных условиях важным фактором роста производства молока и мяса КРС, а также повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

Показатели степени эффективности использования кормов в отдельных отраслях животноводства – это затраты ц. к ед. на 1 ц. живой продукции.

Наша задача определить степень использования кормов в хозяйстве за 2008 и 2007 гг. и сравнить их эффективность использования. Для этого нужно рассчитать индекс:

Эффективность использования кормов =

где

К₁ – это затраты ц. к ед. га 1 ц. живой продукции в отчетном году.

К_о – это затраты ц. к ед. на 1 ц. молока в базисном году

q₁ – количество произведенной продукции в отчетном году.

Если показатель индекса будет больше 1, то значит затраты кормов в отчетном году увеличились, если меньше 1, то затраты кормов уменьшились.

Таблица 19. Расчет индекса эффективности использования кормов

Вид продукции	Кол-во прод. в 2008 г.тыс ц	Расход кормов на 1 ц продукции, ц. к. ед.		Затраты кормов на всю продукцию., тыс ц. к. ед.
Вид продукции	Кол-во прод. в 2008 г.тыс ц	2008	2009	Услов.	Факт
Молоко	q₁	k₀	k₁	q₁k₀	q₁k₁
Молоко	0,734	1,7	1,2	1,25	0,88

Таким образом, индекс эффективности использования кормов составил 0,7, это значит, что затраты кормов на всю продукцию в ЗАСТ «Батькивщина» в отчетном году по сравнению с базисным уменьшились на 0,37 ц к. ед. или на 30%. Это вызвано тем, что расход на 1 ц продукции снизился на 0,5 ц к. ед.

3.9 Анализ зависимости производительности труда при производстве молока от прямых затрат труда и продуктивности в ЗАСТ «Батькивщина» в сравнении за 2008,2009 гг.

Производительность труда – это способность человеческого труда производить в единицу времени определенное количество материальных благ. В целом в сельском хозяйстве страны в производстве следует отметить следующую тенденцию все уменьшающаяся численность сельского населения должна кормить все возрастающее число населения страны.

Отсюда выход – это увеличение производительности труда работников сельского хозяйства.

Определение производительности труда предполагает необходимость наличия двух факторов:

1. количество производимой продукции;

2. количество затраченного рабочего времени на ее производство.

Таблица 20. Расчет стоимостного индекса производительности труда

Продукция	Кол-во производ. продукции, ц		Затраты на всю прод.		Сопо-став. цена 1 ц в грн.	Стоим-ть валовой продукции тыс. грн.
	2008	2009	2008	2009	Сопо-став. цена 1 ц в грн.	2008	2009
	q₀	q₁	T₀	T₁	p₀	q₀p_o	q₁p₀
Молоко	734	1200	40	86	30,44	22,3	36,5

Таким образом, стоимостной индекс производительности труда в ЗАСТ«Батькивщина»составил 0,75, т.е. в 2009 г. по сравнению с 2008 г. производительность труда снизилась на 25%. Это вызвано тем, что затраты рабочего времени увеличились на 115%, а индекс физического объема продукции увеличился незначительно (лишь на 60%).

Таблица 21. Расчет трудового индекса производительности труда

Продукция	Кол-во производ. продукции	Затраты труда на 1 ц, чел./час		Затраты труда на всю прод. тыс. чел./час
	Кол-во производ. продукции	2008	2009	2008	2009
	q₁	t₀	t₁	T₀q₁	T₁q₁
Молоко	1200	17,7	20,8	21,24	24,96

Из данных расчетов видно, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом произошел перерасход затрат труда на всю продукцию на 15% (т. к. индекс меньше 1 свидетельствует о перерасходе). Даже при разнице видно, что затраты труда на всю продукцию в 2008 г. при том же количестве продукции в 2007 г., ниже на 3,72 тысячи чел.-час. Это произошло из-за того, что затраты труда на 1 ц. в 2008 г. на 3,1 чел.-час выше чем в 2007 г.

4. Пути повышения доходности производства молока в ЗАСТ«Батькивщина»

Исходя из проделанного экономико-статистического анализа доходности производства молока в ЗАСТ«Батькивщина», можно предложить следующие пути его повышения.

Анализируя раздел курсовой работы «Анализ себестоимости производства молока и факторов влияющих на ее изменение» видно, что затраты труда на 1 ц. молока в 2009 г. по сравнению с 2008 г. выше на765 грн. Исходя из этого, можно предложить ЗАСТ«Батькивщина»увеличить уровень механизации животноводческих ферм. Так как высокие затраты на 1 ц. молока говорят о недостаточной механизации животноводческих помещений. В зависимости от уменьшения затрат труда на 1 ц. молока, т.е. чел.-час., уменьшится также и статья «затраты на оплату труда» в расчете на 1 ц. молока, которая в 2009 г. выше на 3,5 чел.-час. по сравнению с 2008 г.

1. Рассматривая раздел «Анализ зависимости производительности труда при производстве молока от прямых затрат труда и продуктивности», можно сказать следующее, что производительность труда в анализируемом хозяйстве будет до тех пор ниже, пока затраты труда на 1 ц. чел.-час. будут превышать количество произведенной продукции. Как уже говорилось ранее, затраты труда можно уменьшить благодаря большой механизации ферм.