Анализ объемов, ассортимента и качества продукции завершается поиском внутрихозяйственных резервов увеличения объема производства.
В разделе 2 нами был проведен анализ материалоёмкости продукции ОАО «ШМКК», в результате которого были сделаны следующие выводы:
1. За 2008 год величина материальных затрат увеличилась на 5 237,5 тыс. руб., что составляет 1,5% от их величины в 2007 г.
Имеет место сверхнормативное потребление материальных ресурсов, которое составляет 1,88% от установленных в ОАО «ШМКК» на 2008 г. норм.
2. Наиболее существенные изменения в динамике имеют показатели статьи материальных затрат «покупные сухие смеси» – потребление покупного сухого обезжиренного молока и масла в 2008 году сократилось на 51%. Материалоёмкость продукции по данному виду материальных ресурсов снизилась на 55,4%. Это связано с увеличением производства собственного СОМ, СЦМ и масла на 86,6% и сокращением их закупа со стороны на 28,9%.
3. В 2008 г. по сравнению с прошлым годом показатели использования материальных ресурсов значительно улучшились:
1) коэффициент соотношения темпов роста объема производства и материальных затрат равен 1,1, что свидетельствует о более рациональном и экономном использовании материальных ресурсов в ОАО «ШМКК»;
2) топливоёмкость продукции снизилась на 4,03%, что говорит о ресурсосберегающей направленности производственной деятельности ОАО «ШМКК».
3) общая материалоемкость произведенной продукции снизилась на 6,81 копеек, или на 7,5%, а материалоотдача, соответственно, увеличилась на 9,01 копеек. При этом на снижение материалоёмкости наиболее существенное влияние оказало структурное изменение выпуска продукции, что свидетельствует об уменьшении доли более материалоемкой продукции в общем объеме выпуска.
В свою очередь, факторный анализ увеличения объема производства за 2008 г. показал, что данное снижение материалоёмкости продукции оказало наибольшее влияние на рост объема произведенной продукции.
4. Основным резервом снижения материалоемкости на ОАО «ШМКК» является снижение цен на сырье и материалы, используемые в производстве, т.к. за счет роста средних закупочных цен на материальные ресурсы общая материалоемкость продукции существенно увеличилась на 21,85 копеек, или на 247,7%. Вследствие этого ОАО «ШМКК» необходим пересмотр или поиск новых договоров с поставщиками, снижение транспортных расходов на перевозку материальных ресурсов.
В завершение анализа материалоёмкости продукции ОАО «ШМКК» были разработаны следующие мероприятия рационального использования материальных ресурсов:
1) тщательный контроль на стадии поступления сырья на производство, за массой готовой продукции и сдачей ее на склад;
2) разработка и внедрение прогрессивных норм расхода и соблюдение режима экономии;
3) улучшение качества материалов (использование ферментных добавок);
4) разработка технологии производства, предполагающей замену более дорогостоящего сырья на более дешевое;
5) использование наиболее современных видов сырья (дрожжевое молоко, закваска, обезжиренное молоко с солодовым экстрактом и др.) с целью экономии дефицитных сельскохозяйственных продуктов;
6) сокращение до минимума всех возможных потерь и отходов в производстве;
7) вторичное использование возвратных отходов.
1. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М. – 2009. – 536 с.
2. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности/ А.Д. Шеремет. – М.: ИНФРА-М. – 2006. – 415 с.
3. Гиляровская Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. литература / Л.Т. Гиляровская.– М.: ТК Велби, Изд-во Проспект. – 2006. – 360 с.
4. Алексеева А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, Л.И. Ушвицкий. – М.: Финансы и статистика. – 2006. – 672 с.
5. Щадрина Г.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности Г.В. Щадрина.– М.: Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права. – 2003. – 138 с.
6. Стражев В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности/ В.И. Стражев. – М.: Высшая школа. – 2003. – 190 с.
Материалоемкость основных видов реализованной продукции 2007 года
| Вид продукции | Реализовано продукции, тыс. руб. | Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | В том числе материальные затраты, тыс. руб. | Материалоемкость продукции, руб. на 1 руб. реализованной продукции | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | ||
| Кефирный продукт Био-баланс | 51 541,86 | 6,03 | 12 053,62 | 3,06 | 10 496,23 | 3,73 | 0,87 |
| Йогурт питьевой Био-баланс | 45 824,77 | 5,36 | 5 012,61 | 1,27 | 3 704,67 | 1,32 | 0,74 |
| Тан Био-баланс | 4 959,95 | 0,58 | 400,02 | 0,10 | 253,59 | 0,09 | 0,63 |
| Итого по марке "Био-баланс" | 99 051,93 | 11,59 | 17 466,24 | 4,44 | 14 454,49 | 5,13 | 0,83 |
| Ряженка Доктор Бранд | 5 117,66 | 0,60 | 9 984,92 | 2,54 | 7 445,99 | 2,65 | 0,75 |
| Бифитон Доктор Бранд | 7 298,89 | 0,85 | 669,11 | 0,17 | 436,49 | 0,16 | 0,65 |
| Варенец Доктор Бранд | 9 170,79 | 1,07 | 745,96 | 0,19 | 494,32 | 0,18 | 0,66 |
| Кефир Доктор Бранд | 66 574,64 | 7,79 | 31 294,42 | 7,95 | 22 660,51 | 8,05 | 0,72 |
| Снежок Доктор Бранд | 13 129,23 | 1,54 | 3 702,36 | 0,94 | 2 718,80 | 0,97 | 0,73 |
| Итого по марке "Доктор Бранд" | 101 291,19 | 11,85 | 46 396,78 | 11,79 | 33 756,12 | 11,99 | 0,73 |
| Йогурт питьевой Летний день | 30 145,28 | 3,53 | 8 847,09 | 2,25 | 6 589,85 | 2,34 | 0,74 |
| Молоко пастеризованное Летний день | 14 878,89 | 1,74 | 2 418,22 | 0,61 | 1 752,58 | 0,62 | 0,72 |
| Сметана Летний день | 25 771,30 | 3,02 | 19 730,79 | 5,01 | 14 645,14 | 5,20 | 0,74 |
| Масло сливочное Летний день | 10 835,47 | 1,27 | 14 200,06 | 3,61 | 10 617,59 | 3,77 | 0,75 |
| Итого по марке "Летний день" | 81 630,94 | 9,55 | 45 196,16 | 11,48 | 33 605,16 | 11,94 | 0,74 |
| Молоко пастериз. Простоквашино | 85 668,63 | 10,03 | 8 147,54 | 2,07 | 6 063,49 | 2,15 | 0,74 |
| Молоко ароматиз. Простоквашино | 6 760,43 | 0,79 | 3 783,58 | 0,96 | 2 779,91 | 0,99 | 0,73 |
| Кефир Простоквашино | 40 178,23 | 4,70 | 5 006,64 | 1,27 | 3 700,19 | 1,31 | 0,74 |
| Йогурт питьевой Простоквашино | 39 616,70 | 4,64 | 13 639,90 | 3,46 | 9 671,20 | 3,44 | 0,71 |
| Творог зерненый Простоквашино | 49 571,36 | 5,80 | 3 002,32 | 0,76 | 2 058,14 | 0,73 | 0,69 |
| Сметана Простоквашино | 47 960,15 | 5,61 | 5 975,17 | 1,52 | 4 361,97 | 1,55 | 0,73 |
| Итого по марке "Простоквашино" | 269 755,49 | 31,57 | 39 555,14 | 10,05 | 28 634,89 | 10,17 | 0,72 |
| Молоко пастеризованное Село Луговое | 64 269,75 | 7,52 | 56 860,28 | 14,44 | 42 716,44 | 15,17 | 0,75 |
| Сметана Село Луговое | 32 687,95 | 3,83 | 4 941,54 | 1,26 | 3 584,23 | 1,27 | 0,73 |
| Варенец Село Луговое | 1 003,20 | 0,12 | 600,84 | 0,15 | 443,81 | 0,16 | 0,74 |
| Снежок Село Луговое | 1 078,48 | 0,13 | 885,65 | 0,22 | 599,43 | 0,21 | 0,68 |
| Итого по марке "Село Луговое" | 99 039,37 | 11,59 | 63 288,31 | 16,08 | 47 343,91 | 16,82 | 0,75 |
| Шадринское сгущенное молоко | 200 394,11 | 23,45 | 181 785,08 | 46,17 | 136 713,64 | 48,56 | 0,75 |
| Всего | 854 437,68 | 100 | 393 687,73 | 100 | 281 508,81 | 100 | 0,72 |
Материалоемкость основных видов реализованной продукции 2008 года
| Вид продукции | Реализовано продукции, тыс. руб. | Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | В том числе материальные затраты, тыс. руб. | Материалоемкость продукции, руб. на 1 руб. реализованной продукции | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | ||
| Кефирный продукт Био-баланс | 59 149,17 | 6,75 | 14 833,19 | 3,43 | 11 354,27 | 3,81 | 0,77 |
| Йогурт питьевой Био-баланс | 48 997,08 | 5,59 | 12 261,90 | 2,84 | 9 239,11 | 3,10 | 0,75 |
| Тан Био-баланс | 5 246,92 | 0,60 | 1 228,30 | 0,28 | 836,18 | 0,28 | 0,68 |
| Итого по марке "Био-баланс" | 113 393,17 | 12,95 | 28 323,38 | 6,56 | 21 429,56 | 7,18 | 0,76 |
| Ряженка Доктор Бранд | 5 438,71 | 0,62 | 10 886,82 | 2,52 | 8 120,95 | 2,72 | 0,75 |
| Бифитон Доктор Бранд | 19 624,82 | 2,24 | 1 846,35 | 0,43 | 1 176,12 | 0,39 | 0,64 |
| Варенец Доктор Бранд | 9 383,79 | 1,07 | 1 306,93 | 0,30 | 818,80 | 0,27 | 0,63 |
| Кефир Доктор Бранд | 70 178,99 | 8,01 | 33 119,89 | 7,67 | 25 468,27 | 8,53 | 0,77 |
| Снежок Доктор Бранд | 13 040,70 | 1,49 | 5 031,39 | 1,16 | 3 359,51 | 1,13 | 0,67 |
| Итого по марке "Доктор Бранд" | 117 667,01 | 13,43 | 47 160,00 | 10,92 | 35 584,15 | 11,93 | 0,75 |
| Йогурт питьевой Летний день | 30 901,78 | 3,53 | 20 556,76 | 4,76 | 9 478,88 | 3,18 | 0,46 |
| Молоко пастеризов. Летний день | 16 772,31 | 1,91 | 4 885,26 | 1,13 | 3 240,68 | 1,09 | 0,66 |
| Сметана Летний день | 30 870,07 | 3,52 | 25 798,87 | 5,97 | 15 530,55 | 5,20 | 0,60 |
| Масло сливочное Летний день | 11 098,73 | 1,27 | 13 439,91 | 3,11 | 10 197,03 | 3,42 | 0,76 |
| Итого по марке "Летний день" | 89 642,89 | 10,23 | 64 680,80 | 14,97 | 38 447,14 | 12,88 | 0,59 |
| Молоко пастериз. Простоквашино | 93 593,87 | 10,68 | 36 805,60 | 8,52 | 21 065,55 | 7,06 | 0,57 |
| Молоко ароматиз. Простоквашино | 6 696,27 | 0,76 | 5 012,72 | 1,16 | 2 531,16 | 0,85 | 0,50 |
| Кефир Простоквашино | 47 135,54 | 5,38 | 17 350,32 | 4,02 | 8 497,85 | 2,85 | 0,49 |
| Йогурт питьевой Простоквашино | 40 129,49 | 4,58 | 9 062,71 | 2,10 | 6 637,64 | 2,22 | 0,73 |
| Творог зерненый Простоквашино | 55 904,10 | 6,38 | 21 489,94 | 4,97 | 14 090,53 | 4,72 | 0,66 |
| Сметана Простоквашино | 48 857,17 | 5,58 | 17 302,84 | 4,00 | 9 474,77 | 3,18 | 0,55 |
| Итого по марке "Простоквашино" | 292 316,44 | 33,37 | 107 024,13 | 24,77 | 62 297,50 | 20,88 | 0,58 |
| Молоко пастеризов. Село Луговое | 70 953,39 | 8,10 | 64 072,91 | 14,83 | 51 370,07 | 17,22 | 0,80 |
| Сметана Село Луговое | 34 376,28 | 3,92 | 5 775,44 | 1,34 | 3 232,69 | 1,08 | 0,56 |
| Варенец Село Луговое | 990,30 | 0,11 | 843,90 | 0,20 | 604,91 | 0,20 | 0,72 |
| Снежок Село Луговое | 1 089,46 | 0,12 | 974,23 | 0,23 | 710,89 | 0,24 | 0,73 |
| Итого по марке "Село Луговое" | 107 409,43 | 12,26 | 71 666,47 | 16,59 | 55 918,57 | 18,74 | 0,78 |
| Шадринское сгущенное молоко | 155 527,01 | 17,76 | 108 173,71 | 25,04 | 95 363,00 | 31,96 | 0,88 |
| Всего | 875 955,95 | 100 | 432 059,88 | 100 | 298 399,34 | 100 | 0,69 |