Под надежностью понимают способность продукции долгое время исполнять свои функции с сохранением эксплуатационных показателей в установленных границах в течении долгого промежутка времени. Количественно она характеризуется длительности безотказной работы, то есть средним временем работы между двумя неисправностями.
Долговечность – это способность продукции длительное время сохранять свою работоспособность при тех или других условиях эксплуатации. Ее оценивают двумя главными показателями – сроком службы (календарной длительностью эксплуатации до определенного критического состояния) и техническим ресурсом (возможными наработанными часами).
Ремонтопригодность техники характеризует возможность быстро находить и устранять неисправности в ней. Показатель патентной чистоты продукта отображает на его разработку запатентованных изобретений и возможность свободной продажи на мировом рынке.
К комплексным показателям качества (технического уровня) орудий труда принадлежат, например: коэффициент готовности оборудования, который характеризует одновременно его безотказность и ремонтопригодность; удельные затраты на один километр пробега автомобиля и т. д.
Таблица 1.
Система одиночных показателей качества продукции по группам
| Группа показателей | Отдельные показатели групп | ||||
| Вид | Существенная характеристика | ||||
| 1. Назначение | Характеризует полезную роботу (исполнительную функцию) | · Продуктивность · Мощность · Содержание полезных веществ · Калорийность | |||
| 2.Надежность и долговечность системы | Определяет меру обеспечения длительности использования и соответствующих условий труда и жизнедеятельности человека | · Безотказность роботы · Возможный термин использования · Технический ресурс · Термин безаварийной роботы · Конечный термин хранения | |||
| 3. Экологические | Характеризуют ступень вредного влияния на здоровье человека и окружающей среды | · Токсичность изделий · Содержания вредных компонентов · Объем вредных выбросов в окружающую среду за единицу времени | |||
| 4. Экономические | Отображают меру экономической выгоды производства продуцентом и приобретением потребителя | · Цена за единицу продукции · Прибыль за единицу продукции Уровень эксплуатационных затрат времени и денег | |||
| 5. Эргономические | Подчеркивают соответствие техническо-эксплуатационных параметров продукции антропометричным, физиологичным и психологичным требованиям работающих (потребителя) | · Удобность управления рабочими органами · Возможность одновременного охвата контролируемых эксплуатационных показателей | |||
| 6. Эстетические | Определяют эстетические показатели (дизайн) продукции | · Выразительность и оригинальность формы · Цветное оформление · Эстетичность тары | |||
| 7. Патенто-правовые | Отображают меру использования новых изобретений по проектированию продукции | · Коэффициент патентной защиты · Коэффициент патентной защиты | |||
Качество предметов труда оценивают в основном при помощи показателей технологической их обработки и переработки. Большинство из них отображают физико-механические свойства и химический состав предметов труда. Показатели для оценки качества потребительских товаров разделяют в зависимости от их конкретного назначения. Качество продуктов питания характеризуют показатели калорийности, консистенции, вкуса, запаху, термина хранения и т. д., а одежды и обуви – показатели крепости эстетичности – цветовая гамма, форма и т. д.
В практике хозяйствования важно знать не только качество отдельных продукции, а и общий уровень качества всей продукции, которую производит предприятие. С этой целью используется определенная система общих показателей, а именно:
· часть принципиально новых (прогрессивных) товаров в общем их объеме;
· коэффициент обновления ассортимента;
· часть продукции, на которую получен сертификат качества;
· часть продукции для экспорта в общем ее объеме на предприятии;
· часть производственного брака (бракованной продукции);относительный объем сезонных товаров, реализованных по сниженным ценам.
1.2 . Методы определения качества продукции и влияние его уровня на результаты производства
Для определения уровня качества продукции, которая производиться (осваивается) производством используется несколько методов: объективный, органолептический, дифференцированный, комплексный, экономико-статистический. Объективным и органолептическим методами пользуется для определения абсолютного уровня качества, а дифференцированным и комплексным – относительного уровня качества отдельных видов продукции.
Объективный метод основывается на оценивании уровня качества при помощи стендовых испытаний и контрольных измерений, а также лабораторного анализа. Такой метод дает наиболее верные результаты и применяется для измерения абсолютного уровня качества способов производства и некоторых свойств потребительских товаров. Этим методом пользуется для определения большинства техническо-эксплуатационных показателей: методов труда – продуктивность, мощность, точность обработки материалов; предметов труда – содержание метала в руде, мощность покраски тканей; потребительских товаров – эластичность и влагостойкость обуви, содержание сахара или жира в пищевых продуктов и т. д.
Органолептический метод основывается на восприятии свойств продукта при помощи органов восприятия человека (зрение, слух, вкус, запах) без использования технических измерительных и регистрационных способов. Пользуясь этим методом, используют балловую оценку системы показателей качества, исходя из перечня свойств, которые наиболее полно охватывают основные качественные характеристики продукции. Каждой оценке ("отлично", "хорошо", "удовлетворительно", "плохо") отвечает определенное количество баллов (например, 5,4,3,0).Таким образом можно определить механические повреждения, вялую и подмороженную продукцию, подгнилость, прелость, вкусовые недостатки и т. д. Точность оценки качества продукции зависит от опыта, знаний, практики и квалификации экспертов.
Дифференцированный метод оценки уровня качества предвидит сравнение одиночных показателей продукции с соответствующими показателями товаров-эталонов или базовых показателей стандартов (технических условий). Оценка уровня качества по этому методу основывается в вычислении значений относительных показателей, которые сравниваются с эталонными (стандартными), которые принимаются за единицу. Таким образом определяется содержание жира в сахаристость свеклы, содержание клейковины в зерне пшеницы, крахмала в картофеле, масла в семечках подсолнечника, содержание нитратов, нитритов и пестицидов в молоке, его кислотность и бактериальная загрязненность, продукции растениеводства.
Важным в производственных условиях является объединение органолептического и лабораторного метода, которые дополняют один одного. Разновидностью такого объединения является социологический метод. Используя устный опрос, специальное анкетирование через организацию разных выставок, конференций, аукционов и т. д. потому-что их организаторы объединяют информацию, определяют желания и претензии потребителей и на основе этого вносят изменения в технологический процесс с целью улучшения качества продукции.
Экономико-статистический метод используется для определения при анализе отклонений отдельных показателей качества от принятых стандартов. С его помощью обеспечивают поиск резервов повышения качества продукции, а также оценку работы отдельных подразделений, готовят план меру ответственности за снижение качества продукции или материального стимулирования за лучшие показатели качества. На практике используют систему экономико-статистических показателей для определения качества продукции.
Комплексный метод основывается на определении объединяющего показателя качества оцениваемой продукции. Одним из таких может быть интегральный показатель, который вычисляется через сравнение полезного эффекта от потребления (эксплуатации) определенной продукции и общих затрат на его создание и использование. Иногда для комплексной оценки качества применяют средневзвешенную арифметическую величину с вычислением при помощи ее коэффициентов важности всех расчетных показателей.
2. Экономическая характеристика объекта исследования
Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования
- определить структуру сельскохозяйственных угодий и посевных
площадей;
- проанализировать уровень интенсивности использования земельных ресурсов;
- рассчитать показатели эффективности использования земли.
Таблица 1.
Структура сельскохозяйственных угодий
| Показатели | Землеоб еспечен ность | Состав и структура с.-г. угодий | Отклонение, % | |||
| площадь, га | удельный вес, % | |||||
| базовый | заданный | базовый | заданный | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7=6-5 |
| Всего сельскохозяйственных угодий | 20 | 5000 | 1835 | 100 | 100 | |
| В том числе: пашни | 15,2 | 4000 | 1394,6 | 80 | 76 | -4 |
| сенокосы | 1,1 | 300 | 104,6 | 6 | 5,7 | -0,3 |
| пастбища | 3,7 | 700 | 335,8 | 14 | 18,3 | 4,3 |
Из таблицы 1 видно, что в предприятии основная часть земли хозяйства – пашни, которые составляют 80% от общей площади сельскохозяйственных угодий в базовом варианте и 76% - в заданном. Сенокосы составляют 6% и 5,7% соответственно в базовом и заданном вариантах. В заданном варианте пастбища занимают на 4,3% больше чем в базовом.