Товарооборот (стр. 4 из 15)
Анализ товарных запасов на предприятии розничной торговли за определённый период включает:
- сравнение их фактического размера в абсолютной сумме и в днях оборота с нормативами;
- сравнение объёма и структуры товарных запасов с запасами прошлых лет, расчёт темпов изменения товарных запасов;
- расчёт среднего запаса по товарным группам и определение фактической товарооборачиваемости;
- сопоставление фактической товарооборачиваемости с нормативной, а также с товарооборачиваемостью за предыдущие годы;
- установление влияния на изменение товарных запасов и товарооборачиваемости важнейших факторов (объёма и структуры товарооборота, поступления товаров и т.д.).
В результате анализа должны быть даны ответы на вопросы: какие факторы оказали влияние на формирование и развитие товарных запасов; обеспечивают ли бесперебойную продажу товаров имеющиеся товарные запасы; соответствует ли фактический объём товарных запасов покупательскому спросу населения и другие.
Результаты анализа используются для планирования и нормирования товарных запасов. В настоящее время обязательного планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе.
Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах. В данной курсовой работе мы рассмотрим только нормирование товарных запасов и проведём их анализ.
В зависимости от наличия экономической информации и ряда других условий нормирование товарных запасов ведут различными методами. Наиболее применимы опытно-статистический, технико-экономический, экономико-статистический и метод удельных приращений.
Опытно-статистический метод основан на изучении сложившейся оборачиваемости отдельных видов товаров за прошлые годы, на учёте влияния различных факторов на скорость обращения /8/. Для определения норматива на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов текущего хранения, и анализируется годовая товарооборачиваемость за 3-5 прошедших лет. Выявленные при анализе тенденции развития запасов экстраполируются с учётом объективных и субъективных факторов. В результате влияния этих факторов исчисляется расчётный норматив в днях оборота.
Но этот метод расчёта товарных запасов недостаточно совершенен, так как сводится в основном к простой экстраполяции фактически сложившегося уровня товарных запасов за ряд лет. При этом в расчёт переносится в той или иной степени недостатки прошлого, не в полной мере учитывается влияние факторов, формирующих объём товарных запасов, что приводит к необоснованности норматива.
Чаще всего торговые предприятия используют метод технико-экономических расчётов, он является достоверным и точным. Суть его состоит в том, что расчёт норм запаса товаров проводится по элементам в соответствии с процессом формирования запаса. При этом норма товарных запасов включает следующие элементы: время для приёмки, проверки и подготовки товаров к продаже; время пребывания товаров в форме торгового запаса; гарантийный запас (в случае неравномерности поставок, изменений в обороте и покупательском спросе) (смотри рис.2) /14/.
Рисунок 4 – Элементы товарного запаса.
Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей:
1. рабочего запаса, который должен постоянно находиться в торговом зале;
2. запаса текущего пополнения, предназначенного для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до очередного поступления товаров.
Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (резкое возрастание спроса, невозможность осуществить своевременную закупку и поставку товаров и т.д.).
Представительский ассортиментный набор – это демонстрационный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать всё многообразие ассортимента товаров данной товарной группы. Запас в размере однодневного оборота также хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счёт запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска товаров покупателям.
Таким образом, результатом технико-экономического метода планирования и нормирования товарных запасов является следующая формула:
Н = ПП + РЗ + 1/2ЗТП + ГЗ (7)
где Н – норма товарного запаса в днях;
ПП – время на приёмку и подготовку товаров к продаже, дни;
РЗ – рабочий запас, дни;
ЗТП – запас текущего пополнения, дни;
ГЗ – гарантийный запас, дни.
Метод технико-экономических расчётов имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны этот метод позволяет учесть особенности формирования и использования товарного запаса по каждой группе товаров. Но с другой стороны он очень трудоёмкий и требует наличия большого объёма информации, которая не всегда систематизируется в торговых предприятиях.
При использовании экономико-статистического метода расчет норматива товарного запаса в днях чаще всего производится с помощью скользящей средней. Вводятся условные обозначения товарного запаса в днях (К1, К2,. . ., Кпл), которые соответствуют значениям периодов (годам). Расчёт производится в несколько шагов:
Первый, второй и третий шаги заключаются в расчёте средних коэффициентах К1ср, К2ср,. . ., Кnср по формуле средней арифметической путём сглаживания (подробнее этот метод рассмотрим в главе 4 при планировании товарных запасов):
К1ср = (К1 + К2) / 2
(8)
К2ср = (К2 + К3) / 2
…………………………
Кnср = (К…ср + Кn-1ср) / 2.
Четвертый шаг – расчёт среднегодового изменения товарного запаса (∆) за весь анализируемый период:
∆ = ( Кnср – К1ср ) / ( n – 1 ) (9)
Пятый шаг – обоснование норматива товарного запаса на планируемый год:
Кпл = Кпрош + 2∆ (10.1)
или
Кпл = Котч + ∆ (10.2)
Сумма планируемых товарных запасов будет рассчитываться как произведение планируемого однодневного товарооборота на планируемый коэффициент, то есть:
ТЗпл = Орто * Кпл (11)
Разновидностью экономико-статистического метода расчёта норматива товарного запаса является метод удельных приращений. Расчёт плановой суммы товарного запаса производится по формуле:
ТЗпл = ( ТЗ0 * ( ∆РТОпл * УП + 100 )) / 100 (12)
где ТЗ0 – сумма товарного запаса отчётного года, руб.;
∆РТОпл – темп прироста товарооборота в планируемом году по сравнению с отчётным, %;
УП – удельные приращения товарных запасов за предыдущие 3-5 лет.
УП = ∆ТЗ /∆РТО (13) где ∆ТЗ – среднегодовой темп прироста товарных запасов, %;
∆РТО - среднегодовой темп прироста товарооборота, %.
При этом среднегодовые темпы прироста товарных запасов и товарооборота рассчитываются по формуле:
 |  |
∆ Х = √ Хn / Х0 * 100 – 100 (14)где ∆ Х – среднегодовой темп прироста показателя, %;
Х – показатели товарооборота или товарного запаса;
Х0 – значение показателя в первом году анализируемого периода, руб.;
Хn – значение показателя в отчётном году анализируемого периода, руб.;
n – число лет в анализируемом периоде.
В основе метода удельных приращений лежит соотношение в темпах прироста товарных запасов и розничного товарооборота. Это соотношение можно назвать коэффициентом эластичности, показывающим, как изменяется товарный запас при условии изменения розничного товарооборота на 1%.
Этот же подход положен в основу метода расчёта плановой суммы товарного запаса с помощью модифицированной модели Уилсона:
ТЗ = √ L * РТО (15)где L – коэффициент соотношения товарного запаса и розничного товарооборота.
Преобразовав эту формулу, получим:
L = ТЗІ / РТО (16)
Методы удельных приращений и модифицированной модели Уилсона дадут одинаковый результат, поскольку в основу их положен один и тот же принцип обоснования плановой величины товарных запасов исходя из сложившегося соотношения в изменениях товарного запаса и розничного товарооборота.
2 Организационно-экономическая характеристика Сорочинского
Райпо
2.1 Организационно-правовая характеристика Сорочинского
Райпо
Сорочинское потребительское общество под названием “Сеятель” было организовано 17 февраля 1931 года, первым его представителем был Лепихов Пётр Иванович. Райпо объединяло магазины Сорочинского района, частично Ташлинского, Люксембургского, Тоцкого районов. Затем потребкооперация подверглась реорганизации в райпотребсоюз, а в октябре 1974 года вновь райпотребсоюз был реорганизован в райпо, в систему которого вошли только предприятия, расположенные в Сорочинском районе.