Після вивчення товарного ринку і отримання на цій основі інформації про попит і переваги споживачів промислове підприємство повинне планувати асортимент як нової, так і випускається продукції.
Отже, для досліджуваного підприємства, для збільшення обсягу реалізації продукції необхідно, на основі маркетингових досліджень, розробити виробничу програму, яка б максимально покривала потреби ринку. Виробництво продукції, яка менш затребувана на ринку зменшити, а виробництво продукції, що користується більшим попитом, відповідно, збільшити.
На обсяг реалізації продукції підприємства впливає ряд факторів різної природи. У таблиці 3.1 нами зроблено спробу класифікації факторів, що впливають на збут продукції ВАТ „Роси Буковини”.
Таблиця 3.1
Фактори впливу на збут продукції ВАТ „Роси Буковини”
| Група факторів | Сутність впливу на обсяги реалізації продукції | Які зміни, що прогнозуються мають вплинути на збут продукції | ||
| незначний вплив | середній вплив | значний вплив | ||
| Фінансово-економічні | х | Диспропорції в собівартості, яка призводить до різниці в конкурентоспроможності і падінні збуту | ||
| Виробничо-технологічні | х | Відставання технічного рівня, збільшення технологічних витрат і відповідно собівартості, зменшення якості і зменшення збуту | ||
| Соціальні | х | Зменшення обсягів реалізації якісної продукції на користь менш якісної але дешевої продукції, що ускладнює роботу підприємств з високим рівнем технічного оснащення | ||
Отже, ми можемо констатувати, що на обсяги реалізації продукції ВАТ „Роси Буковини” мають вплив три основні фактори: фінансово-економічний фактор, виробничо-технологічний фактор, соціальні фактори.
Фахівці підприємства щорічно проводять роботу по розширенню і оновленню асортименту, поліпшенню якості продукції, дизайну упаковки. Асортиментна політика підприємства формується з урахуванням наявності необхідних виробничих ресурсів, рівня техніки і технології виробництва, можливостей створення нового виробництва, очікуваної рентабельності виробництва і термінів окупності інвестицій, ступені ризику, пов'язаного з попитом, ринковою кон'юнктурою, динамікою цін і т.п.
Для поліпшення якості продукції на ВАТ „Роси Буковини” проводиться робота по упровадженню у виробництво напоїв з різними добавками і мінеральними речовинами. Це, у свою чергу, покращує смакові якості і корисність продукції.
Велику увагу на підприємстві надається і пакувальним матеріалам. Продукція упаковується в барвисті упаковки, а також розфасовка невеликої ваги.
ВАТ „Роси Буковини” планує вже в 2007 році введення нової продукції, такої як соковмісні напої з добавлення екстрактів різних лікарських рослин (звіробій, ромашка тощо). Розробка і упровадження нової продукції спричинить за собою розширення виробництва.
Введення у виробництво новинок обумовлено не тільки розширенням асортименту, але і виготовленням виробів, що збагатили біологічними добавками, які необхідні для підтримки здоров'я людей.
Розвиток асортиментної політики підприємства є запорукою комерційного успіху підприємства і імпульсом його динамічного розвитку. Воно виражається в умінні утілювати традиційні або приховані технічні і матеріальні можливості виробника продукції, яка володіє певною споживацькою цінністю, задовольняє смаки покупця і приносить прибуток.
В ринкових умовах рішення про комплектацію асортименту продукції підприємства є першорядними, оскільки від ухваленого рішення залежить результат діяльності підприємства, а саме – отримання прибутку.
Тому асортиментна політика підприємства повинна мати економічне обґрунтовування, що сприятиме ухваленню раціональних управлінських рішень.
Таблиця 2.12
Порівняльна характеристика асортиментної політики ВАТ „Роси Буковини” у 2006р.
| Види продукції | Виробництво продукції | План | Відхилення | |||
| тис. грн. | питома вага, % | тис. грн. | питома вага, % | тис. грн. | % | |
| Мінеральна вода „Йодіс” | 17150 | 9,5 | 20700 | 10,6 | 3550 | 1,2 |
| Мінеральна вода „Джерельна” | 17199 | 9,5 | 20100 | 10,3 | 2901 | 0,8 |
| Мінеральна вода „Карпатська” | 18704 | 10,3 | 20000 | 10,3 | 1296 | 0,0 |
| Мінеральна вода „Соломія” | 16916 | 9,3 | 18900 | 9,7 | 1984 | 0,4 |
| Мінеральна вода „Сімейна негазована” | 17955 | 9,9 | 18100 | 9,3 | 145 | -0,6 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Апельсин” | 10300 | 5,7 | 9500 | 4,9 | -800 | -0,8 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Тропік” | 13324 | 7,4 | 12300 | 6,3 | -1024 | -1,0 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Манго” | 16537 | 9,1 | 15800 | 8,1 | -737 | -1,0 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Крюшон” | 12096 | 6,7 | 9100 | 4,7 | 9100 | -2,0 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Кола” | 10584 | 5,8 | 12000 | 6,2 | 12000 | 0,3 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Тархун” | 8269 | 4,6 | 14000 | 7,2 | 1904 | 2,6 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Ананас” | 11434 | 6,3 | 12000 | 6,2 | 1416 | -0,1 |
| Напій безалкогольний слабо газований „Арабські казки” | 10594 | 5,9 | 12013 | 6,2 | 12013 | 0,3 |
| Разом | 181062 | 100,0 | 194513 | 100,0 | 43748 | 0,0 |
Не останню роль при формуванні асортименту відіграє цінова політика. Як відомо, ціна є економічною категорією, сумою грошей, за яку продавець хоче продати, а покупець готовий купити товар. Застосуванню на практиці послідовної політики ціноутворення може перешкодити ряд об'єктивних і суб'єктивних чинників. Серед суб'єктивних можна назвати відсутність інформації про ринок, конкурентів, відсутність у менеджерів знань про всю тонкість сучасної політики цін і т.д.
На ВАТ „Роси Буковини” процес формування цін складається за системою ринкового ціноутворення, що функціонує на базі взаємодії попиту і пропозиції.
Суть цілеспрямованої цінової політики полягає в тому, щоб встановлювати на товари такі ціни, так варіювати ними залежно від ситуації на ринку, щоб оволодіти його максимально можливою часткою, добитися запланованого об'єму прибутку і успішно вирішувати всі стратегічні і тактичні задачі.
На ВАТ „Роси Буковини” проводиться ціла гамма достатньо близької продукції. Можна вести облік витрат по кожному виду продукції окремо, але це дуже трудомістко. Прямі витрати відразу відносять на собівартість кожного виду продукції. Витрати, які відносяться до виробництва декількох видів виробів, повинні розподілятися між цими видами продукції. Такі витрати називаються непрямими.
Механізм калькуляції собівартості в самому загальному вигляді полягає в додаванні до прямих витрат частки непрямих витрат в деякій пропорції, однаковій для всіх видів вироблюваної продукції.
На ВАТ „Роси Буковини” непрямі витрати розподіляються пропорційно прямим витратам на виробництво продукції.
Ми пропонуємо розподіляти витрати іншим шляхом. Як критерій розподілу витрат виступає не віднесення до прямих і непрямих, а віднесення до змінних і постійних: в собівартість повинні включатися тільки змінні витрати, а постійні враховуються окремо. Оскільки велику частину непрямих витрат можна віднести до постійних, то цей процес виглядає як виняток непрямих витрат. Проте для точності розрахунків з непрямих витрат треба виключати ту частину, яку не можна вважати постійними і додавати до змінних. Останнє означає, що в даному випадку процедури розподілу витрат позбутися, як правило, не вдається, хоча частка розподілюваних витрат істотно зменшується. В практиці цей метод називається методом «directcosting».
В практиці став використовуватися новий економічний показник – маржинальний дохід. Маржінальний дохід – це різниця між виручкою від реалізації продукції і змінними витратами на виробництво і реалізацію продукції.
Таблиця 2.13
Розрахунок порогу рентабельності і запасу фінансової стійкості ВАТ „Роси Буковини” на 2008р.
Показники | План на 2008р. |
| Виручка від реалізації продукції, тис. крб. | 22801 |
| Прибуток, тис. крб. | 2561 |
| Повна собівартість реалізованої продукції, т. крб., в т. ч.:- постійні витрати, тис. крб.- змінні витрати, тис. крб. | 20240 11132 9108 |
| Сума маржинального доходу, тис. крб. | 13693 |
| Частка маржинального доходу у виручці % | 60,0 |
| Поріг рентабельності, тис. крб. | 18553 |
| Зона фінансової стійкості: - тис. грн.: - %: | 4247 18,6 |
За планом фінансове положення підприємства значно покращиться в 2008 р., оскільки підприємство планує отримати 2561 тис. грн. прибутку і матиме запас фінансової міцності у розмірі 4247 тис. грн.
Використовування показника маржинального доходу допомагає підприємству швидко проводити розрахунки фінансового результату при зміні цін на продукцію і управляти ними.
Актуальність проблеми організації і управління збутом готової продукції пов'язано з великою пропозицією товарів на ринку, з потребами покупців і зростанням нецінової конкуренції. Специфіка українського акценту проблеми полягає в тому, що ситуація ускладнюється загальною економічною нестабільністю, інфляцією, низьким рівнем платоспроможного попиту, недосконалістю ринкових відносин.