Различают себестоимость производственную, которая включает все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения, и полную себестоимость, которая исчисляется с учетом затрат по сбыту продукции. Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Она зависит от специализации отрасли, технической оснащенности и организации производства.
Таблица 2.7. Показатели производственной себестоимости единицы сельскохозяйственной продукции в хозяйствах, руб./ц
Показатели | МУСП совхоз "Уфимский" |
Зерно, руб. | 730-65 |
Картофель, руб. | 342-36 |
Молоко, руб. | 834-87 |
Прирост, руб. | 7145-25 |
Из таблицы видно, что себестоимость всех основных видов сельскохозяйственной продукции кроме картофеля больше. Изменение себестоимости может быть связано с ростом цен на ГСМ и удобрения.
2.7 Рентабельность производства хозяйств
В современных условиях развития сельского хозяйства одним из важнейших показателей деятельности предприятия являются его рентабельность. На сельскохозяйственных предприятиях рентабельность выражается в том, что предприятия за счет выручки от реализации продукции и услуг покрывает свои расходы и получают чистый доход, идущий на расширение воспроизводство и более полное удовлетворение потребностей трудящихся. Рентабельность характеризует экономическую эффективность ведения производства.
РАЗДЕЛ 3. УРОВЕНЬ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА
3.1 Производительность труда в целом по хозяйству, в том числе в растениеводстве и животноводстве: валовая продукция хозяйства в расчете на среднегодового работника и на 1 чел-ч. Среднегодовые темпы прироста производительности труда
Живой труд наряду с основным капиталом и переменным капиталом является одним из основных элементов воспроизводственного процесса. Об особенностях воспроизводства этого элемента подробно говорилось выше. Здесь же следует лишь обратить внимание на следующее.
Показателем, характеризующим использование живого труда, выступает производительность труда. Причем в равной мере могут быть использованы два определения этого показателя:
- количество продукции, выпускаемой одним работником в единицу времени;
количество времени, необходимое для выпуска единицы продукции.
Производительность труда – важнейшая экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше производится продукции в единицу рабочего времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени.
Повышение производительности труда является актуальнейшей проблемой, от решения которой зависят темпы расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полное удовлетворение потребностей страны в его продукции.
Увеличение производительности труда является основным фактором повышения экономической эффективности производства продукции. Производительность труда выражает степень эффективности процесса труда. Рост ее проявляется в увеличении количества продукции, выработанной в расчете на 1 среднего работника, в единицу времени или в экономии времени, затрачиваемого на единицу продукции.
Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию растениеводства и животноводства. Расчет валовой продукции сельского хозяйства производится по итогам за год и по периодам текущего года (кварталам, месяцам). В продукцию растениеводства включаются: стоимость сырых продуктов, полученных от урожая календарного года; стоимость выращивания молодых многолетних насаждений до плодоносящего возраста;
изменение стоимости незавершенного производства в растениеводстве (затрат на посев озимых культур, вспашку зяби и другие работы, производимые в отчетном году под урожай будущего года при определении объема продукции за год, а также затрат на посев яровых культур, обработку почвы и другие работы, производимые в текущем году до начала уборки под урожай текущего года при определении объема продукции по периодам года) от начала к концу года.
В продукцию животноводства включаются: стоимость сырых продуктов, полученных в результате выращивания и хозяйственного использования сельскохозяйственных животных; стоимость выращивания скота, птицы и прочих сельскохозяйственных животных (приплода, прироста и привеса) скота и птицы в отчетном году (или за период года); продукция пчеловодства; продукция рыборазведения (включая улов рыбы в прудах и природных водоемах при условии ведения в них культурного рыбоводства).
Не включаются в продукцию сельского хозяйства выращивание лесных насаждений (лесоводство), сырые продукты, добытые в результате рыбной ловли и охоты, сбора дикорастущих плодов, ягод и прочие готовые продукты природы, а также продукты убоя скота (мясо, кожи) и переработки сырых сельскохозяйственных продуктов (мука, масло растительное и животное и пр.).
Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию сельскохозяйственных предприятий, хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств.
Расчет валовой продукции сельского хозяйства производится в сопоставимых и текущих (фактически действовавших) ценах.
Рассчитаем стоимость валовой продукции.
Валовая продукция по ценам реализации (ВП):
, (3.1)где
кол-во произведенной по каждому виду продукции; стоимость произведенной по каждому виду продукции; , (3.2)где
выручка от реализации продукции; кол-во реализованной продукции;Таблица 3.1. Производительность труда по хозяйству в целом и его отраслям
Показатели | МУСП совхоз «Уфимский» |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб в том числе: а) растениеводства б) животноводства | 38484,9 3947,6 34537,3 |
Количество среднегодовых работников занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. | 201 |
Отработано в сельском хозяйстве – всего, тыс. чел.-ч. в том числе а) в растениеводстве б) в животноводстве | 407 52 188 |
Произведено валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб. а) на 1 среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве б) на 1 чел.-час. в том числе: а) в растениеводстве б) в животноводстве | 191,4 94,5 75,9 183,7 |
Из данной таблицы, в которой мы рассчитывали производительность труда МУСП совхоз «Уфимский» мы видим что производство валовой продукции на 1 среднегодового работника 191,4 тыс. руб. Производство валовой продукции на 1 чел.-час. 94,5 тыс. руб.
Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов. При этом должны быть обеспечены увеличение объёма функционирующего рабочего времени, равномерное его использование в течение года и всемирная экономия труда.
Производительность труда в рыночной экономике рассматривается как часть общего понятия производительности, которая представляет собой отношение общего объема продукции к затраченным ресурсам на его производство, в то время как производительность труда представляет собой отношение общего объема продукции к количеству затраченного на его производство труда [4, С.465].
Для того чтобы увеличить производительность труда необходимо увеличить рост производства продукции. Рост производства продукции сельского хозяйства, может быть, достигнут либо за счет увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счет повышения эффективности их использования. Важная роль в этой связи отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда.
Повышение производительности труда является наиболее актуальной проблемой, от которой зависят темпы расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полное удовлетворение потребителей населения в его продукции.
3.2 Производительность труда по основным видам сельскохозяйственной продукции: прямые затраты труда (чел-ч) на 1 центнер продукции. Косвенные показатели производительности труда
Увеличение производительности труда является основным фактором повышения экономической эффективности производства продукции. Производительность труда выражает степень эффективности процесса труда. Рост ее проявляется в увеличении количества продукции, выработанной в расчете на 1 среднего работника, в единицу времени или в экономии времени, затрачиваемого на единицу продукции.
Таблица 3.2. Производительность труда в МУСП совхоз «Уфимский»
Показатели | МУСП совхоз «Уфимский» | |
Производство валовой продукции (в сопоставимых ценах) тыс. руб. | ||
На 1 среднегодового работника в целом по хозяйству. | 191,5 | |
На 1 среднегодового работника в растениеводстве. | 187,9 | |
На 1 среднегодового работника в животноводстве. | 986,7 | |
На 1 чел.-час в целом по хозяйству. | 962,1 | |
На 1 чел.-час в животноводстве. | 1569,8 | |
На 1 чел.-час в растениеводстве. | 219,3 |
Из таблицы 1.2 видно, что производство валовой продукции на 1 среднегодового работника растет в целом по хозяйству - 264,9 тыс. руб., в животноводстве - 1050,6 тыс. руб., в растениеводстве - 565,8 тыс. руб.. Производительность труда также увеличивается как в целом по хозяйству - на 766,8 тыс. руб., так и по отраслям - на 132,1 и на 1632,4 соответственно. Это связано с уменьшением численности работников и затрат труда.