Формирование ассортимента в розничной торговле (стр. 6 из 7)

При разработке ассортиментной политики магазин ориентируется как на внешние (предпочтения потребителей, конкуренция), так и внутренние (рентабельность товара, стадия жизненного цикла товара) факторы.

Ассортимент в магазине постоянно пополняется, появляются новые товары в соответствии с потребностями покупателей. Ассортимент в магазине полностью удовлетворяет спрос покупателей за исключением одной группы товаров - нижнее белье. Магазин является специализированным по косметике, парфюмерии и бытовой химии, а вот нижнее белье представлено в ограниченном количестве и является сопутствующим товаром.Если покупателю необходимо будет что-то из этой группы товаров, то в данный магазин он не пойдет, а обратится в специализированный магазин нижнего белья, где ассортимент более широкий.

Формированием ассортимента в магазине занимается товаровед. Он фиксирует, какие товары являются товарами повседневного (туалетная бумага и зубная паста), периодического (чистящие средства) и редкого потребления (туалетная вода). На основе этого он разрабатывает систему мероприятий, способствующих наиболее полному удовлетворению потребностей населения в продуктах и обеспечивающих максимальную прибыль магазину. К ним относятся планирование товарных запасов, изучение спроса и анализ товарной структуры товарооборота за определенный период, обсуждение проблем и путей их решения. Формируя ассортимент, товаровед учитывает фактор взаимозаменяемости. Это может быть товар внутригрупповой (блеск - помада) или из другой товарной группы (шампунь - лак)

Формирование ассортимента – важнейший раздел коммерческой работы в магазине. Задача товароведа – сформировать такой ассортимент, который позволяет удовлетворять спрос большинства покупателей при ограниченном количестве представленных в магазине ассортиментных позиций.

Инструментом регулирования ассортимента в магазине служит ассортиментный перечень товаров. Его наличие позволяет систематически контролировать полноту и стабильность ассортимента.

Рассмотрим структуру ассортимента в магазине.

Таблица 4

· Товарная структура товарооборота магазина

Товарооборот в 2007 году		Товарооборот в 2008 году		Отклонение
сумма, тыс. руб.	доля, %	сумма, тыс. руб.	доля, %	сумма, тыс. руб.	доля, %
Парфюм	840,0	6,9	1150,0	7,1	310,0	0,2
Средства личной гигиены	2995,0	24,6	4090,0	25,3	1095,0	0,7
Порошки	1350,0	11,1	1800,0	11,2	450,0	0,1
Чистящие средства	1570,0	13,0	2140,0	13,3	570,0	0,3
Средства по уходу за лицом (крема, лосьоны, тоники и т.д.)	1730,0	14,2	2300,0	14,2	570,0	0
Электрические лампы	150,0	1,2	278,0	1,7	128,0	0,5
Декоративная косметика	950,0	7,8	1340,0	8,3	390,0	0,5
Средства по уходу за обувью	650,0	5,4	700,0	4,3	50,0	-1,1
Средства по уходу за волосами	1230,0	10,1	1790,0	11,1	560,0	1,0
Нижнее белье	695,0	5,7	560,0	3,5	-135,0	-2,2
Итого	12160,0	100	16148,0	100	3988,0	0,0

Результаты анализа данных таблицы 4 свидетельствует о том, что в развитии товарооборота в целом по товарным группам наблюдается тенденция его роста, правда она не значительная т.к. в 150 метрах от магазина “Парфюмерия косметика” находится торговый центр “Колизей” который открыт раньше и, видимо, покупатели привыкли к нему больше. Исключение составляют группы средства по уходу за обувью и нижнего белья. Это связанно с открытием рядом с магазином “Парфюмерия косметика” обувного магазина «Топ-топ» и в ТЦ отдела нижнего белья «Palmetta».

Товарооборот в 2008 году по сравнению с 2007 годом вырос в сумме на 3988,0 тыс. руб. Такую тенденцию можно оценивать только с положительной стороны. Это означает, что магазин успешно развивается на потребительском рынке, занимает все большую долю продаж. Товары, которые реализуются торговым предприятием, пользуются спросом у населения.

Ассортимент парфюмерии, бытовой химии и декоративной косметики в магазине "Парфюмерия косметика" весьма разнообразен. Одним из важных показателей характеризующий ассортимент товара в торговой организации является коэффициент устойчивости. Рассчитывается он по формуле:

где

У – количество видов товаров пользующих спросом;

Шб – наименования товаров однородной группы;

Таблица 5.

Ассортимент товара магазина «Парфюмерия-косметика», пользующийся устойчивым спросом у покупателей.

№ группы	Наименование	Реализация, в штуках
1	Средства личной гигиены	350
	Средства по уходу за волосами	338
	Порошки	290
	Средства по уходу за лицом (крема, лосьоны, тоники и т.д.)	235
	Чистящие средства	212
2	Декоративная косметика	135
	Парфюм	100
3	Средства по уходу за обувью41
	Нижнее белье	29

Коэффициент по первой группе товаров;

Коэффициент по второй группе товаров;

Коэффициент по третьей группе товаров;

·Полнота ассортимента

·Широта ассортимента

·Новизна ассортимента

3. НАПРАВЛЕНИЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МАГАЗИНА «Парфюмерия косметика»

Каждая фирма, торговое предприятие, работая в определенной отрасли, старается удержаться в своих конкурентных преимуществах. Без разработки конкретной стратегии невозможно выжить и долговременно конкурировать на рынках. Только те, кто составляет текущий и стратегический бюджет, могут выдержать конкурентную борьбу, увеличить прибыль, сохранить положение на рынке, лидерство в определенной отрасли. Для обеспечения достижения этих целей существует планирование. Бюджетирование составляется на основе рынка спроса и возможности фирмы. Разрабатывая бюджет предприятия, определяет будущие проблемы, рассматривает пути их решения. Бюджетирование касается всей деятельности предприятия, при котором учитывается инфляция, изменение цены и другие вопросы. Не распланированная работа, что он сможет своевременно реагировать на изменение рынка, надежда на интуицию, изменение вида деятельности на более прибыльную, в конце концов, приводит к нежелательным результатам. Имея профессионально составленный бюджет, руководитель, будет руководить, а не заниматься ежедневно выполнением должностных обязанностей менеджеров. Бюджетирование фирмы даст плоды не только в перспективе, но и при ежедневной работе. Этим вопросом могут и должны заниматься сами работники фирмы. В магазине «Парфюмерия-косметика» проводятся маркетинговые исследования, планирование. Но, к сожалению, они проводятся на недостаточно высоком уровне. Рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия зависят от правильного формирования ассортимента товаров в магазине.

Для улучшения своих экономических показателей магазину «Парфюмерия-косметика» необходимо разработать систему следующих мероприятий:

· изучить спрос по отдельным наименованиям товаров;

· улучшить хозяйственные отношения с поставщиками;

· закупать товары по более низким ценам;

· проводить гибкую ценовую политику;

· создать условия для беспрепятственного подъезда транспорта;

· создать условия для быстрой разгрузки и приемки товаров;

· ассортимент, который устаревает, залеживается на полках рекомендуется продавать со скидками до 30%;

· изучить рынок, возможных конкурентов, свое положение на рынке;

· провести возможные мероприятия, стимулирующие сбыт товара (реклама, различные акции, бонусы, скидки, в т.ч.накопительные и др.);

· повышение культуры обслуживания покупателей;

· использование более современного и удобного оборудования как для покупателей, так и для обслуживающего персонала;

· рекламная кампания.

Контроль за рекламной кампанией, анализ ее текущих результатов и оценка их эффективности - это неотъемлемая стадия всего процесса планирования рекламных мероприятий.Контроль за рекламной каипанией не является обязательной процедурой, и в большинстве случаев компаниине контролируют ход самого процесса. Вместо этого менеджеры анализируют показатели сбыта продукции до начала и в течение всей рекламной кампаниии затем делают вывод о том, работает реклама или нет. Однако более половины всех рекламных кампаний не приводит к явному увеличению объемов сбыта. Более того, 3 кампании из 10 в конечном счете вызывают падение продаж. Если не следить за ходом кампании, то можно совершенно неожиданно получить такой результат.

Если менеджеры рекламного отдела справились с неприятностями, которые могли возникнуть в ходе рекламной кампании, они вправе рассчитывать на благоприятный исход от взаимодействия рекламы с потребителем. По окончании действия рекламных коммуникаций приходит время для подведения итогов и оценки экономической эффективности рекламы.

Относительную эффективность рекламной кампании можно установить соотношением объемов продаж (в денежном выражении) или прибыли до и после проведения кампании и затраченной на нее суммы. Наиболее точно установить, какой эффект дала реклама, можно лишь в том случае, если увеличение объемов реализации товара происходит немедленно после воздействия рекламы, что наиболее вероятно в случае рекламирования новых товаров повседневного спроса.