Экономическая эффективность производства мяса КРС характеризуется следующими показателями:
1. Среднесуточный привес, г.
2. Произведено мяса на 100 га с/х угодий, ц/100га.
3. Производительность труда, ц/Чел.час.
4. Трудоемкость производства, Чел.час/ц.
5. Себестоимость 1 ц мяса, руб./ц.
6. Средняя живая масса одного животного, кг.
7. Удельный вес реализованного скота высшей категории упитанности, %.
8. Рентабельность производства мяса, %.
2. Свиноводство имеет большое значение как наиболее скороспелая и плодовитая отрасль животноводства. Ее конечной продукцией является мясо, сало для питания населения, а так же кожа и щетина, как сырье для легкой промышленности. Свиньи отличаются всеядностью, хорошей окупаемостью кормов, многоплодностью, высоким выходом продукции при убое – около 80% от массы животного.
Экономическая эффективность свиноводства характеризуется следующими показателями:
1. Среднесуточный привес, г.
2. Выход продукции на 100 га пашни, ц/100 га.
3. Производительность труда, ц/Чел. час.
4. Трудоемкость производства, чел. час/ ц.
5. Себестоимость 1 ц , руб/ц.
6. Рентабельность производства свинины, %.
7. Плодовитость, шт.
8. Качество реализованной свинины – то есть доля 1 и 2 категории в общем объеме, %.
3. Птицеводство в Республике развивается быстрыми темпами и является одним из основных источников белковых продуктов питания для населения. Этому способствует высокая эффективность отрасли, которая обусловлена скороспелостью птицы и низкими затратами кормов на производство продукции.
Экономическая эффективность птицеводства характеризуется следующими показателями:
1. Продуктивность за год.
2. Среднесуточный привес.
3. Себестоимость 1 тес. яиц и 1 ц привеса.
4. Получено прибыли.
5. Уровень рентабельности производства продукции птицеводства.
Литература: П.В. Лещиловский, г.Минск, БГЭУ, 2007, ст.358-363