Анализ ценовой политики ОАО "Сибирское молоко" (стр. 10 из 16)
1. Определение текущих и перспективных потребностей покупателей, анализ способов использования продукции и особенностей покупательского поведения на соответствующих рынках;
2. Оценка существу аналогов конкурентов по тем же направлениям;
3. Критическая оценка выпускаемых предприятием изделий уже с позиции покупателя;
4. Решение вопросов: какие продукты следует добавить в ассортимент, а какие исключить из него из-за изменений в уровне конкурентоспособности; следует ли дифференцировать продукцию за счет других направлений производства предприятия, выходящих за рамки его профиля;
5. Рассмотрение предложений о создании новых продуктов, усовершенствование существующих, а также о новых способах и областях применения товаров;
6. Разработка спецификаций новых улучшенных продуктов в соответствии с требованиями покупателей;
7. Изучение возможностей производства новых или усовершенствованных продуктов, включая вопросы цен, себестоимости и рентабельности;
8. Применение испытании (тестирования) продуктов с учетом потенциальных потребителей в целях выяснения их приемлемости по основным показателям;
9. Разработка специальных рекомендаций для производственных подразделений предприятия относительно качества, цены, наименования, упаковки, сервиса и т.д. в соответствии с результатами проведенных испытаний, подтверждающих приемлемость характеристик изделия или предопределяющих необходимость их изменения;
10. Оценка и пересмотр всего ассортимента.
Планирование и управление ассортиментом - неотъемлемая часть маркетинга. Помимо прочего предприятию важно решить вопрос о стандартизации или дифференциации (модификации) товаров с тем, чтобы наиболее полно удовлетворить потребности целевых рынков.
Еще один важный элемент ассортимента и в целом товарной политики - изъятие из программы неэффективных товаров. Изыматься могут товары морально устаревшие и экономически неэффективные, хотя и, возможно, пользующиеся некоторым спросом. Принятию решения об изъятии или оставлении товара в программе предприятия предшествует оценка качества показателей каждого товара на рынке. При этом необходимо учитывать объединенную информацию со всех рынков, где они реализуются, чтобы установить реальный объем продаж и уровень рентабельности (прибыльности) в динамике, которые обеспечивает изготовителям каждый из его товаров.
Рассмотрим количественные показатели ассортимента ОАО «Сибирское молоко».
Коэффициент устойчивости показывает соответствие производимого ассортиментного предложения оптимальному, установленному для каждого вида продукции. Для молочной продукции оптимальным является значение коэффициента, равное 0,75. Рассчитаем коэффициент устойчивости товарного ассортимента ОАО «Сибирское молоко» (табл. 7).
Из данных таблицы видно, что показатель устойчивости ассортимента в 2005 г. увеличился в 0,02, и стал близок к оптимальному значению – 0,75. Данное увеличение произошло в основном за счет увеличения выпускаемой продукции.
Таблица 7. Оценка устойчивости товарного ассортимента ОАО «Сибирское молоко»
| Наименование товара | 2003 | 2004 | 2005 | отклонения 2005 к 2003г. |
| 1. Молоко | 0,66 | 0,71 | 0,73 | 0,02 |
| 2.Кисло-молочная продукция | 0,6 | 0,68 | 0,7 | 0,02 |
Другими показателем эффективности товарного ассортимента являются широта, т.е. число совокупностей товаров в наборе, выделенном по определенному признаку и глубина. Количественно оценить данные показатели не представляется возможным. Следует отметить, что действительно ассортимент продукции очень широкий. Вся продукция цельномолочная и без консервантов.
Вся продукция ОАО «Сибирское молоко» выходит под фирменным товарным знаком. Упаковка продукции ОАО «Сибирское молоко» фирменная, отличается от других производителей. Она содержит большое количество информации о данном виде продукции (пищевая ценность, жирность, срок хранения). Вся продукция предприятия соответствует требованиям ГОСТов. В основном продукция не длительного срока хранения (от 36 часов до 7 суток). Предприятие также производит продукцию длительного срока хранения (4 месяца).
Продукция ОАО «Сибирское молоко» находится в фазе зрелости, для которой характерен медленно растущий сбыт, замедленно растущая прибыль, массовый потребительский рынок, большое число конкурентов.
Ассортимент молочной продукции очень большой. Основного конкурента у ОАО «Сибирское молоко» выделить нельзя, т. к. не одно предприятие не производит одинаковый ассортимент продукции, встречаются некоторые совпадения. Проанализируем конкурентов по видам продукции.
По стерилизованному молоку: ОАО «Сибирское молоко» также занимает наибольший процент среди других производителей -13%.
Обезжиренное и пастеризованное молока: основными конкурентами являются сельскохозяйственные производители (совхоз "Таежный", Камарчага, Таежный, и т. д.), которые сильной угрозы не представляют, из-за небольших объемов производства, обезличенной упаковки, отсутствия рекламной компании.
Молоко стерилизованное: рынок очень насыщен данным товаром, значит много конкурентов, таких как, Лионозовский молочный комбинат (Милая мила), ООО «Милко», «Арта» и др.
Молоко сухое: ОАО «Сибирское молоко» производит на оборудовании завода Тонус 2. Реализацией этого продукта предприятие не занимается, а производит его для собственных целей.
Йогурт: производителей йогуртов много (Солти, Данон, Солярис и д. р.). Если сравнивать цены, то цена продукции предприятия не ниже, чем у других производителей, а по качеству ни в чем не уступает.
Сметана: основным конкурентом является сельскохозяйственный производитель.
Проведя анализ рынка молочных продуктов можно сделать вывод: конкурентом ОАО «Сибирское молоко» является ООО «Милко», т.к. есть совпадения в ассортименте продукции.
Далее рассмотрим такого конкурента как Кемеровский молочный комбинат «Солти» - один из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Кузбасса. Продукции этого производителя очень много на Красноярском рынке. В последнее время этот товаропроизводитель сильно стал насыщать рынок молочных продуктов. Кемеровский товаропроизводитель выпускает достаточно большой ассортимент продукции высокого качества, но их продукция дороже, чем у ОАО «Сибирское молоко», так как транспортировка продукции в Красноярский край требует больших затрат. Следовательно, не каждый потребитель может себе позволить купить продукцию предприятия "Солти". Предприятие старается повысить свою конкурентоспособность за счет внедрения новых технологий, современной упаковки, расширения ассортимента продукции на принципах комплексной переработки сырья при одновременном улучшении качества, увеличения сроков хранения и снижение себестоимости готовой продукции.
Если рассматривать конкурентоспособность продуктов по критериям качества, то можно отметить, что при проведении опроса покупателей молочной продукции ОАО «Сибирское молоко» качество продукции предприятия увеличилось, по сравнению с предыдущими годами.
Для товарной стратегии ОАО «Сибирское молоко» на данном этапе характерно отстаивание своей доли рынка, относительное сокращение затрат на маркетинг, основными усилиями службы маркетинга является создание приверженности потребителей к товарной марке, интенсивное распределение товара.
Предприятие имеет собственную систему сбыта. Организована централизованная доставка в магазины и оптовые поставки за пределы Красноярского края. Сбытовая деятельность в ОАО «Сибирское молоко» в последние годы значительно улучшилась. На предприятии применяют косвенный канал распределения, т.е. товар сначала перемещается к участнику- посреднику, а затем к потребителю. Протяженность канала распределения определяется числом имеющихся в нем промежуточных уровней. В молочной компании используют двухуровневый маркетинговый канал (рис. 2.):
| Оптовый торговец |
| Розничный торговец |
| потребитель |
Рис. 2. Система сбыта ОАО «Сибирское молоко»