Повышение эффективности производства молока на базовом предприятии на примере СПК ОЗП "Октябрь" (стр. 6 из 10)
где ВПу – валовая продукция условная;
ВПм и ВПп – физический объем молока и приплода соответственно;
Кпм и Кпп – коэффициент перевода молока и приплода КРС соответственно в условную продукцию (приложение 1).
После этого делим все затраты на величину условной продукции.
Су = СП / ВПу, (2.10)
где Су – себестоимости единицы условной продукции;
СП – полная себестоимость продукции.
Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного молока (физического).
СПм= Су × ВПм, (2.11)
где СПм – полная себестоимость молока.
Для нахождения затрат на приплод необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на молоко. Аналогичным способом определяются затраты труда.
Валовой доход (руб.).
ВД = ВП – МЗ, (2.12)
где ВД – валовой доход;
МЗ – материальные затраты.
Чистый доход (руб.);
ЧД = ВП – С, (2.13)
ЧД=ВД – ОТ, (2.14)
где ЧД – чистый доход;
С – себестоимость продукции;
ОТ – затраты на оплату труда.
Сумма прибыли от реализации молока, руб.
ПР = В – С, (2.15)
где ПР – прибыль;
В – выручка (определяется как произведение суммы цены единицы продукции и надбавки за проданное молоко на количество реализованной продукции).
При определении выручки все молоко переводят из физического объемав зачетный.
Перевод физической массы молока в зачетную.
ВПз = (ВП × Жф) / Жб, (2.16)
где ВПз – объем валовой продукции в зачетном весе;
Жф – фактическая жирность молока;
Жб – базовая жирность молока (3,4%).
Прибыль (руб.) в расчете на один центнер молока; на одну корм. ед.; на один затраченный при производстве чел.-ч. Для определения прибыли в расчете на один центнер молока; на одну кормовую единицу; на один затраченный при производстве человеко-час; необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей.
Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат):
Rп = (ПР / С) ´ 100, (2.17)
где Rп – рентабельности продукции.
Чем выше плотность поголовья животных и продуктивность каждой коровы, тем больше производится в хозяйстве молока на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий. С учетом качества молока, увеличиваются и показатели рентабельности молочного скотоводства.
Таблица 2.2
Исходные данные
| Показатель | СПК ОЗП «Октябрь» | ||
| 2007 | 2008 | 2009 | |
| Площадь сельхозугодий, га | 2501 | 2264 | 2534 |
| Поголовье коров, гол | 766 | 785 | 860 |
| Произведено молока, кг | 3918000 | 4338000 | 4951000 |
| Жирность молока, % | 3,6 | 3,5 | 3,1 |
| Затраты труда на производство молока (всего), чел.-ч | 139000 | 138000 | 141000 |
| Затраты (всего), у.е. | 528 667 | 749 667 | 983 000 |
| Затраты кормов на производство молока (всего), ц корм. ед. | 34010 | 370 | 58930 |
За 1 у.е. принимается 1 доллар США (при курсе 3000 рублей за 1 доллар США).
Решение:
1. 2007 год Пк = 766 гол. /2501 га × 100 = 30,6гол/га,
2008 год Пк = 785 гол. /2264 га × 100 = 34,7 гол/ га,
2009 год Пк = 860 гол. /2534 га × 100 = 33,9 гол/га.
2. 2007 год Пр = 3918 000 кг / 766 гол = 5114,9 кг/гол,
2008 год Пр = 4338 000 кг / 785 гол = 5526,1 кг/гол,
2009 год Пр = 4951 000 кг / 860 гол = 5757,0 кг/гол.
3. 2007 год Пм = 3 918 000 кг / 2501 га = 1566,57 ц,
2008 год Пм = 4 338 000 кг / 2264 га = 1916,08 ц,
2009 год Пм = 4 951 000 кг / 2534 га = 1953,83 ц,
4. 2007 год Пт = 39 180 ц / 139 000 чел.-ч. = 0,28 ц/чел.-ч.
2008 год Пт = 43 380 ц / 138 000 чел.-ч. = 0,31 ц/чел.-ч.
2009 год Пт = 49 510 ц / 141 000 чел.-ч. = 0,35 ц/чел.-ч.
5. 2007 год Тем = 139 000 чел.-ч / 39 180 ц. = 3,55 чел.-ч/ч.
2008 год Тем = 138 000 чел.-ч / 43 380 ц. = 3,18 чел.-ч/ч.
2009 год Тем = 141 000 чел.-ч / 49 510 ц. = 2,85 чел.-ч/ч.
6. 2007 год Зкорм = 34 010 ц корм. ед. / 39 180 ц = 0,868 корм. ед.
2008 год Зкорм = 370 ц корм. ед. / 43 380 ц = 0,0085 корм. ед.
2009 год Зкорм = 58 930 ц корм. ед. / 49 510 ц = 1,19 корм. ед.
7. 2007 год Окорм = 39 180 ц / 34 010 ц корм. ед. = 1,15 ц,
2008 год Окорм = 43 380 ц / 370 ц корм. ед. = 117,24 ц,
2009 год Окорм = 49 510 ц / 58 930 ц корм. ед. = 0,84 ц.
8. 2007 год С = 528 667 у.е. / 39 180 ц = 13,49 у.е/ц,
2008 год С = 749 667 у.е. / 43 380 ц = 17,28 у.е/ц,
2009 год С = 983 000 у.е. / 49 510 ц = 19,86 у.е/ц.
9. 2007 год ВПз = (39 180 ц × 3,6 % ) / 3,4% = 41 485 ц,
2008 год ВПз = (43 380 ц × 3,5 % ) / 3,4% = 44 656 ц,
2009 год ВПз = (49 510 ц × 3,1 % ) / 3,4% = 45 141 ц.
10. В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь №1918 от 29 декабря 2007 года о внесении изменений в постановление Совета Министров Республики Беларусь №243 от 4 марта 2005 года «О закупочных ценах на продукцию животноводства, реализуемую для республиканских государственных нужд» закупочные цены на молоко (СТБ 1598-2006) примем равными: экстра – 750 000 р. высший сорт – 600 000 рублей за 1 т; I сорт – 550 000 рублей за 1 т;II сорт – 330 000 рублей за 1 т; несортовое молоко –140000 рублей за 1 т; что соответственно равно 250 у.е., 200 у.е., 183,3 у.е., 110 у.е., и 46,7 у.е. За 1 у.е. принимается 1 доллар США (при курсе 3000 рублей за 1 доллар США). Также, в соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь №286 от 3 марта 2007 года «Об утверждении положений о порядке выплаты и использования средств, выделяемых из республиканского фонда поддержки производителей сельскохозяйственной продукции продовольствия и аграрной науки в 2007 году», за каждую сданную тонну молока высшего или первого сорта на перерабатывающее предприятие, предусмотрена выплата надбавки в размере 70 000 рублей или 23,3 у.е.
Поскольку, из годового отчета мы не можем узнать, каких именно сортов было произведено молоко, данные о выручке возьмем из Ф№7-АПК «Реализация продукции»
2007 год В = 662 667у.е,
2008 год В = 981 333 у.е,
2009 год В = 974 333у.е.
11. 2007 год ПР = 662 667 у.е. – 528 667 у.е. = 134 000 у.е.
2008 год ПР = 981 333 у.е. –749 667 у.е. = 231 666 у.е.
2009 год ПР = 974 333у.е. –983 000 у.е. = -8 667 у.е.
Прибыль/убыток в расчете на один ц молока:
2007 год – 134 000 у.е. / 39180 ц = 3,42у.е.
2008 год – 231 666 у.е. / 43 380 ц = 5,34 у.е.
2009 год – -8 667 у.е. / 49510 ц = -0,17 у.е.
Прибыль в расчете на одну корм. ед.:
2007 год – 134 000 у.е. / 3 401 000 корм. ед. = 0,04 у.е.
2008 год – 231 666 у.е. / 37 000 корм. ед. = 6,26 у.е.
2009 год – - 8667 у.е. / 5 893 000 корм. ед. = - 0,002 у.е.
Прибыль в расчете на один чел.-ч.:
2007 год – 134 000 у.е. / 139 000 чел.-ч. = 0,96 у.е.
2008 год – 231 666 у.е. / 138 000 чел.-ч. = 1,68 у.е.
2009 год – - 8667 у.е. / 141 000 чел.-ч. = - -0,06 у.е.
12. 2007 год Rп = 134 000 у.е. / 528 667 у.е. × 100 = 25,3%,
2008 год Rп = 231 666 у.е. / 749 667 у.е. × 100 = 30,9%,
2009 год Rп = - 8667 у.е. / 983 000 у.е. × 100 = - 0,9%.
Полученные результаты:
| Показатель | Единица измерения | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| Плотность поголовья коров в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий | гол. | 30,6 | 34,7 | 33,9 |
| Средняя продуктивность коров | кг/гол. | 5 114,9 | 5 526,1 | 5 757,0 |
| Производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий | ц | 1567 | 1916 | 1954 |
| Производительность труда | Ц / чел .- ч | 0,28 | 0,31 | 0,35 |
| Трудоемкость производства продукции | чел. - ч / ц | 3,55 | 3,18 | 2,85 |
| Затраты кормов для получения 1 ц молока | ц корм. ед | 0,868 | 0,0085 | 1,19 |
| Отдача от использования кормов | ц | 1,15 | 117,24 | 0,84 |
| Себестоимость молока | у. е./ц | 13,49 | 17,28 | 19,86 |
| Зачетная масса молока | ц | 41 485 | 44 656 | 45 141 |
| Сумма прибыли от реализации молока | у. е. | 134 000 | 231 666 | - 8667 |
| Прибыль в расчете на один ц молока | у. е. | 3,42 | 5,34 | - 0,18 |
| Прибыль в расчете на одну кормовую единицу | у. е. | 0,04 | 6,26 | - 0,002 |
| Прибыль в расчете на один затраченный при производстве чел.-ч | у. е. | 0,96 | 1,68 | - 0,06 |
| Рентабельность продукции | % | 25,3 | 30,9 | - 0,9 |
2.3 Резервы повышения эффективности производства молока
Для расчета совместного влияния факторов на уровень продуктивности животных применяют многофакторный корреляционный анализ. В многофакторную корреляционную модель продуктивности коров (y) можно включить следующие факторы:
х₁ - уровень кормления коров, ц к. ед. на одну голову в год;
х₂ - обеспеченность кормов протеином, г на 1 к. ед.;
х₃ - количество каротина в сутки на одну голову, мг;
х₄ - удельный вес чистопородного поголовья, %;
х₅ - доля яловых коров, %;
х₆ - обновление основного стада, %.
По этим показателям собрана информация по 60 хозяйствам, которая проверена на однородность, соответствие закону нормального распределения, после чего по типовой программе «Множественная линейная корреляция» рассчитано уравнение множественно регрессии:
yx= -15,74 + 0,85 х₁ + 0,06 х₂ + 0,015 х₃ +0,042 х₄ – 0,17 х₅ + 0,29 х₆ ,
которое показывает, что среднегодовой надой молока на корову увеличивается на 0,85 ц при повышении уровня кормления коров на 1 ц к. ед.; на 0,06 ц – при добавлении 1 г переваримого протеина на 1 мг.; на 0,015 ц – с прибавкой каротина в суточном рационе коров на 1 мг; на 0,042 ц - при увеличении удельного веса чистопородного поголовья коров на 1% и уменьшается на 0,17 ц с повышением яловость коров на 1%.
Величина множественного коэффициента детерминации – 0,96. Из этого следует, что в модель удалось включить наиболее существенные факторы, влияющие на продуктивность коров. Изменение надоев молока на 96% объясняется влиянием исследуемых факторов. На долю неучтенных факторов приходится 4 % вариации данного показателя. Средняя ошибка аппроксимации составляет 3,1%. Следовательно, полученное уравнение связи довольно полно и точно описывает сложившиеся зависимости между исследуемыми показателями и его можно использовать для определения влияния факторов на уровень продуктивности
y= xi bi