Производство продукции растениеводства– это валовой сбор сельскохозяйственных культур со всей площади посева, включая полученный как с основных, так и с повторных посевов и в междурядьях садов. Валовой сбор определяется по отдельным видам сельскохозяйственных культур, а также по основным их группам [6].
Валовая продукция рассчитывается путем суммирования произведений цены единицы продукции на количество произведенной продукции. Путем проведения факторного анализа рассчитывается влияние изменения цен на различную продукцию и ее количества на итоговую сумму валовой продукции.
Валовой сбор продукции растениеводства зависит от множества факторов: природно-климатические условия, плодородие почв, внесение удобрений, структура и прочее, но основными факторами, которые непосредственно влияют на валовой сбор определенной культуры, являются урожайность и фактически убранная площадь, которая, в свою очередь, определяется как разница между посевной площадью и площадью, на которой погибли посевы.
Причинами изменения посевных площадей могут быть следующие: изменение потребности хозяйства в продукции тех или иных культур; гибель посевов и необходимость замещения площади другой культурой, дающей продукцию в этом году; недостаток средств производства для выполнения плана (машин, орудий, семян и т.д.); недостаток рабочей силы; изменение площади пашни в связи с уничтожением кочек, кустарников и т.д., то есть введение в оборот неудобных земель, целинных и залежных земель; изменение площади пашни в связи с выделением садов или превращением площади садов в пашню вследствие гибели молодых садов; изменение площади вследствие присоединения земель других хозяйств или наоборот.
Объемы производства продукции растениеводства и урожайность сельскохозяйственных культур относятся к натуральным показателям.
Урожайность сельскохозяйственных культур – это средний сбор продукции с единицы фактически убранной площади (с одного гектара). Урожайность определяется путем деления валового сбора по каждому виду сельскохозяйственных культур (или их группы) на площадь уборки [13].
При анализе урожайности сельскохозяйственных культур оценивают уровень урожайности, достигнутый в хозяйстве, определяют тенденции ее изменения.
Показатели производства основных видов продукции растениеводства в организации рассмотрим в таблице 3.
Таблица 3– Показатели производства основных видов продукции
растениеводства в организации
| Показатель | 2007 г. | 2008г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2007 г. |
| Убранная площадь, га: -зерновых и зернобобовых (без кукурузы) -кукуруза на зерно | 2240 320 | 2617 830 | 3025 943 | 135,0 294,7 |
| Валовой сбор, ц: -зерновых и зернобобовых (без кукурузы) -кукурузы на зерно | 120387 6167 | 161670 48085 | 161687 32764 | 134,3 531,3 |
| Урожайность, ц/га: -зерновых и зернобобовых (без кукурузы) -кукурузы на зерно | 53,7 19,3 | 61,8 57,9 | 53,4 34,7 | 99,4 179,8 |
Из таблицы 3 видно, что убранная площадь зерна зерновых и зернобобовых в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 35 % или на 785 га, убранная площадь кукурузы на зерно увеличилась на 194,7 % или на 623 га.
Валовой сбор зерна зерновых и зернобобовых в отчетном году составил 161687 ц, что на 34,3 % или на 41300 ц больше чем в 2007 году. Валовой сбор кукурузы на зерно в 2009 году увеличился в 4,3 раза и составил 32764 ц, что в процентном соотношении на 431,3 % больше чем в 2007 году. Такой рост говорит о том, что убранная площадь урожая в отчетном году значительно превысила убранную площадь в 2007 году. Урожайность зерна зерновых и зернобобовых в 2009 году снизилась на 0,6 % или на 0,3 ц/га и составила 53,4 ц/га, а урожайность кукурузы на зерно в 2009 году увеличилась по сравнению с 2007 годом на 79,8 % или на 15,4 ц/га и составила 34,7 %.
Важнейшим фактором роста производства продукции является человеческий фактор. Под производительностью труда понимают степень его плодотворности. Она измеряется количеством потребительных стоимостей, созданных в единицу времени, или величиной времени, затрачиваемого на единицу продукта труда [4].
Различают производительность живого труда, определяемую затратами рабочего времени в данном производстве на данном предприятии, и производительность совокупного общественного труда, измеряемую затратами живого и овеществленного (прошлого) труда.
Уровень производительности труда характеризуется количеством продукции, создаваемой в единицу времени (выработка – прямой показатель), или затратами времени на производство единицы продукции (трудоемкость – обратный показатель). Прямые и обратные показатели используются для характеристики уровня производительности труда. Исчисляемые на их основе индексы также являются взаимообратными величинами. Изменение уровня производительности труда может быть определено на основании данных об изменении объема производства и численности работников.
Уровень производительности труда измеряется количеством продукции, произведенной в расчете на одного работника, занятого в сельском хозяйстве, в единицу затраченного времени, или обратным показателем – количеством затраченного времени на производство единицы продукции. Это общий показатель производительности труда.
В сельском хозяйстве наиболее широко применяют систему показателей измерения и анализа производительности труда с расчетом стоимостных и натурально-трудовых величин.
Показатели производительности труда по основным видам продукции растениеводства отражены в таблице 4.
По данным таблицы 4 можно сказать, что в отчетном периоде по сравнению с 2007 годом прямые затраты труда на производство зерна зерновых и зернобобовых и кукурузы на зерно не изменились и составили 18,0 тыс. чел.-ч и 4,0 тыс. чел.-ч.
Таблица 4 – Показатели производительности труда по основным видам
продукции растениеводства
| Показатель | 2007 г. | 2008г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2007 г. |
| Прямые затраты труда – всего, тыс. чел-ч на производство -зерновых и зернобобовых (без кукурузы) -кукурузы на зерно | 18,0 4,0 | 18,0 4,0 | 18,0 4,0 | 100 100 |
| Затраты труда, чел-ч в расчете на 1 га посевов -зерновых и зернобобовых (без кукурузы) -кукурузы на зерно | 8,04 12,5 | 6,88 4,82 | 5,95 4,24 | 74,0 33,9 |
| Трудоемкость производства 1 ц, чел-ч -зерновых и зернобобовых (без кукурузы) -кукурузы на зерно | 0,15 0,65 | 0,11 0,08 | 0,11 0,12 | 73,3 18,5 |
В 2009 году затраты труда в расчете на 1 га посевов зерновых и зернобобовых по сравнению с 2007 годом уменьшились на 26,0 % или на 2,09 чел.-ч и составили 5,95 чел.-ч, затраты труда в расчете на 1 га посевов кукурузы на зерно уменьшились на 66,1 % или на 8,26 чел.-ч и составили 4,24 чел.-ч.
Трудоемкость производства 1ц зерновых и зернобобовых в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 26,7 %, а трудоемкость производства 1 ц кукурузы на зерно уменьшилась на 81,5 %.
Факторный анализ трудоемкости производства основных видов продукции растениеводства отражен в таблице 5.
Таблица 5 – Факторный анализ трудоемкости производства основных
видов продукции растениеводства
| Показатель | Зерновые и зернобобовые (без кукурузы) | Кукуруза на зерно |
| Прямые затраты труда на 1 га, чел.-ч 2007 г. Т0 2009 г. Т1 | 8,04 5,95 | 12,5 4,24 |
| Урожайность, ц/га 2007 г. q0 2009 г. q1 | 53,7 53,4 | 19,3 34,7 |
| Прямые затраты труда на 1ц, чел.-ч 2007 г. t0=Т0/q0 расчетная величина tусл.=Т0/q1 2009 г. t усл..=Т1/q1 | 0,15 0,15 0,11 | 0,65 0,36 0,12 |
| Изменение трудоемкости, чел.-ч/ц Всего (t1 – t0) В т.ч. за счет: -затрат труда на 1га (t1 - tусл.) -урожайности (tусл. - t0) | -0,04 -0,04 0 | -0,53 -0,24 -0,29 |
По данным таблицы 5 можно сделать вывод о том, что прямые затраты труда на 1ц зерновых и зернобобовых в 2007 году составили 0,15 чел.-ч, а на 1ц кукурузы на зерно – 0,65 чел.-ч. В 2009 году прямые затраты труда на 1ц зерновых и зернобобовых составили 0,11 чел.-ч, а на 1ц кукурузы на зерно – 0,12 чел.ч. Трудоемкость производства зерновых и зернобобовых в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 0,04 чел.-ч/ц, в том числе за счет затрат труда на 1 га трудоемкость снизилась на 0,04 чел.-ч/ц. Трудоемкость производства кукурузы на зерно в 2009 году снизилась на 0,53 чел.-ч/ц по сравнению с 2007 годом, в том числе за счет изменения затрат труда на 1 га трудоемкость снизилась на 0,24 чел.-ч/ц и изменения урожайности трудоемкость снизилась на 0,29 чел.-ч/ц.