Управление затратами на современном предприятии (стр. 12 из 14)

Таблица 3.2

Расчет нормы внесения удобрений под планируемый урожай пшеницы

Показатели	Озимая пшеница
	N	P2O5	K2O
Планируемый урожай, ц/га	28,5 ц/га
Вынос питательных элементов с планируемым урожаем, кг	115	45	80
Используется питательных элементов из почвы	30	15	30
Используется из 60 т/га органических удобрений, кг	-	-	-
Требуется минеральных удобрений, кг/га	85	30	50
Использования питательных элементов растениями из минеральных удобрений, %	65	20	50
С учетом коэффициентов использования следует внести с минеральными удобрениями, кг/га действующего вещества.	130	50	100
Норма внесения для аммиачной селитры кг/га	370	*	*

Затраты ОАО «Мельник» на обработку 1 га посевных площадей представлены в таблице 3.3.

Таблица 3.3

Затраты ОАО «Мельник» на обработку 1 га дополнительных посевных площадей

Показатель	Значение показателя, руб.
Арендная плата	160
Посевной материал	195
Топливо	456
Стоимость протравливания посевного материала, последующие обработки	450
Минеральные и органические удобрения	4800
Итого	6061

Планируемая арендуемая площадь составляет 600 га., затраты на обработку всей арендуемой площади представим в таблице 3.4.

Таблица 3.4

Затраты ОАО «Мельник» на обработку дополнительных посевных площадей

Показатель	Значение показателя, тыс. руб.
Площадь, га	600
Арендная плата	96
Посевной материал	117
Топливо	273
Амортизация	25
Заработная плата	64
Стоимость протравливания посевного материала, последующие обработки	270
Минеральные и органические удобрения	2880
Итого	3546

Таким образом, сумма затрат на обработку дополнительного участка посевных площадей составит 3,5 млн. руб. По результатам прошедших лет урожайность в среднем составила 28,5 ц / га. Исходя из этого, рассчитаем стоимость 1 тонны убранной пшеницы, экономию затрат и экономический эффект, полученный в результате данного мероприятия.

Таблица 3.5

Экономические результаты, полученные в результате увеличения собственных посевных площадей

Показатель	Значение показателя
Планируемый урожай, т	1 710
Себестоимость (выращенной пшеницы) руб./т	2074
Себестоимость (приобретенной пшеницы) руб./т	3100
Экономия (перерасход), тыс. руб.	1754,4

Исходя из данных, приведенных в таблице 3.5, можно сделать вывод о том, что, взяв в аренду дополнительный участок земли, площадью 600 га., предприятие сэкономит, выращивая собственную пшеницы 1754,4 тыс. руб.

Оптимизация величины заказа

Известно, что чем больше партия закупаемого сырья, материалов, тем больше среднегодовой запас и больше издержки, связанные со складированием этого сырья, материалов. Вместе с тем приобретение сырья и материалов крупными партиями имеет преимущества. Снижаются расходы, связанные с размещением заказа на приобретаемые товары, с приемкой этих товаров, контролем за прохождением счетов и др. Таким образом, возникает задача определить оптимальное количество закупаемых сырья и материалов.

Оптимальный размер запасов заключается в определении такой их величины, при которой совокупные затраты по их обслуживанию минимальны.

Наибольший удельный вес в структуре реализуемой продукции, как было выявлено в предыдущей главе приходится на производство муки. Производство муки требует создания крупных запасов зерна. Рассматривая данный аспект стоит уделить внимание затратам связанным с размещением заказа. Известно, что с увеличением партии заказа, данные затраты снижаются. Затраты на хранение зерна для нашего предприятия минимальны, в связи с тем, что оно использует собственные площади и оборудование.

В период закупочного сезона, продолжительность которого составляет в среднем четыре месяца с августа по ноябрь, предприятие может сэкономить, покупая оптом большие партии зерна напрямую у колхозов. По опыту последних лет цены на зерно к весне возрастают в 1,5 – 2 раза. Имея свой современный элеватор ОАО «Мельник» имеет возможность приобрести и сохранить зерно с минимальными затратами, без ухудшения качества и получите максимальную прибыль.

Для того, чтобы определить возможную экономию затрат, связанных с размещением заказа, необходимо определить уровень оптимального размера заказа, сравнить его со средним размером поставляемой партии зерна и исходя из этого определить затраты на размещение заказа.

Оптимальный размер заказа обеспечивает минимальную величину суммарных затрат. С ростом величины заказа количество размещенных в течение года заказов будет уменьшаться. Рост величины заказа понижает затраты на размещение заказа, одновременно увеличивает затраты на хранение, в связи с возрастанием средней величины запаса.

Точка экономического заказ должна находиться в точке равенства расходов на размещение и хранение. Для того чтобы все время поддерживать размер запасов на оптимальном уровне, важно знать, когда пополнять запас и каков должен быть размер заказа на пополнение, то есть ответить на два основных вопроса управления запасами.

Ответ на первый вопрос зависит от типа системы управления запасами. Если система предусматривает периодический контроль через равные промежутки времени, момент поступления нового заказа обычно совпадает с началом каждого интервала времени.

Если предусмотрен непрерывный контроль, то точка заказа определяется уровнем запаса, при котором размещается новый заказ.

Ответ на второй вопрос решается через размер заказа, определяющего оптимальное количество запасов, которое необходимо поставлять каждый раз.

Решать такие задачи позволяют экономико-математические методы оптимизации, которые заключаются в том, что какая-то функция (в случае управления запасами - функция издержек, так как они должны быть минимальными) исследуется на критические точки — mах или min. В результате находится значение (оптимальное) управляемой переменной.

Затраты, связанные с хранением запасов на складе, находятся в прямой зависимости от размера одной партии:

Зх = (П / 2) * С хр

С другой стороны, с увеличением размера заказа растут складские затраты, следовательно: чем крупнее заказ, тем выше издержки на хранение.

Находя оптимальную партию заказа необходимо учитывать специфику деятельности предприятия. Преимущества увеличения партии заказа были названы выше. Остановимся на затратах по хранению зерна. С другой стороны, с увеличением размера заказа растут складские затраты, следовательно следует уделять внимание оптимальных условиям по хранению запасов.

За счет оптимального выбора месторасположения элеватора в несколько раз сокращаются расходы на транспортировку зерна к месту хранения и дальнейшую отгрузку потребителю. Определение качественных характеристик поступающего зерна (натура, влажность, засоренность, клейковина) за счет установки пробоотборников и проведения лабораторных анализов с занесением данных в компьютер. Используется современное экономическое оборудование, что позволяет снизить себестоимость очистки и сушки зерна. Оборудование позволяет произвести длительное хранение зерна с низкими затратами и сохранением качества. Возникающие очаги самосогревания зерна обнаруживаются с помощью системы термометрии и ликвидируются с помощью активного вентилирования в силосах и переброски зерна из силоса в силос. Переброску зерна из силоса в силос можно совместить с обработкой зерна пестицидами. Обслуживание комплекса по приемке, очистке, сушке, хранению и отгрузке зерна занимаются 3 человека.

Затраты на заказ - это затраты на закупку партии продукции. Включают затраты на контроль наличия продукции, подготовку и передачу заказа, получение продукции, проверку количества и качества, раскладку по местам хранения, проверку документов, подготовку рекламации, постановку на учет, оплату труда персонала.

Затраты на оформление заказа включают в себя управленческие и административные затраты, связанные с подготовкой заказа на поставку или производственного заказа.

Затраты, связанные с выполнением заказа на поставку партии продукции: расходы по размещению заказов, заключению договоров, оформлению заказов; командировочные расходы; почтово-телеграфные и телефонные расходы; определенная часть транспортных расходов; управленческие расходы; расходы по приемке продукции, складированию; расходы на наладку оборудования для выпуска заказанной партии продукции.

Затраты, связанные с размещением заказов, находятся в обратной зависимости от размера партии поставки:

З раз = (МЗ / П) * С раз

Математическая модель оптимального размера заказа выражается формулой Уилсона:

По =

Проведем необходимые расчеты. Для выявления экономического эффекта, полученного в результате оптимизации партии заказа, проведем сравнительный анализ затрат на размещение и хранение заказа, результаты расчета представим в виде таблицы 3.6.