Формы предпринимательской деятельности: рынок рыбы и морепродуктов Дальневосточного региона (стр. 1 из 4)

Содержание

Введение

§1. Состояние рынка рыбы и морепродуктов Дальневосточного региона

§2. Обновление рыбопромыслового флота как проблема развития рынка рыбной продукции Дальневосточного региона

§3. Инвестирование в рыбохозяйственный комплекс Дальневосточного региона

§4. Марикультура - перспективное направление рынка морепродуктов Дальневосточного региона

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Среди природных богатств России, играющих важные экономическую и социальную роли, особое место занимают водные биологические ресурсы и, в первую очередь, рыбные.

Во-первых, рыба и морепродукты являются важнейшими компонентами пищи человека. Они имеют огромное значение как источники белков, жиров, минеральных веществ, содержат такие физиологически важные элементы, как магний, калий, кальций, железо, фосфор и комплекс необходимых для организма человека витаминов группы В, A, D, Е. Биологическая ценность белков рыбы не ниже белков мяса теплокровных животных, но по сравнению с ними белки рыбы легче усваиваются организмом.

Во-вторых, рыбная отрасль является одной из основных поставщиков технической и кормовой продукции - кормовой рыбной муки, рыбьего жира, мороженой кормовой рыбы (для пушного звероводства), удобрений. По содержанию белка рыбная мука по сравнению с другими кормами занимает одно из первых мест.

Рыбопромышленный комплекс Дальнего Востока - крупнейший в России. Он является ведущей градообразующей отраслью и одним из источников занятости населения. Таким образом, роль рыбного хозяйства в экономике Дальневосточного региона неоспорима. В связи с этим вопрос формирования собственного регионального рынка рыбопродукции очень интересен и актуален.

§1. Состояние рынка рыбы и морепродуктов Дальневосточного региона

Особенностью развития рыбного хозяйства Дальневосточного бассейна является то, что он располагает наилучшей сырьевой базой среди всех регионов России, которая характеризуется близостью основных районов промысла от портов базирования флота, перерабатывающих предприятий, значительностью и уникальным видовым составом водных биологических ресурсов, наилучшими возможностями организации воспроизводства биологических ресурсов. Рыбопромышленный комплекс Дальнего Востока - крупнейший в России, доля которого в рыбном хозяйстве РФ составляет: по уловам рыбных и нерыбных объектов - 65-70%; выпуску товарной пищевой продукции, включая консервы - 70%; производству консервов - 30-35%; рыбной муки - 80-85%. Ведущими регионами в освоении водных биологических ресурсов являются Приморский край, Камчатский край и Сахалинская область, доля которых в 2008 г. составила соответственно 32, 31 и 24% от общего улова по Дальнему Востоку[1] (табл.1).

В 2008 г. организации рыбохозяйственного комплекса Дальнего Востока выловили 2197,0тыс. т рыбы и других объектов промысла (что на 9,8% выше уровня предыдущего года), выработали пищевой рыбной продукции 2 017,6тыс. т, произвели рыбных консервов 197 001 тыс. усл. банок. Хотя и наблюдается некая положительная динамика по уловам, но уровень даже десятилетней давности еще не достигнут (в 1998 г. вылов составил 2 959,0тыс. т). Лидирующим регионом по вылову рыбы и добыче морепродуктов является Приморский край (693, б тыс. т); по производству товарной пищевой рыбной продукции - Камчатский край (587,6 тыс. т); по производству рыбных консервов - Приморский край (141 487тыс. усл. банок) [2].

Таблица 1. Основные производственные показатели работы рыбохозяйственного комплекса Дальневосточного региона

в 2008г. [3]

Регион	Улов рыбы и добыча морепродуктов, тыс. т		Производство товарной пищевой рыбной продукции, включая консервы, тыс. т		Производство консервов рыбных, тыс. усл. банок
	2008г.	В процентах к 2007г.	2008г.	В процентах к 2007г	2008г.	В процентах к 2007г
Приморский край	693,6	108,7	560,4	104,1	141487	102,5
Камчатский край	675,2	110,1	587,6	105,5	9826	103,2
Сахалинская область	518,3	114,5	567,4	120,4	41728	82,5

Основными объектами промысла в регионе являются минтай, сельдь, камбала, кальмар, треска, терпуг, сайра, навага, лососевые, крабы и др. Но, несмотря на увеличение вылова рыбы, в отрасли систематически не осваиваются квоты на низкорентабельные объекты лова. Такие виды биоресурсов, как тунец, мойва, анчоус, некоторые виды моллюсков и водоросли не добываются из года в год.

Рассматривая положительную динамику производства товарной пищевой рыбной продукции, в том числе и выпуск консервов, можно предположить о наличии разнообразия данного продукта в розничной торговле, но даже на фоне роста благосостояния населения и развития пищевого рынка России рынок рыбопродукции в ДВФО не балует изобилием. Перечень готовой и частично переработанной продукции (филе, полуфабрикаты, фарши) невелик (сегодня это не более 10% ассортимента). Региональное производство отстает от запросов только местной торговой сети на 30-50%[4]. Причин этому несколько: во-первых, в настоящее время многие виды рыб, традиционно составлявшие основу нашего рыбного стола, перешли в более высокую ценовую категорию и за счет этого стали менее доступны покупателям. Во-вторых, большая часть рыбопродукции из региона вывозится. Активное развитие экспорта рыбных товаров из Дальневосточного региона не является свидетельством достижения равновесия между экспортом и импортом. Напротив, экспорт продукции, в которой ощущается потребность на внутреннем рынке, стимулирует импорт той же самой продукции из-за рубежа, но уже по более высоким ценам. Производителям становится невыгодно поставлять товары на внутренний рынок, растут цены на продукцию, увеличивается ее экспорт.

В 2008г. из ДВФО экспорт рыбы и морепродуктов за пределами таможенной границы РФ в стоимостном выражении составил 1097,8 млн долл. США, что на 15,9% больше уровня предыдущегогода (табл.2).

Таблица 2. Экспорт рыбы и морепродуктов за пределами таможенной границы РФ, млн. долл[5]

Регион	2007 г.	2008 г.	2008г., в процентах к 2007 г.
Приморский край	331,3	411,3	124,1
Камчатский край	266	324,5	122
Сахалинская область	162,7	164,1	100,9

Экспорт рыбопродукции из года в год наращивается значительными темпами. В 2008 г. темпы роста экспорта рыбы из Приморского края составили 24,1%, Камчатского края - 22,0%, Сахалинской области - 0,9%[6].

Рыбная продукция Дальнего Востока идет на экспорт более чем в 20 стран. К сожалению, в структуре экспорта значительную долю составляют рыбное сырье и продукция низкой степени переработки, которые не конкурентоспособны на мировом рынке (рис.2).

Рис.1 Вылов и экспорт рыбы и морепродуктов по регионам ДВФО в 2008 г. [7]

Рассматривая географическую направленность, можно отметить, что свежая и свежемороженая рыба, филе в течение ряда лет экспортируется в азиатские государства - Японию, Китай, Республику Корея и Сингапур, а также в Америку - США, Панаму, Виргинские острова, из европейских государств - в Германию. На международном рынке наиболее приоритетными являются минтай, треска, палтус и сельдь. Рыбные "деликатесы" (икра, печень, ракообразные, моллюски) предпочитают такие страны, как Япония, Республика Корея, Китай, Сингапур, США, Панама, Нидерланды, Германия. Консервированную продукцию покупают Австралия, Новая Зеландия, Республика Корея, Япония, Канада, Греция, Израиль. В Республику Корея экспортируется продукция, в основном, из Камчатского (46%) и Приморского (30%) краев; в Китай - из Приморского края (55%) и Сахалинской области (29%); в США - из Хабаровского (36%) и Приморского (26%) краев; в Японию - из Сахалинской (56%) и Магаданской (17%) областей.

Недостаточно активное наращивание производства в рыбном хозяйстве Дальнего Востока, а также растущий экспорт преимущественно мороженой рыбы может лишь закрепить экономическое положение отрасли как поставщика первичного сырья из рыбы и морепродуктов для традиционных стран-импортеров (Япония, Республика Корея, страны ЕС, Норвегия и др.) с развитой рыбообрабатывающей промышленностью.

Продукция рыбной отрасли Дальнего Востока вывозится и в регионы нашей страны (табл.3).

Таблица 3. Вывоз рыбы и рыбных консервов из регионов ДВФО[8]

Регион	Вывоз рыбы, тыс. т			Вывоз рыбных консервов, тыс. усл. банок
	2007г.	2008г.	2008г., в процентах к 2007г.	2007г.	2008г.	2008г., в процентах к 2007г.
Приморский край	308,5	289,4	93,8	6510,9	11454,7	175,9
Камчатский край	297,1	361,3	121,6	5787,7	4421,4	76,4
Сахалинская область	218,1	372,6	170,8	37707,7	38552,8	102,2

Формирование местных рынков рыбопродукции в ведущих регионах идет по-разному:

Приморский край перед другими регионами из года в год уступает свои позиции по вывозу рыбы, наращивая объемы по выпуску и вывозу рыбных консервов. Тот факт, что объемы выпуска консервов растут - это радует (102,5%), но при этом растет и вывоз (75,9%), а это негативно сказывается на состоянии внутреннего рынка и среднедушевом потреблении.

В Камчатском крае увеличивается как вывоз рыбы (121,6%), так и производство консервов (103,2%), но снижается их вывоз (76,4%), что неким образом положительно влияет на местный рынок.

В Сахалинской области на фоне стремительного увеличения вывоза рыбы (170,8%) снижается выпуск консервов (82,5%), но при этом еще и увеличивается их вывоз (102,2%). Это отрицательно влияет на формирование местного рынка[9].