Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный [16].
В странах с развитой экономикой учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции выделен в управленческий учет призванный давать информацию для управления себестоимости продукции специалистам, администрации предприятия и его подразделениям.
Метод «ActivityBasedCosting» (учет затрат по работам) возник в результате изменений, происходящих в экономической структуре, в частности изменились взгляды на методику учета затрат и расчета себестоимости продукции. Ранее учет себестоимости проводился с учетом постоянных (absorptioncosting) и переменных расходов (directcosting). Постоянные расходы распределяются на себестоимость продукции, которая таким образом отражает полные производственные издержки. Переменные расходы не включаются в себестоимость продукции, а списываются как затраты на период. Себестоимость продукции в этом случае равна маргинальным издержкам. Однако на практике для осуществления деятельности предприятия неизбежно требуется долгосрочное привлечение ресурсов в производство, маркетинг, сбыт, обслуживание, поэтому несмотря на то, что согласно расчетам равенство маргинальных издержек и доходов приносит максимальный доход, применение метода директ-костинга эффективно только при определенных условиях. Во-первых, прямые затраты на предприятии должны составлять большую часть расходов. Во-вторых, оно должно выпускать узкий перечень продукции (один-два вида, для каждого из которых требуются практически равные фиксированные расходы). Если предприятие не отвечает подобным требованиям, показатели себестоимости будут неизбежно искажены: заниженная наценка на малосерийную продукцию и завышенная на крупносерийную, более низкие показатели доходов в финансовом учете по сравнению управленческим, кажущаяся высокая прибыльность технологически сложных и инновационных продуктов по сравнению с простыми. Следовательно, для решения основных задач управленческого учета применять постоянные и переменные показатели неэффективно [17].
2 Экономическая характеристика предприятия
2.1 Экономическо-правовая оценка размера и специализации организации
Правовые основы деятельности ООО «Маслово» регулируются Уставом предприятия, принятом на общем собрании акционеров 26 февраля 1999 г.
ООО «Маслово» создано путем преобразования ЗАО «Маслово», является его правопреемником. Акционерами общества могут быть юридические лица, граждане РФ и других государств СНГ признающие Положение Устава и работающие в Обществе.
ООО «Маслово» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество на его самостоятельном балансе. ООО «Маслово» вправе открывать банковские счета, оно осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности. Общество самостоятельно устанавливает цены на реализованную продукцию, кроме случаев предусмотренных законодательством.
ООО «Маслово» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Органом контроля за финансово-хозяйственной деятельностью является ревизионная комиссия.
Уставной капитал составляет 362 тыс.руб.
Общество обязано вести бухучет в порядке установленном настоящим Федеральным Законом. Общество обязано предоставлять государственным органам информацию, предусмотренную постановлением Госкомитета РФ. Общество вправе не предоставлять информацию, содержащую коммерческую тайну.
ООО «Маслово» несет ответственность за достоверность предоставленной отчетности. Ответственность за организацию, состояние и достоверность бухучета в Обществе, своевременное представления ежегодного отчета и других документов несет исполнительный орган Общества.
Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, на запрещенных законом, в т.ч. общество осуществляет виды деятельности:
- заготовку, производство и переработку сельскохозяйственной продукции;
- переработку скота и птицы;
- выработку мяса, субпродуктов, колбасных изделий, полуфабрикатов и сопутствующей продукции, получаемой при переработке скота;
- выращивание и откорм свиней;
- закупка молодняка и откорм КРС;
- производство и реализация товаров народного потребления, продукции производственно – технического назначения;
- торговую, торгово-закупочную, посредническую, сбытовую, в т.ч. путем создания сети торговых баз, магазинов, коммерческих центров;
- занятие рекламной деятельностью;
- информационное обслуживание;
ООО «Маслово»расположено в северной части Орловского района на расстоянии 25 км от районного и областного центра г. Орла. Административным центром хозяйства является село Маслово.
Основной задачей ООО «Маслово» является развитие сельскохозяйственного производства для удовлетворениянужд жителей района и области в производимой продукции, переработке и хранении её.
ООО «Маслово» имеет расчетные и другие счета, круглую печать, штампы и бланки со своим наименованием, эмблему и другие средства визуальной идентификации. Органами управления ООО «Маслово» являются: Общее собрание акционеров (высший орган управления); совет директоров; генеральный директор (исполнительный единоличный орган).
Целью общества является извлечение прибыли. Основными видами деятельности общества являются:
- отрасль животноводства.
- отрасль растениеводства.
Объемы производства и наличие производственных ресурсов рассмотрим в таблице 1. Данные для расчета – показатели годовых бухгалтерских отчетов организаций АПК.
Таблица 1.
Объемы производства и наличие производственных ресурсов
| №п/п | Показатели | Г О Д Ы | 2007 г. в % к 2005 г. | ||
| 2005 | 2006 | 2007 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1 | Выручка от реализации продукции, тыс.руб. | 150445 | 156170 | 245867 | 163,4 |
| 2 | Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб. | 196713 | 224097 | 347101 | 176,4 |
| 3 | Валовой доход, тыс.руб. | 10486 | 15485 | 41167 | 392,5 |
| 4 | Чистый доход, тыс.руб. | 5629 | 9101 | 30526 | 542,2 |
| 5 | Стоимость имущества организации, тыс. руб. в т. ч. собственный капитал, тыс. руб. | 220281205003 | 267129237014 | 331727273951 | 150,6133,6 |
| 6 | Среднегодовая численность работников, чел. | 670 | 696 | 699 | 104,3 |
| 7 | Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | 105109,5 | 117900 | 126549 | 120,3 |
| 8 | Площадь сельскохозяйственных угодий, га в т.ч. - пашни | 1928515512 | 2668421115 | 2691721357 | 139,5137,6 |
| 9 | Среднегодовое поголовье свиней, голов | 3847 | 3025 | 3364 | 87,4 |
| 10 | Среднегодовое поголовье КРС, голов, в т.ч.- коров | 66453000 | 60883230 | 66334000 | 99,8133,3 |
| 11 | Наличие тракторов на конец года, физ.ед. | 91 | 83 | 83 | 91,2 |
| 12 | Энергетические мощности, всего, л.с. | 34500 | 32980 | 33486 | 0,97 |
На основании приведенных в таблице данных можно сделать выводы о том, что выручка от реализации продукции возрастает из года в год и составляет:
150445 тыс.руб. в 2005 г.;
156170 тыс.руб. в 2006 г.;
245867 тыс.руб. в 2007 г.
Выручка от реализации продукции в 2005 – 2007 г.г. имеет тенденцию роста на 63,4%, что может быть связано с улучшением качества продукции, освоением новых рынков сбыта и реализации продукции и значительным повышением конкурентоспособности.
Валовая продукция по себестоимость увеличивается, что может быть объяснимо, как ростом производства самой продукции, так и ростом затрат на ее изготовление.
196713 тыс.руб. в 2005 г.;
224097 тыс.руб. в 2006 г.;
347101 тыс.руб. в 2007 г.
Валовой доход значительно увеличился в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 292,5%. Что говорит о большом спросе на продукцию и правильном управлении предприятием. Валовой доход ведет к увеличению чистого дохода, соответственно показано:
41167 тыс.руб. в 2005 г.;
15485 тыс.руб. в 2006 г.;
10486 тыс.руб. в 2007 г.
Чистый доход увеличился в 2007 году по сравнению с 2005 на 442.2%
30526 тыс.руб. в 2005 г.;
9101 тыс.руб. в 2006 г.;
5629 тыс.руб. в 2007 г.
Стоимость имущества организации, в т. ч. собственный капитал, также увеличился и составляет соответственной 50,6 и 33,6%. Что также связано с увеличением объемов производства
Среднегодовая численность работников незначительно, но увеличивается и составляет:
670 чел. в 2005 г.;
696 чел. в 2006 г.;
699 чел. в 2007 г.
В целом в 2007 г. по сравнению с 2005 г. увеличилась на 4,3 %. Это связано с вводом новых мощностей, по обслуживанию и производству основных видов продукции, но при этом всё меньше человекозависимых.
Среднегодовая стоимость основных средств в 2007 г. увеличивает по сравнению с 2005 г. (на 20,3 %) и составляет 126549 тыс. руб., так как предприятие развивается и осваивает всё новые мощности.
Площадь сельскохозяйственных угодий в период 2005 – 2007г.г. существенно увеличилось (на 39,5%), что также вызвало рост и пашни (на 37,6%).
19285 га, в т.ч. пашни 15512 – 2005 г.
26684 га, в т.ч. пашни 21115 – 2006 г.
26917 га, в т.ч. пашни 21357 - 2007 г.
Уменьшилось среднегодовое поголовье свиней на 12,6 % в 2007 г. по сравнению с 2005 г. и составляет 3364 голов.