В общепроизводственные расходы входят заработная плата аппарата управления цеха, амортизация, затраты на содержание и текущий ремонт зданий и сооружений, инвентаря общественного назначения, на рационализацию и изобретательство, охрану труда и т,д. Между отдельными изделиями общепроизводственные расходы распределяются, как правило, пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих и расходов на содержание и эксплуатацию оборудования.
Общехозяйственные расходы – это расходы на управление заводом или фабрикой, на содержание общезаводского персонала, затраты на общезаводские потребности предприятия. К ним относятся: заработная плата персонала заводоуправления с отчислениями на социальное страхование, расходы на командировки, конторские и почтово-телеграфные расходы, амортизация и ремонт зданий и сооружений общезаводского назначения.
Внепроизводственные расходы включают расходы по сбыту готовой продукции, на стандартизацию, на НИР, на централизованные расходы по подготовке кадров. Так как они связаны с работой цеха или предприятия в целом. Они распределяются между различными изделиями пропорционально тому или другому условному измерителю, чаще всего пропорционально заработной плате основных рабочих.
Состав калькуляционных статей зависит от специфики производства, от отраслевого признака предприятия, обычно состав и методы распределения по видам продукции и услугам, определяется отраслевыми рекомендациями. В предпринимательской практике используют сокращенную номенклатуру калькуляционных статей: 1) материальные затраты (сырье, материалы, топливо и энергия на технологические цели), в прямом исчислении; 2) затраты на оплату труда с отчислениями, в прямом исчислении; 3) затраты по управлению и обслуживанию производства (косвенные затраты).
Структура себестоимости
При анализе хозяйственной деятельности предприятия, конкретно себестоимости – рассчитывается структура затрат. Такую структуру рассчитывают и для смет, и для калькуляций, и за рубежом для изделия. Структура себестоимости – это удельный вес, определенной группы затрат (калькуляционной статьи) в общем объеме затрат(выражается в %). Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В зависимости от того, какой вид затрат имеет наибольший удельный вид, в общих затратах, различают:
- материалоемкие производства (машиностроение, легкая и пищевая промышленность);
- трудоемкие производства (точное приборостроение, оптика);
- энергоемкие производства (химическая и нефтяная промышленность, производство строительных материалов);
-фондоемкие производства (черная и цветная металлургия).
Анализ структуры затрат выполняется при проектных разработках, с целью выбора места строительства, а именно:
1 трудоемкие, где дешевая рабочая сила;
2 энергоемкие, где дешевые источники энергии.
На действующем предприятии такой анализ проводится с целью выявления узких мест на предприятии. Как правило мероприятия по совершенствованию технического процесса нацеливают на снижение тех. затрат, которые имеют наибольший удельный вес. Это позволяет достичь наибольшей экономии.
Таблица 1.1 – Технико-экономические факторы (ТЭФ) влияющие на себестоимость продукции
| Группы факторов | Факторы | Калькуляционные статьи, на которые влияют данные факторы |
| 1 | 2 | 3 |
| Повышение технического уровня производства | Внедрение новых, прогрессивных технологий; механизация; автоматизация | Сырье, материалы, энергозатраты, заработная плата |
| Улучшение организации производственного труда | Улучшение организации обслуживания производства, более полное использование основных фондов | Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые расходы, общезаводские расходы, заработная плата |
| Изменение объема, структуры и размещения производства | Сокращение транспортных потерь, увеличение объема производства, повышение качества производства, изменение размещения производства | Накладные расходы, снижение затрат, стоимость сырья и материалов, энергоресурсов |
| Улучшение использования природных ресурсов и сырья | Изменение состава и качества сырья, изменение объема подготовки работ, комплексная разработка месторождений и комплексное использование сырья | Стоимость сырья, материалов и практически все статьи |
Таблица 1.2 – Технико-экономические показатели (ТЭП) влияющие на себестоимость продукции
| Калькуляционные статьи | Внешние | Внутренние |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | Цены | Нормы расхода |
| 2 | Цены | Нормы расхода |
| 3 | Цены, не зависящие от предприятия | Нормы расхода |
| 4 | Тарифы | Нормы расхода |
| 5 | Минимальная заработная плата | Численность рабочих и ставки |
| 6 | Минимальная заработная плата | Численность рабочих и ставки |
| 7 | Норматив | Численность рабочих и ставки |
| 8 | Норматив внутренний | |
| 9 | Норма амортизации | Стоимость оборудования |
| 10 | Норма амортизации | Стоимость основных фондов, численность и заработная плата ИТР |
Планирование себестоимости
При планировании себестоимости продукции предусматривается возможное ее снижение и достижение в результате этого оптимального уровня затрат на производство и роста накоплений.
Планирование себестоимости может быть текущим и перспективным. Перспективный план разрабатывается на несколько лет. При текущем планировании (на год) уточняются перспективные планы на основе данных плановых смет и калькуляции затрат на производство.
Промышленные предприятия, выпускающие разнородную продукцию, планируют снижение себестоимости сравнительной продукции и величину затрат на 1 руб. товарной продукции. Плановый уровень затрат на производство рассчитывается в такой последовательности.
Сначала определяют изменение уровня затрат в планируемом периоде под влиянием ряда факторов и с учетом результатов анализа себестоимости товарной продукции в базисном году. По себестоимости в базисном году устанавливают текущие затраты на 1 руб. товарной продукции. Себестоимость товарной продукции в планируемом году зависит от уровня затрат в базисном году и запланированного объема производства товарной продукции в оптовых ценах предприятия.
Задания по снижению себестоимости сравнимой товарной продукции устанавливаются в процентах к предыдущему году. Сравнимая товарная продукция, запланированная к выпуску, оценивается по плановой и среднегодовой себестоимости предшествующего года.
Экономия по плану снижения себестоимости – это разность между среднегодовой стоимостью товарной продукции за предшествующий год и плановой себестоимостью. Отношение этой экономии к среднегодовой стоимости товарной продукции предшествующего года показывает величину планового снижения себестоимости сравнимой товарной продукции.
При выпуске значительной доли несравнимой товарной продукции используется показатель затрат на 1 руб. товарной продукции, который рассчитывается как частное отделение себестоимости всей товарной продукции предприятия на объем товарной продукции в оптовых ценах предприятия. Этот показатель используется также при определении динамики затрат по несравнимой продукции. Однако для повышения его достоверности необходимо при расчете учитывать изменение объема производства продукции, ее состава, ассортимента и качества. При разработке смет затрат и составлении плановой калькуляции себестоимости товарной продукции используют результаты анализа расходов вспомогательных цехов, на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховых и общезаводских расходов, расходов на подготовку и освоение производства и др.
Смета затрат на производство по вспомогательным цехам – вся совокупность затрат этих подразделений, которые включаются в себестоимость товарной продукции исходя из направления использования на основе баланса распределения работ и услуг вспомогательных цехов.
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, как цеховые, так и общезаводские, рассчитываются по утвержденным на предприятии нормативам (по каждому элементу и статье затрат). Планы по труду, материально-техническому снабжению и услугам материально-технического снабжения служат базой для расчета сметы цеховых расходов. При ее составлении заработная плата вспомогательных рабочих, затраты на вспомогательные материалы и стоимость услуг вспомогательных подразделений распределяются по соответствующим статьям сметы. Затем рассчитываются амортизационные отчисления.
Внепроизводственные расходы включаются отдельной статьей в полную себестоимость товарной продукции, а в общую смету затрат – по соответствующим элементам. На завершающей стадии планирования себестоимости составляется сводная плановая калькуляция себестоимости товарной продукции.
1.3 Снижение производственных затрат – важнейшая проблема деятельности предприятий в современных условиях
1.3.1 Функционально–стоимостной анализ
К наиболее эффективным видам анализа хозяйственной деятельности с целью выявления резервов экономии затрат материальных, трудовых и денежных ресурсов на производство продукции относится функционально – стоимостной анализ (ФСА).
ФСА – это метод одновременного и взаимосвязанного исследования функций объекта (изделия, работ, услуг) и стоимости этих функций (затрат живого и овеществленного труда на создание и действие функций). Функции и их стоимость составляют объект ФСА как вида анализа.