В Уральском федеральном округе рост объемов на 6,4 % обеспечили следующие регионы: Тюменская обл., где производство сравнению с уровнем прошлого года выросло на 8,4 %, Свердловская обл. – на 5,4, Челябинская обл. – на 7,3, Курганская обл. – на 4,5 %. Сократился выпуск только в Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах, где освоено соответственно 93,6 и 74,5 %.
В Сибирском федеральном округе объемы увеличились на 4,2 % по сравнению с прошлым годом: в Новосибирской обл. – на 27,3 %, Республике Хакасия – на 15,7, Иркутской обл. – на 9,7 %, в Республике Алтай – в 2,6 раза.
В Дальневосточном федеральном округе в 2007 г. увеличилось производство цельномолочной продукции на 3,5 % за счет следующих регионов: Республика Саха – на 9,2 %, Сахалинская обл. – на 6,2, Магаданская обл. - 9,4, Хабаровский край – на 6,2, Амурская обл. – на 3,8, Камчатская обл. – на 2,7, Еврейская автономная область – на 24,9%.
Выпуск нежирной молочной продукции хотя и продолжал сокращаться по сравнению с уровнем прошлого года, но меньшими темпами, чем в предыдущие периоды. Произведено 447 455 т продукции, или 97,8 % по сравнению с 2006 г.
Данные об объемах производства нежирной молочной продукции в областном разрезе за 12 месяцев 2007 г. представлены в таблице 2.Как видно из данных таблицы 2, за 12 месяцев 2007 г. покупательский спрос на нежирную молочную продукцию начинает немного активизироваться. В крупнейшем регионе-производителе и потребителе Москве за указанный период произведено лишь 77 %, или 43 069 т вместо прошлогодних 55 906 т. Зато в Московской обл. производителями достигнуты высокие темпы роста: объемы выпуска увеличились на 65,8 % - с прошлогодних 5930 т до 9832 т в 2007 г.
Таблица 2
| Регион Российской Федерации | Производство нежирной молочной продукции | ||
| в пересчете | на обезжиренное молоко, т | ||
| 2007 г. | 2006 г. | 2007г. к 2006г., % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ | 447455 | 457732 | 97,8 |
| Центральный федеральный округ | 109130 | 121550 | 89,8 |
| Белгородская обл. | 901 | 707 | 127,4 |
| Брянская обл. | 247 | 199 | 124,1 |
| Владимирская обл. | 8357 | 7700 | 108,5 |
| Воронежская обл. | 2507 | 2818 | 89,0 |
| Ивановская обл. | 3882 | 3362 | 115,5 |
| Калужская обл. | 3595 | 3220 | 111,6 |
| Костромская обл. | 3951 | 5366 | 73,6 |
| Курская обл. | 4208 | 4188 | 100,5 |
| Липецкая обл. | 5106 | 6478 | 78,8 |
| Московская обл. | 9832 | 5930 | 165,8 |
| Орловская обл. | 430 | 585 | 73,5 |
| Рязанская обл. | 2382 | 3685 | 64,6 |
| Смоленская обл. | 8390 | 10844 | 77,4 |
| Тамбовская обл. | 176 | 229 | 76,9 |
| Тверская обл. | 5159 | 4267 | 120,9 |
| Тульская обл. | 3583 | 2958 | 121,1 |
| Ярославская обл. | 3355 | 3108 | 107,9 |
| Москва | 43069 | 55906 | 77,0 |
| Северо-Западный федеральный округ | 41835 | 46294 | 90,4 |
| Республика Карелия | 4043 | 5154 | 78,4 |
| Республика Коми | 883 | 828 | 106,6 |
| Архангельская обл. | 3215 | 3199 | 100,5 |
| Ненецкий автономный округ | 234 . | 169 | 138,5 |
| Вологодская обл. | 18953 | 19277 | 98,3 |
| Калининградская обл. | 3048 | 2607 | 116,9 |
| Ленинградская обл. | 102 | 1607 | 6,3 |
| Мурманская обл. | 1455 | 1372 | 106,0 |
| Новгородская обл. | 2009 | 1935 | 103,8 |
| Псковская обл. | 4608 | 4743 | 97,2 |
| Санкт-Петербург | 3519 | 5572 | 63,2 |
| Южный федеральный округ | 40927 | 41089 | 99,6 |
| Республика Адыгея | 733 | 562 | 130,4 |
| Республика Дагестан | 213 | 661 | 32,2 |
| Краснодарский край | 27993 | 25492 | 109,8 |
| Ставропольский край | 3854 | 3799 | 101,4 |
| Волгоградская обл. | 4175 | 4386 | 95,2 |
| Ростовская обл. | 3959 | 6189 | 64,0 |
| Приволжский федеральный округ | 167114 | 167618 | 99,7 |
| Республика Башкортостан | 25897 | 25799 | 100,4 |
| Республика Марий Эл | 1331 | 1847 | 721 |
| Республика Мордовия | 5374 | 5639 | 95,3 |
| Республика Татарстан | 42370 | 56952 | 74,4 |
| Удмуртская Республика | 12608 | 14590 | 86,4 |
| Чувашская Республика | 11518 | 12154 | 94,8 |
| Пермский край | 5617 | 5103 | 110,1 |
| Кировская обл. | 6693 | 7849 | 85,3 |
| Нижегородская обл. | 10484 | 10137 | 103,4 |
| Оренбургская обл. | 4017 | 3036 | 132,3 |
| Пензенская обл. | 7649 | 8106 | 94,4 |
| Самарская обл. | 9155 | 9444 | 96,9 |
| Саратовская обл. | 3441 | 2592 | 132,8 |
| Ульяновская обл. | 20960 | 4370 | 479,6 |
| Уральский федеральный округ | 24049 | 21321 | 112,8 |
| Курганская обл. | 504 | 735 | 68,6 |
| Свердловская обл. | 11600 | 11470 | 101,1 |
| Ханты-Мансийский автономный округ | 333 | 417 | 79,9 |
| Челябинская обл. | 7368 | 5980 | 123,2 |
| Сибирский федеральный округ | 59215 | 55994 | 105,8 |
| Республика Бурятия | 744 | 1217 | 61,1 |
| Республика Хакасия | 469 | 460 | 102,0 |
| Алтайский край | 1409 | 1294 | 108,9 |
| Красноярский край | 8151 | 7041 | 115,8 |
| Иркутская обл. | 9404 | 7046 | 133,5 |
| Усть-Ордынский Бурятский автономный округ 8 | 16 | 50,0 | |
| Кемеровская обл. | 11032 | 5291 | 208,5 |
| Новосибирская обл. | 10044 | 13751 | 73,0 |
| Омская обл. | 11472 | 9669 | 118,6 |
| Томская обл. | 6490 | 10220 | 63,5 |
| Читинская обл. | - | 5 | - |
| Дальневосточный федеральный округ | 5185 | 3866 | 134,1 |
| Республика Саха (Якутия) | 1608 | 1160 | 138,6 |
| Приморский край | 122 | 52 | 234,6 |
| Амурская обл. | 3374 | 2571 | 131,2 |
| Камчатская обл. | — | 25 | _ |
| Сахалинская обл. | 81 | 58 | 139,7 |
В Санкт-Петербурге выпуск нежирной молочной продукции в 2007 г. соответствовал лишь 63,2 % от уровня прошлого года, или 3519 т вместо 5572 т в 2006 г. В Ленинградской обл. дела еще хуже: освоено лишь 6,3 % от уровня предыдущего года и произведено только 102 т. вместо 1607 т.
Статистические данные о выпуске заменителя цельного молока (сухого) за 12 мес. 2007 г. представлены в табл. 3.
Таблица 3
| Регион Российской Федерации | Производство заменителя цельного | молока (сухого), т | |
| 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. к 2006 г., % | |
| РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ | 5381 | 11585 | 46,4 |
| Центральный федеральный округ | 3153 | 9604 | 32,8 |
| Брянская обл. | 13 | 283 | 4,6 |
| Московская обл. | 2834 | 3353 | 84,5 |
| Тверская обл. | - | 5878 | - |
| Тульская обл. | 306 | 90 | 340,0 |
| Северо-Западный федеральный округ | 592 | 1021 | 58,0 |
| Новгородская обл. | 592 | 1021 | 58,0 |
| Южный федеральный округ | — | 211 | - |
| Ставропольский край | - | 209 | - |
| Волгоградская обл. | — | 2 | - |
| Приволжский федеральный округ | 1084 | 73 | 1484,9 |
| Республика Башкортостан | 38 | 35 | 108,6 |
| Республика Татарстан | 1046 | - | - |
| Удмуртская Республика | - | 38 | - |
| Сибирский федеральный округ | 552 | 676 | 81,7 |
| Алтайский край | 1 | 252 | 0,4 |
| Красноярский край | - | 23 | - |
| Кемеровская обл. | 168 | - | - |
| Новосибирская обл. | 380 | 381 | 99,7 |
| Омская обл. | 3 | 20 | 15,0 |
Информация о жидких и пастообразных молочных продуктов для детей раннего возраста за 2007 г. представлена в таблице 4.
Таблица 4
| Регион Российской Федерации | Производство | жидких и пастообразных молочных | |
| продуктов для детей раннего возраста, т | |||
| 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. к2006 г., % | |
| РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ | 87151 | 85640 | 101,8 |
| Центральный федеральный округ | 67722 | 69392 | 97,6 |
| Брянская обл. | 547 | 539 | 101,5 |
| Воронежская обл. | 2817 | 2521 | 111,7 |
| Липецкая обл. | 564 | 6933 | 8,1 |
| Московская обл. | 1413 | 2452 | 57,6 |
| Тверская обл. | 298 | 257 | 116,0 |
| Москва | 62083 | 56690 | 109,5 |
| Северо-Западный федеральный округ | 8683 | 7659 | 113,4 |
| Санкт-Петербург | 8683 | 7659 | 113,4 |
| Южный федеральный округ | 3002 | 2706 | 110,9 |
| Кабардино-Балкарская Республика | - | 20 | - |
| Астраханская обл. | 180 | 170 | 105,9 |
| Волгоградская обл. | 2822 | 2516 | 112,2 |
| Приволжский федеральный округ | 1024 | 622 | 164,6 |
| Республика Татарстан | 879 | 283 | 310,6 |
| Пензенская обл. | 145 | 334 | 43,4 |
| Ульяновская обл. | - | 5 | - |
| Уральский федеральный округ | 4685 | 3102 | 151,0 |
| Свердловская обл. | 4685 | 3102 | 151,0 |
| Сибирский федеральный округ | 2017 | 1976 | 102,1 |
| Республика Хакасия | - | 42 | - |
| Алтайский край | 693 | 773 | 89,7 |
| Иркутская обл. | 660 | 606 | 108,9 |
| Кемеровская обл. | 157 | 214 | 73,4 |
| Новосибирская обл. | 493 | 332 | 148,5 |
| Читинская обл. | 14 | 9 | 155,6 |
| Дальневосточный федеральный округ | 18 | 183 | 9,8 |
| Хабаровский край | 12 | 155 | 7,7 |
| Амурская обл. | - | 18 | - |
| Сахалинская обл. | 6 | 10 | 60,0 |
Жидкие и пастообразные молочные продукты для детей раннего возраста пользуются у потребителей хорошим покупательским спросом – их объемы производства за 12 мес. 2007 г. возросли на 1,8 %.