Хлебопекарные цеха ежедневно производят большой обновляемый ассортимент пирогов, булочек, хлеба и другой выпечки по оригинальным рецептам и только из высококачественных продуктов.
Кулинария «Радеж» позволяет экономить силы и время на приготовлении вкусной и полезной еды, предоставляя разнообразный ассортимент салатов, мясных и рыбных блюд.
Помимо продуктовой розницы, торговая сеть «Радеж» оперирует и другими видами деятельности: боулингом, бильярдом и др., где каждый может найти себе занятие по душе.
В марте 2002г. открытие первого магазина «Радеж» в г. Волгограде. А в июле открытие Розничного распределительного склада №1.
Конкурентный анализ магазина «Радеж» будет проводиться находящемуся по адресу: г. Волгоград, ул. Кузнецкая, 69.
Магазин Пятёрочка представляет собой отдельно стоящеее здание. С хорошей парковкой. Около 10 парковочных мест. Вход соответствует всем требованиям. На ступеньках натянуты резиновые коврики. Имеется въезд для колясок.
Магазин «Радеж» располагается в жилом доме. Парковка присутствует. Около 3, 4 парковочных мест. Но связи с тем что, сам дом располагается вдоль проезжей части, то и парковкой это сложно назвать. Внешний вид магазина соответствует требованиям компании. Красиво оформлены фотографиями фруктов и овощей витрины магазина.
Тяжело сказать, какой магазин эффективнее расположен. Магазины стоят напротив друг друга. Их разделяет только проезжая часть. Каждый человек, наверно должен пойти в тот магазин, который ближе, например, к дому, или легче к нему подъехать, но на своем личном опыте могу сказать, что это не так. От моего дома до магазинов Пятерочка и Радеж стоят еще магазин «У дома» и «Магнит». Если сравнивать расстояние, то «Пятерочка» находится на самом дальнем расстоянии от моего дома. Но, не смотря на это, я иду в него по другим причинам, о которых скажу позже.
2 раздел: Оценка дополнительных услуг и уровня обслуживания.
| Показатели | Магазины | |
| Пятёрочка | Радеж | |
| Возможность парковки | +(7) | +(6) |
| Камеры хранения | + | - |
| Количество узлов расчета | 6 | 3 |
| Наличие аптеки | + | - |
| Собственное производство | - | + |
| Наличие отдела для животных | + | - |
| Наличие детских тележек-машин | + | - |
| Корзины | - | + |
| Уровень квалификации персонала | - | + |
| Доброжелательность персонала | + | + |
| Планировка магазина | + | - |
| Привлекательность выкладки товара | + | + |
| Ассортимент товаров | + | + |
| Прикассовая зона | - | + |
У магазина «Пятёрочка» и «Радеж» хорошие стоянки для машин. Несмотря на то, что оба магазина находятся вдоль дороги, там предусмотрены парковки. У «Пятёрочки» на 7 мест, у «Радежа» на 6 мест. Это конечно не так много, но все равно лучше, чем, например, у рядом стоящего «Магнита» и магазина «У дома» вообще нет парковки.
Камеры хранения в Пятерочке хорошие. А вот в Радеже их гораздо больше чем в Пятерочке, но они все сломаны, у них либо просто нет ключей, либо поломаны замки.
Количество узлов расчета в Пятёрочке больше, чем в Радеже. Но магазин Пятерочка и по площади гораздо больше чем Радеж.
Очень удобно, что в Пятёрочке есть аптека и отдел для животных. В Радеже только есть отдел детской одежды, отдел косметики и отдел детских игрушек. Но и все эти отделы есть в Пятерочке. Здесь конечно лидирует Пятёрочка.
В Радеже есть собственное производство: хлебобулочные изделия, овощи. В Пятерочке качество овощей, например, будут гораздо хуже и дороже.
Что же касается, детских тележек-машин, то в пятёрочке они есть. И именно поэтому, несмотря на самый длинный путь до моего дома, я предпочитаю этот магазин, потому что мой ребёнок любит кататься в них. А вот обычные тележки удобнее в Радеже, они среднего размера. Также удобные пластмассовые корзины. А в Пятерочке очень большие тележки и железные корзины.
О персонале можно сказать, что в обоих магазинах он доброжелательный и внимательный всегда подскажут, где и что можно найти. В Радеже есть фирменная одежда. По поводу, кассиров у меня были неприятные моменты в магазине Пятёрочка. Мне пробивали товар, который я не брала, и большее количество товара, чем я взяла. После этих случаев, я внимательнее стала изучать чеки.
Планировка магазина в Пятёрочке: линейная система расстановки оборудования. Это очень удобно, она позволяет формировать потоки движения покупателей. В Радеже свободная планировка. Это не очень удобно, трудно понять, где должен находиться какой-либо товар. Но поскольку магазин небольшой, то и планировка предполагает расстановку оборудования в соответствии с формой торгового зала.
Привлекательность выкладки товара, на мой взгляд, лучше в Пятерочке.
Ассортимент товаров в обоих магазинах широк. Ассортимент и не слишком велик, что не затрудняет выбор.
Прикассовая зона в Пятерочке сделана, очень «агрессивно». Там и журналы, и детское нижнее бельё и конфетки, шоколадки, и даже мягкие игрушки. Получается так, что даже если ты смогла купить только хлеб, то стоя в очереди, ты, обязательно возьмешь, что-то совсем не нужное, а если не ты, то ребенок. В Радеже эта зона, оформлена, гораздо скромнее. Лоток, на котором можно приобрести жвачки, леденцы и небольшую шоколадку.
3 раздел: Сравнительный анализ динамики цен.
| Наименование товара | Магазины | |
| Пятёрочка | Радеж | |
| Молоко ультрапастеризованное, 3,2 % доля жира, ОАО «ЮНИМИЛК» Простоквашино, объем 950 мл | 34р.80к. | 35р.20к. |
| Майонез классический, 67% доля жира, ОАО «ЭФКО» Провансаль, объем 250 мл | 24р.20к | 26р. |
| Яйцо отборное, 1 сорт, 1 десяток | 34р.80к. | 32р. |
| Масло подсолнечное, рафинированное, дезодорированное. ООО «МЗЗ Юг РУСИ», Золотая семечка, объем 1 литр | 69р. | 75р. |
| Шоколад классический темный. ОАО «Россия», Путешествие, 100 г. | 28р. | 34р.50к. |
| Рис длиннозерный, «Макфа» 950г. | 19р. | 22р.30к. |
| Минеральная вода «Архыз», 1,5л | 18р. | 18р. |
| «Киндер сюрприз», яйцо | 34р. | 34р. |
Сравнивая цены в магазинах, на первый взгляд, можно сделать вывод, что они почти одинаковы. Но если предположить, что я купила такой набор продуктов, то в целом я сэкономлю 17 руб., если пойду в «Пятёрочку».
На многие товары, например хлеб, вода, некоторые товары прикассовой зоны цены одинаковые.
Магазин «Пятёрочка» очень часто проводит акции. Например, масло подсолнечное 2л по цене 1л. Или майонез 500мл по цене 250 мл.
Я, предпочитаю магазин «Пятёрочка» другим магазинам, в т.ч. и Радежу, только потому, что цены в нем приемлемые, качество товаров хорошее, мой ребенок любит этот магазин, потому что он достаточно большой. В магазине «У дома» цены очень высокие, как правило, там я совершаю ежедневные покупки, в виде хлеба. А за покупками на неделю мы ходим в «Пятёрочку». Если говорить о качестве обслуживания, о том чтобы провести приятно время в магазине, о комфорте, то конечно мы выберем совсем другой магазин, типа Перекресток, Карусель, Ман и др.
О будущем этих двух магазинов можно сказать, что в них ходили, и будут ходить люди. В этом районе очень много жилых домов, в том числе старых домов, где в основном живут пожилые люди. Им больше и пойти не куда, кроме как туда. Но и надо учитывать, место расположения магазинов. Это оживленный перекресток, там часто останавливаются мимо проезжающие машины.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итог анализу проблем франчайзинга, можно еще раз высказать точку зрения, что для развития франчайзинга в России имеются достаточно широкие возможности. Но для реализации этих возможностей необходимо создать определенные условия. Нужна законодательная инициатива по разработке закона о франчайзинге и внесения соответствующих изменений в связанные с ним законы и нормативные акты. Необходимо включение в правительственную программу поддержки малого предпринимательства системы развития франчайзинга. Очень важно создание системы налоговых льгот для франчайзи, особенно на начальном этапе развития франчайзинговой системы. Целесообразно предоставить возможность применения франчайзи упрощенной системы бухгалтерского учета. Требуется создание сети учебно-консультационных центров по франчайзингу, не только в центре, но и по всей России.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Большие возможности малого бизнеса// Экономика и жизнь.-2006.-№7.
2. Брагина Е. Малый бизнес: проблемы становления и развития: («Круглый стол»)//Общество и экономика.-2006.-№7.
3. Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление. Под. ред. А.А. Есютина и Е.В. Карповой. Москва. 2007г
4. Сайт «Центр экономической социологии» www.ecsos.msses.ru