Одной из причин острой ситуации в молочном хозяйстве Андрей Даниленко видит в традиционной для России проблеме сезонности производства молока (в летний период объемы производства молока увеличиваются на 30-50 процентов). Решить эту проблему, по его мнению, помогут государственные молочные интервенции, которые будут проводиться уже со следующего года. Государство будет скупать излишки молока у производителей в летний период перепроизводства и превращать их в товар - сухое молоко, ультрапастеризованное молоко, масло, твердые сыры, который можно продать по рыночной цене в зимний период нехватки молока. Таким образом, можно предотвратить резкий перекос закупочных цен на сырое молоко у производителей, тем самым сохраняя стабильность технологического процесса, особенно важного в молочном производстве для сохранения его качества и минимальной себестоимости. Кроме этого, часть объемов закупленной продукции можно использовать для развития социальных программ бюджетной сферы, таких как "Школьное молоко", молоко для армии и пр. (молоко для населения за счет государственных средств). Такие программы направлены на увеличение уровня потребления молока населением, что, в конечном счете, сказывается на здоровье всей нации. А также для успешного проведения интервенций необходимо дать потребителю достоверную информацию обо всех объектах молочных интервенций, чтобы не повторить ситуацию с дискредитацией сухого молока из-за искажения данных о продукте. Важно, чтобы общество понимало, все объекты интервенций - это натуральные, молочные продукты высокого качества.
Проведенный анализ рынка переработки молочного сырья показал, что:
1. Продуктовыми границами исследуемого рынка является деятельность по переработке молока.
2. Продавцами (поставщиками молочного сырья) на данном рынке в основном являются сельскохозяйственные предприятия, а также фермерские хозяйства и хозяйства населения, а покупателями – перерабатывающие предприятия - молочные комбинаты, осуществляющие деятельность по переработке молока и производства цельномолочной продукции.
3. Географические границы рынка переработки молочного сырья совпадают с административными границами муниципальных районов Белгородской области, что позволяет отнести анализируемый рынок не только к региональному, но и локальному.
4. Количественные показатели, характеризующие структуру анализируемого товарного рынка переработки молока, позволяют сделать вывод о разной степени развитости конкурентной среды на указанных рынках. На региональном рынке сложился низкий уровень концентрации, так как крупные предприятия покупают молоко во всей Белгородской области. В то же время свыше половины молокозаводов большую часть молока приобретают в своих муниципальных районах, где доля их свыше 35% и локальные товарные рынки по переработке молочного сырья является высококонцентрированными.
5. Молоко является быстро портящимся продуктом и для осуществления его переработки необходимы финансовые вложения, поэтому цены на молочное сырье устанавливают переработчики.
В большинстве своем производители молока не имеют возможности влиять на цену сдаваемого ими молочного сырья.
6. Рынок молочного сырья открыт для межрегиональной торговли.
Случаев отказов перерабатывающими молочными предприятиями в заключении договоров на закупку молока не выявлено.
В то же время увеличение затрат на транспортировку молочного сырья обуславливает сельхозпроизводителей к необходимости ограничения выбора молочных предприятий для сдачи молока. Это обстоятельство и привело к сужению в ряде случаев географических границ рассматриваемого рынка. Молочные предприятия в основном принимают молоко от хозяйств района своего местонахождения и близлежащих, так как транспортировка молока на дальние расстояния при отсутствии танков охладителей или приемных пунктов приводит к ухудшению качества молока, а сельхозпредприятия также из-за высоких транспортных затрат в большинстве своем поставляют молочное сырье на предприятия своего муниципального района.
В качестве негативных аспектов во взаимоотношениях между сельхозтоваропроизводителями молочного сырья и перерабатывающими организациями можно отметить следующее:
¾ не достаточная развитость рыночной инфраструктуры, а именно (нехватка специальных транспортных средств и специального холодильного оборудования для охлаждения молока);
¾ сезонные колебания цен, что в какой-то мере снижает заинтересованность хозяйств-производителей молочного сырья в наращивании объемов производства продукта.
Развитие интеграционных процессов между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями в экономике АПК Белгородской области и в частности молочного животноводства, намеченное на период до 2010 года и предусматривающее увеличение производство молока с использованием новейших технологий, позволит улучшить его качество и снизить себестоимость. Установить равные условия конкуренции, что в конечном итоге положительно повлияет на весь рынок производства молокосырья и цельномолочной продукции.
Предлагается:
В целях осуществления контроля экономической концентрации, недопущения ограничения или устранения конкуренции, для осуществления контроля за рыночным поведением хозяйствующих субъектов, действующих на рынке по переработке молока:
1. Внести изменения в «Реестр хозяйствующих субъектов, имеющих долю на рынке определенного товара более чем тридцать пять процентов» в связи:
1. С изменением информации о товарном рынке, т.е. продуктовых и географических границ товарного рынка, а именно:
¾ продуктовые границы принять по коду вида экономической деятельности в соответствии с Общероссийским классификатором (ОКВЭД) -15.51 - «переработка молока»;
¾ географические границы – Белгородская область и конкретные муниципальные районы;
2. Исключить из Реестра хозяйствующих субъектов, имеющих долю на рынке определенного товара более чем тридцать пять процентов» хозяйствующие субъекты, имеющие долю на рынке по переработке молока ниже тридцати пяти процентов.
1. Данилов Т.П. Некоторые проблемы развития кооперации и интеграции в АПК РФ в условиях рынка. – М: Альфа, 2006. – 423 с.
2. Конъюнктура аграрного рынка (ИКАР) http://gde24.ru/company/card/BgGrb-Ahg07SITaNxy2dYRWg-A/
3. Кузнецова Ю.В. Организация продвижения молочной продукции на российский и региональные рынки Региональные проблемы науки и образования http://regionsar.ru/node/227?page=0,1
4. Молинформ информационно консультационный центр Все о молочной индустрии http://www.d2d.ru/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=30&Itemid=59&limit=8&limitstar
6. Пластинин С.А. Харитонов В.Д., и др. Состояние молочной промышленности в мире и Российской Федерации (ежегодники 2005- 2009гг.)
8. Сизенко Е.И., Комаров В.Н. Основные направления экономических исследований в пищевой промышленности. - Вестник РАСХН, 2008. - №1. – с.
13. http://www.inventech.ru/lib/micro/micro-0072/
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Таблица №1 Характерные черты основных рыночных структур
| Тип рыночной структуры | Число фирм | Тип продукта | Контроль над ценой | Условия вступления в отрасль |
| Чистая (совершенная) конкуренция | Очень большое | Стандартизированный | Отсутствует | Очень легкие, препятствия отсутствуют. |
| Монополистическая конкуренция | Много | Дифференцированный | Некоторый, но довольно в узких пределах | Сравнительно легкие |
| Олигополия | Несколько | Стандартизированный или дифференцированный | Ограниченный взаимной зависимостью; значительный при тайном сговоре | Наличие существенных препятствий |
| Чистая монополия | Одна | Уникальный, нет близких заменителей | Значительный | Блокировано |
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Таблица №2
| № п/п | Наименование предприятий | Мощность 2008 год | Объем переработки молока 2007-2008гг. | ||||||
| Фактически установленная тонн/сутки/ туб | Коэффициент использования, % | Всего тонн | в том числе поставляемого из муниципального района | ||||||
| 1. | ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат » | 32/96 | 60/75 | 147501 | 32380-Алек-сеевский р-н | ||||
| 2. | ОАО «Белгородский молочный комбинат» | 255 | 80 | 123561 | Белгородский р-он | ||||
| 3. | ОАО «Белмолпродукт» | 115,5 | 90 | 59942 | 14609,9- Яков-левский;7245,1- Белгородский 5040-Корочанс. | ||||
| 4. | ОАО Валуйское «Молоко» | 200 | 44,4 | 33640 | 21082- Валуйский р-он | ||||
| 5. | ЗАО «Волоконовский молочно-консервный комбинат» | - | - | - | - | ||||
| 6. | ООО «Молоко Вейделевки» | 82 | 60 | 20722 | 13193– Вейделевский р-он | ||||
| 7. | «Сыр-молоко» (Грайворон ) | 70 | 70 | 27170,5 | 18968,2 – Грайворонский | ||||
| 8. | ОАО «Ивнянский маслозавод» | 130 | 38 | 18881 | 10740 – Ивнянский | ||||
| 9 | ОАО ОАО «Русь-Молоко» (Короча) | 30 | 90 | 15721 | |||||
| 10. | ОАО «Красногвардейский молзавод» | 60 | 40 | 19037 | 10897- Красногвардейск. | ||||
| 11. | ОАО «Михайловский сыр» | 100 | 100 | 42775 | 18969-Ново- оскольский р-он | ||||
| 12. | ООО «ОНКЕН» | 100 | 65 | 25593 | 4359-Прохо-ровский р-он | ||||
| 13 | ОАО «Молоко» (Ракитное) | 160 | 4 | 1794 | 734 –Ракитянский р-он | ||||
| 14. | ОАО «Содружество» (Ровеньки) | 120 | 94,1 | 53613 | 230 41 Ровеньской р-он | ||||
| 15. | ОАО молочный комбинат «Авида» | 250 | 55 | 90297 | 35253 –Старый Оскол | ||||
| 16. | ООО ПК «Стойленский» | 20 | 10438 | 10438 – Старооскольский р-он | |||||
| 17. | ЗАО «Томмолоко» | 190 | 82 | 47763 | 25888- Яковлевский р-он | ||||
| 18. | ОАО «Молочный Комбинат Кристалл» | 150 | 40 | 24646 | Новооскольский р-он | ||||
| 19. | ОАО «Шебекинский маслозавод» | 75 | 64 | 43520 | 16889-Шебе-кинский р-н | ||||
ПРИЛОЖЕНИЕ 3