Социальная оценка эффективности сельскохозяйственного производства может быть выявлена посредством экспертных оценок и расчетным методом.
Существенное значение для анализа динамики благосостояния работников имеют показатели совокупного реального дохода. Целесообразно определять не только индекс доходов, но и индекс стоимости жизни, используя данные по так называемой потребительской корзине. Сопоставление динамики индекса доходов и индекса стоимости жизни позволит судить об изменении благосостояния работников и их семей за анализируемый период.
При оценке социальной эффективности необходимо учитывать уровень безработицы, измеряемый отношением числа безработных ко всем трудоспособным.
Эколого-экономическая эффективность характеризует совокупную экономическую результативность процесса производства сельскохозяйственной продукции с учетом воздействия сельского хозяйства на окружающую среду и отражает эффект от использования в процессе производства затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнения и разрушения природной среды, возникающей в процессе производства сельскохозяйственной продукции.
По мнению другой группы ученых, следует выделять лишь два вида эффективности: экономическую и социальную [45,с.210с].
В частности Б.И. Пасхавер [33, с. 23] различает социальную и экономическую эффективности, которые связаны между собой. Так социальный результат представляет собой цель, а экономический результат - средство для достижения этой цели, которое выступает всегда в форме дохода. Кроме того, в зависимости от цели оценки автор различает абсолютную и сравнительную эффективности. В связи с этим он пишет, что «абсолютная эффективность мероприятия характеризует полный его вклад в общий прирост эффективности хозяйства, а сравнительная - вклад: одного варианта данного мероприятия по сравнению с другим, ему альтернативным» [33, с. 38]. Иными словами, сам процесс оценки эффективности Б.И. Пасхавер описывает как «сравнение двух альтернативных состояний хозяйственного объекта: при внедрении мероприятия и без него или при одном из вариантов внедрения при сравнении с другим»[33. с.42].
Эффективность классифицируется также и по другим признакам. Так В.И. Шандурская и В.Я. Хрипач [42, с. 17] выделяют эффективность:
1) с позиции рассматриваемого уровня:
- глобальная (эффективность производства на макроуровне);
- локальная (эффективность производства на уровне отрасли, объединения, предприятия и т.д., которые являются составной частью народнохозяйственного комплекса);
2) по степени охвата результата общественного производства и затрат общественного труда:
- общая (соотношение данных компонентов эффективности, определенных в полном объеме, составе);
- частичная (соотношение только отдельных элементов, входящих как составные части в компоненты результата общественного производства и затрат общественного труда).
По мнению О.И. Зодоровцева [18, с.155] в сельском хозяйстве следует различать следующие виды экономической эффективности:
-народнохозяйственную;
-отраслевую;
-внутрихозяйственных подразделений (звеньев, бригад);
-производства отдельных видов продукции (зерна, овощей, молока и т.д.);
-отдельных хозяйственных мероприятий (агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных).
Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребности населения в продуктах питания, промышленности – в сырье, а также финансового вклада отрасли в решение народнохозяйственных задач.
Отраслевая эффективность отражает результативность использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве.
Другие виды эффективности по методическому подходу аналогичны отраслевой, но характеризуют результативность различных форм организации производства, внутрихозяйственных подразделений, производства отдельных видов продукции и мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве путем сопоставления полученного эффекта с ресурсами или затратами.
Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через критерии и показатели.
Критерий – это признак, на основании которого производится оценка эффективности. Критерий экономической эффективности общественного производства в общем виде может быть сформулирован как максимум эффекта с единицы затрат общественного труда или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей критерием экономической эффективности хозяйственной деятельности является максимум прибыли. Этот критерий отвечает целям сельскохозяйственного производства в условиях рыночной экономики [45, с. 211].
Показатели экономической эффективности служат средством количественного измерения её уровня.
Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.
1.3 Показатели экономической эффективности производства винограда и методика их исчисления
Повышение конкурентоспособности и экономической эффективности отечественного виноградарства открывает большие возможности для восстановления и ускорения темпов развития отрасли, а так же для решения острых проблем социального развития сельских территорий. Теоретические и методические аспекты экономической эффективности являются общими для всех отраслей сельского хозяйства, в том числе и для виноградарства. Однако эта отрасль имеет специфические особенности, которые оказывают определенное влияние на оценку её эффективности.
Во-первых, производство винограда связано с длительной эксплуатацией многолетних насаждений - виноградников, которые занимают значительный удельный вес в основных фондах отрасли. Во-вторых, реконструкция и закладка молодых виноградников требует значительных капитальных вложений в расчете на 1 га. В-третьих, молодые насаждения начинают плодоносить не с первого года закладки а лишь на третий - четвёртый год, что требует дополнительных затрат по уходу за ними до перевода их в стадию плодоношения. В-четвёртых, в виноградарстве, которое размещается в южных регионах, разрыв между рабочим периодом и временем производства значительно меньше, чем при возделывании других сельскохозяйственных культур и некоторые работы по уходу и ремонту плантаций проводятся в осенне-зимний период (обрезка, ремонт шпалер и т.д.). В-пятых, виноградарство не может оперативно реагировать на конъюнктуру рынка, так как сортовой состав технических и столовых сортов устанавливается ещё при закладке виноградников. И наконец, в шестых, в виноградарстве стремление к максимальной урожайности далеко не всегда оправдано, так как при этом снижается качество винограда, следовательно и цена на него, а также прибыль в расчете на 1 га виноградных насаждений.
Вышеперечисленные особенности виноградарства, как отрасли сельского хозяйства необходимо учитывать при оценке её экономической эффективности.
Методически верное определение экономической эффективности виноградарства имеет большое практическое значение: позволяет выявить резервы и уровень производства; обеспечить научно обоснованное его размещение по почвенно-климатическим зонам; обосновать рациональную специализацию и концентрацию виноградарства; определить перспективы восстановления и развития отрасли.
Необходимо отметить, что в условиях рыночной экономики представление о доходности предприятия, в котором осуществляются производство винограда и виноматериалов существенно расширяется. Во-первых, доходность реально возрастает и имеет место в том случае, если увеличивается собственный капитал предприятия (не принимая во внимание дополнительные вложения его учредителей или собственников, переоценку или безвозмездно полученное имущество). Во-вторых, для совладельцев, партнеров по бизнесу большое значение имеет рост рыночной стоимости предприятия, повышение курсовой стоимости его акций. В-третьих, при оценке доходности предприятия необходимо учитывать интересы инвесторов (то есть совладельцев предприятия) и кредиторов (лиц, предоставляющих заемный капитал). Поэтому, наряду с применением показателей рентабельности (продукции, отрасли, предприятия), необходимо определять также показатель рентабельности всего вложенного и собственного капитала, так как инвесторов особенно интересует размер прибыли на вложенный капитал.
Следовательно, для всесторонней оценки экономической эффективности виноградарства необходимо использовать систему стоимостных, натуральных показателей, которые позволяют характеризовать не только конкурентоспособность и доходность отрасли, но и эффективность использования каждого вида ресурсов.
По критерию экономической эффективности виноградарства нельзя полно оценить и количественно выразить такое сложное и разностороннее явление как экономическая эффективность производства. Это можно сделать, используя систему показателей, которая позволяет провести комплексный анализ влияния различных факторов и сделать правильные выводы об основных направлениях повышения экономической эффективности.
Многообразие показателей экономической эффективности побуждает экономистов для удобства их использования проводить их классификацию. Ваёмленко В.В. [11] считает, что необходимо сформировать такую систему показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства, которая адекватно отражала бы уровень эффективности каждого предприятия, района, области, отрасли, и всего АПК.