Рыночное равновесие (стр. 2 из 5)
Что касается объемов потребления в физическом выражении, то здесь показатели развития чайной категории отстают: за рассматриваемый период розничные продажи кофейной продукции в натуральном выражении выросли на 24%, тогда как продажи чая – всего лишь на 10%. В результате если еще в феврале–сентябре прошлого года физические объемы продаж чая в 1,5 раза превосходили объемы продаж кофе, то в этом году разница составляет всего 30%.
Для чайной продукции характерна сезонность продаж, связанная с тем, что напиток обычно потребляется в горячем виде. Как следствие, спрос активизируется в зимние месяцы, тогда как в летний период наблюдается его уменьшение.
Ценовые сегменты
Что касается среднего ценового сегмента, то его позиции также постепенно крепнут за счет смещения потребительских предпочтений в сторону более качественной продукции. В феврале–сентябре 2005 года в исследуемых городах России его доля составила 34,7% от натурального и 31,4% от стоимостного розничного оборота.
Основная тенденция развития чайного рынка заключается в удорожании этой торговой категории на фоне сравнительно невысоких темпов ее роста в натуральном выражении (натуральные объемы продаж выросли на 10%, тогда как стоимостные – на 28%). Средняя цена по всей категории продолжает расти, так, в феврале–сентябре 2004 года она составила 280,8 рублей за 1 кг, что на 16% выше, чем в аналогичный период предыдущего года. В самых крупных городах эта тенденция еще более очевидна. Например, в Москве средняя розничная цена за 1 кг чая составила 358,4 рубля, а в Санкт-Петербурге – 298,6 рубля. Это обусловлено ростом продаж пакетированного чая, с одной стороны, и активным развитием премиального сегмента и более дорогих видов чая, таких как черный ароматизированный или зеленый, – с другой. При этом в феврале–сентябре 2004 года средняя цена чая в пакетиках выросла на 5,2% по сравнению с аналогичным периодом 2003 года, а цена непакетированного увеличилась на 13,8%.
Средние цены на пакетированный чай на январь 2005 года по Москве и Московской области.
| Наименование чая | Производители | Цены, руб |
| Крепкий тонизирующий чай «Брук Бонд» | Филиал ООО «Юнилевер СНГ», г. Санкт-Петербург, Россия. | 22 |
| Чай «Бодрость» классика черный байховый мелкий | Упакован в России ОАО «Русский продукт», г. Москва. Производится из лучших сортов кенийского чая., | 15,2 |
| Цейлонский чай «Бархатные лепестки» | ООО «Чайная компания «ЛЮТА», п. Измайлово, Московская область, Россия | 11,5 |
| Чайчерный «Lipton Yellow» Label Tea | Компания «Юнилевер Бестфудс Бельгия» для ООО «Юнилевер СНГ», Россия. | 29,9 |
| Чай «Беседа» | Филиал ООО «Юнилевер СНГ», г. Санкт-Петербург, Россия. | 14,9 |
| Индийский чай «Золотая чаша» | ООО «Универсальные пищевые технологии», г. Серпухов, Московская область, Россия. | 14 |
| Черный чай в пакетиках «Золотые лепестки» «Майский» | ОАО «Компания «Май», г. Фрюзино, Московская область, Россия. | 17,9 |
| Пакетированный высокогорный чай «Черный жемчуг» | ЗАО «ПК Агросервис», г. Москва, Россия. | 18 |
| «Finest Ceylon Tea» «Riston» | Экспортер «GeorgeSteuart & Co», упакован на Цейлоне. | 26,9 |
| Чай «Akbar» чистый цейлонский пакетированный | ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика», Московская область, Россия. | 19 |
| Черный байховый чай в пакетиках «Принцесса Нури» высокогорный | «Орими Трейд», г. Санкт-Петербург, Россия. | 17,8 |
| Оригинальный цейлонский чай «Dilmah» | «Эм. Джей. Эф. Тис (Пат) Лтд», Шри-Ланка. | 23,9 |
| Английский чай для завтрака «TwiningsofLondon» | «R. Twining & CompanyLtd», Лондон, Великобритания для ООО «Вайлекс», г. Москва, Россия. | 53 |
| Чай черный «Английский завтрак» «AhmadTeaLondon» | «AhmadTeaLtd», Лондон, Великобритания, упаковано в Шри-Ланке. | 30,7 |
| «Тот самый чай индийский» | ООО «Московская чайная фабрика», г. Москва, Россия. | 19 |
Проблемы на рынке пакетированного чая начались несколько лет назад, когда пошлины на его ввоз были повышены. Иностранным производителям чайных пакетиков стало не выгодно импортировать в Россию свою продукцию – ее цена была слишком высока по сравнению с российскими аналогами. В такой ситуации у иностранных компаний был небогатый выбор: либо снижать качество своей продукции, либо переносить расфасовку на территорию России. Большинство предпочли второй вариант. Сейчас, по мнению экспертов, у российских компаний есть некоторое преимущество перед именитыми западными производителями, потому что из-за роста цен на импортный пакетированный чай увеличился спрос на дешевые отечественные пакетики. Кроме того, российские производители вынуждены повышать качество своего пакетированного чая, чтобы успешно конкурировать с западными компаниями не только по стоимости, но и по вкусовым свойствам чая. Это, полагают участники рынка, приведет в ближайшем будущем к существенному росту потребления пакетированного чая у нас в стране.
Спрос и предложение. Механизм установления рыночного равновесия.
На основании информации, характеризующей спрос и предложение на рынке пакетированного чая (табл. 1), выполним задание.
Таблица 1
| Показатели | Исходные данные |
| 1. Кривая спроса на товар в 1990г. характеризовалась точками с координатами:точка А : цена, т. руб.количество в день, тонн.точка Б : цена, т. руб.количество в день, тонн.2. Кривая спроса на товар в 1999 г. характеризовалась точками с координатами:точка В : цена, т. руб.количество в день, тонн.точка Г : цена, т. руб.количество в день, тонн.3. Кривая предложения на товар в 1990 г. характеризовалась точками с координатами:точка Д : цена, т. руб.количество в день, тонн.точка Е : цена, т. руб.количество в день, тонн. 4. Снижение предложения в 1999г. по сравнению с 1990г., %5. Индекс изменения цен за период составил 6. Среднедушевой доход в 1990г, руб.7. Среднедушевой доход в 1999г, руб. | 0,71200,419051008800,4501,21302592801200 |
1. Предполагая, что зависимость объема спрашиваемого и предлагаемого товара от его цены линейная, функции спроса и предложения запишем в следующем виде:
Qd = a + b × P,
Qs = c + e × P,
где Qd, Qs – количество, соответственно спрашиваемого и предлагаемого товара, ед;
P – цена товара, ден. ед.;
a, b, c, e – переменные.
Определим уравнение спроса и предложения на товар в 1990 году.120 = a + 0,7b b = - 233,3
190 = a + 0,4b , откуда a = 283,31
Qd90 = 283,31 – 233,3P
50 = c + 0,4e e = 100
130 = c + 1,2e, откуда c = 10
Qs90 = 10 + 100P
Определим координаты точки рыночного равновесия в 1990 году.
283,31 – 233,3P = 10 + 100P,
откуда P*90= 0,8 т.р., Q*90 = 90 тонн.
Определим уравнение спроса на товар 1999 года.
100 = a + 5b а = 133,5
80 = a + 8b, откуда b = - 6,7
Qd99 = 133,5 – 6,7P
Определим уравнение предложения на товар в 1999 году.
е90 · Р 
Qs99 = с90 + i· (1 – j)где c90, e90 – переменные, характеризующие зависимость величины предложения товара от цены в 90-м году.
i – индекс изменения цен за период с 1990 по 1999 год.
j – коэффициент снижения предложения товара за период.
100РQs99 = 10 + 9 · (1 – 0,25) = 7,5 + 8,3Р
Определим координаты точки рыночного равновесия в 1999 году.
133,5 – 6,7Р = 7,5 + 8,3Р
откуда Р*99 = 8,4 т. руб. Q*99 = 77,22 тонн
Следовательно, за прошедший период равновесное количество товара уменьшилось, цена возросла с 0,8 до 0,84 т. руб. (в ценах 1990 года).
Изобразим графически изменение в спросе и предложении в масштабе цен 1990 года.
Предполагая, что анализируемый товар – пакетированный чай, можно сказать, что в данном случае, снижение спроса на чай связано со снижением уровня жизни населения, поскольку при росте цены в раза, среднедушевые доходы населения возросли в раз.
Изменение наклона кривой спроса, связано со снижением эластичности спроса. На снижение эластичности спроса повлияло увеличение расслоения общества.
2. Определим эластичность спроса и предложения по цене в 1999 году.
Qd1 – Qd0 ÷ P1 – P0Ed = (Qd1 + Qd0/2) (P1 + P0)/2
100 - 80 ÷ 7,4 – 9,4 = 0,9 
Ed = (100 +80)/2 (7,4 + 9,4)/2
Qs1 – Qs0 ÷ P1 – P0 
Es = (Qs1 + Qs0)/2 (P1 + P0)/2
37,5 – 97,5 7,4 – 9,4
Es = ÷ = 3,7
(37,5 + 97,5)/2 (7,4 + 9,4)/2
Определим эластичность спроса по доходу.
Qd99 – Qd90 ÷ Ic99 – Ic90