Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности на предприятии (на примере ОАО "Смолевичский молочный завод") (стр. 6 из 22)
— Главный инженер возглавляет отделы и цеха, выполняющие технические функции.
Основными функциями главного инженера являются: определение технической политики, перспектив развития предприятия и путей реализации комплексных программ по всем направлениям совершенствования, реконструкции, технического перевооружения действующего производства, его специализации и кооперирования; обеспечение своевременной и качественной технической подготовки производства; улучшение качества продукции; контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности.
— Заместитель генерального директора по экономике организовывает финансово-экономическую деятельность предприятия, направленную на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов; контролирует соблюдение режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов на всех участках хозяйственной деятельности; организовывает проведение систематического комплексного анализа и оценки результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений; контролирует правильное формирование отпускных цен на продукцию предприятия и услуг, оказываемые непромышленной сферой.
— Заместитель генерального директора – маркетинг - директор осуществляет руководство сбытовой деятельностью, развитием дилерской сети в различных регионах стран ближнего и дальнего зарубежья. Анализирует и прогнозирует развитие рынка, потенциального и ожидаемого объема продажи каждого вида производимой продукции.
— Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» на основании Закона Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» от 25 июня 2001 года № 42-3.
Главный бухгалтер организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, ведет работу и по обеспечению строгого соблюдения финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов; обеспечивает своевременное составление бухгалтерской отчетности на основе данных первичных документов и бухгалтерских записей, представление ее в установленном порядке в соответствующие органы. Осуществляет контроль за соблюдением порядка оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и платежных обязательств, расходования фонда заработанной платы, за проведение инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных фондов, проверок организации бухгалтерского учета и отчетности, а также документальных ревизий в подразделениях предприятия.
Производственная лаборатория, вспомогательное и основное производства, и складское хозяйство находятся в подчинении у директора завода. В свою очередь вспомогательному производству подчинены транспортный, механический и компрессорные участки, и котельная. В подчинении же цеха основного производства находятся участок по приемке молока, маслодельный и аппаратный участки, вакуумно-аппаратный и сушильный участки, участок по производству цельномолочной продукции и казеиновый участок.
Анализ численности персонала по уровню образования приведен на диаграмме (рисунок 2.3).
Рисунок 2.3 – Состав работников предприятия по уровню образования
Возрастной состав работников приведен на диаграмме (рисунок 2.4).
Структура управления ОАО «Смолевичский молочный завод» совершенствуется по мере изменения рыночных условий путем создания новых и реорганизацией существующих подразделений. Это вызвано необходимостью создания условий для эффективного воздействия на экономическую, финансовую, производственную, социальную, научно исследовательскую деятельность предприятия в зависимости от конъюнктуры рынка.
Рисунок 2.4 - Возрастной состав работников предприятия
2.2 Анализ технико-экономических показателей работы предприятия
2.2.1 Анализ общего экономического состояния предприятия
Технико-экономические показатели предназначены для обобщения информации о хозяйственной деятельности предприятия, проведение анализа жизнеспособности и возможности функционирования предприятия в условиях рынка. Для выяснения динамики технико-экономических показателей рассмотрим таблицу 2.3.
Таблица 2.3 - Анализ работы предприятия ОАО «Смолевичский молочный завод»
| Наименование показателя | Ед. изм. | 2006 | 2007 | Темп роста, % (2007/2006) | 2008 | Темп роста, % (2008/2007) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Поступило сырья на переработку всего: | т | 37232,1 | 44276,6 | 118,9 | 34238,0 | 77,3 |
| в т. ч. от населения, | т | 1984,0 | 2195,7 | 110,7 | 289,0 | 13,2 |
| высшего сорта | т | 23336,9 | 25816,6 | 110,6 | 29728 | 115,2 |
| 1 сорта | т | 10910,0 | 15788,6 | 144,7 | 3301,0 | 20,9 |
| 2 сорта | т | 1001,1 | 2546,3 | 254,4 | 896,0 | 35,2 |
| Уд. вес молока высшего сорта в заготовках | % | 62,7 | 58,3 | 93,1 | 87,6 | 150,2 |
| Уд. вес молока от населения в заготовках | % | 5,3 | 4,9 | 93,1 | 0,8 | 16,9 |
| Коэффициент использования ПМ | % | 93,0 | 93,0 | 100,0 | 93,0 | 100,0 |
| Производство промышленной продукции в фактических ценах | млн. р. | 17995,0 | 20537,0 | 114,1 | 22411,1 | 109,1 |
| Производство ТНП | млн. р. | 14770,0 | 13430,0 | 90,9 | 11190,0 | 83,3 |
| Производство промышленной продукции в сопоставимых ценах | млн. р. | 19800,0 | 20804,0 | 105,1 | 16388,0 | 78,8 |
| Выход продукции из тонны переработанного сырья | тыс. р. | 480,0 | 486,2 | 101,3 | 478,5 | 98,4 |
| Производительность труда | млн. р. | 143,7 | 174,8 | 121,6 | 126,1 | 72,1 |
| Цельномолочная продукция в пересчете на молоко | т | 24005,0 | 26227,0 | 109,3 | 21033,0 | 80,2 |
| в том числе в РФ | т | 13420,0 | 17586,0 | 131,0 | 11492.0 | 65,3 |
| в том числе в внутренний рынок | т | 10585,0 | 8641,0 | 81,6 | 9541,0 | 110,4 |
| Масло животное | т | 68,0 | 76,0 | 111,8 | 55,0 | 72,4 |
| Сыр жирный | т | 62,0 | 67,0 | 108,0 | 58,0 | 86,6 |
| Нежирная продукция в пересчете на обрат | т | 700,0 | 593,0 | 94,0 | 626,0 | 105,6 |
| Запасы готовой продукции в действующих ценах на конец отчетного периода | млн. р. | 4,0 | - | |||
| Среднесписочная численность раб-х: | чел. | 105,0 | 119,0 | 113,3 | 170,0 | 155,9 |
| в т. ч. АУП | чел. | 23 | 23 | 100,0 | 23,0 | 100,0 |
| Фонд заработной платы | млн. р. | 730,4 | 998,9 | 136,8 | 1152,3 | 115,4 |
| Среднемесячная заработная плата | тыс. р. | 558,7 | 672,5 | 120,4 | 720,8 | 107,2 |
| Розничный товарооборот в соп. ценах | млн. р. | 520,7 | 658,3 | 126,4 | 738,1 | 104,8 |
| Энергосбережение | % | 16,4 | ||||
| Экспорт продукции В РФ | тыс. дол. | 10987,0 | 6560,0 | 59,7 | 5749,0 | 87,6 |
| Выручка от реализации продукции, работ, услуг | млн. р. | 22658,0 | 24494,0 | 108,1 | 25747,0 | 105,1 |
| Затраты на производство реализуемой продукции, товаров, работ, услуг | млн. р. | 18790,0 | 21928,0 | 116,7 | 19658,0 | 89,6 |
| Прибыль от реализации продукции, работ | млн. р. | 459,0 | -570,0 | -124,2 | 2678,0 | -469,8 |
| Рентабельность реализованной продукции | % | 7,5 | -2,3 | -31,1 | 13,6 | -583,7 |
| Чистая прибыль | млн. р. | 810,0 | -739,0 | -91,2 | 1917,0 | -259,4 |
| Рентабельность по основным видам продукции: | ||||||
| -молоко | % | -0,1 | -0,8 | -9,3 | -8,5 | |
| -молоко РФ | % | 19,0 | 7,0 | 10,1 | 3,1 | |
| -сметана | % | 8,0 | 1,2 | -7,9 | -9,1 | |
| -творог | % | -0,4 | -8,4 | -11,4 | -3,0 | |
| -масло животное | % | -12,9 | -10,2 | -27,1 | -16,9 | |
| -сыр мягкий | % | -8,6 | -14,1 | -9,4 | 4,7 | |
| -кефир | % | 0,9 | 1,0 | -8,2 | -9,1 | |
| Прибыль от пр-ва | млн. р. | 231,9 | 537,5 | 231,8 | 3689,6 | 686,4 |
| Рентабельность производства | % | 1,0 | 2,4 | 24,0 | 18,7 | 796,5 |
| Затраты на производство продукции | млн. р. | 18955,0 | 22140,0 | 116,8 | 19665,0 | 88,8 |
| Затраты на 1 000 тыс.руб. продукции | тыс. р. | 574,3 | 1078,1 | 187,7 | 877,4 | 81,4 |
| Средняя закупочная цена молока с учетом выплат за белок | тыс. р. | 250,6 | 369,2 | 147,3 | 441,0 | 119,5 |
Из таблицы 2.3 видно, что поступление сырья снизилось, это связано с тем, что завод не имеет возможности загрузить производственные мощности на 100%, т.к. продукция не выдерживает конкурентную борьбу и не находит рынков сбыта. Однако, увеличился удельный вес молока высшего сорта в заготовках. Коэффициент производственной мощности остается стабильным (93%). Снизился и выход продукции из одной тонны переработанного сырья на 1,6%. Также снизилась производительность труда. Однако, следует отметить, что по сравнению с 2007 г. в 2008 г. отсутствует запас готовой продукции на складах. Количество работающих увеличилось на 9,2 %. Это связано с расширением деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» и запуском нового цеха по розливу воды. Необходимо обратить внимание и на то, что экспорт в 2008 г. снизился на 2,4% по сравнению с 2007 г., это произошло по причине введения новых стандартов качества со стороны РФ. Исходя из вышесказанного видно, что предприятие находится не в самом результативном положении. Необходима процедура повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности.