Отчет по производственной практике (гостиничное дело) (стр. 3 из 16)
Таблица 1.4
Основные направления использования средств предприятия
| Показатель | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | Отклонение (+,-) (2006- 2004) | 2006/ 2004,% | ||||||||||||
| Сумма | Уд. вес.,% | Сумма | Уд. вес.,% | Сумма | Уд. вес.,% | ||||||||||||
| Необоротные активы | |||||||||||||||||
| Нематериальные активы | - | - | - | - | - | - | - | - | |||||||||
| Основные средства | 704,8 | 99,8 | 662,9 | 99,8 | 938,5 | 99,3 | +233,7 | 133,2 | |||||||||
| Незавершенное строительство | - | - | - | - | - | - | - | - | |||||||||
| Другие необоротные активы | 0,8 | 0,2 | 0,8 | 0,2 | 0,8 | 0,7 | 0,0 | 100,0 | |||||||||
| Итого необоротных средств | 705,6 | 100,0 | 663,7 | 100,0 | 944,3 | 100,0 | +238,7 | 133,2 | |||||||||
| Доля в имуществе | 82,1 | 83,8 | 96,3 | +14,2 | 117,2 | ||||||||||||
| Оборотные активы | |||||||||||||||||
| Производственные запасы | 24,2 | 15,6 | 27,0 | 21,6 | 29,4 | 64,4 | +5,2 | 120,8 | |||||||||
| Товары | 0,4 | 0,2 | - | - | - | - | - | - | |||||||||
| Дебиторская задолженность за товары | 119,4 | 77,7 | 66,1 | 52,8 | 8,4 | 17,7 | -111,0 | 6,7 | |||||||||
| Дебиторская задолженность по расчетам | 6,8 | 0,8 | 7,5 | 5,6 | 1,8 | 4,0 | -5,0 | 26,4 | |||||||||
| Денежные средства | 0,2 | 0,002 | 2,1 | 1,6 | 0,6 | 1,3 | +0,4 | 300,0 | |||||||||
| Другие оборотные активы | 2,8 | 1,8 | 23,2 | 18,4 | 5,1 | 11,3 | +2,3 | 182,1 | |||||||||
| Итого оборотные средства | 153,8 | 100,0 | 125,9 | 100,0 | 45,3 | 100,0 | -108,5 | 29,4 | |||||||||
| Доля в имуществе | 17,9 | 16,2 | 3,7 | -14,2 | 20,6 | ||||||||||||
| Все имущество, тыс. грн. | 859,4 | 100,0 | 790,7 | 100,0 | 979,6 | 100,0 | +120,2 | 113,9 | |||||||||
Исследуя данные таблицы 1.4. можно заключить, что большая часть имущества предприятия представлена необоротными активами, в части основных средств (на конец 2006 года удельный вес необоротных активов в имуществе предприятия составил 96,3%). На долю оборотных средств приходится в 2004-2005 годах в среднем 16,8%, а в 2006 году всего лишь 3,7%. Оборотные средства по большей части сформированы в виде дебиторской задолженности по товарам, услугам (среднее значение в структуре оборотных средств 66%), на втором месте производственные запасы, в наименьшей степени в структуре оборотных средств представлены денежные средства. Соотношение оборотных и необоротных (основных) средств в имуществе предприятия представим рис.1.1.
Рис.1.1. Соттношение оборотных и необоротных средств в имуществе предприятия,%
Раздел 2. Характеристика функциональных подсистем
Функциональная подсистема предприятия – маркетинг. Маркетинговые стратегии предприятия вырабатывает также Директор, определенную помощь в оценке рыночной ситуации оказывает руководству также Заместитель директора. Для того чтобы привлечь клиентов предприятие активно использует современные средства коммуникации.
Взаимоотношения между основными субъектами операций туризма юридически оформляются несколькими договорами (контрактами), например между туристической базой и туристом. Такой контракт, как правило, содержит следующие типовые условия [15, с.67]:
предмет договора (приобретение туристом прав (гарантий) на тур, оформленных в виде путевки;
стоимость услуг фирмы и форма их оплаты (наличными или перевод денег на расчетный счет фирмы);
обязанности туристической фирмы (по предоставлению туристического продукта в полном объеме и качественно, и» медицинскому страхованию туристов; по оформлению для ни посольских виз);
ответственность и освобождение от ответственности сторон (в случае форс-мажорных обстоятельств, изменения качества предоставляемых услуг, сроков их предоставления, отказа сторон от тура);
обязанности туриста (по оплате, предоставлении необходимых документов для оформления виз и т.п.).
Юридический аспект деятельности в договоре с клиентом отражается в виде таких сведений, как дата заключения договора, сроки предоставления услуг, вид транспорта до места отдыха и обратно, класс гостиницы, ее наименование и место расположения.
В зависимости от содержания отношений между турфирмами договор между туроператором и турагентом может быть нескольких видов.
Агентские соглашения предусматривают, что производитель услуг передает туристическому агенту право на продажу отдельных видов услуг и инклюзив-туров от имени и за счет туоператора.
В договоре обычно содержатся четкие инструкции по выполнению возложенных задач, территориальное ограничение сферы действия, устанавливаются права и обязанности сторон, а тюке порядок выплат комиссионных вознаграждений. В отдельных случаях соглашение предусматривает внесение оговорки, обязывающей агента не вступать в деловые отношения с другими фирмами, а также оговорки о монопольном праве продажи отдельных туристических услуг. Подобная форма деятельности, с одной стороны, дает возможность работать, не имея больших затрат на рекламу, маркетинг, организацию туров и получая комиссионные, но с другой - препятствует существенному расширению и получению больших прибылей. Подобно многим другим туристическим фирмам организация договоров с клиентами происходит задолго до начала туристического сезона.
Последовательность этого процесса следующая: договора заключаются с середины января. Для этого поддаются заявки в письменном виде на количество мест. Затем предприятие в обязательном порядке участвует в туристических ярмарках, которые достаточно широко были охарактеризованы в первом разделе работы. Основными ярмарками для заключения договоров выступают мартовские ярмарки в Ялте, Москве, Киеве. На эти ярмарки фирма привозит каталоги полно цветные и черно-белые, также оформляется соответствующий сайт в Интернет. Этот сайт достаточно широко на своих страницах характеризует стоимость тур продукта, цены в зависимости от сезона. На ярмарках заключаются договоры почти на 100%, за редким исключением.
Рассмотрим описанную выше последовательность на рис.2.1.
 |
Рис.2.1. Последовательность основных этапов договорной работы
При заключении договоров на свои услуги ТБ использует такой канал позиционирования услуг, как ярмарки. Именно здесь заключается 99,9% договоров с клиентами, чаще всего это посредники, но есть и заказы напрямую с государственными интересами (оздоровление детей из Беслана).
К числу наиболее важных относятся ежегодные Ярмарки «Крым. Курорты. Туризм». Местом проведения этой ярмарки служит известная гостиница «Ялта-Интурист».
Следующая по значению для заключения договоров это московская ярмарка MITT «Путешествия и туризм», которая проходит в Выставочном зале на Красной Пресне (Экспоцентр).
В Киеве ежегодно в конце марта начале апреля проходит ярмарка UITT, она организовывается в здании на Броврском проспекте.
В мае, в Москве организуется и проводится Ярмарка MITF. Место ее проведения выставочный центр «Гостиный двор», на улице Ильинка 4.
Активно участвует предприятия в ярмарке «Крым. Курорты. Туризм».
Содействуют развитию туризма такие специализированные учреждения, как агентство курортно-туристической информации и маркетинга (АКТИМ), ФОТОбанк «Ривьера», Крымское отделение РАТА к каждому сезону при поддержке Министерства курортов и туризма АР Крым выпускают ежегодный иллюстрированный каталог здравниц, турфирм и курортно-туристических ресурсов Крыма «КРЫМ. КУРОРТЫ. ТУРИЗМ». Тираж каталога - 5000 экз., формат А4, объем 100-120 страниц, полноцветная печать. Информация в каталоге предназначена для использования в работе участниками курортно-туристического бизнеса Крыма, Украины, России и Беларуси, в первую очередь туроператорами и турагентами.
Данное издание, как правило, приурочивается к дате одноименной ярмарки и служит мощным подспорьем в договорной работе.
Продемонстрируем таблицей 2.1. каковы результаты подготовительной работы к сезону по удельному весу договоров, заключенных на весенних ярмарках.