Запланированные работы передаются для исполнения, остается сконкректировать их выполнение. Объектами учета являются сроки выполнения этапов работ; последовательность движения деталей, узлов; наличие брака; сроки сдачи готовой продукции. Осуществляется учет на основе первичной информации (акты сдачи этапов работ, накладные, наряды и т.д.). Для наглядности хода работ на основании данных учета строятся графики.
2. Расчет рейсового плана экипажа добывающего судна
Конечным оценочным показателем работы крупных и больших добывающих судов с законченным циклом производства является прибыль, определяемая по формуле
П=Д-С,
где Д доходы от реализации продукции или стоимость товарной продукции за рейс, руб.; С полная себестоимость товарной продукции, руб.
Доходы от реализации товарной продукции определяют по формуле
где п количество видов продукции; i вид продукции;. В, выпуск продукции 1-го вида, т, тыс. физических банок; Цi оптовая цена 1-го вида за единицу продукции, руб.
Полная себестоимость С продукции за рейс по данным группам судов включает четырнадцать статей затрат: заработная плата; основные материалы и тара; вспомогательные материалы; топливо, мазут, смазочные материалы; орудия лова и промысловое снаряжение; инвентарь; охрана труда; транспортные расходы; междурейсовый ремонт; материалы для ремонта; амортизация; отчисления сбытовым организациям; прочие судовые расходы; вне судовые расходы. Предлагается следующая методика расчета полной себестоимости продукции по статьям затрат.
Статья 1. Заработная плата Z является комплексной статьей, которая включает расходы по выплате заработной платы в порту, на переходах и промысле. Для расчета повременной заработной платы в порту и на переходах определяют тарифный фонд заработной платы всего экипажа за календарные сутки Тс по формуле
Тс=Тм/30,5
где Т„ тарифный фонд заработной платы всего экипажа за месяц, руб.; 30,5 количество календарных дней в месяце.
Повременную заработную плату экипажа в порту Z находят по формуле
Z1=Tctn
где tп продолжительность междурейсовой стоянки в порту, сут.
Заработную плату за переработку сверх нормативного рабочего времени в порту Z2 определяют по формуле
Z2=Z1Kn
где Kn коэффициент переработки сверх нормативного рабочего времени в порту.
Повременную заработную плату экипажа за время перехода Z3 определяют по формуле
Z3=Tctx
где tx продолжительность перехода судна из порта на промысел и обратно, сут.
Заработную плату за переработку сверх нормативного рабочего времени на переходах Z4 устанавливают по формуле
Z4=Z3Kx
где Кx коэффициент переработки за сверхнормативное рабочее время на переходах.
Заработную плату по районному коэффициенту в порту и на переходах Z5 определяют по формуле
Z5=(Z1+Z2+Z3+Z4)Kр.к.п.
где Kр.к.п районный коэффициент в порту и на переходах.
Итого заработную плату в порту и на переходах без полярных надбавок Z6 исчисляют по формуле
Z6=Z1+Z2+Z3+Z4+Z5
Сдельную заработную плату на промысле Z7 определяют по формуле
где п количество видов продукции; iвиды продукции; Сi сдельная расценка на одну единицу продукции i-го вида (1 т или I тыс. физических банок), руб.; В,выпуск продукции i-го вида, т, тыс. физических банок. Премию на промысле Z8 определяют по формуле
Z8=Z7Kпр, где Кпр
Заработную плату по районному коэффициенту на промысле Z9 устанавливают по формуле
Z9=(Z8+Z7)Kпром
где Kпром районный коэффициент на промысле.
Итого заработная плата на промысле без полярных надбавок
Z10=Z7+Z8+Z9
Заработная плата экипажа в порту, на переходах и на промысле без районного коэффициента
Z11=Z1+Z2+Z3+Z4+ Z7+Z8
Сумма заработной платы по полярным надбавкам
Z12 = Z11Kн,
где Кн коэффициент полярных надбавок.
Итого сумма заработной платы за рейс без резерва на отпуск
Z13=Z6+Z10+Z12
Заработная плата по резерву на отпуск
Z14=Z13Kр,
где Кр коэффициент резерва на отпуск. Всего заработная плата экипажа
Z15=Z13+Z14
Отчисление на социальные нужды.
Z16=Z15Kс
где Кс коэффициент отчисления на социальное страхование. Затраты на котловое питание
Z17=НпЧэtп+ НмЧэtм
где НП, Нм норматив затрат на питание одного члена экипажа на сутки в порту и в море, руб.; Чэ численность экипажа, человек; tп, tм время нахождения судна в порту и в море, сут.
Статья 2. Основные материалы и тара С2 входят в состав готовой продукции: соль, масло, сахар, специи и некоторые другие, используемые в консервном производстве, а также соль для посола рыбы. Затраты на основные материалы определяют на основе установленных норм расхода единицы продукции, объема выпуска рыбопродукции и действующих цен на материалы. Статья 2 является комплексной статьей и состоит из затрат на картонные ящики под филе и мороженую рыбу, этикетки, клей, проволоку, бумагу, мешки для затаривания рыбной муки, банкотару под консервы, основные материалы для изготовления консервов, картонные ящики под консервы и крышки.
Стоимость картонных ящиков под филе и рыбу мороженую
где m количество видов ящиков; kвиды ящиков по вместимости; Нящik норма расхода ящиков k-ro вида на продукцию i-ro вида, шт.; i виды продукции; Вik, количество выпускаемой продукции i-ro вида, затариваемой в ящики k-ro вида, т; Цk цена одного ящика k-ro вида. руб. Стоимость этикеток.
С2.2 = НэтКящЦэт,
где Нэт норма расхода этикеток на один картонный ящик, шт.; Кящ количество картонных ящиков под мороженую продукцию и филе, шт.: Цэт цена одной этикетки, руб. Стоимость клея
С2.3 = Нэт Кящ Нк Цк,
где Нэт норма расхода этикеток на один ящик, шт.; Кящ количество картонных ящиков под филе и прочую мороженую продукцию, шт.; Нк норма расхода клея на 1000 этикеток, кгЦK цена 1 кг клея, руб. Стоимость проволоки
С 2.4 = Нп Вм Цп
где Нп норма расхода проволоки на 1 т филе и прочей мороженой продукции, кг; Вм количество филе и прочей мороженой продукции, т; Цп цена 1 кг проволоки, руб. Стоимость бумаги
С 2.5 = Нп Вм Цб
где Нп, норма расхода бумаги на 1 т филе и прочей мороженой продукции, кг; Вм количество филе и прочей продукции, т; Цб цена 1 кг бумаги, руб.
Стоимость мешков для затаривания рыбной муки
где х -вид мешка; x1 джутовый мешок; х2 бумажный мешок;Нх норматив расхода мешков х-го вида на 1 т рыбной муки, шт.; Вр.мх количество рыбной муки, затариваемой в мешок х-го вида, т; Цх цена 1 мешка Х-го вида, руб.
Стоимость банкотары под консервы
С2.7 = НбВк,
где Нб норматив затрат банкотары на I туб консервов, руб.; Вк количество вырабатываемых консервов, туб.
Стоимость основных материалов для изготовления консервов
C2.8 = Нм.кВк,
где Нм. норматив затрат основных материалов для производства 1 туб консервов, руб.
Стоимость картонных ящиков под консервы и крышки
C2.9 = Нящ..кВк,
где Нящ.норматив затрат картонных ящиков под консервы и крышки на 1 туб консервов, руб.
Итого затраты по статье 2
где
вид материала или тары; 1 ящики; 2 этикетки; 3 клей; ч проволока; 5 бумага; 6 мешки; 7 банкотара под консервы; 8 материалы для консервов; 9 ящики под консервы; С стоимость -го вида материала или тары, руб.Статья 3. Вспомогательные материалы С3 определяют по формуле
C3 = Нвм tp,
где Нdv норма расхода вспомогательных материалов на сутки рейсооборота, руб. tp продолжительность рейсооборота, сут.
В состав вспомогательных материалов включают покупные материалы, потребление которых по технологическим условиям производства непосредственно связано с добычей рыбы и выпуском рыбопродукции, например лед для охлаждения, хладагенты и др.
Статья 4 топливо, мазут, смазочные материалы, вода С4.
Стоимость дизельного топлива
где Ц\ цена 1 т дизельного топлива, руб.; r длительность режима работы судна, сут; r1,2 стоянка в море; r3 переходы; r4 промысел; Hr норматив расхода топлива на одни сутки r-го режима работы, т; t, продолжительность r-го режима работы судна, сут.