Важным фактором успешного роста производства продукции животноводства в отечественном сельском хозяйстве должен стать приоритетный национальный проект "Развитие АПК", инициированный в конце 2005 г. Президентом В.В. Путиным. Главная цель этого проекта - наращивание производства продуктов питания животноводческого происхождения в отечественном сельском хозяйстве. Государство берется оказывать соответствующим хозяйствам значительную финансовую поддержку.
Среди предприятий, интенсивно развивающих животноводство, - ООО "Прогресс-Агро" Песчанокопского района.
3. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
ООО "Прогресс-Агро" В 2000-2006 ГГ.
3.1. Анализ динамики поголовья животных в хозяйстве
Для того чтобы оценить состояние, а также и перспективы развития животноводства в любом предприятии, необходимо, прежде всего, выяснить наличие и динамику имеющегося у него поголовья продуктивных животных и молодняка, в какой-то мере и рабочего скота. Соответствующие данные по рассматриваемому вопросу можно извлечь из бухгалтерской информации хозяйства[22]. В частности, из специализированной бухгалтерской отчетности ООО "Прогресс-Агро" за 2000-2006 гг., именуемой "Отчет о наличии животных за год" (форма № 15-АПК), были получены данные о динамике поголовья. Из этой же формы извлекли и сгруппировали в отдельной таблице данные о первоначальной или восстановительной стоимости соответствующих животных. В заключительных строках таблицы 6 приведены полученные путем несложных расчетов данные о средней стоимости одной головы основных животных, численность и общая стоимость которых показаны в предыдущих строках таблицы 6. Данные о динамике стоимости поголовья, включая стоимость одной головы, позволяют лучше понять некоторые тенденции в развитии животноводства.
Исходная информация для анализа производства продукции животноводства была извлечена из журнала-ордера № 10/2 хозяйства, где отражаются затраты данной отрасли, из журнала-ордера № 11/2, а также из Главной книги и специализированной отчетности ООО "Прогресс-Агро" за изученные годы. В таблице 7 приведена такая информация за 2006 г.
На основе исходной информации построены таблица 6 и другие. Из таблицы 6 видно, что к концу 2006 г. в изучаемом предприятии поголовье КРС и особенно коров существенно возросло в сравнении с предыдущими годами. При этом следует учесть, что в 2000 г. поголовье коров в хозяйстве фактически отсутствовало. К концу 2001 г. оно уже составило немалую величину, превысив 200 голов. При этом в последующие годы оно все время возрастало. Предприятие решило с 2003 г. полностью поменять поголовье коров красной степной породы, ранее использовавшихся на предприятии, на голштинскую породу, приобретя около 200 племенных нетелей у проверенных поставщиков. Коровы же прежней породы в значительной мере были проданы или выбракованы на мясо. Поголовье нетелей и телок старше двух лет существенно возросло. Практически сохранилось поголовье свиней, особенно проверяемых свиноматок. Сильно уменьшилось поголовье овец, хотя их общая численность и ранее была невелика. С 2003 г. поголовье овец ликвидировали. Сохранилось поголовье лошадей, используемых в качестве рабочего скота.
При относительно небольших изменениях в численности животных резко увеличилась в то же время их стоимость, причем как общая, так и одной головы. Такой большой рост стоимости можно объяснить возраставшими расходами хозяйства на приобретение племмолодняка, а также на выращивание животных в собственном хозяйстве. Дорожали ресурсы, несколько повышалась оплата труда. Это и увеличивало расходы, связанные с выращиванием животных до их перевода в основное стадо. Поэтому увеличивалась стоимость продуктивных животных, т.е. коров и свиноматок. Высокие темпы роста стоимости коров и нетелей можно объяснить тем, что стоимость животных, эксплуатируемых в хозяйстве, постоянно увеличивалась.
Данные о существенном росте стоимости животных свидетельствуют о том, что хозяйства, принявшие решение о расширении масштабов ведения рассматриваемой отрасли, должны будут изыскать дополнительные финансовые ресурсы для закупки племенного скота. Стоимость таких животных, как вытекает из таблицы 6, возрастает сравнительно быстро, в ряде случаев даже опережая темпы инфляции в стране.
Таблица 7 - Корреспонденция счетов по учету затрат, выхода и реализации продукции животноводства в ООО "Прогресс-Агро" (2006 г.)
| Содержание операций | Корреспондирующие счета | Сумма, | |
| дебет | кредит | ||
| 1. Выбраковка скота основного стада и передача его на забой (без постановки на откорм) | 20-2 | 01 | 836 |
| 2. Начисление амортизации по основным средствам животноводства | 20-2 | 02 | 767 |
| 3. Расход кормов | 20-2 | 10-7 | 1309 |
| 4. Расход нефтепродуктов | 20-2 | 10-4 | 1241 |
| 5. Расход инвентаря | 20-2 | 10-11 | 71 |
| 6. Расход средств защиты животных | 20-2 | 10-2 | 401 |
| 7. Расход прочих материалов | 20-2 | 10-12 | 46 |
| 8. Отнесение стоимости молодняка, забитого на мясо | 20-2 | 11 | 2020 |
| 9. Отнесение стоимости работ и услуг вспомогательных производств | 20-2 | 23 | 7387 |
| 10. Отнесение общепроизводственных и общехозяйственных расходов | 20-2 | 25, 26 | 511 |
| 11. Списание готовой продукции (молока) на нужды основного производства | 20-2 | 43-2 | 563 |
| 12. Отнесение стоимости работ и услуг сторонних организаций | 20-2 | 60 | 128 |
| 13. Отчисления по ЕСН | 20-2 | 69 | 938 |
| 14. Начисление оплаты труда персоналу | 20-2 | 70 | 3594 |
| 15. Отнесение подотчетных сумм | 20-2 | 71 | 116 |
| 16. Отражение стоимости падежа животных (кроме стихийных бедствий…) | 20-2 | 94 | 608 |
| Итого по дебету счета 20-2 | 20-2 | - | 32336 |
| 17. Оприходование приплода продуктивного скота, прироста животных | 11 | 20-2 | 28873 |
| 18. Оприходование готовой продукции | 43-2 | 20-2 | 11259 |
| 19. Отражение стоимости падежа животных | 43-2 | 20-2 | 608 |
| Итого по кредиту счета 20-2 | х | 20-2 | 73076 |
| 20. Расходы по продаже продукции животноводства | 44-2 | 43-2 | 2166 |
| 21. Списана фактическая себестоимость проданной продукции животноводства | 90-2 | 43-2 | 46643 |
| 22. Выручка от продажи продукции животноводства (без НДС) | 62 | 90-2 | 52029 |
| 23. НДС на стоимость реализованной продукции животноводства | 90-2 | 68-3 | 5203 |
| 24. Прибыль от реализации продукции животноводства | 90-2 | 99 | 5386 |
Извлечено из журнала-ордера ООО "Прогресс-Агро" за декабрь 2006 г.
3.2. Анализ динамики затрат и объемов производства
животноводческой продукции в 2000-2006 гг.
Чтобы оценить тенденции, происходящие в любой отрасли производства, представляется целесообразным вначале проанализировать динамику и структуру ее затрат. Так можно считать потому, что любое производство - это сначала затраты, а затем - на выходе - готовая продукция и ее продажа.
Информация об уровне и структуре затрат основного производства, в том числе растениеводства и животноводства, содержится в форме № 8-АПК специализированной бухгалтерской отчетности организаций агропромышленного комплекса[23]. С 2003 г. эти показатели помещают лишь в приложении к балансу (форма № 5). Показатели данной формы за 2000-2006 гг. использованы для формирования таблицы 8.
В указанной таблице приводятся данные о затратах животноводства в целом по отрасли, а также по элементам и статьям затрат: 1) оплата труда с отчислениями по единому социальному налогу (ЕСН); 2) материальные затраты в целом и по статьям: корма, электроэнергия, топливо, нефтепродукты, запасные части и ремматериалы, оплата услуг сторонних организаций; 3) амортизация; 4) прочие затраты. Рассчитан и приведен удельный вес элементов затрат.
Из таблицы 8 можно сделать следующие выводы.
За рассматриваемые семь лет - с 2000-го по 2006-й гг. включительно - общие затраты животноводства (строка 5) округленно возросли более чем в 8,8 раза. Поскольку, как уже указывалось, инфляция в стране в те же годы выражалась значением, равным округленно 45 %, темпы роста затрат в животноводстве хозяйства почти в два раза превысили темпы инфляции. То есть имел место реальный, а не только номинальный рост расходов.
Быстрыми темпами росли затраты на оплату труда с начислениями. Это означает, что данная статья расходов должна находиться под особым
контролем руководства предприятия. Необходимо принять меры для ее увеличения в соответствии с ростом производительности труда. Но особенно сильно возросли прочие затраты. Если в 2000 г. по этому элементу затрат расходы хозяйства составляли 59 тыс. рублей, то в 2006 г. - 9,3 млн.руб., или округленно в 15,8 раза больше даже в сравнении с 2002 г.