Влияние качества выпускаемой продукции на рост ее конкурентоспособности на ЗАО "Данковский мясокомбинат" (стр. 12 из 16)

∆ВПсорт = ∆Цсорт х VВПобщ1

Влияние сортового состава продукции на объем выпуска вареных колбас в процентном выражении

Таблица 32

Сорт продукции	Оптовая цена 1 тн, тыс. руб	Структура продукции, %			Изменение средней цены за счет структуры, тыс. руб.
		2008	2009	+, -
Высший	124,5	82	84	+2	+216
I	97	5,0	6,5	+1,5	+ 90,0
II	75	2,0	2	-	_
бессортный	60	11,0	7,5	- 3,5	- 295,5
ИТОГО:	100	100	-	+10,5

Как видно из таблицы, в связи с улучшением качества продукции (увеличением доли продукции высшего сорта и 1 сорта и уменьшением соответственно бессортовой) средняя цена реализации 1 тонны вареной колбасы в 2009 выше на 10,5 тыс. руб.

Аналогичным способом определяют изменение среднего уровня себестоимости изделия за счет изменения сортового состава (∆С copт):

∆С сорт = å (∆Удi х Сiо)

После этого можно определить влияние изменение сортового состава на сумму прибыли:

∆Псорт =(∆Цсорт-∆Ссорт)Х VВПобщ1

где ∆Цсорт – изменение среднего уровня цены за счет сортового состава;

∆С сорт – изменение среднего уровня себестоимости изделия за счет сортового состава;

VВПобщ1 – фактический объем реализации продукции отчетного периода в натуральном выражении.

Подобные расчеты могут делаться по всем видам продукции, по которым установлены сорта. После чего результаты обобщаются.

Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности.

В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем выпуске товарной продукции; определяют потери от брака. Так как на ЗАО «Данковском мясоперерабатывающем заводе» продукция с выявленным браком сразу пускается обратно в производство и перерабатывается, то количество забракованной продукции невелико.

тыс.руб.

1. Себестоимость забракованной продукции 2009 г 50,0

2. Расходы по исправлению брака 20,0

3. Стоимость брака по цене возможного использования 30,0

4. Сумма удержаний с виновных лиц 5,0

5. Потери от брака (п.1+п.2-п.З-п.4) 35,0

Для определения потерь товарной продукции необходимо знать фактический уровень рентабельности. В нашем случае стоимость товарной продукции в действующих ценах составляет в 2008 г. – 594837,5 в 2009 г. – 721580,8, а ее себестоимость в 2008 г. – 481818,4, в 2009 г. – 581920. Отсюда фактический уровень рентабельности равен:

2008 г. – (594837,5 – 481818,4) / 481818,4 * 100 = 23,4 %

2009 г. – (721580,8 - 581920) / 581920 * 100 = 24,0 %

Затем изучаются причины понижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению. Основными причинами понижения качества продукции являются плохое качество сырья, низкий уровень технологий, организации производства и квалификации рабочих, аритмичность производства и др.

Анализ качества продукции

Таблица 33

Показатели	Фактиче-ски за 2008 год	Фактиче-ски за 2009 год	Отклонения (+, -)
			абсолютные, тыс.руб.	относите-льные, %
1. Товарная продукция в оптовых ценах предприятия ТП, тыс. руб.	594837,5	721580,8	+	21,3
2. Удельный вес новой продукции в общем объеме товарной продукции, %	1,8	2,3	+ 0,5	27,78
3. Удельный вес продукции высшей категории качества в общем объеме товарной продукции, %	82	84	+ 2	2,5
4. Стоимости продукции по которой поступили рекламации, тыс. руб.	-	-	-	-
5. Внутризаводской брак (в процентах к производственной себестоимости) ТП бр	0,89	0,87	- 0,02	- 2,3

3.2 Анализ конкурентоспособности продукции

Под конкурентоспособностью понимают характеристику продукции, которая показывает ее отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение.

Оценка конкурентоспособности продукции основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Чтобы товар удовлетворял потребности покупателя, он должен соответствовать определенным параметрам:

– техническим (свойства товара, область его применения и назначения);

– эргономическим (соответствие товара свойствам человеческого организма);

– эстетическим (внешний вид товара);

– нормативным (соответствие товара действующим нормам и стандартам);

– экономическим (уровень цен на товар, сервисное его обслуживание, размер средств, имеющихся у потребителя для удовлетворения данной потребности).

Задачи проведения анализа:

1) оценка и прогнозирование конкурентоспособности продукции;

2) изучение факторов, воздействующих на ее уровень;

3)разработка мер по обеспечению необходимого уровня конкурентоспособности продукции.

Методика анализа конкурентоспособности представлена на рис. 1