· выявлять коров пришедших в охоту;
· своевременно производить их осеменение.
Увеличить продуктивность животных можно за счет увеличения производства молока.
Таблица 2.1.8.Расчет резервов увеличения производства молока за счет повышения продуктивности коров
| Надой молока от одной коровы, кг | Среднегодовое поголовье коров, гол | Валовой надой молока, т | Валовой надой при выполнении плана от 1 коровы, т | Резерв увеличения производства молока | ||
| план | факт | план | факт | |||
| 6000 | 5663 | 380 | 20230 | 21519 | 22800 | 1281 = 5,9% |
В ГУП ОПХ "Красногорское" фактический надой молока от одной коровы ниже, чем плановый на 337кг. (6000-5663), за счет доведения надоя от одной коровы до планового, резерв увеличения производства молока при выполнении плана от одной коровы увеличился на 1281т.
Мероприятия по повышению продуктивности коров:
· целенаправленная селекционно-племенная работа со стадом и прилития ¼ крови голштинно - фризского скота
· плавно сместить планы отелов коров.
Таблица 2.1.9Сводный резерв увеличения валового производства молока ГОУ ОПХ "Красногорское"
| Источник резервов увеличения производства продукции | Количество, ц |
| Увеличение производства молока за счет: роста продуктивности | |
| а) за счёт ликвидации перерасхода кормов | 314 |
| б) от сокращения сервис - периода | 1,59 |
| в) за счёт повышения продуктивности коров | 128,1 |
| г) от обеспеченности выполнения плана по породности скота | 184 |
| д) за счет улучшения содержания животных | 782,80 |
| е) за счёт ликвидации яловости | 396,41 |
| Всего резервов, ц. | 1806,9 |
| Фактически произведено молока, ц. | 21519 |
| Валовое производство молока + резерв, ц. | 23325,9 |
| Темпы роста резерва валовой продукции, % | 8,40 |
Таким образом, для повышения эффективности производства молока в ГУП ОПХ "Красногорское" возможно, увеличить валовое производство за счет внутренних резервов, а именно: роста продуктивности животных. За счет резервов производства молока повыситься на 1806,9 ц.
Учитывая тот факт, что уровень товарности молока в ГОУ ОПХ "Красногорское" составляет 36,9%, то с увеличением производства молока на 1806,9 ц. увеличится и объем реализованной продукции на 666,74 ц. (1806,9*36,9%).
2.2 Оптимизация состава товарной продукции и повышения ее качества
Увеличение продуктивности скота может быть достигнута за счет недопущения или сокращения яловости маточного поголовья, выполнение плана по породному составу и структуре стада, улучшение его содержания.
Яловость коров приносит предприятиям большие убытки. Они складываются, прежде всего, из недополучения приплода (следовательно, и мясной продукции) и резкого (30-50%) снижения надоев молока.
Таблица 2.2.1.Расчет резерва увеличения выхода валовой продукции животноводства за счёт ликвидации яловости
| Вид животных | Количество яловых | Снижениеяловогопоголовья | Вид продукции | Дополнительный выход продукции | |
| На 1 голову | На все поголовье | ||||
| Коровы | 36 | 14 | молоко | 2832 | 39641 |
| приплод | 1 | 14 | |||
Если принять снижение надоя яловых коров равным 50%, то при фактическом надое в 5663кг потери молока от одной коровы составят 2832кг (5663х50%), а от содержания 14 яловых коров 39641кг (2832х14), кроме того, предприятие не дополучит 14 голов телят.
Важным резервом повышения объемов производства молока является сокращение возраста первого отела. С одной стороны, недопустимо осеменение телок в раннем возрасте, когда они еще не достигли полного физиологического развития, так как в этом случае увеличивается процент яловости коров. С другой стороны, поздние отелы наносят экономический ущерб скотоводству, так как удлиняется период непроизводительного использования животных.
В ГУП ОПХ "Красногорское" возраст осемененных телок раньше был 16-17 месяцев, когда они набирали 250 – 280кг. сейчас возраст телок при осемени, составляет 19 – 20 месяцев., при их весе 280 – 300кг. практически и научно доказано, что это оптимальный возраст.
Следующим резервом увеличения продуктивности является резерв недовыполнения плана по породному скоту. В 2008 году планировалось иметь 243 породных коров, фактически имеется 217 голов.
Продуктивность чистопородного скота 65 ц;
Средняя продуктивность по стаду 57,94 ц;
Расчет резерва: (243-217)*(65-57,94)=184 ц.
В перспективе чистопородных животных планируется довести до 300 голов.
Таблица 2.2.2.Расчет резерва увеличения валовой продукции животноводства за счет улучшения содержания животных.
| Вид продукции | Среднегодовое поголовье | Продуктивность, ц | Резерв выхода продукции | ||
| Средняя по хозяйству | Передовая форма | На 1 гол | Все поголовье | ||
| Молоко | 380 | 57,94 | 60 | 2,06 | 782,80 |
В результате лучшей организации производства по опыту передового хозяйства дополнительно можно получить в скотоводстве (380/184ц.)*380=782,80 ц. молока.
Анализ положения дел на предприятии позволяет выделить наиболее типичные проблемы, которые препятствуют решению главной задачи увеличения продуктивности молочного стада и повышения качества получаемого молока. Решение данной задачи позволит хозяйству работать прибыльно и самостоятельно решать вопросы модернизации производства.
- рассчитаем дополнительную товарную продукцию:
ТП = ВП х КТ
Животноводства (на примере молока):
1806,9 х 36,9% = 666,75 ц
Растениеводства (на примере пшеницы):
6560 х 44,9% = 2945,44 ц
- рассчитаем дополнительную выручку от реализации дополнительной товарной продукции:
Молоко:
666,75 х 1231 = 820769,25 тыс. руб.
Пшеница:
2945,44 х 1286 = 3787835,84 тыс.руб.
- рассчитаем себестоимость продукции с учетом резервов:
Ср = ПЗф + ПЗ/ ВПф +ВП
Молоко:
(1806,9 х 749,9) х 73% : 100 = 989145,85
Ср = 16139000+989145,85/21519 + 1806,9 = 734,29
749,99 – 734,29 = 15,7
Пшеница:
(6560 х 700,53) х 85% : 100 = 3906155,28
Ср = 12157000+3906155,28/17354+6560=671,70
700,53 – 671,70 = 28,83
- рассчитаем дополнительную прибыль от реализации дополнительной товарной продукции:
Молока:
П = 820769,25 – (764,86-15,7) х 666,75 = 321266,82 тыс.руб.
Пшеницы:
П = 3787835,84 – ( 923,3 – 28,83) х 2945,44 = 1153228,13 тыс.руб.
2.3Резервы совершенствования рыночных отношений организации
Использование комплектов современного оборудования, оснащенного автоматизированной системой управления технологическими процессами, позволяет осуществить принцип индивидуального учета продуктивности фактически при каждой дойке, отслеживая при этом ряд таких важных технологических показателей как время доения, латентный период, скорость молокоотдачи, выдоенность за первую минуту, температура и электропроводность молока, вести ежедневное индивидуальное нормирование и выдачу концентратов, а также контролировать ряд физиологических показателей. Оптимизация системы машин и оборудования позволяет получить 5-6 тыс. кг молока на корову при затратах труда на уровне 1,5-1,8 чел.-час., расходуя на каждый кг молока на 10% меньше кормов чем при привязном содержании.
Динамика продуктивности стада и выхода валовой продукции является первостепенным показателем эффективности выбранной технологии содержания животных.
Таблица 2.3.1Эффективность технологии производства продукции животноводства в ГУП ОПХ "Красногорское"
| Показатели | Старая технология | Новая технология | 1 период к 2, % | ||||||
| 2003 | 2004 | 2005 | в сред-нем за период | 2006 | 2007 | 2008 | в сред-нем за период | ||
| Продуктивность молочного стада (ц/гол.) | 41,77 | 39,82 | 40,06 | 40,55 | 57,94 | 56,51 | 56,63 | 57,03 | 140,63 |
| Продуктивность животных на выращивании и откорме (ц/гол.) | 1,36 | 1,56 | 1,22 | 1,38 | 1,58 | 2,03 | 1,95 | 1,85 | 134,30 |
| Валовое производство молока, ц | 9983 | 9319 | 12980 | 10760,7 | 19814 | 20795 | 21519 | 20709,3 | 192,45 |
| Валовое производство мяса КРС, ц | 529 | 548 | 385 | 487,3 | 433 | 913 | 726 | 690,67 | 141,72 |
| Трудоемкость производства молока (чел.-час/ ц) | 2,7 | 2,25 | 2,82 | 2,59 | 2,67 | 3,32 | 3,35 | 3,11 | 120,21 |
| Трудоемкость производства мяса КРС (чел.-час/ц) | 113,2 | 96,7 | 115,3 | 108,4 | 254 | 252,8 | 30,3 | 179,03 | 165,16 |
| Себестоимость молока (руб./ц) | 445 | 557 | 700 | 567,3 | 600 | 630 | 750 | 660 | 116,33 |
| Себестоимость мяса КРС (руб./ц) | 5139 | 10544 | 14106 | 9929, 7 | 10370 | 12171 | 15997 | 12846 | 129,37 |
Из данных таблицы видно, что с изменением технологии производства продукции животноводства, валовое производство молока увеличилось на 92,45 %, что обеспечено ростом продуктивности молочного стада на 40,63 %. Возросла продуктивность животных на выращивании и откорме (на 34,3%), что позволило увеличить валовое производство мяса КРС на 41,72%. Негативными явлениями, связанными с изменением технологии содержания животных, является рост трудоемкости единицы производимой продукции. Средний показатель трудоемкости 1 ц молока по старой технологии составлял 2,59 чел.-часов, а аналогичный показатель по новой технологии вырос на 20,21 % и стал равен 3,11 чел.-часов. Трудоемкость производства мяса КРС по новой технологии оказалась на 65,16% выше, чем по старой, однако в 2008 году этот показатель составил 30,3 чел.-час/ц, что в 8,5 раз ниже, чем за предыдущий год. Рост трудоемкости производимой продукции свидетельствует о несовершенстве организации труда, которая осталась прежней, несмотря на изменение технологии.