В 2008г. приобретено следующее оборудование: весы электронные - 8 шт., холодильное оборудование - 32 ед., торговое оборудование - 21 ед., кондиционеры - 5 шт., системы вентиляции воздуха - 1 ед., компьютеры - 5 шт., принтеры - 5 шт., установлено 2 системы охранно-пожарной сигнализации. Закуплено: мебели (шкафы-купе, гардеробы), всего - 21 ед., плита электрическая - 1 ед., короб световой - 1 ед.
В основном меры, принимаемые, для улучшения технического обеспечения работы аппарата управления ТД "Курасовщина" связаны с модернизацией и обновлением оргтехники и средств связи.
В состав автоматизированной системы обработки экономической информации зав. магазина входят:
1) техническое обеспечение: компьютер NTT с процессором IntellPentium 4, сканер, для сканирования необходимых документов, принтер для распечатки документов, ксерокс, модем;
2) системное программное обеспечение: операционная система WindowsXP;
3) средства организации баз данных: базы данных разработаны в Access, так как в Access имеются все необходимые для работы инструменты и возможности, и для создания необходимых баз данных и работы с ними не нужны более сложные программы;
4) прикладное программное обеспечение: почтовая программа LotusNotes для приема заявок в электронном виде и для обмена необходимой информацией между подразделениями;
5) информационное обеспечение: информация необходимая для работы сотрудника хранится на компьютере - рабочем месте на специальном диске, защищенным паролем, источниками информации являются нормативно-справочная документация.
Постепенно в ТД "Курасовщина" идет насыщение рабочих мест более современной техникой. На рабочих местах устанавливаются новые персональные компьютеры на базе процессора Pentium-4, что позволяет ускорить обработку информации и установить более современные версии операционных систем. Кроме этого все рабочих местах устанавливаются мониторы последнего поколения - LCD, они намного компактнее обычных мониторов, что обеспечивает более рациональное использование всей площади рабочего стола.
2. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
Качество продукции ТД "Курасовщина"
В ТД "Курасовщина" выделяют следующие этапы деятельности в области обеспечения качества: планирование ассортимента продукции, снабжение, контроль, сбыт и обслуживание. При этом гарантией качества на перечисленных этапах являются определенные обязанности и действия управляющего.
Таблица 8. Деятельность подразделений ТД "Курасовщина" по управлению затратами
| Функциональные мероприятия | Исполняющие подразделения | Операции по регулированию затрат | Значимость |
| Планирование продукции | Планирование в масштабе всего предприятия | Определение объема затрат на основе планирования поставок новой продукции и планирования прибыли, а затем распределение этих затрат на составляющие | + |
| Плановый отдел | Выработка объема затрат | + | |
| Снабжение | Отдел снабжения и поставок | Оценка планов поставки и условий закупки | 0 |
| Установление контроля за ценами поставщиков (сравнение целевого и реального снижения затрат, анализ и принятие необходимых мер) | 0 | ||
| Оценка возможностей уменьшения цен поставщиков, оказание помощи поставщикам в осуществлении мер по снижению затрат | + | ||
| Контроль | Плановый отдел | Осуществление управления затратами через планирование финансированных затрат (производственный отдел и администрация) | 0 |
| Бухгалтерия | Осуществление управления затратами через снижение затрат (по каждому типу изделий и по каждому стоимостному фактору) | 0 | |
| Осуществление управления затратами через работу с персоналом по проведению мероприятий, направленных на снижение затрат | + | ||
| Сбыт и обслуживание | Плановый отдел | Определение действительных затрат на новую продукцию путем | 0 |
| всесторонней оценки | |||
| Бухгалтерия | Участие в анализе и обслуживании проверок | 0 | |
| "+" - действия, имеющие решающее значение; "0" - действия, имеющие определенное влияние, но которое в дальнейшем может быть нейтрализовано | |||
Из таблицы 8 видно, что все этапы деятельности ТД "Курасовщина" включают в себя элементы управления затратами. Оценки выставлялись зам. директора по торговле.
Укрупненные затраты, связанные с качеством продукции, можно разделить на управленческие и производственные.
В нашем случае управленческие затраты, связанные с гарантией качества товаров, включают в себя:
- транспортные (внешние перевозки сырья). Они подразделяются на организационные, обеспечивающие бесперебойную работу транспорта, технические, включающие стоимость транспортных средств, затраты на персонал транспортных подразделений - его набор и оплату труда. В ТД "Курасовщина" данный вид затрат не существует, так как доставка товаров в магазин осуществляется транспортом поставщиков товаров;
- снабженческие (закупка запланированного по видам, количеству и качеству товаров). Их можно разделить на непосредственно материальные - соответствие фактических материальных ресурсов запланированным; технические, относящиеся к закупке необходимого оборудования и иных видов основных фондов производственного назначения и для целей управления предприятия; и затраты на персонал снабженческих подразделений, от деятельности и компетентности которого зависит в дальнейшем выполнение производственной программы;
- затраты, связанные с работой экономических служб, от деятельности которых зависит качество продукции: управляющий (своевременное составление планов), бухгалтерия (выписка счетов) и т. п.;
Дополнительные затраты включают в себя затраты на оценку и затраты на предотвращение.
К первым относятся расходы, которые несет предприятие для того, чтобы определить, отвечает ли продукция запланированным техническим и санитарно-эпидемиологическим и иным условиям. Другую часть составляют затраты на информацию в сфере реализации продукции, на изучение мнения потребителя о качестве продукции, а именно: разработку, организацию и проведение специальных выборочных обследований.
Ко вторым относятся расходы на доработку и усовершенствование продукции. В данную группу включаются затраты на внедрение системы управления качеством, в том числе ее техническое обеспечение, расходы на документацию, на персонал: его подбор, подготовку, оплату и т. д.
Существует еще одна группа расходов, которые при их возникновении следует относить или к базовым, или к дополнительным в зависимости от новизны продукции. Эти затраты на брак и его исправление. Их величина может существенно колебаться и состоять как из расходов при наличии неисправимого брака или дополнительно к этому затрат на его исправление, если брак не окончательный, а может также включать оплату морального и (или) физического ущерба, нанесенного потребителю некачественной продукцией. В последнем случае издержки, связанные с качеством продукции, а точнее его отсутствием, оказываются весьма велики.
Приемка товаров в ТД "Курасовщина" по качеству осуществляется на основании "Положение о приемке товаров по количеству и качеству" (утвержденное Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285). Данное Положение регулирует отношения юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, и физических лиц - предпринимателей, осуществляющих свою деятельность без образования юридического лица, по приобретению товара, созданию условий для его сохранности, своевременной и правильной приемки по количеству и качеству, кроме товара, приобретаемого для личного (домашнего, семейного) пользования.
Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству. В тех случаях, когда товар в магазин поступает непосредственно от предприятий-изготовителей, он является единственным звеном, где проверяется качество этого товара перед продажей его покупателю.
Товары, поступившие в исправной таре, принимаются по качеству и комплектности: при иногородней поставке - не позднее 20 дней, при одногородней поставке - не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам - не позднее 24 ч после их поступления в магазин.
Скрытые производственные дефекты, обнаруженные позже, актируются. Акт о скрытых недостатках составляется в течение гарантийного срока. Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, может быть составлен и в период хранения до его продажи.
Приемка по качеству осуществляется в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, договоров, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество (сертификатам соответствия, удостоверениям о качестве, ветеринарным свидетельствам и т. д.). Не подлежат приемке товары с истекшим сроком годности, хранения (реализации); товары, подлежащие обязательной сертификации, государственной гигиенической регламентации и регистрации, но не прошедшие ее в установленном порядке.
Условиями договоров с негосударственными поставщиками предусматривается оплата транспортных услуг за счет Поставщика, замена некачественной продукции, выявленной в процессе реализации, а также возврата товаров не пользующегося потребительским спросом или с истекшим сроком годности. Во всех договорах предусмотрены требования к маркировке и отпуску продукции согласно СТБ 1100-98 "Продукты пищевые. Информация для потребителя".
При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных и сопроводительных документов магазин обязан приемку приостановить, обеспечить условия хранения, предотвращающие ухудшение качества. Необходимо изолировать поступивший товар от имеющихся в магазине однородных товаров. Магазин должен уведомить поставщика в те же сроки и в том же порядке, что и при выявлении количественного расхождения. Одногородний поставщик обязан явиться не позднее чем на следующий день, а по скоропортящимся товарам - не позднее 4 ч после получения вызова, если в договоре не указан иной срок явки. Представитель иногороднего поставщика обязан явиться, если это предусмотрено договором, не позднее чем в трехдневный срок после получения уведомления, не считая времени, необходимого на дорогу. Представитель поставщика должен иметь удостоверение на приемку конкретных товаров в данном магазине.