Основной формой организации труда в растениеводстве является производственная бригада. Под производственной бригадой понимают коллектив работников, выполняющих на основе разделения труда своими силами или в кооперации с другими подразделениями предприятия весь цикл сельскохозяйственных работ по производству продукции. В хозяйстве создаются универсальные бригады, имеющие постоянный состав работников. При формировании бригады стремятся к тому, чтобы ее размер позволял обеспечить самостоятельное выполнение 70 – 80% работ, входящих в технологический цикл, гарантировал нормальную занятость членам бригады. За бригадой закрепляют полевые и кормовые севообороты и необходимый набор сельскохозяйственной техники, устанавливают задания по объему производства определенных видов продукции. Предполагаемый объем работ зависит от размеров земельного участка, набора культур и т. Д. Кроме того, бригаде устанавливают лимиты затрат труда и средств.
Руководителем бригады является бригадир, который назначается на определенный срок, кроме того, бригада должна иметь постоянный на ряд лет состав механизаторов.
По завершению полевых работ бригаду переключают на другие виды деятельности – общетранспортные, хозяйственные работы, ремонт сельскохозяйственной техники и др., а в случае невозможности использования на этих работах расформировывают до начала следующего сезона. Механизаторов бригады в этот период включают в состав других производственных подразделений.
В животноводстве, также как и в растениеводстве, основной формой организации труда является постоянная производственная бригада, в которой на основе разделения и кооперации объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья животных (доярки, скотники, звено на доращивании и откорме КРС, специальные работники родильного отделения, техник-электрик и др.).
СПК «Солонцы» занимается производством зерна, а именно, пшеницы (реализуется пшеница 3-го класса), озимой ржи, ячменя, овса; выращивает овощи – капусту, морковь, свеклу; занимается производством молока (молоко в хозяйстве 1 сорта) и мяса (хозяйство занимается производством только мяса КРС). Весь произведенный объем молока подвергается на предприятии переработке и реализуется уже в переработанном виде, предприятие реализует такие молочные продукты, как сливки, сметана (классическая 25 %-ной жирности, жирная 35 %-ной жирности, маложирная 15 %-ной жирности), творог (классический 15 %-ной жирности, нежирный 3,8 %-ной жирности, жирный 20 %-ной жирности), пастеризованное молоко.
По географическому положению микрозона хозяйства относится к Центральной (Красноярской) лесостепи. По своим природно-климатическим условиям она близка к южным степным районам края. Сравнительно благоприятные условия здесь сменяются засухой. Климат хозяйства резко континентальный с холодной продолжительной зимой и коротким жарким летом. Наиболее теплым месяцем является – июль, наиболее холодным – январь.
Период со среднесуточной температурой воздуха выше нуля градусов начинается с 11 апреля и продолжается до 21 октября.
Вегетационный период продолжается 154 дня. Период со среднесуточной температурой выше 10 градусов составляет 114 дней; сумма положительных температур за этот период равна 1790 градусов.
Устойчивый снежный покров образуется 4 ноября и сходит 8 апреля. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом в среднем составляет 165 дней. Среднее количество осадков составляет 485мм. Число дней со скоростью ветра более 15м/с – 25. Наибольшее количество дней с такой скоростью ветра приходится на весенний и осеннее-зимний периоды.
Гидрографическая сеть представлена реками Енисей, Кача, Ибрюль. В пойме этих рек можно орошать около 560га пашни и 250га естественных кормовых угодий.
Схема земельных угодий хозяйства протянулась не широкой, но длинной (до 40км) лентой, примыкая непосредственно к городской черте у северозападной и северной окраины города. Почвенный покров землепользования представлен несколькими разновидностями, из которых преобладают черноземы. Вместе с тем глубина гумусного горизонта невелика и в значительной части оструктурена (здесь имеют место так называемые «пухляки»). Так же отметим, что средний балл оценки по плодородию в хозяйстве составляет 27,26, по району – 25,79.
Естественные кормовые угодья расположены в основном по крутым склонам увалов.
Наличие в хозяйстве большого числа остепененных и с крутыми склонами полей и земельных участков требует первоочередного решения проблемы защиты их от ветровой и водной эрозии.
Производимую сельскохозяйственную продукцию хозяйство поставляет по договорам, а так же реализует через торговую сеть.
Пункты сдачи основной сельскохозяйственной продукции находятся в г. Красноярск, в 4 км от центральной усадьбы хозяйства. С этим пунктом хозяйство связано автомобильными дорогами с твердым покрытием.
Основными потребителями продукции являются перерабатывающие предприятия и население, которому продукция продается или выдается в счет оплаты труда.
Основными поставщиками продукции являются: удобрения – Коркинская база, ГСМ – «Фортуна +», семена овощей – ОАО «Сортсемовощи», патока, используемая на корм скоту – ОАО «Пикра».
Площадь земельных ресурсов, используемых предприятием, приведена в таблице 1.1.2.
Таблица 1.1.2 – Размеры землепользования хозяйства, га
Виды угодий | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2006 г. В % к 2004 г. |
Общая земельная площадь | 18758 | 18758 | 18748 | 73,3 |
Всего с.-х. угодий, из них: пашняпастбища | 969568682827 | 969568682827 | 965568282827 | 99,699,4100 |
Площадь леса | 6801 | 6801 | 7891 | 116 |
Пруды и водоемы | 213 | 213 | 81 | 38 |
Прочие земли | 2049 | 2049 | 4012 | 195,8 |
Анализируя данные, приведенные в таблице 1.1.2, можно сделать следующий вывод: размеры землепользования хозяйства в 2006 году сократились: общая земельная площадь хозяйства сократилась на 26,7 %, площадь сельскохозяйственных угодий – на 0,4%, в том числе площадь пашни – на 0,6 %, площадь пастбищ хозяйства в течение трех последних лет оставалась неизменной (2827га). Уменьшение площади сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни, произошло за счет отторжения земель в местную администрацию.
Гидрографическая сеть представлена реками Енисей, Кача, Ибрюль. В пойме этих рек можно орошать около 560 га пашни и 250 га естественных кормовых угодий. Водоснабжение населенных пунктов и производственных центров осуществляется из артезианских скважин.
1.2. Анализ размеров производства и специализации предприятия
Результаты хозяйственной деятельности предприятия во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства развиваются под воздействием двух тенденций: с одной стороны, углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой – особенности сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли и тесная связь растениеводства и животноводства) вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.
Чтобы проследить развитие деятельности предприятия в течение ряда лет, нужно рассмотреть показатели характеризующие его размеры (табл. 1.2.1).
Таблица 1.2.1 – Показатели, характеризующие размеры сельскохозяйственного предприятия
Показатель | 2005 г. | 2006г. | Изменения | |
+/- | % | |||
Валовая продукция в оценке по себестоимости, тыс. руб. | 19474 | 23496 | 4022 | 20,65 |
Выручено от реализации продукции (работ, услуг), тыс. руб., всегов т.ч. с/х продукции | 102169469 | 109849984 | 768488 | 7,55,4 |
Площадь с/х угодий, га | 9695 | 9655 | - 40 | - 0,41 |
Среднегодовая численность работников, всего, чел.В т.ч. основной деятельности | 160143 | 137117 | - 23- 26 | - 14,4- 18,2 |
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. | 90011 | 90011 | 0 | 0 |
Поголовье скота, усл. Гол. | 680 | 648 | - 32 | - 4,71 |
Мощность энергетических ресурсов, кВт | 11435 | 10677 | - 758 | - 6,63 |
Количество электроэнергии, отпущенной на производственные нужды, кВт | 1220 | 1169 | - 51 | - 4,18 |
Анализируя данные таблицы 1.2.1, видно, что стоимость валовойпродукции в текущих ценах за последние года возросла. В 2005 году она составляла 19474 тыс. руб., а в 2006 году составила 23496 тыс. руб., т. е. по отношению к 2005 году она повысилась на 20,65% или на 4022 тыс. руб. Выручка от реализации продукции так же возросла примерно на 7,5 % или на 768 тыс. руб. Увеличение этих показателей связано с повышением качества производимой продукции, так как площадь с/х угодий в отчетном периоде меньше чем в базисном на 40 га, среднегодовая численность работников также снизилась на 6 чел., снизилось и поголовье скота примерно на 32 усл. Гол. При этом снизились показатели – количество израсходованной электроэнергии на производственные нужды примерно на 4,18% и мощность энергетических ресурсов – ≈ 6,63%. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов не изменилась и составляет 90011 тыс. руб. Таким образом, на сегодняшний момент, ориентируясь по численности работников, предприятие можно отнести к разряду средних.
Для определения производственного направления и глубины специализации проведем анализ динамики и структуры выручки сельскохозяйственного предприятия (табл. 1.2.2).
Таблица 1.2.2 – Анализ динамики и структуры выручки сельскохозяйственного предприятия
Продукция, отрасль | 2005 г. | 2006 г. | Изменение (+,-) | |||
Сумма, тыс. руб. | Сумма, тыс. руб. | Сумма, тыс. руб. | Сумма, тыс. руб. | Сумма, тыс. руб. | Сумма, тыс. руб. | |
А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Зерно | 127 | 1,34 | 174 | 1,58 | 47 | 0,24 |
Овощи | 1997 | 21,1 | 1001 | 9,11 | 996 | -11,99 |
Прочая продукция | 95 | 1 | 4 | 0,04 | -91 | -0,96 |
Итого растениеводство | 2219 | 23,44 | 1179 | 10,73 | -1040 | -12,71 |
Молоко | 5604 | 59,18 | 6955 | 63,32 | 1351 | 4,14 |
Мясо крупного рогатого скота | 1488 | 15,71 | 2684 | 24,44 | 1196 | 8,73 |
Мясо овец | 158 | 1,67 | 149 | 1,36 | -9 | -0,31 |
Лошади | - | - | 7 | 0,06 | 7 | 100 |
Прочая продукция | - | - | 10 | 0,09 | 10 | 100 |
Итого животноводство | 7250 | 76,56 | 9805 | 89,27 | 2555 | 12,71 |
Всего (сельское хозяйство) | 9469 | 100 | 10984 | 100 | 1515 | 0,0 |
Коэффициент специализации (товарного сосредоточения) | - | 0,42 | - | 0,48 | - | 0,06 |