Анализ динамики производства и реализации продукции на ООО "Абдулинский элеватор" (стр. 2 из 6)
Рис. 1. Измерители готовой продукции предприятий пищевой промышленности
При организации аналитического бухгалтерского учёта готовой продукции не должно допускаться ведение учёта только в количественном выражении, без соответствующей стоимостной оценки.
Стоимостными (ценностными) показателями произведенной продукции являются объемы валовой и товарной продукции. Совокупная величина выручки характеризует объем реализованной продукции. В объем произведенной продукции включает стоимость: готовых изделий и продуктов, выработанных за отчетный период всеми подразделениями организации, предназначенных для продажи на сторону, передачи своему капитальному строительству и своим обслуживающим подразделениям, для зачисления в состав собственных основных средств, а также выдачи своим работникам в счет оплаты труда; работ (услуг), выполненных (оказанных) по заказам со стороны, для своего капитального строительства и своих обслуживающих подразделений, а также работ по модернизации и реконструкции «собственного оборудования; выполненных за отчетный период работ по изготовлению продукции (изделий) с длительным производственным циклом, производство которых в отчетном периоде не завершено; полуфабрикатов собственной выработки, отпущенных за отчетный период на сторону, независимо от того, выработаны они в отчетном периоде или ранее.
Изделия, выработанные из сырья и материалов, не оплачиваемых производителем готовой продукции, включаются в её объём, за исключением стоимости этих сырья и материалов. Объём произведённой организацией продукции определяется без стоимости внутризаводского оборота. Готовая продукция, учитываемая на одноимённом счёте, должна иметь материальное содержание и потому не включает стоимости работ и услуг, выполненных для других потребителей, а также для обслуживающих производств и хозяйств организации.
Важной предпосылкой для правильной организации синтетического и аналитического учета выпуска, продажи и хранения продукции на складе, а также исчисления финансовых результатов является наличие номенклатуры-ценника.
Номенклатура-ценник - это перечень выпускаемой продукции (изделий). Он разрабатывается самой организацией. За основу берут классификацию продукции (изделий) по определенным признакам (назначение, модель, артикул, марка, сорт и др.) В соответствии с этим устанавливается количество цифр в номенклатурном номере. В номенклатуре-ценнике указываются номенклатурный номер, наименование продукции (изделий), характеризующие их признаки, единица измерения и учетная цена. В качестве учетной цены используется нормативная (плановая) себестоимость или продажная цена. При применении в организации компьютеров в дополнение к номенклатуре-ценнику составляются справочники с расширенным перечнем признаков по выпускаемой продукции и данным о покупателях. В частности, в справочник наряду с номенклатурными номерами заносятся следующие признаки: необлагаемая и облагаемая налогами продукция, ставки налогов и др. На базе таких перечней составляются сведения о выпуске продукции основным производством, вспомогательными цехами, обслуживающими хозяйствами, отдельными цехами и участками и т.д.
Таким образом, готовой продукцией промышленного производства являются изделия и продукты, полностью законченные обработкой в данной организации, прошедшие проверку на соответствие утвержденным стандартам или техническим условиям и оформленные приемосдаточной документацией. Планирование и учет промышленной продукции ведут в натуральных, условно - натуральных и стоимостных показателях. Основное требование учета состоит в полном и правильном оприходовании готовых изделий, обеспечении их сохранности, своевременности отгрузки, в контроле за выполнением договоров и обязательств по поставкам продукции, передаче выполненных работ и оказанных услуг потребителям. Каждая готовая продукция имеет свою номенклатуру - ценник, где указывается номенклатурный номер, наименование продукции, единица измерения и учетная цена.
1.2 Оценка готовой продукции, ее варианты
Готовая продукция (выполненные работы, оказанные услуги) в зависимости от принятой учетной политики, оценивается и отражается в бухгалтерском учёте и балансе предприятия по фактической или нормативной (плановой) себестоимости, а также по отпускным (договорным) и другим видам цен.
Фактическая производственная себестоимость в качестве учетной цены продукции применяется, как правило, при единичных и мелкосерийном производстве, а также при выпуске массовой продукции небольшой номенклатуре.
Производственная готовая продукция организацией принимается к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости и определяется исходя из фактических затрат, связанных с ее производством. При этом калькулируемые объекты иногда расчленяют по узлам крупным конструктивным элементам. В итоге производственная себестоимость изделия складывается из суммы затрат на отдельные его составные части.
Целесообразна оценка готовой продукции по производственной себестоимости и на предприятиях с ограниченной номенклатурой продукции, когда её выпуск и продажа производятся ежедневно. Недостаток данного варианта оценка - неточности в исчислении себестоимости до завершения всех работ по объекту и окончания отчётного месяца. При этом фактическая производственная себестоимость выпущенной продукции рассчитывается по формуле:
Сф = Нн + 3 – Р – Б – Нк, (1)
где Сф - фактическая производственная себестоимость выпущенной продукции;
Нн - остаток незавершенного производства на начало месяца;
3 - затраты на производство за месяц;
Р - расходы на подготовку и освоение производства;
Б - потери от брака;
Нк - остаток незавершенного производства на конец месяца.
По формуле видим, что существенное значение при начислении фактической производственной себестоимости имеют потери от брака.
Появление брака - это неизбежная часть любого производства. Браком считаются изделия, полуфабрикаты, детали, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по прямому назначению или могут быть использованы лишь после их переработки или исправления. Поэтому фактическую себестоимость готовой продукции исчисляют по окончании отчетного периода (месяца), что задерживает выполнение текущих учетных работ. Движение же продукции происходит ежедневно (выпуск, отпуск, отгрузка, реализация), поэтому для текущего учета необходима условная оценка продукции.
Текущий, ежедневный учет движения готовой продукции ведется или по плановой производственной себестоимости, или по договорным ценам организации, называемым учетными.
В настоящее время все большее распространение получил второй вариант оценки готовой продукции - по продажным (регулируемым или свободным, рыночным) ценам и тарифам (без налога на добавленную стоимость). Этот вид оценки получает в настоящее время всё большее распространение. Его используют для учёта выполненных заказов, продукции и работ, цена расчетов за которые базируется на предварительно составленной и согласованной с заказчиком калькуляции себестоимости, когда для расчетов применяют заранее оговоренные индивидуальные цены или когда поставка продукции производится по устойчивым ценам рынка .
Применение варианта оценки готовой продукции по нормативной себестоимости целесообразно в отраслях с массовым и серийным характером производства и с большой номенклатурой готовой продукции. Для организации бухгалтерского учета затрат нормативным методом необходима разработка и утверждение норм основных затрат и смет расходов на обслуживание производства и управление. Но, применяя данный вариант учета готовой продукции, возникает необходимость исчисления отклонений в оценке товарного выпуска по учетным ценам от его фактической производственной себестоимости. Это позволяет независимо от вида оценки в текущем учете определить, в конечном счете, фактическую себестоимость отгруженной и отпущенной в порядке продажи продукции (работ, услуг), а также остатков готовых изделий на складах к концу месяца. Расчет обычно производится по средневзвешенному проценту, исчисленному как отношение фактической себестоимости остатка продукции на начало месяца и продукции, выпущенной из производства в данном месяце, к стоимости этого же объема продукции в учетных ценах. Данные об остатках готовой продукции на начало месяца берут из аналогичной ведомости (машинограммы) за прошлый месяц или из регистров текущего учета. Стоимость поступившей из производства продукции определяют по учётным ценам на основе данных аналитического учёта её оприходования. Для исчисления средневзвешенного коэффициента отношения фактической производственной себестоимости к стоимости продукции по учётным ценам (у) используется формула:
(2)где р1.. .рn - остаток продукции и количество и поступившей продукции в течение месяца;
q1…qn - фактическая производственная себестоимость остатка и каждой группы поступления готовой продукции;
k1…kn- учетная цена единицы продукции;
n - количество видов продукции.
При применении оценки товарного выпуска продукции по прямым статьям затрат производственная (полная) фактическая себестоимость готовой продукции не исчисляется. Расходы на обслуживание производства и управление им (общехозяйственные и др.) за отчётный период в полной сумме относят на себестоимость проданной продукции, т.е. списывают на дебет счёта продаж.