Анализ деятельности предприятия (стр. 6 из 6)
- 23.1.6.1 - хлебозавод №1 хлебный цех,
- 23.1.6.2 – хлебозавод №1 бараночный цех,
- 23.1.7 – хлебозавод №3 бригада №4 (экспериментальный цех),
- 23.1.8 – хлебозавод №3 пряничный цех,
- 23.1.9 – переработка давальческой муки,
- 23.2 – производство булочных изделий,
- 23.3 – производство кондитерских изделий,
- 23.4 – Изготовление ТНП,
- 23.5 – Собственное автохозяйство грузовое,
- 23.6 – Собственное автохозяйство легковое,
- 23.7 - Ремонтные работы,
- 23.8 – Содержание машин и оборудования.
Главным регистром бухгалтерского учета затрат на производство готовой продукции является Журнал 5. Все затраты по предприятию в целом, независимо от того, на каких синтетических счетах они учитываются, собираются в разрезе корреспондирующих счетов в Журнале 5.
Для определения фактической производственной себестоимости готовой продукции к остаткам незавершённого производства на начало месяца прибавляют производственные затраты текущего месяца и вычитают остатки незавершённого производства, установленные актом инвентаризации, на конец месяца. Завершённая готовая продукция отражается в учёте проводкой дебет 26 и кредит 23.
Учёт определения финансовых результатов и порядка использования прибыли.
Для определения финансовых результатов на ОАО «Крымхлеб» используется синтетический счёт 79 «Финансовые результаты». В течение года на счетах класса 7 «Доходы и результаты деятельности» накапливаются доходы, а на счетах класса 9 «Расходы деятельности» накапливаются расходы предприятия по видам деятельности, что позволяет составить промежуточную финансовую и налоговую отчётность о финансовых результатах. Кредитовое сальдо по счёту 79 «Финансовые результаты» означает прибыль, а дебетовое – убыток.
Использование в течение отчётного года прибыли на выплату дивидендов для создания резервного капитала отражается на субсчёте 443 «Прибыль использованная в отчётном периоде».
Фонды производственного и социального назначения, фонды материального поощрения из прибыли не создаются.
Остаток неиспользованной в течении года прибыли со счета 79 «Финансовые результаты» перечисляется на субсчет 441 «Прибыль нераспределённая».
Прибыль, использованная в течении отчётного периода на выплату дивидендов или для создания резервного капитала, в конце года списывается в уменьшение нераспределённой прибыли: дебет 441 и кредит 443.
Методика составления бухгалтерской отчётности и заполнение форм отчётности №1, №2.
Любое предприятие, ОАО «Крымхлеб», это не исключение составляет финансовую отчётность. К финансовой отчетности предприятия, предусмотренной Законом, относятся: баланс, отчет о финансовых результатах, отчет о движении денежных средств, отчет о собственном капитале и примечания к отчетам, подписываемые руководителем и бухгалтером предприятия.
Отчетной датой для составления бухгалтерской отчетности считается последний календарный день отчетного периода. Отчетным годом является календарный год с 1 января по 31 декабря включительно. Первым отчетным годом для вновь созданных предприятий считается период с даты их государственной регистрации по 31 декабря соответствующего года, а для организаций, созданных после 1 октября, — по 31 декабря следующего года.
4. Организация контрольно-ревизионной работы и аудита
на предприятии
На ОАО «Крымхлеб» проводится как внешний, так и внутренний аудит. Внутренний аудит – независимая деятельность на предприятии по проверке и оценке работы в его же интересах. Цель внутреннего аудита – помочь руководству и всему коллективу предприятия эффективно выполнить свои функции. Основным методом проведения внутреннего аудита является инвентаризация. Целью проведения инвентаризации: выявление материальных ценностей утративших своё первоначальное качество, неликвидных и морально устаревших, проверка качества хранения запасов.
В соответствии с законодательством проведение инвентаризации активов и обязательств является обязательным:
- при составлении годовой финансовой отчётности,
- при смене материально-ответственного лица,
- при выявлении фактов кражи или злоупотреблений, порчи ценностей, а также по предписанию судебно-следственных органов,
- при пожаре, стихийном бедствии или техногенной аварии,
- при ликвидации предприятия.
Для непосредственного проведения инвентаризации распорядительным документом создаётся рабочая инвентаризационная комиссия, в состав которой входят опытные специалисты хорошо знающие объекты инвентаризации, цены и первичный учёт.
Выведение результатов инвентаризации отражаются по данным инвентаризационной описи в сличительной ведомости отдельно по каждому материально-ответственному лицу. В инвентаризационной описи отражается фактическое наличие запасов по наименованию, номенклатурному номеру, сорту, количеству и цене, которые подсчитываются по каждой странице инвентаризационной описи и подписываются председателем комиссии, членами и МОЛ. Подводятся итоги всех страниц и прописью записывается количество и сумма по каждой инвентаризационной ведомости.
Затем после составления инвентаризационной описи, данные сверяются с данными отраженными в бухгалтерском учёте, составляется акт про результаты инвентаризации, определяются расхождения в сторону недостачи или излишка, пересортица, а также естественная убыль, которая в пределах норм списывается на расходы предприятия, а сверх норм определяется как недостача.
Внешний аудит осуществляется независимыми аудиторами и аудиторскими фирмами на основании договора. При проведении аудита составляется программа аудита. Итого аудита оформляются аудиторским заключением. Внешний аудит проводится для акционеров, кредиторов и т. д.
При проведении внешнего аудита необходимо установить тождественность балансовых показателей, разделов пассива и актива с дебиторской и кредиторской задолженностью, по расчёта с бюджетом и данными о состоянии этих расчётов на дату составления баланса.
Контрольно-ревизионный отдел на ОАО «Крымхлеб» не создан.
Вывод
При прохождении практики на ОАО «Крымхлеб» было установлено, что предприятие работает с применением нового плана счетов и Положений (стандартов) бухгалтерского учета.
Организация бухгалтерского учета осуществляется в соответствии с Приказом об учетной политике. Руководство учетом осуществляет главный бухгалтер предприятия. На всех работников бухгалтерии разработаны должностные инструкции. Аналитический и синтетический учет активов, обязательств и капитала осуществляется с применением журнальной формы учета.
С учетом особенностей ведения финансовой деятельности на предприятии мои функции в период производственной практики сводились к наблюдению и анализу существующей системы финансовой деятельности предприятия. Практическая же сторона моей деятельности заключалась в ознакомлении и овладевании основами специфической первичной документации предприятия и методами работы с органами местного самоуправления, коллективом предприятия. В частности, с составлением договоров на хранение, переработку, покупку и продажу хлебопродукции; работами по составлению и утверждению ведомостей по зарплате, а также дополнительным и социальным выплатам; работами по подготовке и введению на предприятии консолидированного налога; договорами со строительными подрядчиками; документооборотом между головной организацией и филиалами.
Приложения
Таблица 1.1
Состав ОАО «Крымхлеб»
| № п/п | Наименование подразделения | Местонахождение |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | Генеральная дирекция | г. Симферополь, ул. Севастопольская, 51-а |
| 2 | Алуштинский хлебокомбинат | Г. Алушта, пер. Заводской, 8 |
| 3 | Армянский хлебокомбинат | Г. Армянск, ул. Чумакова, 4 |
| 4 | Бахчисарайский хлебокомбинат | г. Бахчисарай, ул. Подгородняя, 89 |
| 5 | Джанкойский хлебокомбинат | Г. Джанкой, ул. Калинина, 20 |
| 6 | Евпаторийский хлебокомбинат | г. Евпатория, ул. Интернациональная, 128 |
| 7 | Керченский хлебокомбинат | Г. Керчь, Вокзальное шоссе, 32 |
| 8 | Судакский хлебокомбинат | Г. Судак, ул. Алуштинская, 24 |
| 9 | Феодосийский хлебокомбинат | г. Феодосия, Симферопольское шоссе, 56 |
| 10 | Ялтинский хлебокомбинат | Г. Ялта, ул. Большевистская, 29 |
Рис. 1.2 Схема учётного аппарата ОАО «Крымхлеб»
 |
2.1.1 Показатели имущественного положения предприятия.
| Наименование показателя | Формула для расчета | Значение показателей | ||||
| 2007 год | 2008 год | 2008 к 2007,% | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| Абсолютные показатели | ||||||
| 1. Общая стоимость имущества предприятия | Итог актива = стр.280 | 41791 | 77727,6 | 1,86 | ||
| 2. Стоимость необоротных средств | IА = стр.080 | 30029 | 37426,4 | 1,25 | ||
| 3. Стоимость оборотных (мобильных) средств | IIА + IIIА = стр.260 + стр.270, ф.1 | 11762 | 40301,2 | 3,43 | ||
| Относительные показатели | ||||||
| 4. Коэффициент износа основных средств | Гр. 4 стр.032 ф. 1 | 0,46 | 0,43 | 0,93 | ||
| Гр. 4 стр.031 ф.1 | ||||||
| Коэффициенты капитализации | ||||||
| 6. Коэффициент концентрации собственного капитала или коэффициент автономии, или коэффициент независимости | Собственный капитал (стр.380 ф. 1) | 0,79 | 0,38 | 0,48 | ||
| Всего источников средств (стр. 640 ф.1) | ||||||
| 7. Коэффициент концентрации привлеченного капитала | Привлеченный капитал (стр.430+стр.480+стр.620+ стр.630, ф.1) | 0,21 | 0,62 | 2,95 | ||
| Всего источников средств (стр. 640 ф.1) | ||||||
| 8. Коэффициент финансовой зависимости | Всего источников средств (стр. 640 ф.1) | 1,62 | 2,66 | 1,64 | ||
| Собственный капитал (стр.380 ф.1) | ||||||
| 9. Коэффициент соотношения привлеченного и собственного капитала или коэффициент рычага, или коэффициент финансового риска | Привлеченный капитал (стр.430+стр.480+стр.620+ стр.630 ф.1) | 0,26 | 1,66 | 6,38 | ||
| Собственный капитал (стр.380 ф. 1) | ||||||
| 10. Коэффициент маневренности собственного капитала | Собственные оборотные средства (стр.380 – стр.080, ф.1) | 0,09 | -0,28 | -3,11 | ||
| Собственный капитал (стр.380 ф. 1) | ||||||
| 2.1.2 Показатели ликвидности предприятия. | ||||
| Наименование показателя | Формула для расчета | Значение показателей | ||
| 2007 год | 2008 год | 2007 к 2008,% | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1. Коэффициент текущей ликвидности или коэффициент общей ликвидности | Л1 + Л2 + Л3 (стр.260 Ф1+стр.270 Ф1) | 1,36 | 1,14 | 0,84 |
| П1 + П2 (стр.620 Ф1+стр.630Ф1) | ||||
| 2.Коэффициент быстрой (промежуточной, уточненной) ликвидности или коэффициент “лакмусовой бумажки” | Л1 + Л2 (260 Ф1- запасы + 270 Ф1) | 0,65 | 0,94 | 1,45 |
| П1 + П2 (стр.620630Ф1) | ||||
| 3. Коэффициент абсолютной ликвидности | Л1 (стр.230+240 Ф1) | 0,19 | 0,07 | 0,37 |
| П1 + П2 (стр.620630Ф1) | ||||
| 2.1.3 Показатели деловой активности предприятия. | ||||
| Показатель | Формула коэффициента | Значение показателей | ||
| 2007 год | 2008 год | 2008 к 2007,% | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1. Коэффициент оборачиваемости запасов | Себестоимость реализованной продукции (товаров, работ, услуг) (стр.070 ф. 2) | 14,35 | 17,78 | 1,24 |
| (Запасы на начало года (стр.100 – 140 гр.3, ф.1) + Запасы на конец года (стр.100 – 140 гр.4, ф.1)) / 2 | ||||
| 2. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности или коэффициент оборачиваемости по расчетам | Общий объем реализации (стр.010 ф. 2) | 57,73 | 89,83 | 1,56 |
| (Дебиторская задолженность на начало года (стр. 160-210, гр.3, ф.1) + (Дебиторская задолженность на конец года (стр. 160-210 гр.4, ф. 1)) / 2 | ||||
| 3. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности | Себестоимость реализованной продукции (товаров, работ, услуг) (стр.070 ф.2) | 9,77 | 4,28 | 0,44 |
| (Кредиторская задолженность на начало года (стр. 620 гр.3 ф.1) + (Кредиторская задолженность на конец года (стр. 620 гр.4 ф.1)) / 2 | ||||
| 4. Коэффициент оборачиваемости собственного капитала | Выручка от реализации (стр.035 ф.2) | 2,77 | 0,04 | 0,01 |
| (Собственный капитал на начало года (стр.380 гр.3 ф.1)+(Собственный капитал на конец года (стр.380 гр.4 ф.1)) / 2 | ||||
| 5. Коэффициент оборачиваемости мобильных активов | Выручка от реализации (стр.035 ф.2) | 7,92 | 4,26 | 0,54 |
| (Мобильные активы на начало года (гр.3 стр.260 +стр.270 ф.1) + Мобильные активы на конец года (гр.4 стр.260 +стр.270 ф.1) / 2 | ||||
| 6.Продолжительность операционного цикла | Показатель 2+ показатель 1 | 72,08 | 107,61 | 1,49 |
| 7. Продолжительность финансового цикла | Показатель 6 – показатель 3 | 62,31 | 103,33 | 1,66 |
| 2.1.4 Показатели финансовой устойчивости предприятия. | ||||
| Показатель | Формула коэффициента | Значение показателей | ||
| 2007 год | 2008 год | 2008 к 2007,% | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1. Чистый рабочий капитал (Рк), тыс. грн. | Оборотные активы (стр.260, ф.1) + Расходы будущих периодов (стр.270, ф.1) – (Текущие обязательства (стр.620, ф.1) + Доходы будущих периодов (стр.630, ф.1) | 3085 | 4968,2 | 1,61 |
| 2. Коэффициент концентрации собственного капитала | Собственный капитал (стр.380 ф. 1) | 0,79 | 0,38 | 0,48 |
| Имущество предприятия (стр.280 ф.1) | ||||
| 3. Коэффициент концентрации заемного капитала | Заемный капитал (стр.430+стр.480+стр.620+ стр.630, ф.1) | 0,21 | 0,62 | 2,95 |
| Имущество предприятия (стр.280 ф.1) | ||||
| 4. Коэффициент соотношения заемного капитала и собственного (коэффициент рычага) | Заемный капитал (стр.430+стр.480+стр.620+ стр.630, ф.1) | 0,26 | 1,66 | 6,38 |
| Собственный капитал (стр.380 ф. 1) | ||||
2.1.5 Показатели рентабельности предприятия. | ||||||||
| Показатель | Формула для расчета | Значение показателей | ||||||
| 2007 год | 2008 год | 2008 к 2007,% | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||||
| Коэффициенты рентабельности продаж | ||||||||
| 1.Валовая рентабельность реализованной продукции или коэффициент GSM | Валовая прибыль (стр.080 ф.2) | 0,18 | 0,15 | 0,83 | ||||
| Чистая реализация (стр.035 ф.2) | ||||||||
| 2.Операционная рентабельность реализованной продукции или коэффициент OIP | Операционная прибыль (стр.100 ф.1) | 0,005 | --- | --- | ||||
| Чистая реализация (стр.035 ф.2) | ||||||||
| 3. Рентабельность реализованной продукции или коэффициент “прибыль/продажи” (PM – profit margin) | Балансовая прибыль (стр.170 ф.2) | 0,0001 | --- | --- | ||||
| Чистая реализация (стр.035 ф.2) | ||||||||
| Коэффициенты рентабельности инвестиций (капитала) | ||||||||
| 4. Рентабельность активов или коэффициент “прибыль/активы” (ROA – Return on Assets) | Балансовая прибыль (стр.170, ф.2) | 0,0002 | --- | --- | ||||
| (Всего источников средств на начало года (гр.3 стр. 640 ф.1) + Всего источников средств на конец года (гр.4 стр. 640 ф.1)) / 2 | ||||||||
| 5.Рентабельность собственного капитала или коэффициент “прибыль/капитал” (ROE –Return on Equity | Балансовая прибыль (стр.170 ф.2) | 0,0003 | --- | --- | ||||
| (Собственный капитал на начало года (стр.380, гр.3, ф.1) + Собственный капитал на конец года (стр.380, гр. 4, ф.1)) / 2 | ||||||||
| 6. Рентабельность основных средств или коэффициент “прибыль/основные средства” | Балансовая прибыль (стр.220 ф.2) | 0,0003 | --- | --- | ||||
| (Основные средства на начало года (стр.030 гр.3, ф.1) + Основные средства на конец года (стр.030, гр. 4, ф.1)) / 2 | ||||||||