Если бы магазин не снижал уровень торговых надбавок, то потерял бы большое количество потребителей на отдельные товарные группы, это бы повлекло за собой снижение объемов продаж, а также уменьшение товарооборота
Таблица 12
Алгоритм расчета влияния факторов на сумму валового дохода магазина № 7 «Птица», тыс.р. в динамике
| Факторы | Расчет | Сумма |
| На общую сумму валового дохода | ||
| Изменение объема товарооборота в действующих ценахВ том числе за счет изменения розничных цен на товарыИзменение среднего уровня валового дохода в % к оборотуВсего | +7318*15,23:100 (38916-28826,67)*15,23:100 38916*(-1,95):100 5169,38-4813,26 | +1114,53 +1036,6 -758,41 +356,12 |
| Продолжение таблицы 12 | ||
| Факторы | Расчет | Сумма |
На сумму валового дохода, остающегося в распоряжении магазина | ||
| Изменение объема товарооборота в действующих ценахВ том числе за счет изменения розничных цен на товарыИзменение среднего уровня валового дохода в % к оборотуВсего | 7318*13,18:100 (38916-28826,67)*13,18:100 38916*(-1,72):100 4459,48-4165,42 | +964,51 +829,77 -670,45 +294,06 |
и валового дохода соответственно, что отрицательно сказалось бы на финансовой деятельности предприятия.
Значительное влияние на валовой доход оказывает изменение структуры товарооборота.
Увеличение в товарообороте доли товаров с более высокими процентами торговых надбавок ведет к повышению среднего уровня валового дохода, и наоборот. Поэтому влияние изменения структуры товарооборота на уровень валового дохода определяют способом процентных чисел. Данные представлены в табл.13.
При изучении табл.13 можно сделать интересные выводы о состоянии рынка продовольственных товаров в городе и о том, какие товары пользуются спросом у населения, а также какие товары выгоднее продавать, и получать наибольший процент торговых надбавок при возрастающем объеме товарооборота. Общий анализ таблицы свидетельствует о правильной политике предприятия в отношении структуры товарооборота, а, значит, в закупках правильного ассортимента товаров, так как общее значение влияния изменения структуры товарооборота на средний уровень валового дохода +0,016%.
Таблица 13
Расчет влияния изменения структуры товарооборота на валовой доход, остающийся в распоряжении магазина № 7 «Птица», за 1999 год
| Наименование товарных групп | Удельный вес в товарообороте в действующих ценах, % | Уровень валового дохода, остающегося в распоря-жении пред-приятия, в % к обороту | Процентные числа (гр.5*гр.4) | Влияние изменения структуры товарооборота на средний уровень ва-лового дохода, в % к обороту | ||
| План | Факт | Откло-нение от плана | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Мясо «Птица»Молоко и молочные продукты, сырКондитерские изделия, сахарХлеб и хлебобу-лочные изделияМука, крупа, макаронные изделия Прочие продо-вольственные товарыВсего | 48,9 15,7 4,4 6,1 2,9 22 100 | 51,3 16,0 4,5 6,3 2,7 19,2 100 | +2,4 +0,3 +0,1 +0,2 -0,2 -2,8 - | 11,72 11,48 11,46 11,47 11,43 11,13 11,45 | +28,128 +3,444 +1,146 +2,294 -2,268 -31,164 +1,58 | 0,281 0,034 0,011 0,023 0,023 0,312 +0,016 |
В рамках этого значения велика доля торговых надбавок по куриной продукции +0,281%, а также положительно сказалась продажа молочных товаров (0,134%), кондитерских изделий (0,011%), хлебобулочных изделий (0,023%). Поэтому необходимо исключить перебой с поставкой данных товаров и поддерживать стабильный ассортимент, а также глубже изучить потребности покупателей в этом конкретном направлении.
Прибыль является основным показателем оценки хозяйственной деятельности предприятия, так как в ней аккумулируются все доходы, расходы, потери, а также обобщаются результаты хозяйствования. Прибыль – это конечный показатель того, как эффективно торговое предприятие обеспечивает покупателей лучшими товарами для удовлетворения их потребностей. Прибыль является одним из источников улучшения качества торгового обслуживания. Магазин № 7 «Птица» имеет следующие данные о прибыли. Табл.14.
Данные табл.14 наглядно показывают, что в отчетном году прибыль от реализации товаров возросла по сравнению с прошлым годом на 62,9 тыс.р., что составляет 14,7% и против плана на 82,9 тыс.р., или на 20,6%. Балансовая прибыль также увеличилась по сравнению с прошлым годом на 98,1 тыс.р., или на 22,4% и против плана на 96,89 тыс.р., или на 22,1%.
Также итого обусловлены действием следующих факторов. Рост розничного товарооборота по сравнению с прошлым на 7318 тыс.р. увеличил прибыль на 98,06 тыс.р. (7318*1,34:100), что составило 0,25 к обороту. Такая тенденция наблюдается и по сравнению с планом. Это свидетельствует об удовлетворенном потребительском спросе.
Данные табл.14 наглядно показывают, что наблюдается рост розничного товарооборота в отчетном периоде.
Средний уровень валового дохода снизился в отчетном году по сравнению с прошлым годом на 1,72%, что привело к уменьшению суммы прибыли магазина на 669,36 тыс.р. (38916*1,72:100), а благодаря снижению среднего уровня издержек обращения на 1,62% было получено 630,44 тыс.р. прибыли.
Таблица 14
Информация о прибыли магазина, тыс.р.
| Показатели | Фактичес-ки за прошлый год, тыс.р. | Отчетный год | Отклонение | В % к прошлому году | |||
| План | Факт | % выполнения плана | От плана | От прошлого года | |||
| Товарооборот, тыс.р.Валовой доход, ос-тающийся в распо-ряжении предпри-ятия, сумма тыс.р.Уровень в % к оборотуИздержки обраще-ния, всего: сумма, тыс.р.Уровень в % к оборотуПрибыль от реализации, всего: сумма, тыс.р.Уровень в % к оборотуВнереализационные доходы, тыс.р.Внереализационные расходы, тыс.р.Балансовая прибыль, сумма, тыс.р.Уровень в % к обороту | 31598 4165,42 13,18 3743 11,84 422,42 1,34 64,31 49,1 437,61 1,38 | 37482 4293,58 11,45 3892 10,38 401,58 1,07 92,45 55,21 438,82 1,17 | 38916 4459,48 11,46 3975 10,22 484,48 1,24 108,57 57,34 535,71 1,38 | 103,8 103,9 100,1 102,1 98,5 120,6 115,9 117,4 103,9 122,1 118,0 | +1434 +165,9 +0,01 +83 -0,16 +82,9 +0,17 +16,12 +2,13 +96,89+0,21 | +7318 +294,06 -1,72 +232 -1,62 +62,9 -0,1 +44,26 +8,22 +98,1 - | 123,2 107,1 86,9 106,2 86,3 114,7 92,5 168,8 116,7 122,4100,0 |
Средний уровень валового дохода повысился в отчетном году по сравнению с планом на 0,01%, что привело к увеличению суммы прибыли магазина на 3,89 тыс.р., а благодаря снижению среднего уровня издержек обращения на 0,16%, было получено 62,27 тыс.р. прибыли.
Внереализационные доходы в отчетном году способствовали увеличению суммы прибыли по сравнению с прошлым годом на 44,26 тыс.р. и против плана на 16,12 тыс.р.
Наличие не планируемых расходов привело к снижению суммы прибыли в отчетном году по сравнению с прошлым на 8,22 тыс.р. и против плана на 2,13 тыс.р.
По магазину № 7 «Птица» уровень рентабельности продаж в отчетном году составил 1,24% к обороту и возрос по сравнению с планом на 0,17% к обороту, что свидетельствует о спросе покупателей на товары магазина № 7 «Птица».
Таким образом, все экономические показатели свидетельствуют о высокой степени удовлетворения покупательского спроса, а значит и об эффективной организации торгового обслуживания в магазине № 7 «Птица».
2.2. Оценка эффективности методов продаж и организация дополнительных услуг покупателям
Важнейшим элементом системы торгового обслуживания покупателей является используемый метод продажи товаров в магазине. Этот показатель не только формирует тип магазина, но и определяет содержание всех основных торгово-технологических процессов. Для покупателей он в значительной мере определяет удобства совершения покупок в магазине и объем затрат времени на обслуживание.