РЕЗЮМЕ.................................................................................................................................................................................. 4
Коммерческая идея............................................................................................................................................................... 6
Продуктовая стратегия........................................................................................................................................................ 7
План маркетинга................................................................................................................................................................. 10
Оценка рынка сбыта...................................................................................................................................................... 10
Анализ конкурентов........................................................................................................................................................ 13
Соевое масло............................................................................................................................................................... 13
Соевые молочные продукты................................................................................................................................... 13
Комбикорма................................................................................................................................................................. 14
Текстурированный соевый белок, соевая мука................................................................................................. 14
Принципы ценовой политики...................................................................................................................................... 14
Реклама и продвижение продукции.......................................................................................................................... 15
Производственный план.................................................................................................................................................... 17
Производственные мощности.................................................................................................................................... 17
Объект 1 «Производство текстурированного соевого белка»....................................................................... 17
Объект 2 «Производство молочных продуктов питания».............................................................................. 17
Объект 3 «Комбикормовый завод»........................................................................................................................ 18
Сырьё................................................................................................................................................................................. 19
Стратегия сбыта.......................................................................................................................................................... 19
Организационный план..................................................................................................................................................... 21
Финансовый план................................................................................................................................................................ 22
Направления инвестиций............................................................................................................................................. 22
Описание способа и схемы финансирования.......................................................................................................... 23
Литература........................................................................................................................................................................... 24
Приложения
Приложение 1……………………………………………………………………………………………………1
Таблица 1 «Потребность в соевой муке и молочных продуктах»............................................................................. 12
Таблица 2 «Потребность в соевом молоке»..................................................................................................................... 12
Таблица 3 «Потребность в комбикормах»....................................................................................................................... 12
Таблица 4 «Строительство комплекса по переработке соевых бобов».................................................................. 18
Таблица 5 «Сроки строительства»..................................................................................................................................... 18
Таблица 6 «План по персоналу»......................................................................................................................................... 21
Таблица 7 «Инвестиционный план комплекса по переработке бобов сои»........................................................... 22
Рисунок 1 “Комплекс по переработке бобов сои”........................................................................................................ 17
Настоящий бизнес-план представляет Закрытое акционерное общество «СПС» с целью привлечения инвестиционных средств, позволяющих реализовать проект создания в г. Исилькуль (Омская область) производства по переработке бобов сои. Главной целью данного проекта является обеспечение здоровыми высокобелковыми диетическими продуктами питания из бобов сои Сибири и Северо-восточного Казахстана. В рамках реализации проекта предполагается строительство мощного комплекса по переработке соевых зерен, который включает в себя три самостоятельных производственных объекта. Все производственные объекты сведены в единую технологическую цепочку, в основе которой лежит безотходная технология использования свойств сои.
Объект 1 «Производство текстурированного растительного белка из бобов сои» предполагает использование экологически чистой технологии переработки бобов сои, основанной на процессе термопластической экструзии. Технология сухой экструзии, положенная в основу планируемого производства, запатентована компанией INSTRA-PRO International (США) в 1969 году и применяется более чем в 90 странах мира. Целью строительства данного объекта является обеспечение рынка страны и ближнего зарубежья качественными, сбалансированными по белку пищевыми продуктами (соевой мукой и текстуратом соевого белка), стоимость которых в 2-3 раза ниже, чем стоимость основных продуктов питания, содержащих белок (мясо, птица, молоко и т.д.). Также соевая мука и текстурированный соевый белок, входя в состав других продуктов питания, таких как колбасные изделия, сыры, хлебобулочные и кондитерские изделия, позволяют снизить себестоимость и повысить диетические свойства последних.
Объект 2 «Производство соевых молочных продуктов питания» предполагает технологию переработки бобов сои на основе установки «Агролактор» путем экстракции белковой суспензии с последующей переработкой его в молочные продукты. Целью данной программы является обеспечение рынка региона качественными, обладающими уникальными диетическими свойствами, с высоким содержанием белка соевыми молочными и кисломолочными продуктами питания (молоко, йогурт, творог, сыр, майонез и т.п.), которые по вкусовым качествам не уступают, а по дешевизне превосходят их аналоги на животной основе.
Объект 3 «Комбикормовый завод» основан на использовании в качестве сырья отходов объекта 1 (соевую шелуху) и объекта 2 (окару) для производства высококачественных белковых комбинированных смесей для развития и поддержания жизнеспособности животноводческих и птицеводческих агрокомплексов Сибири и Казахстана.
Реализация предлагаемого проекта полностью соответствует Федеральной программе по производству и переработке сои, принятой Постановлением Правительства Российской Федерации от 23.02.1993 г. №146, и способствует решению поставленных в ней задач.
Также успешная реализация проекта обеспечивается полученной поддержкой и заинтересованностью инициаторов проекта, чей статус и надежная деловая репутация является фундаментом для такого масштабного проекта:
Научные исследования последних лет показали, что постоянное употребление в пищу продуктов переработки соевых бобов приводит к частичному выведению из организма человека радионуклидов, свободных радикалов, отсорбации солей тяжелых металлов, различных токсинов. В связи с чем, Министерство атомной энергии РФ глубоко заинтересовано в массовом производстве и распространении соевых продуктов питания и не только для работников АЭС, но и на других экологически вредных промышленных комплексах РФ.
Администрация Омской области, выступающая гарантом целевого использования инвестиций в данный проект, также заинтересована в его реализации и распространении на территории области качественных соевых продуктов питания и текстурированного соевого белка. Это обусловлено тем, что в Омском регионе расположено несколько экологически неблагоприятных промышленных объектов государственного назначения, работники которых остро нуждаются в употреблении соевой продукции.
ОАО «ППП» занимает прочные позиции среди поставщиков из-за границы на российский рынок продуктов углубленной переработки сои. Заинтересованность ОАО «ППП» в ЗАО «СПС» как в партнере и производителе текстурированного соевого белка очень высока. Так как данное сотрудничество позволит ОАО «ППП» значительно минимизировать свои транспортные издержки, следовательно, снизить себестоимость товара, что в дальнейшем позволит компании охватить более широкий сегмент рынка растительных текстуратов.
Преимущества соевой переработки таковы, что все отходы, полученные в результате производства, будут использованы в производстве комбинированных кормовых смесей. Поэтому в скорейшей реализации данного проекта заинтересованы многие агропромышленные комплексы и хозяйства Омской области и пограничных регионов, занимающиеся разведением КРС, птицы, свиней. Строительство комплекса позволит агрофирмам бесперебойно поддерживать нормальный жизненный цикл животных даже в зимне-весенний период повышенного спроса на комбикорма.
Стратегическим преимуществом проекта является практически неограниченный рынок сбыта, поскольку индустрия переработки бобов сои с получением текстурированного белка и соевых молочных продуктов не только в регионе, но и стране развита крайне слабо, а спрос на ее продукцию во всем мире характеризуется стойкой увеличивающейся тенденцией.
Проект также позволяет:
- обеспечить выпуск импортозамещающей продукции (растительное масло и соевый текстурат входят в состав приоритетной номенклатуры импортозамещающей продукции, установленной Министерством экономики Российской Федерации);
- создать новые рабочие места (более 40);
Суть проекта заключается в создании комплекса по переработке бобов сои, применяя различные технологии с целью обеспечения регионального рынка качественными, сбалансированными по белку пищевыми продуктами, в частности:
- соевой мукой, содержащей 52-54 % белка и текстурированных продуктов на ее основе;
- соевым молоком и молочными продуктами (йогуртом, сыром, майонезом и т.п.), себестоимость которых в 2-3 раза ниже, чем себестоимость основных продуктов питания животного происхождения.
Соевая мука (наименее очищенная форма потребляемых человеком соевых белковых продуктов) может использоваться, как частичный или полный заменитель мясных, молочных и яичных белков. Благодаря своим питательным и функциональным качествам соевая мука способна дополнять и улучшать свойства готовой пищи (использоваться в качестве пищевой добавки), значительно удешевляя ее производство.