Бизнес план (стр. 4 из 6)
На рынок продовольствия отечественная промышленность по переработке сои поставляет (помимо соевого масла) соевое молоко, сыр (тофу), творог, майонез, йогурты.
Основными конкурентами в производстве молочных продуктов из бобов сои являются:
- ОАО «Курганский птицекомбинат», который разработал и предоставил ЗАО «СПС» технологию переработки соевых бобов в молоко и молочные продукты.
- В Красноярском крае создана Ассоциация переработчиков сои «Ассоя», в состав которой входит несколько маслодобывающих прессовых заводов и цехов, специализирующихся на производстве продуктов из сои – масла, жмыха, соевой муки, соевого молока и на его основе – различных молочных продуктов. Ассоциации принадлежит сеть фирменных магазинов-кухонь по продаже соевого молока, сыра тофу и йогуртов. Ассоциация также является крупным производителем установок для получения соевого молока (так называемых «соевых коров»).
Однако для всех вышеперечисленных предприятий переработка соевых бобов в молоко и производство молочных продуктов питания не является основным видом деятельности, а только в качестве экспериментального, дополнительного вида деятельности. На основании чего можно предположить, что объем выпускаемой этими предприятиями продукции не покрывает потребность в белковых изделиях не только нашего региона, но и даже тех регионов, в которых они расположены. Следовательно, конкуренцией с существующими предприятиями по производству молочных продуктов из бобов сои можно пренебречь.
В настоящее время отрасли агрокомплекса, специализирующиеся на продукции животноводства и птицеводства, испытывают серьезные трудности в гарантированном обеспечении своих потребностей в комбикормах. Это связано с тем, что собственное производство комбикормов в предприятиях агрокомплекса находится в сложном состоянии – велика степень физического износа, не завершены вновь строящиеся технологические линии из-за отсутствия финансирования и сложного финансового состояния самих предприятий. В этой связи сегодня очень остро стоит вопрос о бесперебойном обеспечении комбикормами действующих производств. Поэтому, при существующей ситуации, конкуренцией в данной отрасли можно пренебречь.
Текстурированный соевый белок, соевая мука
Конкурентов в регионе на момент осуществления данного проекта нет.
Таким образом, проанализировав существующую конкуренцию на рынках соевых продуктов, можно утверждать, что планируемый в рамках предлагаемого проекта производственный комплекс по глубокой переработке сои с получением соевой муки и молочных соевых продуктов с одновременной утилизацией всех отходов от переработки сои в животноводческие комбикорма среди отечественных производителей конкурентов не имеет.
Учитывая емкость соответствующего рынка и его низкую насыщенность, можно утверждать, что ситуация с отсутствием конкуренции сохранится в течение всего цикла жизни проекта.
Наряду с новизной и качеством, основным показателем конкурентоспособности продуктов переработки бобов сои является их цена. Особое значение цена на продукцию, планируемую к выпуску в рамках проекта, имеет в обеспечении конкурентоспособности с соевой мукой и текстурированными соевыми белками импортного производства.
Предпосылками для достижения конкурентоспособных цен на продукцию ЗАО «СПС» (при достаточно высоком показателе рентабельности) являются:
- современная и «дешевая» технология, положенная в основу производства по переработке бобов сои;
- оптовая продажа продукции переработки сои, что позволяет до минимума сократить издержки, связанные со сбытом;
- низкие (в сравнении с импортом) эксплуатационные затраты.
- безотходность производственного процесса: все продукты переработки соевых бобов (соевый жмых и шрот) будут использованы в производстве комбикормов и далее реализованы как самостоятельный готовый продукт.
Оптимизация процессов ценообразования в пользу конечного потребителя продукции переработки сои достигается максимально возможным сокращением звеньев между производителем и конечным потребителем, а также установлением контроля над оптовыми компаниями и проведением единой ценовой политики.
Предполагается, что цены на продукцию будут ниже цен на импортные аналоги на 10-15%.
Реклама и продвижение продукции
Для продвижения всех видов продукции данного проекта на рынке предполагается использование двух видов рекламы:
- «престижная» реклама;
- реклама продукции.
Цель «престижной» рекламы – создание корпоративного имиджа и достижение известности торговой марки. Серьезными преимуществами узнаваемой компании являются:
- благоприятные условия для предложения новых продуктов;
- заинтересованность оптовых покупателей в приобретении продукции компании.
Достаточно распространенным каналом «престижной» рекламы (коммерческой пропаганды положительного образа компании) является организация пресс-конференций с приглашением представителей общественности и прессы.
Основной упор рекламной акции будет делаться на продукты переработки соевых бобов: текстурированный соевый белок, соевое масло, молоко и молочные соевые продукты (йогурт, сыр, майонез, напитки), так как данные продукты питания являются относительно новыми в России по сравнению с комбикормовыми смесями, которые не нуждаются в дорогостоящем представлении и рекламировании.
Реклама продукции переработки сои должна быть, в первую очередь, направлена на определение ее преимуществ, т.е. перед рекламой стоит задача привлечения внимания к преимуществам соевого белка в отношении цены, питательных и целебных свойств.
Учитывая, что основными потребителями продуктов соевой муки являются предприятия пищевой промышленности, в рекламной компании особое внимание необходимо уделять способности этой продукции улучшать структуру и качество конечного продукта при значительном снижении его себестоимости.
Принимая во внимание, что основными потребителями молочных продуктов питания являются детские и лечебно-оздоровительные учреждения, а также население регионов, в рекламной компании особое внимание необходимо уделять профилактическим и лечебным свойствам соевого белка.
Таким образом, мероприятия по продвижению продуктов углубленной переработки сои должны предполагать:
- создание реестра главных специалистов предприятий пищевой промышленности регионов и диетологов лечебно-оздоровительных и детских учреждений, в которых планируется сбыт, для использования «direct-mail» – метода прямой почтовой рассылки информации о деятельности ЗАО «СПС», а также в последствии для поддержания партнерских взаимовыгодных отношений;
- регулярное информирование потенциальных и перспективных потребителей соевой продукции о характере деятельности и видах выпускаемой продукции ЗАО «СПС».
Таким образом, для создания имиджа и популяризации продукции ЗАО «СПС» могут быть использованы следующие каналы информации:
- «direct-mail»;
- периодические издания;
- радиотелевизионные;
- изобразительные;
- глобальная мировая сеть Internet.
В зависимости от целей рекламной компании, периода деятельности, конъюнктуры и финансового состояния ЗАО «СПС» рекламирование должно эффективно сочетать различные типы и виды рекламы и использовать различные каналы информации. Неизменным является единственное правило – реклама достигает успеха, только если имеет регулярный характер.
По оценкам экспертов, средства, необходимые для продвижения новой продукции на соответствующем рынке, достигают 2-5% от объема продаж и уменьшаются по мере приобретения ЗАО «СПС» и его продукции известности среди потенциальных потребителей.
Рисунок 1 “Комплекс по переработке бобов сои”
В рамках проекта планируется строительство в городе Исилькуль комплекса по переработке бобов сои. Ниже приведены производственные мощности комплекса, а также сроки его создания.
Объект 1 «Производство текстурированного соевого белка»
| Производственные площади: | 200 м2, высота 4 м |
| Мощность производственной линии: | Переработка 0,5 тонны соевых бобов в час |
| Режим работы: | Работа на полную мощность 300 дней в году при 15 часах в сутки |
| Потребляемые ресурсы: | электроэнергия 150 кВт/ч вода 100 л/ч пар 130 кал/ч |
Объект 2 «Производство молочных продуктов питания»
| Производственные площади: | 300 м2, высота 4 м |
| Мощность производственной линии: | Переработка 56 кг соевых бобов в час, выход молока 450 л/час |
| Режим работы: | Работа на полную мощность 300 дней в году при 15 часах в сутки |
| Потребляемые ресурсы: | электроэнергия 550 кВт/ч вода 1000 л/ч пар 0,6 Гкал/ч |
Объект 3 «Комбикормовый завод»
| Производственные площади: | 1800 м2, высота 6 м |
| Мощность производственной линии: | 2 тонн /ч готовой продукции |
| Режим работы: | Работа на полную мощность 300 дней в году при 14 часах в сутки |
| Потребляемые ресурсы: | электроэнергия 150 кВт/ч вода 100 л/ч пар 100 кт/ч |
| Итого | Электроэнергия: 315000 кВт/месяц Вода: 447500 л/месяц |
Таблица 4 «Строительство комплекса по переработке соевых бобов»