Таблица 3
Поголовье коров (все категории хозяйств), тыс. голов
| Территории | 1990 г. | 1995 г. | 1996 г. | 1997 г. | 1997 г. в % к | |
| 1990 г. | 1996 г. | |||||
| Дальний Восток | 625 | 452 | 401 | 360 | 58 | 90 |
| Республика Саха | 145,4 | 133 | 126 | 115 | 79 | 91 |
| Амурская область | 165,3 | 121 | 105 | 92 | 56 | 88 |
В республике Саха поголовье коров снизилось только на 21%, что объясняется экономической поддержкой этой отрасли, выделением угодий для летнего содержания скота населения и заготовок кормов, а также традициями коренного населения, но поголовье коров продолжало сокращаться и в 1997 году (на 9%).
На начало 1998 г. 57% коров находилось в личных подсобных и крестьянских хозяйствах против 23% в 1990 г. Этот рост произошел в результате перераспределения в процессе реорганизации предприятий и сокращения в них поголовья из-за хронической убыточности животноводческой отрасли.
Поголовье свиней во всех категориях хозяйств снизилось на 78%. При этом спад произошел во всех территориях. В отдельных административных единицах сохранилось от 10 до 39% свиней к уровню 1990 г. (табл. 4).
Таблица 4
Поголовье свиней (во всех категориях хозяйств), тыс. голов
| Территории | 1990 г. | 1995 г. | 1996 г. | 1997 г. | 1997 г. в% к | |
| 1990 г. | 1996 г. | |||||
| Дальний Восток | 1604 | 605 | 455 | 359 | 22 | 79 |
| Республика Саха | 112 | 66 | 46 | 30 | 27 | 65 |
| Амурская область | 405 | 144 | 132 | 113 | 28 | 86 |
В сельскохозяйственных предприятиях поголовье свиней сократилось в 11 раз, а в Амурской области и республике Саха к концу 1997 г. осталось от 4 до 8% численности поголовья 1990 г. Таким образом, свиноводство как товарная отрасль в предприятиях Дальнего Востока ликвидировано.
Поголовье птицы сократилось на 64%. В сельскохозяйственных предприятиях поголовье птицы снизилось на 72%, а в личных подсобных и крестьянских хозяйствах на 14%. В регионе ликвидирована отрасль мясного птицеводства на промышленной основе.
В последние годы владельцы личных подсобных и крестьянских хозяйств в числе причин, ведущих к сокращению поголовья скота и птицы, называют высокие цены на концентрированные корма, ограниченные возможности приобретения грубых и сочных кормов, трудности с приобретением молодняка животных и птицы. Последние две причины обусловлены разрушением крупных предприятий и сокращением в них производства.
Снижается также продуктивность скота и птицы. В 1997 г. удой в сельскохозяйственных предприятиях на корову составил 1419 кг против 2502 кг в 1990 г. Среднесуточный прирост крупного рогатого скота снизился до 120-190 гр. Средняя живая масса головы скота, реализованной на убой, снизилась до 240 кг или на 30%, свиней в два раза- до 53 кг. Яйценоскость упала на 20% , до 185 яиц на курицу-несушку.
В результате сокращения поголовья и снижения продуктивности скота уменьшилось производство продукции животноводства. В 1997 г. производство молока во всех категориях хозяйств по сравнению с 1990 г. сократилось на 55% и составило 709 тыс. т. В сельскохозяйственных предприятиях производство упало на 81% и составило 231 тыс. т. Реализация скота и птицы сократилась на 68% и составила 114 тыс. т, а в сельскохозяйственных предприятиях - на 84% и составила 43 тыс. т. Производство яиц уменьшилось на 62%, а в предприятиях на 67%. В 1997 г. эта тенденция сохранилась (табл. 5).
За 1997 год производство молока во всех категориях хозяйств сократилось на 8%, скота и птицы на 12%, яиц на 14%, а в сельскохозяйственных предприятиях соответственно на - 21, 23 и 17% .
В производстве всех видов сельскохозяйственной продукции уменьшилась доля сельскохозяйственных предприятий, но увеличилось значение личных подсобных хозяйств. Эта категория хозяйств в 1997 г. произвела 87% картофеля, 73% овощей, 61% молока, 55% мяса и 21% яиц. Крестьянские хозяйства дают незначительную часть продукции (табл. 6).
Основная причина повышения удельного веса личных подсобных и крестьянских хозяйств в производстве сельскохозяйственной продукции - резкое падение производства в сельскохозяйственных предприятиях. Резервы наращивания объемов производства продукции сельского хозяйства за счет развития личных подсобных и крестьянских хозяйств в современной экономической ситуации практически исчерпаны.
Таблица 5
Производство продукции животноводства
| Виды продукции | 1990 г. | 1995 г. | 1996 г. | 1997 г. | 1997 г. в% к | ||||||
| 1990 г. | 1996 г. | ||||||||||
| Во всех категориях хозяйств | |||||||||||
| Молоко, тыс. т | 1571 | 819 | 771 | 709 | 45 | 92 | |||||
| Скот и птица (уб.м), тыс. т | 351 | 150 | 130 | 114 | 32 | 88 | |||||
| Яйцо, млн. шт. | 2261 | 1092 | 1003 | 861 | 38 | 86 | |||||
| Сельскохозяйственные предприятия | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||
| Молоко, тыс. т | 1229 | 377 | 291 | 231 | 19 | 79 | |||||
| Скот и птица (уб.м.), тыс. т | 262 | 82 | 56 | 43 | 16 | 77 | |||||
| Яйцо, млн. шт. | 2034 | 888 | 804 | 671 | 33 | 83 | |||||
| Личные подсобные хозяйства | |||||||||||
| Молоко, тыс. т | 342 | 399 | 437 | 433 | 127 | 99 | |||||
| Скот и птица (уб.м.), тыс. т | 89 | 70 | 65 | 62 | 70 | 96 | |||||
| Яйцо, млн. шт. | 226 | 201 | 192 | 184 | 81 | 96 | |||||
Таблица 6
Доля производства продукции по категориям хозяйств, %
| Продукция | 1990 г. | 1995 г. | 1997 г. | ||||||
| П | Л | К | П | Л | К | П | Л | К | |
| Зерно | 99,8 | 0,2 | - | 89,7 | 0,3 | 10 | 88,8 | 0,3 | 10,9 |
| Соя | 100 | - | - | 88 | - | 12 | 87 | - | 13 |
| Картофель | 45 | 55 | - | 11,9 | 85,8 | 2,3 | 10,1 | 87,3 | 2,6 |
| Овощи | 74 | 26 | - | - | 21,8 | 73,9 | 4,3 | 73 | 6,5 |
| Молоко | 78 | 22 | - | 46,1 | 48,7 | 5,2 | 32,6 | 61 | 6,4 |
| Скот и птица (уб. Вес) | 75 | 25 | - | 47 | 46,8 | 6,2 | 37,7 | 54,6 | 7,7 |
| Яйца | 90 | 10 | - | 81,1 | 18,3 | 0,6 | 78 | 21,3 | 0,7 |
| П – предприятия; Л – личные подсобные хозяйства; К – крестьянские хозяйства | |||||||||
В большинстве территорий в последние годы отмечается стагнация и даже снижение производства продукции в личных подсобных и крестьянских хозяйствах. Этот процесс может усилиться при дальнейшем разрушении предприятий и ухудшении социальной ситуации в сельской местности.
Поэтому основные усилия по совершенствованию методов реформирования необходимо направить на восстановление и развитие производства в предприятиях с различными отношениями собственности, с разными организационным и правовым статусом.
В результате сокращения производства сельскохозяйственной продукции, трудностей обеспечения сырьем из-за роста транспортных тарифов и конкуренции дешевой импортной продукции в перерабатывающей промышленности региона производство сократилось по всем позициям (табл. 7).
Таблица 7
Производство основных видов продукции перерабатывающей промышленностью Дальнего Востока (тыс. т)
| Виды продукции | 1990 г. | 1993 г. | 1996 г. | 1997 г. | 1997 г. в % к | |
| 1990 г. | 1996 г. | |||||
| Мясо и субпр. 1 кат. | 200,8 | 79,2 | 49,5 | 25,2 | 12 | 51 |
| Колбасные изделия | 95,9 | 48,5 | 39,3 | 31,6 | 33 | 80 |
| Масло животное | 13,3 | 12,1 | 4,5 | 3,5 | 26 | 78 |
| Цельномол. продук. | 1004 | 255 | 157 | 129 | 13 | 82 |
| Масло растительное | 28,8 | 17,8 | 13,4 | 11,3 | 39 | 84 |
| Маргариновая пр. | 49,2 | 23,8 | 4,7 | 2,4 | 5 | 51 |
| Кондитерские изд. | 112,8 | 75,6 | 38,7 | 31 | 27 | 80 |
| Плодоовощные консервы (муб.) | 50,8 | 32,1 | 6,5 | 4,2 | 8 | 64 |
Сокращение производства пищевой продукции произошло во всех территориях, как в северных областях, так и в основных сельскохозяйственных районах. Главные факторы: снижение спроса в результате падения реальных доходов населения, поставки более конкурентоспособной продукции из других регионов и по импорту.
В результате сокращения общих объемов производство продукции на душу населения уменьшилось: мяса в 3 раза, яиц и зерна в 2,5 раза, молока в два раза. Увеличилось только душевое производство картофеля на 41% (табл. 8).
Снизилось потребление биологически наиболее полноценной продукции: молока на 56%, яиц - 51, мяса - 32, овощей - на 34%. Для беднейших слоев населения картофель становится основным продуктом, его потребление увеличилось на 35%. Теперь на Дальнем Востоке потребляется две трети мяса, половина молочных продуктов, четверть яиц и овощей, поступающих из других регионов и по импорту.
Таблица 8
Производство и потребление основных продуктов (на душу населения), кг
| Продукты | Производство | Потребление | ||||
| 1990 | 1997 | 1997 в % к 1990 | 1990 | 1997 | 1997 в % к 1990 | |
| Зерно, хлебопродукты | 184 | 77 | 42 | 114 | 101 | 88 |
| Картофель | 138 | 195 | 141 | 98 | 132 | 135 |
| Овощи | 50 | 52 | 104 | 102 | 67 | 66 |
| Мясо | 44 | 15 | 34 | 73 | 50 | 68 |
| Молоко | 196 | 96 | 49 | 364 | 159 | 44 |
| Яйцо | 281 | 117 | 42 | 285 | 141 | 49 |
Неизменность аграрной политики ведет к потере мотивов экономической деятельности работников сельскохозяйственных предприятий, владельцев крестьянских и личных подсобных хозяйств. Следствием продолжения этого курса является миграция населения и постепенное обезлюдение значительных приграничных территорий Дальнего Востока.