Основными видами деятельности Общества являются производство мяса, субпродуктов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, пищевых топленых жиров, технической продукции из мясного сырья, торговля.
Продукция ОАО «Гомельский мясокомбинат» отличается высоким уровнем вкусовых свойств и огромным выбором. Помимо вкусной и недорогой продукции, доступной любым покупателям, комбинат выпускает мясные деликатесы и копчености. Произведенная продукция реализуется на внутреннем рынке в пределах области, часть продукции реализуется в Минске. ОАО «Гомельский мясокомбинат» занимает 50% рынка мяса и мясных продуктов в городе Гомеле. Производится экспорт кожевенного сырья в Италию, Германию и Чехию, мяса говядины в Россию.
Анализ основных технико-экономических показателей произведём на основании таблицы 2.1 (см. Прил. 1-11).
Таблица 2.1
Анализ основных технико-экономических показателей деятельности
ОАО «Гомельский мясокомбинат» за 2006-2008 годы
| Показатели | Значение | Темп роста 2007 к 2006, % | Темп роста 2008 к 2007, % | ||
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. Объем производства продукции, млн. руб. | 85082 | 108520 | 146242 | 127,5 | 134,8 |
| 2. Затраты на производство продукции, млн. руб. | 75330 | 98054 | 137118 | 130,2 | 138,9 |
| 3. Затраты на 1 рубль произведенной продукции, млн. руб.(п.2 / п.1) | 0,885 | 0,904 | 0,938 | 102,1 | 103,8 |
| 4. Среднесписочная численность ППП, чел. | 1045 | 1073 | 1092 | 102,7 | 101,8 |
| 5. Среднегодовая выработка 1 работника,млн. руб. (п.1 / п.4) | 81,4 | 101,1 | 133,9 | 124,2 | 132,4 |
| 6. Среднемесячная заработная плата, тыс. руб. | 701,1 | 736,4 | 911,8 | 105,0 | 123,8 |
| 7. Материальные затраты,млн. руб. | 60260 | 81604 | 117162 | 135,4 | 143,6 |
| 8. Материалоотдача,руб. / руб. (п.1 / п.7) | 1,412 | 1,330 | 1,248 | 94,2 | 93,8 |
| 9. Среднегодовая стоимость капитала, млн. руб. | 21141 | 29705 | 36182 | 140,5 | 121,8 |
| 10. Выручка от реализации продукции, млн. руб. | 90324 | 110773 | 146445 | 122,6 | 132,2 |
| 11. Себестоимость реализованной продукции,млн. руб. | 75208 | 96010 | 129041 | 127,7 | 134,4 |
| 12. Прибыль от реализации,млн. руб. | 10351 | 9251 | 10587 | 89,4 | 114,4 |
| 13. Прибыль отчетного периода, млн. руб. | 9653 | 8161 | 8500 | 84,5 | 104,2 |
| 14. Рентабельность продаж, % (п.12 / п.10) | 11,5 | 8,4 | 7,2 | Х | Х |
| 15. Рентабельность капитала, % (п.13 / п.9) | 45,7 | 27,5 | 23,5 | Х | Х |
На основании проведенного анализа можно сделать следующие выводы.
Положительным моментом является увеличение объема производства продукции на 27,5 % в 2007 году по отношению к 2006 году и на 34,8 % в 2008 году по отношению к 2007 году. Однако следует учитывать, что часть этого прироста вызвана инфляционными факторами.
Затраты на производство продукции имеют устойчивую тенденцию к увеличению. Так, в 2007 году по отношению к 2006 году их размер увеличился на 30,2 %, а в 2008 году по отношению к 2007 году – на 38,9 %. Причем их темп роста как в 2007 году по отношению к 2006 году, так и в 2008 году по отношению к 2007 году превысил темп роста объема производства продукции, что привело к снижению эффективности производственной деятельности и повышению показателя затрат на рубль произведенной продукции. Так, в 2007 году по отношению к 2006 году затраты на рубль произведенной продукции возросли на 2,1 % и составили 0,904 млн. руб. В 2008 году по отношению к 2007 году их размер возрос на 3,8 % и составил 0,938 млн. руб. Однако следует отметить, что, несмотря на данную негативную тенденцию, значения данного показателя все же остаются на допустимом уровне.
Среднегодовая выработка одного работника выросла на 24,2 % в 2007 году по отношению к 2006 году и на 32,4 % в 2008 году по отношению к 2007 году. Темпы роста данного показателя превышают темпы роста заработной платы, размер которых составил 105,0 % и 123,8 %, что меньше темпов роста среднегодовой выработки на 19,2 % и 8,6 % соответственно в 2007 году по отношению к 2006 году и в 2008 году по отношению к 2007 году. Это говорит об эффективной системе оплаты труда, используемой на ОАО «Гомельский мясокомбинат». Следует также отметить, что размер среднемесячной заработной платы на исследуемом предприятии находится на достаточно высоком уровне, что не может не характеризовать предприятие с положительной стороны.
Наблюдается незначительное увеличение среднесписочной численности промышленно-производственного персонала: на 2,7 % в 2007 году по отношению к 2006 году и на 1,8 % в 2008 году по отношению к 2007 году. Однако темпы роста объема производства продукции (127,5 % и 134,8 %) и среднегодовой выработки одного работника (124,2 % и 132,4 %) находятся на значительно превышающем темпы роста среднесписочной численности промышленно-производственного персонала уровне. Это говорит об эффективном использовании трудовых ресурсов.
Негативной тенденцией является превышение темпов роста материальных затрат над темпами роста объема производства продукции. В 2007 году по отношению к 2006 году темп роста материальных затрат составил 135,4 % и превысил темп роста объема производства продукции на 7,9 %, в 2008 году по отношению к 2007 году – 143,6 %, что выше темпа роста объема производства продукции на 8,8 %. Это снизило материалоотдачу на 5,8 % в 2007 году по отношению к 2006 году и на 6,2 % в 2008 году по отношению к 2007 году.
Темпы роста себестоимости реализованной продукции выше, чем темпы роста выручки от реализации. Так, в 2007 году по отношению к 2006 году себестоимость реализованной продукции выросла на 27,7 %, а в 2008 году по отношению к 2007 году – на 34,4 %. В то же время выручка от реализации увеличилась на 22,6 % в 2007 году по отношению к 2006 году и на 32,2 % в 2008 году по отношению к 2007 году. Однако предприятию удалось получить прибыль от реализации в каждом году анализируемого периода. Темпы роста прибыли от реализации составили 89,4 % и 114,4 % соответственно в 2007 году по отношению к 2006 году и в 2008 году по отношению к 2007 году. Это послужило причиной снижения рентабельности продаж с 11,5 % до 8,4 % в 2007 году по отношению к 2006 году и с 8,4 % до 7,2 % в 2008 году по отношению к 2007 году.
Наблюдается рост среднегодовой стоимости капитала на 40,5 % в 2007 году по отношению к 2006 году и на 21,8 % в 2008 году по отношению к 2007 году. Также следует отметить, что в 2007 году по отношению к 2006 году прибыль отчетного периода уменьшилась на 15,5 %, а в 2008 году по отношению к 2007 году – увеличилась всего на 4,2 %. Это привело к тому, что показатель рентабельности капитала снизился в 2007 году по отношению к 2006 году с 45,7 % до 27,5 % и в 2008 году по отношению к 2007 году – с 27,5 % до 23,5 %. Однако следует отметить, что значение данного показателя остается на достаточно высоком уровне.
Таким образом, ОАО «Гомельский мясокомбинат» функционирует с достаточно высокой эффективностью, однако имеются некоторые отрицательные тенденции в финансово-хозяйственной деятельности предприятия, требующие повышенного внимания со стороны руководства и специалистов предприятия.
2.2 Анализ обеспеченности ОАО «Гомельский мясокомбинат» материальными ресурсами
Для качественного и бесперебойного осуществления производственной деятельности предприятию необходимы материальные ресурсы в количестве, обеспечивающем данные условия эффективности производственной деятельности.
Для оценки обеспеченности ОАО «Гомельский мясокомбинат» материальными ресурсами проведем анализ структуры и динамики материальных затрат, для чего составим сводную таблицу 2.2 (см. Прил. 1-2).
Таблица 2.2
Анализ структуры и динамики материальных затрат
| Показатель | Значение, млн. руб. | Темп роста 2007 к 2006, % | Темп роста 2008 к 2007, % | Структура, % | ||||
| 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2006 год | 2007 год | 2008 год | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 1. Материальные затраты | 60260 | 81604 | 117162 | 135,4 | 143,6 | 100 | 100 | 100 |
| в том числе: | ||||||||
| 1.1 сырье и материалы | 56558 | 76516 | 110252 | 135,3 | 144,1 | 93,857 | 93,765 | 94,102 |
| из них за воду, использованную на технологические цели | 403 | 497 | 627 | 123,3 | 126,2 | 0,669 | 0,609 | 0,535 |
| 1.2 работы и услуги производственного характера, выполненные другими организациями | 1271 | 1668 | 2905 | 131,2 | 174,2 | 2,109 | 2,044 | 2,479 |
| 1.2.1 из них: перевозка грузов | 596 | 811 | 876 | 136,1 | 108,0 | 0,989 | 0,994 | 0,748 |
| 1.2.2 капитальный ремонт | - | - | 10 | - | - | - | - | 0,009 |
| 1.2.3 текущий ремонт зданий и сооружений | 313 | 444 | 1453 | 141,9 | 327,3 | 0,519 | 0,544 | 1,240 |
| 1.3 топливо | 776 | 1247 | 1493 | 160,7 | 119,7 | 1,288 | 1,528 | 1,274 |
| 1.4 электрическая энергия | 1581 | 2105 | 2440 | 133,1 | 115,9 | 2,624 | 2,580 | 2,083 |
| 1.5 тепловая энергия | 1 | - | 6 | - | - | 0,002 | - | 0,005 |
| 1.6 прочие материальные затраты | 73 | 68 | 66 | 93,2 | 97,1 | 0,121 | 0,083 | 0,056 |
| из них налог за использование природных ресурсов (экологический налог), плата за природное сырье | 73 | 68 | 66 | 93,2 | 97,1 | 0,121 | 0,083 | 0,056 |
На основании проведенного анализа можно сделать следующие выводы.
Наибольший удельный вес в материальных затратах за весь анализируемый период приходится на затраты на сырье и материалы. Как видно из таблицы 2.2, их доля в 2006 году составила 93,857 %, в 2007 году – 93,765 %, а в 2008 году – 94,102 %.
На позиции ниже располагаются затраты, связанные с работами и услугами производственного характера, выполненные другими организациями, а также затраты на электрическую энергию. Их доля сравнительно одинакова в общей сумме материальных затрат, однако варьируется по годам анализируемого периода. Так, удельный вес затрат, связанных с работами и услугами производственного характера, выполненными другими организациями, в 2006-2008 годах составил соответственно 2,109 %, 2,044 %, 2,479 %. Доля расходов на электрическую энергию составила: в 2006 году – 2,624 %, в 2007 году – 2,580 %, в 2008 году – 2,083 %.